焙煎小麦市場：世界の産業分析、市場規模・シェア・成長・動向、将来予測 (2025～2032年)

Persistence Market Research社はこのほど、世界の焙煎小麦市場に関する広範なレポートを発行しました。当レポートでは、市場促進要因・動向・機会・課題などの主要な市場力学を包括的に分析し、市場構造に関する深い洞察を提供しています。

主要な洞察

• 焙煎小麦の市場規模 (2025年)：7億3,280万米ドル
• 市場規模の予測 (金額ベース、2032年)：9億2,130万米ドル
• 世界市場の成長率 (CAGR、2025～2032年)：7.8%

焙煎小麦市場 - 分析範囲

焙煎小麦（ロースト小麦）市場は、ベーカリー、菓子類、朝食用シリアル、スナック食品など、飲食品業界で広く利用されている小麦加工製品の範囲を包含します。焙煎小麦は、風味の向上、消化性の改善、保存期間の延長で知られ、様々な食品用途に好まれています。市場は、食品メーカー、健康志向の消費者、業務用食品サービス業者など、さまざまなセグメントに対応しています。健康的で栄養豊富な食品を求める消費者需要の増加、グルテンフリーやオーガニック食品の動向の高まり、食品加工技術の進歩などが成長の原動力となっています。

市場成長の促進要因：

いくつかの主要要因が世界の焙煎小麦市場を牽引しています。高繊維質でタンパク質が豊富な食品への嗜好の高まりが、様々な食事用途における焙煎小麦の需要増につながっています。制御された焙煎や風味保存の強化など、食品加工技術の進歩がさらに市場拡大に寄与しています。さらに、自然で最小限の加工を施した食品の動向の高まりと、機能性食品や健康志向の食生活における焙煎小麦の使用の増加が、市場の成長を後押ししています。グルテンフリーや有機焙煎小麦のバリエーションに焦点を当てた研究開発の取り組みも、特定の食生活の嗜好やライフスタイルの動向に対応することで新たな機会を生み出しています。

市場の抑制要因：

力強い成長が見込まれるもの、焙煎小麦市場は、原材料価格の変動やサプライチェーンの混乱に関連する課題に直面しており、これが生産コストに影響を及ぼす可能性があります。グルテン不耐性やセリアック病に対する懸念も、特定の消費者層における焙煎小麦製品の採用を制限する可能性があります。さらに、キヌア、キビ、ソルガムなどの代替穀物の利用可能性が高まっており、市場競争が生じています。こうした課題に対処するには、製品開発における継続的な技術革新、原材料の持続可能な調達、世界的な食品安全・規制基準の遵守が必要です。

市場機会：

同市場は、有機小麦やクリーンラベルの焙煎小麦製品の採用増加により、大きなビジネスチャンスをもたらしています。オンライン小売プラットフォームと消費者直販チャネルの拡大は、市場浸透の新たな道を提供します。精密に制御された焙煎や風味強化技術など、穀物焙煎方法の技術的進歩は、メーカーが栄養上の利点を改善した優れた品質の製品を開発するのに役立っています。食品メーカーとの戦略的提携、持続可能な農業への投資、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを強化した強化焙煎小麦製品の導入は、新たな市場動向を活用し競争力を維持するために不可欠です。

当レポートで回答する主な質問

• 世界の焙煎小麦市場の成長を促進する主な要因は何か？
• 焙煎小麦のどの製品形態が様々な用途でリードしているか？
• 技術進歩は焙煎小麦市場の競合情勢にどのような影響を与えているか？
• 焙煎小麦市場の主要企業はどれで、競合を維持するためにどのような戦略を取っているのか？
• 世界の焙煎小麦市場の新たな動向と将来展望は？

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 市場の範囲と定義
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 課題
  • 主な動向
• COVID-19の影響分析
• 予測要因：関連性と影響

第3章 付加価値分析

• 規制状況
• バリューチェーン分析
• 消費者行動分析
• PESTLE分析
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 世界の焙煎小麦市場の見通し

• 市場規模と前年比成長率
• 絶対的収益機会
• 市場規模の分析と予測
  • 過去の市場規模の分析 (2019～2024年)
  • 現在の市場規模の分析と予測 (2025～2032年)
• 世界の焙煎小麦市場の展望：特性別
  • イントロダクション/主な分析結果
  • 過去の市場規模の分析：特性別 (2019～2024年)
  • 現在の市場規模の分析と予測：特性別 (2025～2032年)
    • オーガニック
    • 従来型
  • 市場の魅力分析：特性別
• 世界の焙煎小麦市場の展望：最終用途別
  • イントロダクション/主な分析結果
  • 過去の市場規模の分析：最終用途別 (2019～2024年)
  • 現在の市場規模の分析と予測：最終用途別 (2025～2032年)
    • 飲料
    • ベーカリー
    • スナック・インスタント食品
    • 動物飼料
    • その他
  • 市場の魅力分析：最終用途別
• 世界の焙煎小麦市場の展望：形状別
  • イントロダクション/主な分析結果
  • 過去の市場規模の分析：形状別 (2019～2024年)
  • 現在の市場規模の分析と予測：形状別 (2025～2032年)
    • 全粒
    • 割麦
    • 製粉
  • 市場の魅力分析：形状別

第5章 世界の焙煎小麦市場の展望：地域別

• 主なハイライト
• 過去の市場規模の分析：地域別 (2019～2024年)
• 現在の市場規模の分析と予測：地域別 (2025～2032年)
  • 北米
  • 欧州
  • 東アジア
  • 南アジア・オセアニア
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
• 市場魅力分析：地域別

第6章 北米の焙煎小麦市場の展望

第7章 欧州の焙煎小麦市場の展望

第8章 東アジアの焙煎小麦市場の展望

第9章 南アジア・オセアニアの焙煎小麦市場の展望

第10章 ラテンアメリカの焙煎小麦市場の展望

第11章 中東・アフリカの焙煎小麦市場の展望

第12章 競合情勢

• 市場シェア分析 (2025年)
• 市場構造
  • 競合強度マップ：市場別
  • 競合ダッシュボード
• 企業プロファイル (詳細：概要、財務、戦略、最近の動向)
  • Interquell GmbH
  • Castle Malting
  • Thomas Fawcett &Sons Ltd
  • Muller Albert Malzfabrik GmbH &Co.
  • Mouterij Dingemans
  • Simpsons Malt
  • The Swaen
  • IREKS GmbH
  • Muntons plc
  • Barley Agro Foods Pvt. Ltd.

第13章 付録

• 分析手法
• 分析の前提
• 頭字語と略語