欧州のコラーゲン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州のコラーゲン市場規模は、2025年に46億4,000万米ドル、2026年に49億4,000万米ドルとなり、2031年までに72億8,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR8.08％で成長する見込みです。

欧州の消費者は、対症療法的な医薬品から、皮膚科学と栄養科学を融合させた予防的なニュートリコスメティックの習慣へと移行しつつあり、これがさまざまな年齢層における摂取用コラーゲンの需要を牽引しています。

本レポートは、原料別（動物由来、海洋由来）、形態別（粉末、液体）、用途別（食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、医薬品、動物用飼料）、および地域別（ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、オランダ、その他欧州）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）で示されています。

欧州のコラーゲン市場の動向と洞察

関節ケアや、肌、骨、髪の健康ソリューションを求める高齢化社会

労働年齢人口と比較して60歳以上の人口が急速に増加しているという特徴を持つ欧州の人口動態の変化が、サプリメントの需要に影響を与えています。注目は、マルチビタミンから特定の機能性成分へと移行しつつあります。世界保健機関（WHO）のデータによると、2030年までに世界の60歳以上人口は14億人に達し、2019年比で34％増加する見込みです。欧州では、低い出生率と平均寿命の延伸により、この動向に大きく寄与しています。整形外科の専門医が、非ステロイド性抗炎症薬への依存を減らすためにタイプIIコラーゲンペプチドを含む関節健康用製剤を推奨するケースが増えていることから、こうした製品の需要が高まっています。2024年2月、エボニック社は関節の可動性を改善することを目的とした液体コラーゲンペプチド「Vecollage Fortify L」を発売する予定です。この発売は、加水分解コラーゲンを1日10グラム摂取することで、12週間以内に軟骨合成マーカーが向上することを示す臨床的エビデンスに裏付けられています。肌の弾力性や真皮の保湿に関する効能表示は、特に50歳以上の女性層にとって魅力的であり、彼女たちはコラーゲンを美容施術に代わる非侵襲的な選択肢と捉えています。髪や骨の健康への応用は依然として発展途上ですが、特にコラーゲンとビオチン、シリカ、ビタミンD3を組み合わせ、相乗効果を狙った製剤において、研究開発への投資が集まっています。

予防医療およびホリスティックなウェルネスへの移行

ドイツ、フランス、オランダの各国の医療制度では、予防的な栄養介入に対する保険償還モデルの評価が進められています。こうした規制面の進展は、病気の治療というよりも健康維持を目的としたコラーゲンサプリメントを後押しするものです。この変化の背景には、慢性的な筋骨格系疾患が欧州の医療制度に多大な負担を強いているという財政的圧力があります。政策立案者たちは、こうした疾患の発症を遅らせるための予防措置にますます注力しています。また、消費者も、コラーゲンにプロバイオティクス、アダプトゲン、植物性タンパク質を組み合わせたホリスティックなウェルネス習慣を取り入れ始めています。この動向は、単一成分のサプリメントから多機能な製品組み合わせへの移行を示しています。ゲリタ社は、12月に開催された「Food Ingredients Europe（Fi Europe）」において、「OPTIBAR」と「PeptENDURE」を発表し、この動向を強調しました。これらのコラーゲンペプチドは、スポーツ栄養と回復に特化しており、パフォーマンス向上と予防ケアの接点に対応しています。さらに、遠隔医療やパーソナライズド・ニュートリションの応用範囲が拡大していることで、D2C（消費者直販）ブランドは、DNAに基づく食事アドバイスとともにコラーゲン製品を提供できるようになっています。この戦略により、従来の小売チャネルを迂回することで、ブランドはより高い利益率を実現できるようになります。

動物由来コラーゲンの福祉および調達に関する倫理的懸念

ドイツおよび英国（UK）の動物福祉擁護団体は、小売業者に対し、家畜の保護に関する欧州連合（EU）指令98/58/ECへの準拠状況を監査するよう求めています。これにより、人道的な処分慣行を実証できないブランドには、評判上のリスクが生じています。集約的な肥育場で飼育された牛に由来する牛コラーゲンは、倫理意識の高い消費者からのボイコットに直面しており、こうした消費者は、コストが高くても牧草飼育や有機認証の製品を好む傾向にあります。豚由来のコラーゲンは、宗教的・文化的な制約によりさらなる課題に直面しています。イスラム教徒やユダヤ教徒は豚由来の製品を避ける傾向があるため、ロンドン、パリ、ベルリンなどの多様な都市部における市場浸透が制限されています。ゲリタ社とゲルトール社の提携に代表される、精密発酵や組換えコラーゲン技術といった技術的進歩は、同一のアミノ酸配列を再現する動物由来でない代替品の可能性を示しています。しかし、2026年現在、商業規模での生産には依然としてコスト面での障壁があります。農場から完成品に至るまでのブロックチェーンを活用したトレーサビリティを含む透明性向上の取り組みが、競合上の優位性として台頭しています。とはいえ、導入コストの高さは小規模なサプライヤーにとって課題となっています。18歳から35歳までの若い消費者が価格よりも持続可能性や動物福祉を優先するようになるにつれ、コラーゲンの調達をめぐる倫理的配慮はますます重要になっています。この人口動態の変化は、2031年にかけて調達戦略に影響を与えると予想されます。

セグメント分析

動物由来コラーゲンは、確立された牛および豚のサプライチェーンと、海洋由来の代替品に比べて30％から50％のコスト優位性に支えられ、2025年には欧州市場規模の66.14％を占めると予測されています。I型およびIII型コラーゲンを豊富に含む牛由来コラーゲンは、関節の健康やスポーツ栄養分野での用途を支配しています。一方、グリシン含有量が高いことで知られる豚由来コラーゲンは、肌の弾力性向上を目的とした化粧品配合において好まれています。海洋由来コラーゲンは、持続可能性への要求や、ペプチドサイズが小さくI型コラーゲンの濃度が高いため吸収性に優れていると認識されていることから、2031年までCAGR9.31％で成長すると予測されています。

スペイン、イタリア、フランスなどの沿岸国では、漁業の製品別を活用して海洋由来コラーゲンを生産しており、これにより廃棄物を削減するとともに、水産養殖管理協議会（ASC）やフレンド・オブ・ザ・シー（FoS）などの認証基準を遵守しています。これらの認証は、北欧市場においてプレミアム価格での販売を可能にしています。精密発酵や組換えコラーゲン生産などの新興技術は、コラーゲン原料の第三のカテゴリーとなる可能性を秘めています。まだ商業化の初期段階にありますが、これらの技術は、動物由来の原料に依存することなく同一のアミノ酸組成を提供することで、従来の「動物由来対海洋由来」という二分法に革新をもたらす可能性があります。例えば、Gelita社とGeltor社の提携は、この分野における進展を浮き彫りにしています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• 欧州のコラーゲン市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に46億4,000万米ドル、2026年に49億4,000万米ドル、2031年までに72億8,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.08%です。
• 欧州のコラーゲン市場の主要企業はどこですか？
  • Gelita AG、Darling Ingredients Inc.、PB Leiner、Italgel S.r.l.、Nippi Incorporated、Lapi Gelatine S.p.A.、Collagen Solutions Plc、DSM-Firmenich、Symrise AG、Weishardt Group、Gelnex、Lonza Group Ltd.、BioCell Technology LLC、Jellagen Ltd、CollaSwiss、Medichema GmbH、Evonik Industries AG、Essentia Protein Solutions、PB Gelatins、NovaCollなどです。
• 欧州のコラーゲン市場の動向はどのようなものですか？
  • 高齢化社会における関節ケアや肌、骨、髪の健康ソリューションの需要が高まっており、予防医療およびホリスティックなウェルネスへの移行が進んでいます。
• 動物由来コラーゲンの調達に関する倫理的懸念は何ですか？
  • 動物福祉に関する懸念が高まり、特に家畜の保護に関するEU指令への準拠が求められています。
• 海洋由来コラーゲンの市場成長はどのように予測されていますか？
  • 2031年までCAGR9.31%で成長すると予測されています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 関節ケア、肌、骨、髪の健康に関するソリューションを求める高齢化社会
  • 予防医療およびホリスティックなウェルネスへのアプローチへの移行
  • 「内側から美しさを育む」ニュートリコスメへの関心の高まり
  • クリーンラベル製品や天然由来製品の人気の高まり
  • コラーゲンの生体利用能およびペプチド技術の進歩
  • 吸収率の高い、持続可能な海洋コラーゲン原料への移行
• 市場抑制要因
  • 動物由来コラーゲンの動物福祉および調達に関する倫理的な懸念
  • ウシ、ブタ、または海洋生物由来のアレルゲンリスク
  • 厳格な規制遵守と新規食品の承認
  • サプリメントにおける味、香り、食感に関する問題
• バリューチェーン分析
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 原料別
  • 動物由来
  • 海洋由来
• 形態別
  • 粉末
  • 液体
• 用途別
  • 食品・飲料
  • 栄養補助食品
  • パーソナルケア・コスメ
  • 医薬品
  • 動物用飼料
• 地域別
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • オランダ
  • ポーランド
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • その他の欧州諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Gelita AG
  • Darling Ingredients Inc.
  • PB Leiner
  • Italgel S.r.l.
  • Nippi Incorporated
  • Lapi Gelatine S.p.A.
  • Collagen Solutions Plc
  • DSM-Firmenich
  • Symrise AG
  • Weishardt Group
  • Gelnex
  • Lonza Group Ltd.
  • BioCell Technology LLC
  • Jellagen Ltd
  • CollaSwiss
  • Medichema GmbH
  • Evonik Industries AG
  • Essentia Protein Solutions
  • PB Gelatins
  • NovaColl

第7章 市場機会と将来の展望