|
市場調査レポート
商品コード
1878040
そばの市場規模、シェア、成長分析：用途別、形態別、流通経路別、品種別、地域別－業界予測2025-2032年Buckwheat Market Size, Share, and Growth Analysis, By Application (Food and Beverage, Personal Care), By Form (Whole Grain, Flour), By Distribution Channel, By Varietal, By Region - Industry Forecast 2025-2032 |
||||||
|
|||||||
| そばの市場規模、シェア、成長分析：用途別、形態別、流通経路別、品種別、地域別－業界予測2025-2032年 |
|
出版日: 2025年11月17日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 3～5営業日
|
概要
世界のそば市場規模は2024年に176億米ドルと評価され、2025年の188億1,000万米ドルから2033年までに320億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.9％と予測されています。
世界のそば市場は、健康とウェルネスの動向、特にグルテンフリーで栄養豊富な穀物への消費者嗜好の高まりを原動力として、著しい成長を遂げております。そばの高いタンパク質、食物繊維、ミネラル含有量は、栄養価の高い食事やビーガン食の両方で好まれる選択肢となっております。生活習慣病の増加に伴い、機能性食品への移行が進んでおり、そば麺、そば粉、朝食用シリアルなどのそば製品の重要性が高まっております。さらに、植物性食への関心の高まりが需要をさらに押し上げています。世界的な生産量の制限や価格変動の可能性といった課題はあるもの、有機農業や持続可能な手法に対する政府の支援拡大は、将来のソバ生産にとって好材料です。メーカーは研究開発と新製品開発に注力しており、市場の展望は明るいです。
世界のそば市場の成長要因
世界の健康志向の高まりが、そば市場への関心をさらに促進しております。消費者が栄養価の高い食品を継続的に求める中、そばは優れたタンパク質・食物繊維・抗酸化物質含有量により、好まれる選択肢として台頭しております。この意識の高まりにより、そばは日常的な食費支出の中で定着しつつあり、様々な食事計画への取り入れが促進されております。より健康的な食習慣を重視する人々が増えるにつれ、栄養摂取の向上を目指す多様な消費者層において、そばが貴重な食材として認知されることで、その需要はさらに高まると予想されます。
世界のそば市場における制約
世界のそば市場は、気候変動の影響を受けやすいという特性から重大な課題に直面しています。生産は特定の気候条件に大きく依存しているため、干ばつ、深刻な洪水、早霜などの予期せぬ現象の影響を受けやすいのです。こうした悪天候は収穫量を大幅に減少させ、供給の混乱やそれに伴う市場価格の変動を引き起こす可能性があります。結果として、そば産業の利害関係者は、この分野の全体的な成長と安定を阻害し得るこうした環境的不確実性を乗り越えなければなりません。気候変動と農業生産量の相互関係は、市場参入企業にとって依然として喫緊の課題です。
世界のそば市場の動向
世界的なそば市場は、グルテンフリーや健康志向の食生活への消費者の関心の高まりを背景に、著しい成長を見せています。グルテンフリー食の利点に対する認識が高まり、栄養価の高い代替穀物が求められる中、そばはその豊富な栄養プロファイルと天然のグルテンフリー特性により注目を集めています。この需要の増加は、セリアック病やグルテン過敏症の方々に特に顕著であり、また自然食品を求める健康志向の方々にも支持されています。その結果、そばは様々な食品における汎用性の高い原料としての地位を確立しつつあり、多様な消費者層における人気と市場浸透をさらに促進しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 市場定義と範囲
調査手法
- 調査プロセス
- 二次と一次データの方法
- 市場規模推定方法
エグゼクティブサマリー
- グローバル市場の見通し
- 主要市場のハイライト
- セグメント別概要
- 競合の概要
市場力学と見通し
- マクロ経済指標
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- 供給側の動向
- 需要側の動向
- ポーターの分析と影響
- 競争企業間の敵対関係
- 代替品の脅威
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 供給企業の交渉力
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 市場に影響を与える要因
- 主な投資機会
- エコシステムマッピング
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 規制情勢
- 技術評価
そば市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- 飲食品
- パーソナルケア
- 飼料
- 工業用途
そば市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- 全粒穀物
- 粉
- 粒状製品
- ふすま
そば市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- オンライン
- オフライン
- スーパーマーケット
- ハイパーマーケット
- 健康食品店
- 外食産業
そば市場規模：品種別& CAGR（2026-2033）
- 市場概要
- タタールソバ
- 普通ソバ
- ハレスソバ
そば市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- メキシコ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company（ADM）（United States）
- Wilmar International Limited（Singapore）
- Bob's Red Mill Natural Foods（United States）
- The Birkett Mills（United States）
- Homestead Organics（Canada）
- Galinta IR Partneriai（Lithuania）
- Minn-Dak Growers Ltd.（United States）
- Ningxia Newfield Foods Co., Ltd.（China）
- Cargill, Incorporated（United States）
- Bunge Limited（United States）
- COFCO Corporation（China）
- Viterra Inc.（Canada）
- Olam International Limited（Singapore）
- CHS Inc.（United States）
- Doves Farm Foods Ltd.（United Kingdom）
- Skvyrskyi Grain Processing Factory Ltd.（Ukraine）
- Montana Milling Inc.（United States）
- Arrowhead Mills（United States）
- Makfa JSC（Russia）
- Krishna India（India）
