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市場調査レポート
商品コード
1857131
グルテンフリーパスタ：世界市場シェア・ランキング、総販売および需要予測、2025年～2031年Gluten-free Pasta - Global Market Share and Ranking, Overall Sales and Demand Forecast 2025-2031 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| グルテンフリーパスタ：世界市場シェア・ランキング、総販売および需要予測、2025年～2031年 |
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出版日: 2025年10月11日
発行: QYResearch
ページ情報: 英文 84 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
グルテンフリーパスタの世界市場は、2024年には9億7,200万米ドル規模になると推定・予測され、2031年には14億1,300万米ドル規模に再調整され、予測期間2025-2031年のCAGRは5.5%になると予測されています。
グルテンフリーパスタとは、主にグルテンフリーの穀物（米、トウモロコシ、キヌア、雑穀など）または多穀物の粉を特殊技術で加工したパスタ製品のことです。グルテン関連疾患（セリアック病やグルテン不耐症など）やアレルギー反応の引き金にならないよう、グルテンの含有量が極めて低い（通常20mg/kg以下）ことが主な条件となります。従来のパスタは、弾力性のある網目構造を形成するためにグルテンタンパク質に依存しているが、グルテンフリーパスタは、インディカ米粉やゼインなどの添加物を加えたり、物理的な押し出しや熱処理などの技術を採用することで、もろさやざらざらした食感などの問題に対処しています。業界の粗利益率は約20％です。
世界的に見ると、グルテンフリーパスタの製造技術は比較的成熟しているため、グルテンフリーパスタ業界の市場は集中しています。グルテンフリーパスタ市場の最大手はバリラです。
市場促進要因は以下の通り：
健康ニーズと疾患に対する意識の高まり
世界的にグルテン関連疾患（セリアック病など）の罹患率が増加しており、患者の間でグルテンフリー食品への強い需要が高まっています。同時に、「アレルゲンフリー」や「クリーンラベル」製品に対する消費者の嗜好が高まっており、健康な人が潜在的な不快感を防ぐためにグルテンフリーパスタを積極的に選ぶようになっています。例えば、アスリートや有名人の中には、腸内環境を改善するためにグルテンフリーの食事を取り入れている人もおり、世間の認知度はさらに高まっています。さらに、グルテンフリーパスタは、減量や糖質制限といった特定のニーズに応えるため、「低糖質」や「高食物繊維」といった健康属性と組み合わされることも多いです。
政策支援と業界基準の改善
多くの政府がグルテンフリー食品を特別な食事規制の範囲に含め、研究開発補助金や税制優遇措置などの政策を通じて事業投資を奨励しています。例えば、中国はグルテンフリー食品の規制を強化し、グルテン含有量の検査基準を明確にして消費者の信頼を高めています。業界レベルでは、世界的なグルテンフリー認証制度（GFCOなど）が広く採用されたことで、事業者の参入障壁が低くなり、消費者が適合製品を迅速に識別できるようになり、市場の標準化が促進されました。
製品の革新と消費者シーンの拡大
企業は、小麦グルテンの代わりに植物由来のタンパク質化合物を開発し、グルテンフリーのパンが弾力的に発酵するようにするなど、技術的なブレークスルーを通じて、グルテンフリーパスタの味の欠点に対処しています。さらに、グルテンフリーパスタの用途は、基本的な主食だけでなく、スナックや調理済みの食事にまで広がっています。例えば、グルテンフリーパスタと低カロリーソースの組み合わせは、軽食レストランで人気のメニューとなっています。グルテンフリーの即席麺は、屋外での旅行や残業時の利便性ニーズにも応えています。業界を超えたコラボレーション（フィットネスブランドとのコラボレーションなど）や外食チャネルへの浸透（グルテンフリーレストランの認証など）により、消費者層はさらに拡大しています。
本レポートでは、グルテンフリーパスタの世界市場について、地域別・国別、タイプ別、販売チャネル別の収益分析とともに、総売上収益、主要企業シェア、ランキングを中心に包括的に紹介することを目的としています。
グルテンフリーパスタの市場規模・推定・予測は、2024年を基準年とした売上収益（百万米ドル）で、2020年から2031年までの期間の履歴データと予測データを掲載しています。定量的、定性的分析により、読者がビジネス/成長戦略を策定し、市場競争状況を評価し、現在のマーケットプレースにおける自社のポジションを分析し、グルテンフリーパスタに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うことを支援します。
よくあるご質問
目次
第1章 市場概要
- グルテンフリーパスタ製品イントロダクション
- グルテンフリーパスタの世界市場規模予測（2020-2031年）
- グルテンフリーパスタの市場動向と促進要因
- 前提条件と限界
- 調査目的
- 考察年数
第2章 企業別競合分析
- 世界のグルテンフリーパスタの企業収益ランキング（2024年）
- 世界のグルテンフリーパスタの企業別収益（2020-2025年）
- 主要メーカーのグルテンフリーパスタの製造拠点分布および本社
- 主要メーカーのグルテンフリーパスタの製品提供
- 主要メーカーのグルテンフリーパスタの量産開始時期
- グルテンフリーパスタ市場の競合分析
- M&A、拡大
第3章 タイプ別セグメンテーション
- タイプ別イントロダクション
- グルテンフリーグレインパスタ
- グルテンフリーポテトパスタ
- グルテンフリー豆類パスタ
- グルテンフリーミックス粉パスタ
- 世界のグルテンフリーパスタのタイプ別販売額
第4章 販売チャネル別セグメンテーション
- 販売チャネル別イントロダクション
- 小売店
- スーパーマーケット
- オンライン
- 世界のグルテンフリーパスタの販売チャネル別販売額
- 世界のグルテンフリーパスタの販売額、販売チャネル別（2020年VS 2024年VS 2031年）
- 世界のグルテンフリーパスタの販売額、販売チャネル別（2020年～2031年）
- 世界のグルテンフリーパスタの販売額、販売チャネル別（%）（2020-2031）
第5章 地域別セグメンテーション
- 世界のグルテンフリーパスタの地域別販売額
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋
- 南米
- 中東・アフリカ
第6章 主要国・地域別セグメント分析
- 主要国・地域別グルテンフリーパスタ販売額成長動向、2020年VS 2024年VS 2031年
- 主要国・地域別グルテンフリーパスタ販売額、2020-2031年
- 米国
- 欧州
- 中国
- 日本
- 韓国
- 東南アジア
- インド
第7章 企業プロファイル
- Barilla
- Dr.Schar
- Andriani Spa
- Quinoa
- Garofalo
- Pasta Lensi
- Newlat
- Doves Farm Foods
- Bionaturae
- RP's Pasta
