ココナッツ：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測2025-2031年

Coconut - Global Market Share and Ranking, Overall Sales and Demand Forecast 2025-2031

出版日: 2025年10月28日
発行: QYResearch
ページ情報: 英文 121 Pages
納期: 2～3営業日

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適宜更新あり

概要

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ココナッツの世界市場規模は、2024年に155億4,900万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間においてCAGR 7.4％で成長し、2031年までに254億4,600万米ドルに拡大すると予測されております。

ココナッツは確かに特殊食品の世界に確固たる地位を築いております。食材として、あるいは風味として、特殊食品製品に浸透し、食事の選択肢を支え、カテゴリー全体の売上を押し上げております。

急成長分野

ココナッツウォーター飲料：世界市場規模は2025年に13億1,170万米ドル（前年比29％増）に達すると予測され、2019年から2024年までの年間平均成長率は60.8％です。2029年には26億5,000万米ドルを超える可能性があります。

技術革新：超高圧殺菌が従来のHTST（高温短時間殺菌）プロセスに徐々に取って代わり、NFC（非濃縮還元）技術の利用率は68％まで上昇しています。

サプライチェーンの再構築

原料依存：中国では年間40億個以上のココナッツが必要ですが、国内生産は10％（海南省が99％を占める）に留まり、96.5％が東南アジア7カ国からの輸入に依存しています。

新たな供給ルートの開拓：2025年4月、インドネシア産生鮮ココナッツが中国市場に参入し、タイ・ベトナムの従来シェアに課題をもたらしています。

生産能力の移転：世界の加工拠点が中国とインドへ移行し、コストが40％削減されました。

主な課題

規格の不足：「100% NFCココナッツウォーター」の国家規格が存在せず、殺菌プロセス（超高圧処理vs HTST）に関する議論があります。→ココナッツミルクのグループ規格（T/CNFIA 002-2023）が先に施行されました。

均質化競合：中小加工工場の製品は類似傾向が強く、技術的障壁が低い6→主要企業はコスト削減と効率化のためにAIに注力（抗蛇毒血清分野で実証済み）。

栽培のボトルネック：高成長ココナッツ樹が実を結ぶまで7～8年を要し、単収が低いため、原料不足が継続的に拡大しています。

ココナッツ産業は「世界的な需要、健康志向の製品カテゴリー、集約的な生産」という3つの特徴を有しており、統一された技術基準とサプライチェーンの自律的な管理が状況打開の鍵となるでしょう。

本レポートは、ココナッツの世界市場について、総売上高、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当て、地域・国別、種類別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

ココナッツ市場の規模、推定・予測は売上収益で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両方を用いることで、読者の皆様がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けを分析し、ココナッツに関する情報に基づいたビジネス判断を行うことを支援します。

市場セグメンテーション

企業別