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市場調査レポート
商品コード
1907039
生鮮魚市場規模、シェア、成長分析：製品別、形態別、流通経路別、地域別－業界予測2026-2033年Fresh Fish Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product (Pelagic Fish, Demersal Fish), By Form (Fresh, Frozen), By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 生鮮魚市場規模、シェア、成長分析：製品別、形態別、流通経路別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月18日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の生鮮魚市場規模は、2024年に2,435億5,000万米ドルと評価され、2025年の2,520億7,000万米ドルから2033年までに3,319億3,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは3.5％と予測されています。
先進国と新興国双方における需要の高まりを背景に、世界の生鮮魚市場は大幅な拡大が見込まれております。報告書によれば、食用魚の消費量は世界人口の増加を上回っており、健康志向の食生活への移行が浮き彫りとなっております。生鮮魚の健康効果、特に慢性疾患の軽減やホルモン調節への役割に対する認識が高まっております。コールドチェーン物流・流通技術の発展と水産生産の向上も市場をさらに推進しています。高カロリー食品に代わる高タンパク質食への消費者嗜好の高まりも重要であり、魚はオメガ3脂肪酸を豊富に含む低脂肪タンパク源を提供します。特に発展途上地域では、都市化、所得向上、高品質で多様な食品選択肢への需要に支えられ、成長が顕著です。
世界の生鮮魚市場を牽引する要因
生鮮魚製品への需要増加は、高カロリー食品に代わる健康的な選択肢を求める消費者が増え、タンパク質豊富な食生活への嗜好が高まっていることに大きく起因しております。魚は低脂肪のタンパク源として、筋肉の発達や全身の健康増進に寄与するオメガ3脂肪酸などの必須栄養素を提供します。自然で持続可能かつ栄養価の高い食品を求める傾向が続く中、この健康志向の食生活への移行は今後も持続すると予想されます。魚の摂取に伴う健康効果への認識が広まるにつれ、生鮮魚介類が食生活の主軸としてさらに重要性を増し、世界の生鮮魚市場を牽引していくでしょう。
世界の生鮮魚市場における抑制要因
世界の生鮮魚市場が直面する大きな課題は、商業漁業および養殖業に伴う環境への影響です。乱獲、生息地の劣化、汚染などの慣行は、魚類資源の持続可能性を脅かし、海洋生態系に悪影響を及ぼします。さらに、養殖における抗生物質や化学物質の使用は、魚介類の安全性や環境への影響に関する懸念を引き起こし、消費者の信頼を損なう可能性があります。これらの問題に対応するため、持続可能で責任ある漁法の採用、ならびに魚介類の生産性と市場全体の回復力を高めることを目的とした革新的な技術の進歩に、ますます焦点が当てられています。
世界の生鮮魚市場における市場動向
世界の生鮮魚市場は、消費者が食品選択の環境的影響をより意識するようになるにつれ、持続可能でトレーサビリティのある魚介製品への需要が高まる傾向が強まっています。この意識の高まりを受け、企業は持続可能性を確保するため、責任ある調達方法の採用や漁業・養殖業の実践改善を迫られています。さらに、サプライチェーン全体の透明性確保を目的とした革新的な技術ソリューションへの投資が急増しています。各社は、鮮魚製品の安全性や持続可能性に対する消費者の信頼と安心感を醸成する上で重要な役割を果たす、明確な製品表示と認証を優先的に推進しております。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
世界の生鮮魚市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）
- 表層性魚類
- 底生魚
世界の生鮮魚市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- 生鮮
- 冷凍
世界の生鮮魚市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- オフライン
- オンライン
世界の生鮮魚市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Maruha Nichiro Corporation（Japan）
- Nippon Suisan Kaisha（Nissui）（Japan）
- Thai Union Group（Thailand）
- Mowi ASA（Norway）
- SalMar ASA（Norway）
- Leroy Seafood Group（Norway）
- Grieg Seafood ASA（Norway）
- Bakkafrost（Faroe Islands）
- Australis Seafoods S.A.（Chile）
- Camanchaca S.A.（Chile）
- High Liner Foods（Canada）
- Tassal Group Limited（Australia）
- Sanford Limited（New Zealand）
- Clearwater Seafoods Incorporated（Canada）
- Pacific Seafood Group（United States）
- Cooke Aquaculture（Canada）
- Nissui Corporation（Japan）
- Pesquera Exalmar S.A.A.（Peru）
- Empresas AquaChile S.A.（Chile）
- Stolt-Nielsen Limited（United Kingdom）
