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市場調査レポート
商品コード
1899307
モッツァレラチーズ市場規模、シェア、成長分析：原料別、製品形態別、種類別、製造工程別、用途別、流通経路別、地域別－業界予測2026-2033年Mozzarella Cheese Market Size, Share, and Growth Analysis, By Source (Cattle Milk, Goat Milk), By Product Form (Blocks, Cubes), By Type, By Process, By Application, By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| モッツァレラチーズ市場規模、シェア、成長分析：原料別、製品形態別、種類別、製造工程別、用途別、流通経路別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月23日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
モッツァレラチーズ市場規模は2024年に452億2,000万米ドルと評価され、2025年の483億4,000万米ドルから2033年までに824億4,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.9％と予測されています。
モッツァレラチーズ市場は、世界の乳製品業界において活気あるセグメントであり、幅広い消費者層に支持されるマイルドでクリーミーな風味が成長の原動力となっております。ピザ、カプレーゼサラダ、パスタなどイタリア料理における重要な役割が、家庭、カフェ、レストランでの普及を促進しております。ピザが人気のファストフードであることは、その溶けやすさと黄金色のクラストを形成する能力から、モッツァレラチーズの需要を高めています。需要の急増は、調理済み食品やコンビニエンスフードの普及とも関連しています。タンパク質豊富な食事や健康志向の選択への移行に伴い、モッツァレラチーズの栄養上の利点がその魅力をさらに高めています。さらに、国際貿易や、特に新興市場における職人的な手法で作られたチーズや有機チーズの選択肢の出現が、成長機会をもたらしています。
モッツァレラチーズ市場の促進要因
モッツァレラチーズ市場は、ライフスタイルの変化や食習慣の変遷に後押しされた、シュレッドタイプやパッケージ済みモッツァレラチーズの需要増大に大きく影響を受けております。消費者が食事の選択肢において利便性をますます求めるにつれ、モッツァレラチーズを使用した即食食品や冷凍食品への嗜好が高まっています。この動向は、迅速で手軽な食事オプションへの広範な動きを反映しており、忙しいスケジュールに対応できる汎用性の高いチーズ製品の必要性を浮き彫りにしています。その結果、食事の準備における利便性と風味を重視するこうした変化する消費者嗜好に応えることで、市場は成長の基盤を整えています。
モッツァレラチーズ市場の抑制要因
モッツァレラチーズ市場は、乳製品不使用や植物由来の代替品の人気上昇により、重大な課題に直面しています。消費者の健康意識や環境意識の高まりに伴い、非乳製品オプションへの需要が急速に増加しています。この嗜好の変化は、モッツァレラを含む伝統的な乳製品に対する激しい競合を生み出しています。植物由来の代替品が様々な層で支持を集める中、モッツァレラ市場の成長可能性は阻害される恐れがあります。したがって、従来の生産者は変化する状況に適応し、食習慣の変化に対応した革新的なチーズ代替品への需要が高まる中で競争力を維持するため、戦略の見直しが必要となる可能性があります。
モッツァレラチーズ市場の動向
モッツァレラチーズ市場は、消費者がより健康的かつ持続可能な食生活を選択する傾向が強まる中、植物由来代替品の人気上昇の影響をますます受けています。この変化を受け、メーカー各社はひまわり油やココナッツオイル、ナッツ類、大豆などの植物性原料を用いたヴィーガン向けモッツァレラ代替品の開発・製品ライン拡充に注力しています。こうした動きは、増加するヴィーガンや乳製品不使用を求める消費者層に対応するだけでなく、食品の持続可能性や健康志向という広範な動向にも合致しています。その結果、植物由来モッツァレラの需要は急速に増加しており、チーズ業界の構造を再構築しつつあります。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
世界のモッツァレラチーズ市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）
- 牛乳
- 山羊乳
- 羊乳
世界のモッツァレラチーズ市場規模：製品形態別& CAGR（2026-2033）
- ブロック
- キューブ
- スライス
- スプレッド及びスプレータイプ
世界のモッツァレラチーズ市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- モッツァレラ
- 低脂肪モッツァレラ
- 減塩モッツァレラ
世界のモッツァレラチーズ市場規模：プロセス別& CAGR（2026-2033）
- 天然
- 加工
世界のモッツァレラチーズ市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- ベーカリー
- ソース・ディップ
- 甘味・塩味スナック
世界のモッツァレラチーズ市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売
世界のモッツァレラチーズ市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- The Kraft Heinz Company（US）
- Fonterra Co-operative Group Limited（New Zealand）
- Groupe Lactalis（France）
- Grande Cheese Company（US）
- Arla Foods（Denmark）
- Saputo Inc.（Canada）
- Leprino Foods Company（US）
- Galbani（Italy）
- Sargento Foods Inc.（US）
- BelGioioso Cheese（US）
- Granarolo S.p.A.（Italy）
- Nestle（Switzerland）
- Danone（France）
- Parmalat（Italy）
- Muller（Germany）
- FrieslandCampina（Netherlands）
- Lactalis Group（France）
- Emmi Group（Switzerland）
- Bega Cheese（Australia）
- Organic Valley（US）
