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市場調査レポート
商品コード
1911980
大豆飲食品製品の市場規模、シェア、成長分析：製品別、用途別、流通経路別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年Soybean Food And Beverage Products Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product (Soy Milk, Soy Yogurt), By Application (Dairy Alternatives, Meat Alternatives), By Distribution Channel, By End User, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 大豆飲食品製品の市場規模、シェア、成長分析：製品別、用途別、流通経路別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 176 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の大豆飲食品製品の市場規模は、2024年に549億1,000万米ドルと評価され、2025年の579億9,000万米ドルから2033年までに896億7,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.6％と予測されています。
大豆飲食品製品の世界市場は、持続可能な農業に対する政府の支援、植物性食への移行の増加、加工技術の革新により、著しい成長を遂げております。食料安全保障と栄養改善のため、大豆ベースのソリューション導入に注力する政府が増加しており、持続可能な農業実践が促進されています。さらに、機械学習と人工知能の進歩により情報伝達方法が変革され、特定の栄養要件、消費者の嗜好、地域需要に合わせた超ターゲット型製品開発が可能となりました。この進化する状況は、業界が市場動向と消費者ニーズに迅速に対応していることを示しており、大豆製品を世界の飲食品セクターにおける重要な構成要素として位置づけています。
世界の大豆飲食品製品市場の促進要因
世界の大豆飲食品市場の高まりは、植物性食生活の利点に関する消費者の意識向上と、乳糖不耐症の普及によって後押しされています。特にZ世代やミレニアル世代といった若年層を中心にヴィーガニズムが支持を集める中、豆乳、豆腐、大豆ヨーグルトなどの製品は著しい人気上昇を遂げております。この変化は、より多くの個人が栄養価の高い乳製品不使用の代替品を食事に取り入れようとする動きに伴い、外食産業と住宅セクターの両方で需要増加につながっております。結果として、この動向は市場の全体的な浸透度と成長可能性を高めております。
世界の大豆飲食品製品市場における制約要因
遺伝子組み換え大豆の世界の供給は、こうした製品に対する消費者の懐疑的な見方が広がる中で課題に直面しています。この懸念は、特に有機食品運動が盛んな地域において、購買決定に大きな影響を及ぼしています。その結果、ブランドは非遺伝子組み換え大豆の調達を迫られており、生産コストの上昇やサプライチェーン内の複雑化を招いています。企業が消費者の嗜好に応えつつ、調達や生産プロセスに伴う影響を管理しようとする中、これらの要因は世界の大豆飲食品製品市場において顕著な制約となっています。
世界の大豆飲食品市場における動向
世界の大豆飲食品市場では、より健康的で非遺伝子組み換え、添加物不使用の選択肢を求める消費者需要に後押しされ、有機製品やクリーンラベル製品への大きなシフトが起きています。大豆の栄養面および環境面での利点に対する認識が高まる中、主要企業は認証取得を優先し、こうした変化する嗜好に応えるため製品の再設計を進めています。この動向は特に北米と欧州で顕著であり、消費者は倫理的な調達と原材料の完全な透明性をますます重視しています。その結果、企業はこの需要に合致するよう製品ラインの革新を進めており、持続可能かつ倫理的に生産された大豆ベースの飲食品市場の成長をさらに加速させています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 顧客購買行動分析
世界の大豆飲食品製品市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）
- 豆乳
- 大豆ヨーグルト
- 豆腐
- テンペ
- 大豆タンパク質分離物
- その他
世界の大豆飲食品製品市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 乳製品代替品
- 肉代替品
- ベーカリー・菓子類
- 機能性食品
- その他
世界の大豆飲食品製品市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- スーパーマーケット及びハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売
世界の大豆飲食品製品市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）
- 住宅消費者
- 外食産業
- 食品加工業界
世界の大豆飲食品製品市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Willmar International
- Nestle SA
- Danone SA
- Vitasoy International
- The WhiteWave Foods Company
- SunOpta Inc
- Cargill
- ADM
- Kikkoman Group
- Alpro
- Barentz
- Eden Food
- Caramuru
- Hain Celestial Group
