 |
市場調査レポート
商品コード
1396136
プレミアムチョコレートの世界市場規模、シェア、成長分析、製品タイプ別、流通チャネル別- 産業予測、2023-2030年Global Premium Chocolate Market Size, Share, Growth Analysis, By Product Type(Dark, Milk), By Distribution Channel(Hypermarkets/Supermarkets, Specialty Stores) - Industry Forecast 2023-2030 |
||||||
| プレミアムチョコレートの世界市場規模、シェア、成長分析、製品タイプ別、流通チャネル別- 産業予測、2023-2030年 |
|
出版日: 2023年11月29日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3～5営業日
|
- 全表示
- 概要
- 目次
プレミアムチョコレート市場規模は、2021年に753億2,000万米ドルと評価され、予測期間（2023-2030年）のCAGR 9.3%で、2022年の816億5,000万米ドルから2030年には1,675億8,000万米ドルに成長する見通しです。
プレミアム製品ラインの拡大は、主にメーカーによる継続的なイノベーションによって推進され、顧客を惹きつけるために味の限界を押し広げています。トップ企業はまた、ベーコン、朝食用シリアル、クッキー生地のような「コンフォート・フード」をプレミアム製品ラインに組み込み、グルメ塩やアルコールのような風味を追加して世界市場の成長を促進しています。コクを高めるため、チョコレート・バーには高品質のカカオ、砂糖、バターが加えられます。メーカーは、より高級感のある外観を提供し、幅広い顧客層を惹きつけるために、豪華なパッケージに投資しています。プレミアム・タイプには、アーモンド、ラズベリー・ピース、アルコールなどの添加物が含まれることが多く、パッケージにより洗練された雰囲気が反映されています。世界市場では、より健康的な食品の摂取に対する関心の高まりにより、売上が増加しています。クリスマスや新年のような大型連休中の季節需要の高まりも業界の拡大に寄与しています。様々なメーカーが、ヘーゼルナッツのかけら、滑らかな素材、絶妙なクリーム状のフィリングを独特な食感の層に組み合わせ、厳選された素材から作られた進化したチョコレート・バーなど、革新的なフレーバーを発表しています。こうした要素が、消費者のプレミアムチョコレートに対する需要の高まりを後押ししています。また、高品質なダークチョコレートの健康的な利点に対する消費者の関心の高まりや、斬新なフレーバーへの欲求も、この業界の追い風となっています。しかし、バレンタインデー、クリスマス、イースター、ハロウィンなどのホリデーシーズンには、高価な商品が常に人気ギフトの上位にランクされるため、高級品に対する需要は引き続き高いです。
プレミアムチョコレートには多くの利点がありますが、チョコレートのような糖分の多い食品の過剰摂取は、体重増加、肥満、糖尿病、心臓病、その他の慢性疾患につながる可能性があります。プレミアムチョコレートの価格が高いため、お祭りや特別な日に人気が高まることも、市場の成長を妨げる要因となっています。その結果、ミレニアル世代がプレミアム・シリーズを購入する主要市場を形成しており、市場全体の成長の可能性を制限しています。大手企業が市場での地位を高めるために多くの新しいプレミアム・フレーバーをイントロダクションしていることが、プレミアム・レンジの需要を促進しています。これは、最大シェアを狙う市場参入企業に成長機会をもたらします。大手企業はまた、バレンタインデーなどの祝日に向けた特別なギフトボックスなど、ユニークなフレーバーやパッケージの発売にも注力しており、長期的な市場成長が期待されます。シリアルや穀物など、最先端のフィリングを使用したプレミアム商品は、予想される期間中、業界に潜在的な機会を生み出しています。
本レポートの対象セグメント
世界のプレミアムチョコレート市場は、製品および地域に基づいて分類されます。製品に基づき、市場はダーク、ミルク、ホワイトに区分されます。流通チャネルに基づき、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、オンライン、その他に区分されます。地域別では、プレミアムチョコレートの世界市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、MEAに区分されます。
促進要因
プレミアムに対する消費者の需要の高まり
ユニークなフレーバー、優れた職人技、持続可能な調達を特徴とする高品質でプレミアムなチョコレートに対する消費者の志向の高まりは明らかです。消費者は、贅沢で贅沢な体験をもたらすチョコレートにプレミアムを支払う意欲を示しています。
抑制要因
価格への敏感さ
プレミアムチョコレートの高価格は、優れた原材料、職人技、包装などの要因によるもので、しばしば消費者の価格過敏につながります。消費者の中には、より低予算の代替品を好む人もいるため、このような敏感さはプレミアムチョコレート市場の拡大を制限する可能性があります。
市場動向：
職人技とクラフトチョコレートへの消費者の関心の高まり
ユニークなフレーバー、高級素材、個性的なタッチを特徴とする職人的・工芸的チョコレートに対する消費者の嗜好が高まっています。職人のチョコレート職人は、少量生産、細部への細心の注意、独創的な風味の組み合わせを優先し、プレミアムチョコレートや手作りチョコレートへの需要の高まりに応えています。
シングルオリジンチョコレートとビーントゥバーチョコレートの人気急上昇
特定の地域や農園で収穫されたカカオ豆から作られるシングルオリジンチョコレートの魅力は、チョコレート愛好家の間で高まっています。同時に、豆の調達から製造まで、チョコレート製造の全工程をメーカーが管理するBean-to-Barチョコレートも注目を集めています。これらのチョコレートは、さまざまなカカオ品種や原産地が持つ独特の風味や特徴を強調しています。
健康とウェルネスの重視
消費者は、楽しい味わいだけでなく、健康上の利点や食生活の嗜好に合ったプレミアムチョコレートを積極的に求めています。こうした需要に応えるため、メーカー各社はオーガニック、フェアトレード、倫理的な原料を使用したチョコレートを発売しています。さらに、砂糖の含有量を抑えたチョコレート、天然甘味料、スーパーフードやアダプトゲンなどの機能性成分を使用したチョコレートの市場も拡大しています。
グルメの楽しみとしてのプレミアムダークチョコレート
ダークチョコレートは、その健康的な利点と豊かな風味から、グルメの嗜好品として認知されつつあります。消費者は、カカオの割合が高く、独特の風味を持ち、優れた食感を持つ高品質のダークチョコレートに投資することを厭わないです。メーカーはこの需要に応え、チョコレート愛好家の進化する嗜好に応えるため、ユニークな原産地、ブレンド、風味プロファイルを持つプレミアムダークチョコレートを生産しています。
目次
- エグゼクティブサマリー
- 調査手法
- 親市場の分析
- 主な市場の考察
- 技術分析
- 価格分析
- サプライチェーン分析
- バリューチェーン分析
- 市場のエコシステム
- IP分析
- 貿易分析
- スタートアップ分析
- 原材料の分析
- イノベーションマトリクス
- パイプライン製品の分析
- マクロ経済指標
- 主な投資の分析
- 主な成功要因
- 競合の程度
- 市場力学と見通し
- 市場力学
- 促進要因
- 機会
- 抑制要因
- 課題
- 規制情勢
- ポーターの分析
- 将来の混乱についての特別な考察
- 市場力学
- プレミアムチョコレートの世界市場：製品タイプ別
- 市場概要
- ダーク
- ミルク
- ホワイト
- プレミアムチョコレートの世界市場：流通チャネル別
- 市場概要
- ハイパーマーケット/スーパーマーケット
- 専門店
- オンライン
- その他
- プレミアムチョコレートの世界市場規模：地域別
- 市場概要
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- その他欧州地域
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ（MEA）
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ地域
- 競合情勢
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2021年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 主要成功戦略
- 市場における最近の活動
- 主要企業の市場シェア（2021年）
- 主要企業プロファイル
- Lindt & Sprungli AG
- Ferrero International S.A.
- The Hershey Company
- Mars, Incorporated
- Mondelez International, Inc.
- Nestle S.A.
- Godiva Chocolatier（Yildiz Holding）
- Barry Callebaut Group
- Chocoladefabriken Lindt & Sprungli（USA）Inc.
- Neuhaus NV
- Valrhona SA
- Ghirardelli Chocolate Company
- Fazer Group
- Artisan Confections Company（A division of Mars, Incorporated）
- The Kraft Heinz Company
- Toblerone（Mondelez International, Inc.）
- Cote d'Or（Mondelez International, Inc.）
- Ritter Sport
- Guylian Belgian Chocolate
- Frey AG
Premium Chocolate Market size was valued at USD 75.32 billion in 2021 and is poised to grow from USD 81.65 billion in 2022 to USD 167.58 billion by 2030, at a CAGR of 9.3% during the forecast period (2023-2030).
The expansion of premium product lines is primarily driven by ongoing innovations from manufacturers, pushing the boundaries of flavor to attract customers. Top corporations are also incorporating "comfort foods" like bacon, breakfast cereal, and cookie dough into their premium product lines, adding additional flavors such as gourmet salt and alcohol to promote global market growth. To enhance richness, high-quality cocoa, sugar, and butter are added to chocolate bars. Manufacturers are investing in luxurious packaging to provide a more upscale appearance and attract a broader customer base. Premium varieties often include additional ingredients like almonds, raspberry pieces, or alcohol, reflecting a more sophisticated atmosphere in their packaging. The global market is experiencing increased sales due to growing concerns about consuming healthier foods. Heightened seasonal demand during major holidays like Christmas and New Year's is also contributing to industry expansion. Various manufacturers are introducing innovative flavors, such as advanced chocolate bars made from carefully selected ingredients, combining hazelnut pieces, smooth materials, and exquisite creamy fillings into distinct layers of textures to create a unique product. These elements are driving consumers' growing demand for luxury chocolate. The industry is also benefiting from increasing consumer interest in the health advantages of high-quality dark chocolate and a desire for novel flavors. However, premium ranges continue to be in high demand during holiday seasons like Valentine's Day, Christmas, Easter, or Halloween, as expensive goods consistently rank among the most popular gifts at such events.
While there are numerous advantages to fine chocolates, overconsumption of sugary foods like chocolate can lead to weight gain, obesity, diabetes, heart disease, and other chronic illnesses. The high cost of luxury chocolates, making them more popular during festivals or special occasions, is another factor impeding market growth. As a result, the millennial generation forms the primary market for purchasing premium ranges, limiting the potential for overall market growth. The introduction of many new premium flavors by major businesses to enhance their market position is driving demand for premium ranges. This presents growth opportunities for market participants seeking the largest share. Major companies are also focusing on releasing unique flavors and packaging, such as special gift boxes for holidays like Valentine's Day, contributing to anticipated long-term market growth. Premium items with cutting-edge fillings, such as cereals or grains, are creating potential opportunities for the industry during the expected timeframe.
Segments covered in this report
The global premium chocolate market is categorized on the basis of product, and region. Based on product, the market is segmented into dark, milk, and white. Based on distribution channel the market is segmented into Hypermarkets/Supermarkets, Specialty Stores, Online, and others. Based on region, the global Premium Chocolate Market is segmented into North America, Europe, Asia-Pacific, South America, and MEA.
Drivers:
Growing Consumer Demand for Premium
The increasing consumer inclination towards high-quality, premium chocolates characterized by unique flavors, superior craftsmanship, and sustainable sourcing is evident. Consumers express a willingness to pay a premium for chocolates that deliver an indulgent and luxurious experience.
Restraints:
Price Sensitivity
The higher pricing of premium chocolates, attributed to factors like superior ingredients, craftsmanship, and packaging, often leads to price sensitivity among consumers. This sensitivity can restrict the expansion of the premium chocolate market, as some consumers might prefer more budget-friendly alternatives.
Market Trends:
Increasing Consumer Interest in Artisanal and Craft Chocolates
There is a growing consumer preference for artisanal and craft chocolates characterized by unique flavors, premium ingredients, and a personalized touch. Artisan chocolatiers prioritize small-batch production, meticulous attention to detail, and inventive flavor combinations to meet the rising demand for premium and handcrafted chocolates.
Surging Popularity of Single-Origin and Bean-to-Bar Chocolates
The appeal of single-origin chocolates, crafted from cacao beans sourced from specific regions or plantations, is on the rise among chocolate enthusiasts. Concurrently, bean-to-bar chocolates, where manufacturers oversee the entire chocolate-making process from bean sourcing to production, are gaining prominence. These chocolates emphasize the distinct flavors and characteristics inherent in different cacao varieties and origins.
Focus on Health and Wellness
Consumers are actively seeking premium chocolates that not only provide a delightful taste but also offer health benefits or align with their dietary preferences. To meet this demand, manufacturers are introducing chocolates featuring organic, fair-trade, and ethically sourced ingredients. Additionally, there is a growing market for chocolates with reduced sugar content, natural sweeteners, and functional ingredients like superfoods or adaptogens.
Premium Dark Chocolate as a Gourmet Delight
Dark chocolate is increasingly recognized as a gourmet indulgence owing to its perceived health advantages and rich flavor profile. Consumers are willing to invest in high-quality dark chocolates with elevated cacao percentages, distinct flavor notes, and superior texture. Manufacturers are responding to this demand by producing premium dark chocolates with unique origins, blends, and flavor profiles to cater to the evolving preferences of chocolate connoisseurs.
Table of Contents
- Executive Summary
- Market Overview
- Wheel of Fortune
- Research Methodology
- Information Procurement
- Secondary & Primary Data Sources
- Market Size Estimation
- Market Assumptions & Limitations
- Parent Market Analysis
- Market Overview
- Market Size
- Market Dynamics
- Drivers
- Opportunities
- Restraints
- Challenges
- Key Market Insights
- Technology Analysis
- Pricing Analysis
- Supply Chain Analysis
- Value Chain Analysis
- Ecosystem of the Market
- IP Analysis
- Trade Analysis
- Startup Analysis
- Raw Material Analysis
- Innovation Matrix
- Pipeline Product Analysis
- Macroeconomic Indicators
- Top Investment Analysis
- Key Success Factor
- Degree of Competition
- Market Dynamics & Outlook
- Market Dynamics
- Drivers
- Opportunities
- Restraints
- Challenges
- Regulatory Landscape
- Porters Analysis
- Competitive rivalry
- Threat of Substitute Products
- Bargaining Power of Buyers
- Threat of New Entrants
- Bargaining Power of Suppliers
- Skyquest Special Insights on Future Disruptions
- Political Impact
- Economic Impact
- Social Impact
- Technical Impact
- Environmental Impact
- Legal Impact
- Market Dynamics
- Global Premium Chocolate Market by Product Type
- Market Overview
- Dark
- Milk
- and White
- Global Premium Chocolate Market by Distribution Channel
- Market Overview
- Hypermarkets/Supermarkets
- Specialty Stores
- Online
- and Others
- Global Premium Chocolate Market Size by Region
- Market Overview
- North America
- USA
- Canada
- Europe
- Germany
- Spain
- France
- UK
- Rest of Europe
- Asia Pacific
- China
- India
- Japan
- South Korea
- Rest of Asia-Pacific
- Latin America
- Brazil
- Rest of Latin America
- Middle East & Africa (MEA)
- GCC Countries
- South Africa
- Rest of MEA
- Competitive Landscape
- Top 5 Player Comparison
- Market Positioning of Key Players, 2021
- Strategies Adopted by Key Market Players
- Top Winning Strategies
- By Development
- By Company
- By Year
- Recent Activities in the Market
- Key Companies Market Share (%), 2021
- Key Company Profiles
- Lindt & Sprungli AG
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Ferrero International S.A.
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- The Hershey Company
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Mars, Incorporated
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Mondelez International, Inc.
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Nestle S.A.
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Godiva Chocolatier (Yildiz Holding)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Barry Callebaut Group
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Chocoladefabriken Lindt & Sprungli (USA) Inc.
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Neuhaus NV
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Valrhona SA
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Ghirardelli Chocolate Company
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Fazer Group
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Artisan Confections Company (A division of Mars, Incorporated)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- The Kraft Heinz Company
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Toblerone (Mondelez International, Inc.)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Cote d'Or (Mondelez International, Inc.)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Ritter Sport
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Guylian Belgian Chocolate
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Frey AG
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Lindt & Sprungli AG
