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市場調査レポート
商品コード
1396127
アルコール原料の世界市場規模、シェア、成長分析、製品別、用途別- 産業予測、2023-2030年Global Alcohol Ingredients Market Size, Share, Growth Analysis, By Product(Yeast, Enzymes), By Application(Beer, Spirits) - Industry Forecast 2023-2030 |
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| アルコール原料の世界市場規模、シェア、成長分析、製品別、用途別- 産業予測、2023-2030年 |
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出版日: 2023年11月20日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3～5営業日
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- 全表示
- 概要
- 目次
アルコール原料の世界市場規模は2021年に20億3,000万米ドルと評価され、予測期間（2023-2030年）のCAGRは8.3%で、2022年の22億米ドルから2030年には41億6,000万米ドルに成長する見通しです。
この市場は、アルコール飲料の風味、香り、外観、全体的な品質を高めるために必要な成分をメーカーに提供することで、革新的で高品質なアルコール製品に対する需要を満たすことを目的としています。世界のアルコール原料市場の重要な促進要因は、世界中でアルコール飲料の消費が増加していることです。進化する社会的・文化的動向は、可処分所得の増加とともに、様々な地域でアルコール飲料の需要を大幅に急増させています。このような需要の高まりは、アルコール飲料メーカーに独創的な新製品を投入する機会を生み出し、適応性の高い一流部品の必要性を煽っています。しかし、アルコール飲料の製造、流通、マーケティングを管理する政府の規制が厳しいなど、市場は一定の厳しい要因に直面しています。こうした規制はしばしば特定の基準や基準を課し、生産者が特定の原料を使用することを制限しています。世界のアルコール原料市場では、業界参入企業がさまざまな課題に直面しています。アルコール成分の生産に使用される原材料価格の変動は、大きな複雑性をもたらしています。穀物、果実、植物などの商品価格の不安定は、生産コストと収益性に影響を与える可能性があります。
規制上の制限や公衆衛生上の懸念といった制約にもかかわらず、アルコール原料市場はアルコール飲料の製造に不可欠な要素やサプリメントを提供しています。この業界の成長の可能性は、多様で高品質なアルコール製品に対する需要の高まりに起因しています。アルコール原料市場の企業は、障害を克服し、イノベーションを取り入れ、進化する消費者の嗜好に適応することで、このダイナミックな情勢の中で成功することができます。
本レポートの対象セグメント
世界のアルコール原料市場は、製品、用途、地域に基づいて区分されます。製品別では、酵母、酵素、着色料、香料・塩、その他に分類されます。用途別では、市場はビール、スピリッツ、ワイン、その他に区分されます。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカに区分されます。
促進要因
アルコール飲料消費の増加
クラフトビールやプレミアムスピリッツのような、特別で最高級のアルコール飲料に傾倒する消費者の急増が、特殊なアルコール原料の必要性を後押ししています。このような消費者の嗜好の変化により、消費者は独特の風味、独創的な組み合わせ、より高度な体験を求めるようになり、原料供給業者は、これらの飲料の風味、香り、全体的な卓越性を高める最高品質の原料を供給する道を開いた。
クラフトプレミアム飲料への需要の高まり
アルコール飲料の消費は、アジア太平洋とラテンアメリカを中心とする新興市場で顕著に増加しています。これらの地域におけるアルコール消費の急増は、可処分所得の増加、都市化、ライフスタイルの進化といった要因に起因しています。これらの新興市場ではアルコール飲料の需要が伸びているため、アルコール原料のニーズが高まっています。
抑制要因
厳しい規制
アルコール業界は、世界各国の政府による厳しい規制と政策の監視下にあります。こうした規制は、アルコール飲料の生産、表示、広告、流通など、さまざまな側面をカバーしています。これらの規制を遵守することは、特定の基準、安全要件、表示ガイドラインへの準拠を保証しなければならないため、原料サプライヤーにとって課題となります。この遵守は、アルコール原料の入手可能性と配合に影響を及ぼす可能性があります。
健康被害に対する意識の高まり
過度のアルコール摂取に関連する健康被害に対する意識の高まりは、ウェルネスと節度を重視する傾向の高まりと相まって、アルコール業界にとっての課題となっています。消費者は健康志向を強め、ノンアルコール飲料を含むより健康的な代替品を積極的に探すようになっています。このような消費者の健康志向の変化は、アルコール飲料の需要全体に影響を与え、アルコール原料の需要にも影響を与える可能性があります。
市場動向
天然素材と有機素材への需要の高まり
アルコール飲料に天然素材や有機素材を使用する傾向が顕著に高まっています。消費者は、透明性のある表示、持続可能性、環境に配慮した慣行に対する欲求に共鳴する製品を積極的に求めています。このような消費者の嗜好の変化により、有機酵母、天然由来の香料、植物由来の着色料などの要素を含む、天然・有機アルコール原料への要求が高まっています。
製品の革新と差別化
各メーカーは、消費者の関心を引く上で、製品の革新と差別化が極めて重要であることを認識しています。アルコール原料市場の新興参入企業は、優れた風味、アロマ、テクスチャーを提供する、これまでにない特徴的な原料を生産することを目的とした研究開発に投資しています。このような技術革新への協調的な重点は、メーカーが製品を差別化し、絶えず変化する消費者の嗜好に効果的に対応するための手段となっています。
目次
- エグゼクティブサマリー
- 調査手法
- 親市場の分析
- 主な市場の考察
- 技術分析
- 価格分析
- サプライチェーン分析
- バリューチェーン分析
- 市場のエコシステム
- IP分析
- 貿易分析
- スタートアップ分析
- 原材料の分析
- イノベーションマトリクス
- パイプライン製品の分析
- マクロ経済指標
- 主な投資の分析
- 主な成功要因
- 競合の程度
- 市場力学と見通し
- 市場力学
- 促進要因
- 機会
- 抑制要因
- 課題
- 規制情勢
- ポーターの分析
- 将来の混乱についての特別な考察
- 市場力学
- アルコール原料の世界市場：製品別
- 市場概要
- 酵母
- 酵素
- 着色剤
- フレーバー・塩
- その他
- アルコール原料の世界市場：用途別
- 市場概要
- ビール
- スピリッツ
- ワイン
- その他
- アルコール原料の世界市場規模：地域別
- 市場概要
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- その他欧州地域
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ（MEA）
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ地域
- 競合情勢
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2021年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 主要成功戦略
- 市場における最近の活動
- 主要企業の市場シェア（2021年）
- 主要企業プロファイル
- Archer Daniels Midland（US）
- Cargill（US）
- Tate & Lyle（UK）
- Roquette Freres（France）
- DuPont（US）
- Ingredion（US）
- Grain Processing Corporation（US）
- Agrana（Austria）
- Tereos（France）
- Sudzucker（Germany）
- ADM Ingredients（US）
- Cargill Texturized Products（US）
- Tate & Lyle Speciality Food Ingredients（UK）
- Roquette Freres Speciality Ingredients（France）
- DuPont Nutrition & Health（US）
- Ingredion Specialty Ingredients（US）
- Grain Processing Corporation Ingredient Solutions（US）
- Agrana Ingredients（Austria）
- Tereos Starch & Sweeteners（France）
- Sudzucker Bioethanol（Germany）
Global Alcohol Ingredients Market size was valued at USD 2.03 Billion in 2021 and is poised to grow from USD 2.20 Billion in 2022 to USD 4.16 Billion by 2030, at a CAGR of 8.3% during the forecast period (2023-2030).
The market aims to fulfill the demand for innovative, high-quality alcohol products by providing manufacturers with the necessary components to enhance the flavor, aroma, appearance, and overall quality of alcoholic beverages. A significant driver for the global alcohol ingredients market is the increasing consumption of alcoholic drinks worldwide. Evolving social and cultural trends, along with higher disposable incomes, have led to a considerable surge in the demand for alcoholic beverages in various regions. This heightened demand has created opportunities for alcohol producers to introduce new and inventive products, thereby fueling the need for adaptable and top-notch components. However, the market faces certain compelling factors, such as stringent government regulations governing the manufacturing, distribution, and marketing of alcoholic beverages. These regulations often impose specific standards and criteria, restricting producers' ability to use certain ingredients. Various challenges confront industry participants in the global alcohol ingredients market. Fluctuating prices of raw materials used in alcohol component production pose a significant complexity. Instability in commodity prices like grains, fruits, and botanicals can impact production costs and profitability.
Despite constraints such as regulatory limitations and public health concerns, the alcohol ingredients market offers essential elements and supplements for producing alcoholic beverages. The industry's potential for growth stems from the increasing demand for a diverse range of high-quality alcohol products. Businesses in the alcohol ingredients market can thrive in this dynamic landscape by overcoming obstacles, embracing innovation, and adapting to evolving consumer preferences.
Segments covered in this report
The global alcohol ingredients market is segmented on the basis of product, application, and region. Based on categorization by product, the market is segmented into Yeast, Enzymes, Colorants, Flavors & Salts, Others. In terms of application, the market is segmented into Beer, Spirits, Wine, Others. By region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and Latin America.
Drivers:
Increase in the consumption of alcoholic drinks
The surge in consumer inclination towards exceptional and top-tier alcoholic drinks, like craft beer and premium spirits, has propelled the need for specialized alcohol ingredients. This shift in consumer preferences, where individuals seek out distinctive flavors, inventive combinations, and elevated experiences, has opened avenues for ingredient providers to supply top-quality ingredients that elevate the flavor, scent, and overall excellence of these beverages.
Increasing Demand for Craft and Premium Beverages
The consumption of alcoholic beverages has seen a notable rise in emerging markets, with a particular focus on Asia Pacific and Latin America. The surge in alcohol consumption in these regions can be attributed to factors such as increasing disposable incomes, urbanization, and evolving lifestyles. The growing demand for alcoholic beverages in these emerging markets has consequently led to an increased need for alcohol ingredients, as manufacturers scale up their production capacities to meet the escalating market demand.
Restraints:
Stringent Regulations
The alcohol industry is under the scrutiny of stringent regulations and policies imposed by governments globally. These regulations cover various aspects, including the production, labeling, advertising, and distribution of alcoholic beverages. Adhering to these regulations presents challenges for suppliers of ingredients, as they must ensure compliance with specific standards, safety requirements, and labeling guidelines. This adherence can have implications for the availability and formulation of alcohol ingredients.
Growing awareness of the health hazards
Growing awareness of the health hazards linked to excessive alcohol consumption, coupled with an increasing emphasis on wellness and moderation, presents challenges for the alcohol industry. Consumers are becoming more health-conscious and are actively exploring healthier alternatives, including non-alcoholic beverages. This shift in consumer preferences towards healthier choices has the potential to influence the overall demand for alcoholic beverages, subsequently affecting the demand for alcohol ingredients.
Market Trends:
Growing Demand for Natural and Organic Ingredients
The inclination toward employing natural and organic ingredients in alcoholic beverages is experiencing a noticeable upsurge. Consumers are actively seeking products that resonate with their desire for transparent labeling, sustainability, and eco-conscious practices. This shift in consumer preferences has resulted in a heightened request for natural and organic alcohol ingredients, encompassing elements like organic yeast, naturally derived flavors, and plant-based colorants.
product innovation and differentiation
The manufacturers are recognizing the critical importance of product innovation and differentiation in capturing consumer interest. Leading participants in the alcohol ingredients market are directing investments towards research and development endeavors aimed at producing distinctive and unprecedented ingredients that deliver superior flavors, aromas, and textures. This concerted emphasis on innovation serves as a means for manufacturers to set their products apart and effectively address the ever-changing preferences of consumers.
Table of Contents
- Executive Summary
- Market Overview
- Wheel of Fortune
- Research Methodology
- Information Procurement
- Secondary & Primary Data Sources
- Market Size Estimation
- Market Assumptions & Limitations
- Parent Market Analysis
- Market Overview
- Market Size
- Market Dynamics
- Drivers
- Opportunities
- Restraints
- Challenges
- Key Market Insights
- Technology Analysis
- Pricing Analysis
- Supply Chain Analysis
- Value Chain Analysis
- Ecosystem of the Market
- IP Analysis
- Trade Analysis
- Startup Analysis
- Raw Material Analysis
- Innovation Matrix
- Pipeline Product Analysis
- Macroeconomic Indicators
- Top Investment Analysis
- Key Success Factor
- Degree of Competition
- Market Dynamics & Outlook
- Market Dynamics
- Drivers
- Opportunities
- Restraints
- Challenges
- Regulatory Landscape
- Porters Analysis
- Competitive rivalry
- Threat of Substitute Products
- Bargaining Power of Buyers
- Threat of New Entrants
- Bargaining Power of Suppliers
- Skyquest Special Insights on Future Disruptions
- Political Impact
- Economic Impact
- Social Impact
- Technical Impact
- Environmental Impact
- Legal Impact
- Market Dynamics
- Global Alcohol Ingredients Market by Product
- Market Overview
- Yeast
- Enzymes
- Colorants
- Flavors & Salts
- and Others
- Global Alcohol Ingredients Market by Application
- Market Overview
- Beer
- Spirits
- Wine
- and Others
- Global Alcohol Ingredients Market Size by Region
- Market Overview
- North America
- USA
- Canada
- Europe
- Germany
- Spain
- France
- UK
- Rest of Europe
- Asia Pacific
- China
- India
- Japan
- South Korea
- Rest of Asia-Pacific
- Latin America
- Brazil
- Rest of Latin America
- Middle East & Africa (MEA)
- GCC Countries
- South Africa
- Rest of MEA
- Competitive Landscape
- Top 5 Player Comparison
- Market Positioning of Key Players, 2021
- Strategies Adopted by Key Market Players
- Top Winning Strategies
- By Development
- By Company
- By Year
- Recent Activities in the Market
- Key Companies Market Share (%), 2021
- Key Company Profiles
- Archer Daniels Midland (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Cargill (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Tate & Lyle (UK)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Roquette Freres (France)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- DuPont (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Ingredion (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Grain Processing Corporation (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Agrana (Austria)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Tereos (France)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Sudzucker (Germany)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- ADM Ingredients (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Cargill Texturized Products (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Tate & Lyle Speciality Food Ingredients (UK)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Roquette Freres Speciality Ingredients (France)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- DuPont Nutrition & Health (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Ingredion Specialty Ingredients (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Grain Processing Corporation Ingredient Solutions (US)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Agrana Ingredients (Austria)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Tereos Starch & Sweeteners (France)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Sudzucker Bioethanol (Germany)
- Company Overview
- Business Segment Overview
- Financial Updates
- Key Developments
- Archer Daniels Midland (US)
