|
市場調査レポート
商品コード
1915993
豆類粉市場規模、シェア、および成長分析：性質別、豆類タイプ別、用途別、流通チャネル別、地域別－業界予測2026-2033年Pulse Flour Market Size, Share, and Growth Analysis, By Nature (Organic, Conventional), By Pulse Type (Chickpea, Peas), By Application, By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
||||||
|
|||||||
| 豆類粉市場規模、シェア、および成長分析：性質別、豆類タイプ別、用途別、流通チャネル別、地域別－業界予測2026-2033年 |
|
出版日: 2026年01月01日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 187 Pages
納期: 3～5営業日
|
概要
世界の豆粉市場規模は2024年に87億5,000万米ドルと評価され、2025年の94億5,000万米ドルから2033年までに174億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026-2033年）におけるCAGRは8％と予測されています。
世界の豆粉市場は、植物性食生活の普及拡大、消費者意識の高まり、持続可能性への取り組みを背景に著しい成長を遂げております。低グリセミック指数と高タンパク質含有量に魅力を感じる、食事制限のある健康志向の方々の需要が豆粉の需要を支えております。食品技術と製品開発における革新は不可欠であり、様々な産業分野での応用範囲を拡大しています。クリーンラベルや天然素材への嗜好が高まる中、有機豆類粉の需要が促進される一方、ヴィーガン主義やフレクシタリアン食の台頭により、植物由来の肉・乳製品代替品の必要性が増しています。政府の取り組みも、栄養面と持続可能性の観点から豆類の利用をさらに後押ししています。加えて、AI、IoT、ARの進歩が農業手法と消費者エンゲージメントを向上させ、市場の成長を確固たるものにしています。
世界の豆粉市場を牽引する要因
世界の豆類粉市場における主要な市場促進要因の一つは、グルテンフリーおよび植物由来食品に対する消費者需要の高まりです。健康や食事選択に対する意識の高まりに伴い、グルテンを含まず栄養価の高い代替粉を求めている方が増加しており、これが豆類粉の使用拡大につながっています。タンパク質、食物繊維、必須栄養素を豊富に含む豆類粉は、グルテン過敏症の方々に適しているだけでなく、全体的な食生活の改善を目指す健康志向の消費者にも支持されています。こうした健康的な食習慣の動向が高まり、豆類粉市場を大きく推進しています。
世界の豆類粉市場における抑制要因
世界の豆類粉市場における主要な市場抑制要因の一つは、豆類ベースの製品に対する消費者の認知度と受容度の低さです。高タンパク質・高食物繊維といった豆類粉の栄養的利点にもかかわらず、潜在的な購入者は従来の小麦粉と比較した用途や優位性について依然として不慣れな場合が多くあります。この知識不足は、特に伝統的な穀物粉が主流の地域において、普及の妨げとなる可能性があります。さらに、味覚の好みや料理用途への認識が市場の成長をさらに制限する恐れがあり、消費者は新しい食材を試すことに躊躇するかもしれません。この課題を克服するためには、消費者への啓発活動や豆粉を活用したレシピの普及が極めて重要です。
世界の豆粉市場の動向
世界の豆粉市場では、豆粉の加工・配合技術を向上させる技術革新に牽引された顕著な動向が観察されています。これらの進歩は機能特性の改善を目的としており、豆粉の汎用性を高め、消費者にとってより魅力的な製品へと導いています。新技術の統合により、望ましくない風味や溶解性といった課題が効果的に解決され、その結果、パルス粉の適用範囲がベーキングや増粘用途を含む幅広い食品カテゴリーに拡大しています。これにより、メーカーはより消費者に親しみやすい製品を開発するため、研究開発への投資を増加させており、より健康的で持続可能な食品選択肢への需要の高まりに対応しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
世界の豆類粉市場規模：性質別& CAGR（2026-2033）
- 有機
- 従来型
世界の豆類粉市場規模：豆類の種類別& CAGR（2026-2033）
- ひよこ豆
- エンドウ豆
- レンズ豆
- 豆類
- その他
世界の豆類粉市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 飲食品
- ベーカリー製品
- 押出スナック
- 朝食用シリアル
- パスタ及び麺類
- 肉および肉代替品
- その他
- 飼料
- その他
世界の豆類粉市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- 食品チェーンサービス
- 近代小売
- コンビニエンスストア
- デパート
- オンラインストア
- その他
世界の豆類粉市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company（ADM）（USA）
- Ingredion Incorporated（USA）
- AGT Food and Ingredients Inc.（Canada）
- Ardent Mills（USA）
- Cargill, Incorporated（USA）
- Tate & Lyle PLC（United Kingdom）
- Buhler Holding AG（Switzerland）
- Limagrain Ingredients（France）
- Avena Foods Limited（Canada）
- The Scoular Company（USA）
- SunOpta（Canada）
- Adani Wilmar Limited（India）
- Ebro Foods S.A.（Spain）
- Batory Foods（USA）
- Louis Dreyfus Company B.V.（Netherlands）
- Vestkorn Milling AS（Norway）
- Anchor Ingredients Co. LLC（USA）
- Diefenbaker Spice & Pulse（Canada）
- Xinghua Lianfu Food Co.,Ltd.（China）
- Bob's Red Mill Natural Foods（USA）
