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市場調査レポート
商品コード
1903120
酵素市場規模、シェア、および成長分析：製品タイプ別、原料別、反応タイプ別、地域別－業界予測2026-2033年Enzymes Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Industrial Enzymes, Specialty Enzymes), By Source (Microorganisms, Animals), By Reaction Type, By Region -Industry Forecast 2026-2033 |
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| 酵素市場規模、シェア、および成長分析：製品タイプ別、原料別、反応タイプ別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月18日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 165 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
酵素市場の規模は2024年に130億3,000万米ドルと評価され、2025年の140億6,000万米ドルから2033年までに258億3,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは7.9％と予測されています。
食品・飲料業界の急速な成長は、利便性と包装製品の需要に牽引され、酵素販売を大幅に押し上げる見込みです。さらに、医薬品、診断、疾病治療における酵素の使用増加は、市場関係者にとって有望な機会を提供します。持続可能性への関心の高まりとバイオ燃料需要の拡大は、バイオ燃料生産における酵素の重要な役割を考慮すると、酵素市場をさらに強化します。さらに、多様な分野における工業用酵素の需要急増と特殊酵素の進歩は、新たな成長機会を提供します。しかしながら、高い生産コスト、合成代替品との競合、安定性や保管上の懸念、新興市場における認知度の低さといった課題が、酵素の採用を妨げる可能性があります。植物由来およびビーガン酵素への需要も、注目すべき機会として浮上しています。
世界の酵素市場は、原料源、種類、反応タイプ、製品タイプ・用途、地域別に分類されます。原料源別では、微生物由来、植物由来、動物由来に分類されます。種類別では、炭水化物分解酵素、タンパク質分解酵素、脂肪分解酵素、ポリメラーゼ・ヌクレアーゼ、その他の酵素に分類されます。反応タイプ別では、加水分解酵素、酸化還元酵素、転移酵素、リアーゼ、その他の反応タイプに区分されます。製品タイプ・用途別では、工業用酵素と特殊酵素に区分されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカに区分されます。
酵素市場の促進要因
世界の酵素市場の主要な市場促進要因の一つは、食品・飲料、洗剤、医薬品など様々な産業におけるバイオベース製品の需要拡大です。消費者の持続可能性や環境問題への意識が高まるにつれ、従来の化学物質に比べ持続可能性に優れた代替品と見なされる、天然由来で環境に優しい酵素アプリケーションへの移行が顕著です。この動向は、酵素技術の進歩により様々なプロセスにおける効果性と費用対効果の向上が可能となったことでさらに加速しています。その結果、各産業では製品品質の向上、廃棄物の削減、厳しい規制要件への対応を目的として、酵素を事業プロセスに組み込む動きが進んでいます。
酵素市場の抑制要因
世界の酵素市場における主要な制約の一つは、研究開発に伴う高コストであり、これは新規酵素製品の革新を阻害する可能性があります。酵素生産の複雑さと厳格な品質管理措置の必要性は、運営コストを増加させます。さらに、酵素製造に使用される原材料価格の変動は、業界企業の利益率に影響を与える可能性があります。規制上の課題、特にバイオ医薬品や食品用途における規制は、市場情勢をさらに複雑化させています。企業は厳格な安全性および有効性要件に対応する必要があり、新製品の導入が遅れる可能性や市場成長が制限される恐れがあります。
酵素市場の動向
酵素市場では、世界のヴィーガニズムの普及と食習慣の変化を背景に、ヴィーガンおよび植物由来製品への大きなシフトが進んでいます。消費者がより健康的かつ持続可能な食品選択肢を求める中、植物由来酵素の需要は急増しています。この動向は、健康志向の個人や環境意識の高い消費者に対応するため、酵素メーカーに製品革新と多様化の収益機会をもたらします。さらに、植物由来酵素はクリーンラベルの動向と合致し、透明性と天然成分を重視する姿勢が、健康と持続可能性を優先する競合情勢において、これらの製品を有利に位置づけています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析と影響
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 技術的進歩
- 規制情勢
- 特許分析
- バリューチェーン分析
- ケーススタディ分析
- 顧客と購買基準の分析
- PESTEL分析
- 貿易分析
- 市場の魅力指数
- サプライチェーン分析
- 価格分析
世界の酵素市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）
- 微生物由来
- 植物由来
- 動物由来
世界の酵素市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 炭水化物分解酵素
- アミラーゼ
- セルラーゼ
- その他の炭水化物分解酵素
- プロテアーゼ
- リパーゼ
- ポリメラーゼ及びヌクレアーゼ
- その他の酵素
世界の酵素市場規模：反応タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 加水分解酵素
- 酸化還元酵素
- 転移酵素
- リアーゼ
- その他の反応タイプ
世界の酵素市場規模：製品タイプ別・用途別& CAGR（2026-2033）
- 工業用酵素
- 食品・飲料
- 食肉加工
- 乳製品
- 飲料
- 製パン・製菓製品
- ニュートラシューティカルズ
- その他の食品・飲料
- バイオエタノール
- 繊維・皮革
- 洗剤
- 洗濯用洗剤
- 自動食器洗浄機用洗剤
- その他の洗剤タイプ
- 紙・パルプ
- 廃水処理
- 飼料
- 反芻動物用飼料
- 豚用飼料
- 家禽飼料
- 水産飼料
- その他の飼料
- 土壌処理
- 油処理
- その他の用途
- 特殊酵素
- 医薬品
- 調査・バイオテクノロジー
- 診断薬
- バイオ触媒
世界の酵素市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2021-2023）
主要企業プロファイル
- BASF SE
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Associated British Foods Plc
- DSM-Firmenich
- Kerry Group Plc
- Dyadic International Inc.
- Advanced Enzyme Technologies
- Aumgene Biosciences
- Amano Enzyme Inc.
- Codexis, Inc.
- Sanofi
- Merck KGAA
- Adisseo
- Creative Enzymes
- Enzyme Solutions
- Enzymatic Deinking Technologies, Llc
- Tex Biosciences（P）Ltd.
- Denykem
- Metgen
- Biovet S.A.
