カロテノイドの人間栄養市場規模、シェア、成長分析：種類別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

ヒト栄養分野におけるカロテノイドの世界市場規模は、2024年に42億8,000万米ドルと評価され、2025年の45億9,000万米ドルから2033年までに79億4,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは7.1％と予測されています。

ヒト栄養分野におけるカロテノイドの世界市場は、天然由来原料への需要増加を背景に著しい成長を遂げております。この拡大は、心臓病やがんの予防、各種眼疾患の治療など、カロテノイドの健康効果に対する認識の高まりに起因しております。強力な抗酸化特性による抗加齢効果も評価され、消費者や食品業界の利害関係者からの人気がますます高まっております。さらに、合成物質への懸念を反映したクリーンラベル製品への消費者嗜好の高まりが、食品分野における天然着色料の需要をさらに加速させています。特に赤い色素で知られるカロテノイドは、サーモン、マス、その他の魚介類を含む肉製品の着色に広く利用されるようになり、栄養分野および料理用途における地位をさらに確固たるものにしています。

ヒト栄養分野における世界のカロテノイド市場の促進要因

世界の人間栄養用カロテノイド市場は、特に北米において、栄養補助食品への合成カロテノイド（βーカロテン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピン、クリプトキサンチンなど）の広範な使用に牽引され、著しい成長を遂げております。同時に、医薬品分野における天然由来カロテノイドの需要増加は、より自然な原料への傾向を浮き彫りにしています。この変化は、成長可能性の高い市場における拡大の大きな機会をもたらし、カロテノイドの世界の需要をさらに高めると予想されます。消費者の健康意識が高まるにつれ、市場は合成品と天然品の両方の選択肢に対する嗜好に適応しながら、進化を続けています。

世界のヒト栄養分野におけるカロテノイド市場の抑制要因

カロテノイドの生産は、化学合成法と植物抽出法の両方に関連する収量の低さにより、生産コストが高くなるという重大な課題に直面しています。さらに、特定の地域における国境閉鎖に起因することが多い非必須製品の輸出入制限が、カロテノイド市場の成長をさらに阻害しています。これらの要因は、生産と貿易制限による財政的負担が、ヒト栄養分野におけるカロテノイド市場の革新性とアクセス可能性を阻害する可能性のある重大な障壁となるため、業界発展にとって複雑な状況を生み出しています。

ヒト栄養分野における世界のカロテノイド市場の動向

世界の人間栄養用カロテノイド市場は、カロテノイドの健康効果に対する認識の高まりを背景に顕著な成長動向を示しており、医薬品や化粧品における栄養補助食品としての採用が増加しています。この変化は、天然由来かつ機能性を持つ原料を求める消費者需要に後押しされ、イノベーションと製品開発を促進しています。さらに、合成カロテノイド源は、一貫性、拡張性、コスト効率性を提供し、サプライチェーンの課題を解決するため、人気が高まる見込みです。その結果、市場は多様な用途へと進化しており、健康志向の消費者や、栄養製品の強化におけるカロテノイドの可能性を活用したいと考える利害関係者の関心を集めています。

よくあるご質問

• ヒト栄養分野におけるカロテノイドの世界市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に42億8,000万米ドル、2025年には45億9,000万米ドル、2033年までには79億4,000万米ドルに成長すると予測されています。CAGRは7.1%です。
• ヒト栄養分野におけるカロテノイド市場の成長要因は何ですか？
  • 天然由来原料への需要増加、カロテノイドの健康効果に対する認識の高まり、抗加齢効果の評価、クリーンラベル製品への消費者嗜好の高まりが成長要因です。
• ヒト栄養分野におけるカロテノイド市場の抑制要因は何ですか？
  • 生産コストの高さ、輸出入制限が抑制要因です。
• ヒト栄養分野におけるカロテノイド市場の動向はどのようなものですか？
  • 健康効果に対する認識の高まり、医薬品や化粧品での採用増加、天然由来かつ機能性を持つ原料への需要が動向です。
• ヒト栄養分野におけるカロテノイド市場の主要企業はどこですか？
  • Koninklijke DSM N.V.、BASF SE、Givaudan SA、Divi's Laboratories Limited、Sensient Technologies Corporationなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析

世界のカロテノイドの人間栄養市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）

• アスタキサンチン
• βーカロテン
• ルテイン
• リコピン
• カンタキサンチン
• ゼアキサンチン
• その他

世界のカロテノイドの人間栄養市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• 栄養補助食品
• 機能性栄養
• スポーツ栄養
• 乳幼児向け栄養製品
• その他の用途

世界のカロテノイドの人間栄養市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Koninklijke DSM N.V.（Netherlands）
• BASF SE（Germany）
• Givaudan SA（Switzerland）
• Divi's Laboratories Limited（India）
• Sensient Technologies Corporation（USA）
• Dohler GmbH（Germany）
• Lycored（Israel）
• Kemin Industries, Inc.（USA）
• Cyanotech Corporation（USA）
• Allied Biotech Corporation（Taiwan）
• EID Parry（India）Limited（India）
• Fuji Chemical Industries Co., Ltd.（Japan）
• EW Nutrition GmbH（Germany）
• ExcelVite Sdn Bhd（Malaysia）
• Farbest Brands（USA）
• Chr. Hansen Holding A/S（Denmark）
• Algatech Ltd.（Israel）
• Overseal Natural Ingredients Ltd.（UK）
• Pharmline Marketing PTE LTD（Singapore）
• Mera Pharma GmbH（Germany）

結論と提言