インドの伝統的スナック：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
India Traditional Snacks - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 115 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2163445
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概要
Mordor Intelligenceによると、インドの伝統的なスナック市場の規模は、2025年の66億4,000万米ドルから2026年には73億7,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR11.74％で推移し、2031年までに128億4,000万米ドルに達すると予測されています。
インドの伝統的スナック市場の動向と洞察
衛生的でブランド化されたパッケージ入りナムキーンへの需要の高まり
食品の安全性、製品の品質、そして安定した味が購入時の重要な判断基準となるにつれ、衛生的でブランド化されたパッケージ入りナムキーンに対する消費者の嗜好の高まりが、インドの伝統的スナック市場を牽引しています。消費者は、ばら売りや無名のスナックから、標準化された製造工程、明確な原材料表示、そして長い賞味期限を備えたパッケージ入り製品へと徐々に移行しています。この傾向は、組織化された小売チャネルやEコマースチャネルの拡大によってさらに後押しされており、都市部および準都市部市場において、ブランド化された伝統的なスナックの入手しやすさと認知度が向上しています。これに対応し、メーカー各社は、変化する消費者の嗜好に応えるため、より幅広い地域の風味、便利なパッケージサイズ、プレミアム商品などを取り入れたパッケージ入りナムキーンの品揃えを拡大しています。
クイックコマースとオンライン食料品が伝統的なスナックへのアクセスを拡大
クイックコマースやオンライン食料品プラットフォームの急速な拡大により、大都市や中小都市においてパッケージ入りナムキーンの入手可能性が高まり、消費者が伝統的なスナックにアクセスしやすくなっています。インド・ブランド・エクイティ財団（IBEF）によると、2025年のインドのオンライン買い物客数は2億8,000万～3億人に達し、世界第2位のeコマース市場となっています。2025年の夏のセール期間中、第3級都市では前年比21％の成長を記録し、eコマースの総注文量の38％を占めました。これは、主要都市圏以外でもオンラインショッピングの普及が進んでいることを反映しています。さらに、インドのオンライン買い物客の30％は農村地域出身であり、45％は女性であることから、デジタルコマースの対象層が拡大していることがわかります。オンライン小売チャネルの継続的な拡大により、ブランドの付いた伝統的なスナック菓子メーカーは、製品の入手可能性を高め、全国的により幅広い消費者層にリーチできるようになっています。
原材料価格の激しい変動
食用油、豆類、ジャガイモ、香辛料、包装資材などの主要原材料価格の変動が、インドの伝統的スナック市場の成長を抑制しています。投入コストの変動は生産経費を押し上げ、特に価格重視の製品セグメントにおいて、メーカーが安定した価格を維持することを困難にしています。小規模な地域メーカーは、調達規模が限られており、交渉力も低いため、急激なコスト上昇の影響を特に受けやすい状況にあります。その結果、メーカーは利益率の圧迫に直面したり、価格改定や製品パッケージサイズの調整を余儀なくされたりすることが多く、価格に敏感な市場では、こうした措置が消費者の需要に影響を及ぼす可能性があります。
セグメント分析
ブジア／セヴは、インドの伝統的なスナック市場において最大のシェアを占めており、2025年には市場の29.84％を占めました。このセグメントの地位は、各家庭での広範な消費、地域に根ざした強い伝統、そして幅広いフレーバーやパッケージサイズでの入手可能性によって支えられています。単体のおやつとしても、伝統的な料理のお供としても活用できる汎用性により、都市部と農村部の両市場で安定した需要が維持されています。組織化された小売店やオンラインチャネルを通じて、ブランド化されたパッケージ入りブジアが入手しやすくなっていることも、このセグメントの市場での地位をさらに強化しています。
ライスフレーク／シリアルミックスは、2026年から2031年にかけて12.74％という最も高いCAGRで推移すると予測されています。この成長は、より軽くて健康的なスナックを好む消費者の傾向が高まっていることに加え、クリーンラベル製品やミレットをベースとした製品への需要が増加していることが原動力となっています。メーカー各社は、変化する食の嗜好に応えるため、革新的なシリアルベースの伝統的スナックで製品ラインナップを拡充しています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン食料品プラットフォームにおけるこれらの製品の存在感が高まっていることが、予測期間中のセグメント成長をさらに後押しすると見込まれます。
インドの伝統的スナック市場において、豆類由来の原材料が最大のシェアを占めており、2025年には34.68％を占めました。このセグメントの優位性は、ブジア、セブ、ミクチャーズ、ファルサンといった人気の伝統的スナックにおいて、グラム粉、レンズ豆、その他の豆類由来の原材料が広く使用されていることに起因しています。それらの汎用性、親しみやすい味、そして幅広い地域のレシピに適していることが、持続的な需要を支えています。さらに、国内における豆類の安定した供給により、メーカー各社は、さまざまな価格帯にわたる豆類を原料とする伝統的なスナックの多様な品揃えを維持することができています。
ミレットを原料とする製品は、2026年から2031年にかけて13.00％という最も高いCAGRで推移すると予測されています。この成長は、栄養価が高くクリーンラベルのスナックを好む消費者の傾向が強まっていることに加え、ミレットを原料とした製品におけるイノベーションの活発化によって支えられています。メーカー各社は、より健康的な伝統的スナックへの需要の高まりに応えるべく製品ラインナップを拡充しているほか、インド国内におけるミレットの供給状況の改善も追い風となっています。また、ミレットの栽培と普及に対する政府の継続的な支援も、伝統的スナック市場におけるミレット由来原料のさらなる普及を後押しすると予想されます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 衛生的でブランド化されたパッケージ入りナムキーンへの需要の高まり
- クイックコマースとオンライン食料品販売が、伝統的なスナック菓子へのアクセスを拡大しています
- 第2級および第3級都市における現代型小売業の拡大
- クリーンラベル、低油分、およびミレットを原料とした伝統的なスナックへの需要の高まり
- 地域特有の、そして本格的なインドの味への嗜好の高まり
- 付加価値商品の提供による、インドの伝統的なスナックのプレミアム化
- 市場抑制要因
- 原材料価格の変動が激しいこと
- 塩分、油脂、揚げ物の摂取に関する健康上の懸念
- 組織化されていない地元のお菓子メーカーからの激しい競合
- 価格への敏感さが、従来のスナック菓子のプレミアム化を制限しています
- 消費者行動分析
- 規制情勢
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- Bhujia/Sev
- 豆類・ナッツのミックス
- ライスフレーク／シリアルミックス
- 揚げ菓子
- その他
- 原材料ベース別
- 豆類ベース
- ジャガイモ由来
- 米由来
- 上質小麦粉ベース
- ミレットベース
- その他の原料ベース
- 包装タイプ別
- パウチ
- ジャー
- ブリキ缶
- マルチパック
- 1回分パック
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインリテールストア
- その他の流通チャネル
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Haldirams Snacks Pvt. Ltd
- PepsiCo India Holdings Private Limited
- Bikaji foods International Ltd.
- Balaji Wafers & Namkeens
- Parle Products Private Limited
- Prataap Snacks Limited
- ITC Limited
- Aggarwal Food Products
- MTR Foods Private Limited
- Bikanervala
- Om Sweets
- Gopal Snacks Limited
- Shyam Sunder Foods
- ADF Foods Limited
- Garden Snacks
- Samrat Namkeen
- Deep Indian Kitchen
- Lakshmi Sweets
- Chheda Specialities Foods Pvt. Ltd.
- Tastea Anand Namkeen Pvt. Ltd.
- Urmin Group
- Aakash Namkeen Pvt. Ltd.
第7章 市場機会と将来の展望
