アルコール原料の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント予測、2025年～2030年

アルコール原料市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のアルコール原料市場規模は2025～2030年にかけてCAGR 6.2％を記録し、2030年には42億1,000万米ドルに達すると予測されています。

世界中でアルコール消費量が増加していることが、製品需要に拍車をかけています。さらに、中国、インド、インドネシア、台湾を含む新興諸国における西洋文化の採用の増加とともに急速な都市化がアルコール飲料の需要を押し上げると予想され、その結果、酵母や酵素を含む原料の有用性が促進されます。

フレーバー＆ソルト製品セグメントは、フレーバー飲料の需要増加のため、2018年に最大の市場シェアを占めました。主要アルコール飲料企業は、この特定セグメントで製品ポートフォリオを拡大しています。ビールは2018年に40％以上の最大市場シェアを占めました。ビールが提供する健康上の利点は、その低アルコール含有量とともに、人気の飲料となっています。クラフトビールは、世界中で人気が高まっているため、近い将来大きな成長が見込まれます。2018年の地域市場は欧州が支配的でした。

この地域の著名な経済圏には、ドイツ、英国、イタリア、スペイン、ルーマニア、ベルギーが含まれます。高いアルコール消費レベルと多数のアルコール製造業者の存在が、この地域の製品需要を増加させています。アジア太平洋は、2019～2025年にかけてCAGR 9.6％で最も急成長する地域と予想されています。中国、インド、韓国、台湾、ミャンマー、タイがこの地域の著名な市場です。一人当たり所得の増加とパブ、バー、クラブの数の増加が、これらの新興諸国における製品需要を牽引しています。

アルコール原料市場レポートハイライト

• 2024年の売上高シェアは香料・塩類が45.4%で市場を独占。クラフトビールやスペシャルティカクテルなど、アルコール飲料におけるユニークでエキゾチックなフレーバーへの需要の高まりが市場を大きく押し上げました。
• 2024年には、ビールが最大の売上シェアで市場を独占しました。この優位性は、ビールの長年の人気と世界の消費の広がりによる。
• 欧州のアルコール原料市場は、2024年の売上高シェア33.5%で圧倒的な強さを示しました。この地域は、有名なビール、ワイン、蒸留酒を含むアルコール飲料の豊かな伝統があり、高品質の原料の需要を牽引しています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 アルコール原料市場の変数、動向、範囲

• 市場系統の展望
  • 親市場の展望
  • 関連市場展望
• 産業バリューチェーン分析
  • 利益率分析（産業レベル）
• 市場力学
  • 市場促進要因分析
  • 市場抑制要因分析
  • 市場機会
  • 市場課題
• 産業分析ツール
  • ポーターのファイブフォース分析
• 市場参入戦略

第4章 消費者行動分析

• 人口統計分析
• 消費者の動向と嗜好
• 購入決定に影響を与える要因
• 消費者製品の採用
• 観察と推奨事項

第5章 アルコール原料市場：製品別、推定・動向分析

• アルコール原料市場、製品別：主要ポイント
• 製品変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 製品別、2018～2030年
  • 酵母
  • 酵素
  • 着色剤
  • フレーバー＆ソルト
  • その他

第6章 アルコール原料市場：用途別、推定・動向分析

• アルコール原料市場、用途別：主要ポイント
• 用途変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 用途別、2018～2030年
  • ビール
  • スピリッツ
  • ワイン
  • その他

第7章 アルコール原料市場：地域別、推定・動向分析

• アルコール原料市場：地域別展望
• 地域市場：主要ポイント
• 地域別、2018～2030年
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第8章 アルコール原料市場：競合分析

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 参入企業概要
• 企業市場シェア分析、2024年（％）
• 企業ヒートマップ分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • Treatt Plc
  • AngelYeast Co., Ltd
  • Biospringer
  • Givaudan Novozymes A/S
  • Sensient Technologies Corporation
  • ADM
  • Dohler GmbH
  • Ashland
  • Kerry Group plc.