|
市場調査レポート
商品コード
1903047
ガムハイドロコロイド市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、形態別、原料別、機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年Gum Hydrocolloid Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Gelatin, Xanthan gum), By Form (Powder, Gel), By Source, By Function, By Application, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
||||||
|
|||||||
| ガムハイドロコロイド市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、形態別、原料別、機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年 |
|
出版日: 2025年12月19日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 3～5営業日
|
概要
ガムヒドロコロイド市場の規模は、2024年に128億5,000万米ドルと評価され、2025年の135億9,000万米ドルから2033年までに211億7,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.7％と予測されています。
ガムヒドロコロイド市場は、拡大を続ける食品・医薬品産業を原動力として著しい成長を遂げております。グアー植物の胚乳から得られる天然のガラクトマンナン多糖類であるグアーガムは、消費者の嗜好の変化と世界人口の増加に伴い、人気が高まっております。食感や口当たりを改善する重要な役割は飲食品の魅力を高めると同時に、その特性は乳化安定性の向上や保存期間の延長に寄与し、競争の激しい飲食品業界における重要な要素となっております。さらに、透明性のある天然成分を好む消費者によるクリーンラベルの動向が、天然添加物と見なされるハイドロコロイドの採用を後押ししています。加工食品やコンビニエンスフードの需要が高まる中、ハイドロコロイドは製造・保管過程における製品品質と完全性の維持に不可欠な存在となりつつあります。
ガムヒドロコロイド市場の促進要因
拡大を続ける石油・ガス産業は、ガムヒドロコロイド市場の成長に大きく影響しており、グアーガムは石油・天然ガス抽出の複雑なプロセスにおいて重要な役割を果たしています。この天然ポリマーは、フラクチャリング液の粘度安定剤および増粘剤としての利点がますます認識され、この産業において不可欠な成分となっています。その独特な特性は、粘度レベルを一定に保つことに貢献するだけでなく、フラクチャリング液の性能向上にも寄与します。その結果、グアーガムは需要と使用量の急増を経験し、石油・ガス生産分野における重要性をさらに強めています。
ガム水溶性コロイド市場の抑制要因
ガム水溶性コロイド市場は、世界各国の規制当局による厳格な監視により、重大な制約に直面しています。これらの機関は食品安全基準の維持と消費者保護に尽力しており、食品中の水溶性コロイドの許容使用量や安全基準を規定する包括的なガイドラインを策定しています。このような規制上の監視は、水溶性コロイドの応用範囲を制限し、新製品の承認プロセスを複雑化させる可能性があり、イノベーションと市場拡大の妨げとなります。その結果、製造業者はコンプライアンスという困難な環境を乗り切らなければならず、成長を阻害し、マーケットプレースにおける新規のハイドロコロイドベースのソリューションの導入を制限する可能性があります。
ガムヒドロコロイド市場の動向
植物由来食品やビーガン食への消費者志向の高まりに伴い、ガムヒドロコロイドの需要が顕著に増加しております。これらは植物性食品の食感と構造的安定性を高める上で不可欠な成分です。従来の動物性原料の口当たりや粘度を再現する効果から、代替肉製品、乳製品不使用商品、各種ビーガン向け製品への利用が拡大しております。メーカーが植物性食品における品質と感覚的体験に対する消費者の期待に応えようと努める中、ガムヒドロコロイドは不可欠な存在となり、代替食マーケットプレースの発展において主要な原料としての地位を確固たるものにしております。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 顧客と購買基準の分析
世界のガムハイドロコロイド市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
- ゼラチン
- キサンタンガム
- カラギーナン
- アルギン酸塩
- ペクチン
- グアーガム
- アラビアガム
- カルボキシメチルセルロース（CMC）
- その他のガム状水溶性高分子
世界のガムハイドロコロイド市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- 粉末
- ゲル
世界のガムハイドロコロイド市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）
- 海藻抽出物
- 動物性抽出物
- 植物性抽出物
- 微生物抽出物
- その他の原料
世界のガムハイドロコロイド市場規模：機能別& CAGR（2026-2033）
- ゲル化
- 増粘
- 安定化
- カプセル化
- ホイップ
- その他
世界のガムハイドロコロイド市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 飲食品
- 製パン・菓子類
- 肉・家禽製品
- ソース・ドレッシング
- 乳製品
- パーソナルケア・化粧品
- 医薬品
- その他の用途
世界のガムハイドロコロイド市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company（ADM）（USA）
- Ashland Global Holdings Inc.（USA）
- BASF SE（Germany）
- Cargill, Incorporated（USA）
- Darling Ingredients Inc.（USA）
- Deosen Biochemical（Ordos）Ltd.（China）
- DSM-Firmenich（Switzerland）
- FMC Corporation（USA）
- Fufeng Group（China）
- Gelymar S.A.（Chile）
- Ingredion Incorporated（USA）
- International Flavors & Fragrances Inc.（IFF）（USA）
- Jungbunzlauer Suisse AG（Switzerland）
- Kerry Group plc（Ireland）
- KIMICA Corporation（Japan）
- Nexira（France）
- Palsgaard A/S（Denmark）
- Tate & Lyle plc（UK）
- Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co., Ltd.（China）
