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市場調査レポート
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1427175

エンドウ豆デンプンの世界市場規模、シェア、成長分析、タイプ別、機能別- 産業予測2023-2030年

Global Pea Starch Market Size, Share, Growth Analysis, By Type(Feed, Food), By Function(Binding & Thickening, Gelling) - Industry Forecast 2023-2030

出版日: | 発行: SkyQuest | ページ情報: 英文 157 Pages | 納期: 3~5営業日

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エンドウ豆デンプンの世界市場規模、シェア、成長分析、タイプ別、機能別- 産業予測2023-2030年
出版日: 2024年02月07日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3~5営業日
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概要

エンドウ豆デンプンの世界市場規模は2022年に707億8,000万米ドルと評価され、予測期間(2024-2031年)のCAGRは5.80%で、2023年の748億9,000万米ドルから2031年には1,175億7,000万米ドルに成長する見通しです。

エンドウ豆のデンプン市場は、多様な分野で高まる植物由来の天然成分へのニーズを満たすことを目的としています。エンドウ豆のでんぷんは、トウモロコシ、小麦、ジャガイモなどを原料とする従来のでんぷんに代わるものです。クリーンラベルや植物由来のものに対する消費者の関心の高まりが、天然成分としてのエンドウ豆デンプンの需要を後押しするなど、いくつかの要因がこの市場の拡大を後押ししています。しかし、タピオカやジャガイモ澱粉のような既存の植物性澱粉との競合を筆頭に、市場には課題があります。それでも、特にグルテンフリーやアレルゲンフリー製品に対する需要の高まりへの対応や、再生可能で環境に優しい選択肢としてのエンドウ豆デンプンの活用など、成長機会は豊富にあります。原料の入手可能性や厳しい競合といった課題にもかかわらず、エンドウ豆デンプン市場は、特にグルテンフリーと持続可能な製品動向に焦点を当てた戦略的イニシアティブと、高まる需要に対応するための研究開発への投資によって、将来性を示しています。

世界のエンドウ豆デンプン市場の規模を推定・検証し、その他の様々な依存サブマーケットの規模を推定するために、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチを使用しました。市場規模を推定するために使用した調査手法は以下の詳細を含む:2次調査を通じて市場の主要企業を特定し、1次調査と2次調査を通じて各地域における市場シェアを決定しました。この全手順には、主要企業の年次報告書および財務報告書の調査、CEO、副社長、取締役、マーケティング担当役員などの業界リーダーからの重要な洞察を得るための広範なインタビューが含まれます。シェアの割合や内訳はすべて二次情報を用いて決定し、一次情報によって検証しました。本調査でカバーする市場に影響を与える可能性のあるすべてのパラメータを考慮し、詳細に調査し、一次調査を通じて検証し、最終的な定量的・定性的データを得るために分析しました。

エンドウ豆デンプンの世界市場セグメント別分析

世界のエンドウ豆デンプン市場は、タイプ、機能、地域に基づいてセグメント化されます。タイプ別では、市場は飼料、食品、工業用に区分されます。機能別では、市場は結合・増粘、ゲル化、テクスチャー化、フィルム形成、その他に区分されます。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカに区分されます。

世界のエンドウ豆デンプン市場の促進要因

天然素材やクリーンラベル商品の健康・ウェルネス面での利点に対する消費者の意識の高まりにより、幅広い食品・飲食品の植物由来原料としてエンドウ豆デンプンの需要が急増しました。

グルテン不耐症やセリアック病の増加により、エンドウ豆デンプンのようなグルテンフリー原料の需要が高まった。グルテンフリーの特性と機能的特性により、グルテンフリー製品を作ろうとするメーカーにとって魅力的な選択肢となっています。

世界のエンドウ豆デンプン市場における抑制要因

エンドウ豆のような原材料の価格変動は、エンドウ豆デンプン市場に困難をもたらす可能性があります。原材料コストの大幅な変動は、エンドウ豆デンプン製品全体の価格設定と収益性に影響を与える可能性があります。

エンドウ豆デンプンは支持を集めつつあるが、その認知度や入手可能な地域が限られていることが市場拡大の妨げになる可能性があります。エンドウ豆デンプンの利点や用途に関する消費者やメーカーの知識が限られていることが、市場での採用の妨げになる可能性があります。

世界のエンドウ豆デンプン市場の動向

消費者ニーズの変化に対応するため、製品開拓のイノベーションがエンドウ豆デンプン市場で事業を展開する企業の主な焦点となっています。これには、安定性、食感、溶解性の向上など、機能性を強化し、様々な用途の多様な需要に対応するように調整された改良エンドウ豆デンプンの開発が含まれます。

業界内では、持続可能な調達と生産慣行への注目が高まっていました。各社は、責任を持って豆を調達し、加工方法を合理化し、サプライチェーン全体で環境への影響を最小限に抑えるための対策を実施しました。こうした持続可能性への取り組みは、環境に優しい製品を求める消費者の嗜好の高まりに沿ったものでした。

目次

  • エグゼクティブサマリー
  • 調査手法
  • 親市場の分析
  • 主な市場の考察
    • 技術分析
    • 価格分析
    • サプライチェーン分析
    • バリューチェーン分析
    • 市場のエコシステム
    • IP分析
    • 貿易分析
    • スタートアップ分析
    • 原材料の分析
    • イノベーションマトリクス
    • パイプライン製品の分析
    • マクロ経済指標
    • 主な投資の分析
    • 主な成功要因
    • 競合の程度
  • 市場力学と見通し
    • 市場力学
      • 促進要因
      • 機会
      • 抑制要因
      • 課題
    • 規制情勢
    • ポーターの分析
    • 将来の混乱についての特別な考察
  • エンドウ豆デンプンの世界市場:タイプ別
    • 市場概要
    • 飼料
    • 食品
    • 産業
  • エンドウ豆デンプンの世界市場:機能別
    • 市場概要
    • 結合と増粘
    • ゲル化
    • テクスチャリング
    • 成膜
    • その他
  • エンドウ豆デンプンの世界市場規模:地域別
    • 市場概要
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
    • 欧州
      • ドイツ
      • スペイン
      • フランス
      • 英国
      • その他欧州地域
    • アジア太平洋
      • 中国
      • インド
      • 日本
      • 韓国
      • その他アジア太平洋地域
    • ラテンアメリカ
      • ブラジル
      • その他ラテンアメリカ地域
    • 中東・アフリカ(MEA)
      • GCC諸国
      • 南アフリカ
      • その他中東・アフリカ地域
  • 競合情勢
    • 上位5社の比較
    • 主要企業の市場ポジショニング(2021年)
    • 主な市場企業が採用した戦略
    • 主要成功戦略
    • 市場における最近の活動
    • 主要企業の市場シェア(2021年)
  • 主要企業プロファイル
    • Roquette Freres(France)
    • Ingredion Incorporated(US)
    • Emsland Group(Germany)
    • Cosucra Groupe Warcoing(Belgium)
    • Meelunie B.V.(Netherlands)
    • PURIS(US)
    • Vestkorn Milling AS(Norway)
    • AGT Food and Ingredients(Canada)
    • Parrheim Foods(Canada)
    • Dakota Dry Bean(US)
    • Yantai Shuangta Food Co., Ltd.(China)
    • Sanstar Bio-Polymers Ltd.(India)
    • Shandong Jianyuan Group(China)
    • COSUN Beet Company(Netherlands)
    • Prairie Fava(Canada)
    • American Key Food Products(US)
    • Tereos Group(France)
    • Inner Mongolia Qiaqia Food Co., Ltd.(China)
    • Yunnan GreenLand Biotech Co., Ltd.(China)
    • Archer Daniels Midland Company(US)
目次
Product Code: SQMIG30I2271

Global Pea Starch Market size was valued at USD 70.78 Billion in 2022 and is poised to grow from USD 74.89 Billion in 2023 to USD 117.57 Billion by 2031, at a CAGR of 5.80% during the forecast period (2024-2031).

The pea starch market aims to satisfy the increasing need for plant-based and natural components across diverse sectors. Pea starch offers an alternative to conventional starches derived from sources like corn, wheat, and potatoes. Several factors propel the expansion of this market, including heightened consumer interest in clean label and plant-based items, which drives the demand for pea starch as a natural ingredient. However, the market encounters challenges, notably competition from established plant-based starches like tapioca and potato starch. Nonetheless, opportunities for growth abound, particularly in responding to the rising demand for gluten-free and allergen-free products and leveraging pea starch as a renewable and eco-friendly option. Despite challenges such as raw material availability and stiff competition, the pea starch market shows promise, especially with strategic initiatives focusing on gluten-free and sustainable product trends, alongside investments in research and development to meet growing demands.

Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Pea Starch Market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analysed to get the final quantitative and qualitative data.

Global Pea Starch Market Segmental Analysis

The global pea starch market is segmented on the basis of type, function, and region. Based on type, the market is segmented into feed, food, and industrial. In terms of function, the market is segmented into binding & thickening, gelling, texturizing, film forming, and others. By region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and Latin America.

Drivers of the Global Pea Starch Market

Increasing consumer awareness about the health and wellness advantages of natural and clean label items led to a surge in demand for pea starch as a plant-based ingredient in a wide range of food and beverage products.

The growing occurrence of gluten intolerance and celiac disease resulted in heightened demand for gluten-free ingredients, such as pea starch. Its gluten-free characteristics and functional properties rendered it an appealing option for manufacturers seeking to create gluten-free products.

Restraints in the Global Pea Starch Market

Price variations in raw materials like peas may present difficulties for the pea starch market. Significant shifts in raw material costs can influence the pricing and profitability of pea starch products as a whole.

Although pea starch is gaining traction, its restricted awareness and availability in certain areas could impede market expansion. Limited consumer and manufacturer knowledge regarding the advantages and uses of pea starch might hinder its adoption in the market.

Market Trends of the Global Pea Starch Market

Product development innovation was a key focus for companies operating in the pea starch market, aiming to meet changing consumer needs. This involved creating modified pea starches with enhanced functionalities, including improved stability, texture, and solubility, tailored to meet the diverse demands of various applications.

There was an increasing focus within the industry on sustainable sourcing and production practices. Companies implemented measures to responsibly source peas, streamline processing methods, and minimize environmental impact across the supply chain. These sustainability efforts were in line with the growing consumer preference for eco-friendly products.

Table of Contents

  • Executive Summary
    • Market Overview
    • Wheel of Fortune
  • Research Methodology
    • Information Procurement
    • Secondary & Primary Data Sources
    • Market Size Estimation
    • Market Assumptions & Limitations
  • Parent Market Analysis
    • Market Overview
    • Market Size
    • Market Dynamics
      • Drivers
      • Opportunities
      • Restraints
      • Challenges
  • Key Market Insights
    • Technology Analysis
    • Pricing Analysis
    • Supply Chain Analysis
    • Value Chain Analysis
    • Ecosystem of the Market
    • IP Analysis
    • Trade Analysis
    • Startup Analysis
    • Raw Material Analysis
    • Innovation Matrix
    • Pipeline Product Analysis
    • Macroeconomic Indicators
    • Top Investment Analysis
    • Key Success Factor
    • Degree of Competition
  • Market Dynamics & Outlook
    • Market Dynamics
      • Drivers
      • Opportunities
      • Restraints
      • Challenges
    • Regulatory Landscape
    • Porters Analysis
      • Competitive rivalry
      • Threat of Substitute Products
      • Bargaining Power of Buyers
      • Threat of New Entrants
      • Bargaining Power of Suppliers
    • Skyquest Special Insights on Future Disruptions
      • Political Impact
      • Economic Impact
      • Social Impact
      • Technical Impact
      • Environmental Impact
      • Legal Impact
  • Global Pea Starch Market by Type
    • Market Overview
    • Feed
    • Food
    • and Industrial
  • Global Pea Starch Market by Function
    • Market Overview
    • Binding & Thickening
    • Gelling
    • Texturizing
    • Film Forming
    • and Others
  • Global Pea Starch Market Size by Region
    • Market Overview
    • North America
      • USA
      • Canada
    • Europe
      • Germany
      • Spain
      • France
      • UK
      • Rest of Europe
    • Asia Pacific
      • China
      • India
      • Japan
      • South Korea
      • Rest of Asia-Pacific
    • Latin America
      • Brazil
      • Rest of Latin America
    • Middle East & Africa (MEA)
      • GCC Countries
      • South Africa
      • Rest of MEA
  • Competitive Landscape
    • Top 5 Player Comparison
    • Market Positioning of Key Players, 2021
    • Strategies Adopted by Key Market Players
    • Top Winning Strategies
      • By Development
      • By Company
      • By Year
    • Recent Activities in the Market
    • Key Companies Market Share (%), 2021
  • Key Company Profiles
    • Roquette Freres (France)
      • Company Overview
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    • Inner Mongolia Qiaqia Food Co., Ltd. (China)
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