乾燥ココナッツパウダー市場レポート：2035年までの動向、予測および競合分析

乾燥ココナッツパウダー市場

世界の乾燥ココナッツパウダー市場の将来は、ベーカリー、菓子類、乳製品、冷凍デザート市場における機会により、明るい展望となっています。世界の乾燥ココナッツパウダー市場は、2027年の60億米ドルから2035年には推定100億米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年のCAGRは5.4％となる見込みです。この市場の主な市場促進要因としては、健康志向のスナックへの需要増加、ベーカリー・菓子類業界での使用拡大、および乳飲料の人気の高まりが挙げられます。

• Lucintelの予測によると、形態別では、きめ細やかで均一な食感の原料に対する需要の高まりにより、予測期間中は「微細」の成長率が最も高くなると見込まれています。
• 用途別では、焼き菓子やベーカリー製品の消費拡大により、予測期間中は「ベーカリー」分野が最も高い成長を示すと予想されます。
• 地域別では、食品産業の拡大と消費者需要の高まりにより、アジア太平洋が予測期間中に最も高い成長率を示すと見込まれています。

乾燥ココナッツパウダー市場の新たな動向

2024年から2026年にかけて、乾燥ココナッツパウダーは、従来の菓子類・ベーカリー市場を超えて、医薬品および機能性食品市場へと進出していきます。その結果、サプライヤーは加工能力の拡充が必要となると考えられます。Lucintelの最近の分析によると、市場を異なるグレードに細分化するこの動きは、サプライチェーン全体の利益率に影響を与えるものと見込まれます。

• 医薬品グレードのプレミアム化：食品グレードの乾燥ココナッツパウダーへの需要は年間7～9％のペースで伸びており、これは食品グレードセグメントの成長率をはるかに上回っています。大麻の培養では、脂肪酸と培地でコーティングされたビーズ上で細胞を培養しており、バイオ医薬品メーカーは乾燥ココナッツパウダーへの切り替えを進めています。医薬品グレードの乾燥ココナッツパウダーには専用の生産ラインとサプライヤーの適格性認定が必要であるため、多くのメーカーが食品グレード製品よりも40～60％高い価格を設定しています。エンドトキシン含有量の低い専用生産ラインへの投資が、特殊な乾燥設備に対する需要の大部分を占めています。
• 低脂肪化への製品改良：菓子類およびスナックメーカーは、2033年に市場を席巻すると予想される低脂肪の乾燥ココナッツパウダーを採用した製品改良を進めています。メーカー各社は、脱脂ココナッツ製品への需要に応えるため、設備のアップグレードに多額の投資を行っています。
• 自動乾燥システム：従来の方法と比較して、自動乾燥システムは品質の安定性を高め、人件費を削減します。これが、メーカーが自動乾燥技術に投資する原動力となっています。2023年だけでも、主要な輸出地域において、自動乾燥技術の市場シェアは28％を占めています。自動乾燥により水分管理が改善されるため、水分漏れや酸化・カビによる品質問題が発生する可能性が低くなります。
• 有機認証の拡大：ドイツ、米国、日本におけるクリーンラベルのベーカリー製品への旺盛な需要により、2024年には有機認証を受けた乾燥ココナッツの需要が41％近く増加しました。小規模な加工業者は認証にかかる費用を賄うのに苦労しており、その結果、資本力のある大手輸出業者が有機製品の供給においてさらに大きなシェアを占めるようになっています。
• プライベートブランドB2B契約：2024年、加工業者と食品メーカー間のプライベートブランド供給契約は、約35％増加しました。小売業者は現在、中間的なブランド企業を介すよりも、加工業者から直接原料を調達することを好むようになっています。こうした新たな契約は安定した収入をもたらす長期契約であるため、大規模な加工業者にとって有利な状況となっています。

乾燥ココナッツの需要は、単一の商品カテゴリーの枠を超え、現在では医薬品、低脂肪、オーガニックといったカテゴリーにも広がっており、これらはすべてコストや顧客層によって差別化されています。乾燥ココナッツのバルク輸出の収益性が低下する中、加工業者は専門的なグレードへの投資を通じて、プレミアムな利益率を獲得することになります。

乾燥ココナッツパウダー市場の最近の動向

2024年以降、主要な乾燥ココナッツ取引市場すべてにおいて、貿易施策の変革や政府の関与が、商業的な合意よりも急速に進んでいます。Lucintelによれば、買い手は現在、施策によって引き起こされる混乱に対処するとともに、サプライヤーの多様化をこれまで以上に推進する必要があるとのことです。

• 米国の貿易関税発表：2025年4月、米国は乾燥ココナッツ、オイル、粉などのココナッツ製品に対して10％から16.5％の輸入関税を課す一連の貿易関税を導入しました。これらの関税は2025年4月に発効する予定であり、引き上げの可能性もあります。ココナッツ製品の最大の輸入国である米国は、東南アジア地域のサプライヤーとの長年にわたる契約の再交渉を余儀なくされています。
• 中国のココナッツ輸入：予想外の変化として、中国は2025年にインドネシアから6万8,000トン以上のココナッツ製品を輸入し、その総額は2,950万米ドルに達しました。これは過去数年と比べて著しい増加です。こうした大量の購入は、地域の原料の供給状況に直接的な影響を及ぼしています。その結果、現在、地域におけるココナッツ製品の供給は逼迫しています。
• インド政府によるココナッツ補助金の増額：インドのココナッツ開発委員会は、「面積拡大プログラム」に対する補助金を、1ヘクタールあたり73.63ドルから634ドルに引き上げました。この変更は、2025年の「世界ココナッツデー」に、「輸出優秀賞」の発表と併せて公表されました。10倍もの増額は、他のアジアの主要国と競争するために、インド国内の加工能力および輸出能力を向上させるという、政府の真剣な取り組みを示しています。
• フィリピンの再植林投資：フィリピンココナッツ庁は、2028年までに1億本のココナッツの木を植えるため、12億6,000万ペソの予算を要請しています。この予算のうち、2026年までに2,540万本の苗木を確保することを目標としています。事態をさらに複雑にしているのは、現在850万本の苗木が不足していることです。この新たな再植林計画は、長年にわたり最大輸出国の供給量の伸びを抑制してきたコプラの在庫の陳腐化を緩和するのに役立ちます。
• 自動乾燥技術の導入：主要輸出地域の加工業界において、2023年には自動乾燥システムの導入が28％増加しました。2023年、自動乾燥システムにより加工の安定性が向上し、水分に関連する品質問題のリスクが低減されました。

この分野では、原料や政府の施策への投資が、企業のM&A活動を上回っています。インドに加え、インドネシアやフィリピンからの調達先を多様化させることで、買い手は供給リスクをより適切に管理できるようになりますが、単一国からの調達も引き続き行われています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界の乾燥ココナッツパウダー市場：形態別

• 魅力度分析：形態別
• 微細
• 粒状

第5章 世界の乾燥ココナッツパウダー市場：用途別

• 魅力度分析：用途別
• ベーカリー
• 菓子類
• 乳製品
• 冷凍デザート
• その他

第6章 地域別分析

第7章 北米の乾燥ココナッツパウダー市場

• 北米の乾燥ココナッツパウダー市場：形態別
• 北米の乾燥ココナッツパウダー市場：用途別
• 米国の乾燥ココナッツパウダー市場
• カナダの乾燥ココナッツパウダー市場
• メキシコの乾燥ココナッツパウダー市場

第8章 欧州の乾燥ココナッツパウダー市場

• 欧州の乾燥ココナッツパウダー市場：形態別
• 欧州の乾燥ココナッツパウダー市場：用途別
• ドイツの乾燥ココナッツパウダー市場
• フランスの乾燥ココナッツパウダー市場
• イタリアの乾燥ココナッツパウダー市場
• スペインの乾燥ココナッツパウダー市場
• 英国の乾燥ココナッツパウダー市場

第9章 アジア太平洋の乾燥ココナッツパウダー市場

• アジア太平洋の乾燥ココナッツパウダー市場：形態別
• アジア太平洋の乾燥ココナッツパウダー市場：用途別
• 中国の乾燥ココナッツパウダー市場
• インドの乾燥ココナッツパウダー市場
• 日本の乾燥ココナッツパウダー市場
• 韓国の乾燥ココナッツパウダー市場
• インドネシアの乾燥ココナッツパウダー市場

第10章 その他の地域の乾燥ココナッツパウダー市場

• その他の地域の乾燥ココナッツパウダー市場：形態別
• その他の地域の乾燥ココナッツパウダー市場：用途別
• 中東の乾燥ココナッツパウダー市場
• 南アメリカの乾燥ココナッツパウダー市場
• アフリカの乾燥ココナッツパウダー市場

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 業務統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界の乾燥ココナッツパウダー市場
• 戦略的分析

第13章 バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル

• 競合分析概要
• Primex Coco Products
• VIET DELTA
• Silvermill Group
• Alavi & Sons
• Sabari Agro Products
• V V Industries
• Davidsun Coconut Products
• Vittal Agro
• Cardinal Agri Products Inc.
• Kapar Coconut Industries

第14章 付録