冷凍スナック：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Frozen Snacks - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 165 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2114803
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概要
Mordor Intelligenceによると、冷凍スナック市場の規模は2025年に1,462億2,000万米ドルと評価され、2026年には1,547億1,000万米ドルに拡大し、2031年までに2,025億2,000万米ドルに達すると予測されています。
2026年から2031年にかけてCAGR5.53％を記録すると見込まれています。
本レポートは、製品タイプ（ポテト系スナック、ピザ系スナック、肉系スナック、焼き菓子系スナック、乳製品系スナック、植物由来スナック、その他）、流通チャネル（小売および外食産業）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で提示されています。
世界の冷凍スナック市場の動向と洞察
都市部における、便利ですぐに食べられる食事への嗜好の高まり
都市部において、便利ですぐに食べられる食事への嗜好が高まっていることが、世界の冷凍スナック市場成長の主要な促進要因となっています。都市化が加速するにつれ、日々の生活はよりペースが速く、規則正しくなり、従来の調理に割ける時間は限られてきています。都市部の消費者、特に社会人や学生は、味やバラエティを損なうことなく、手早く調理できる食品をますます選ぶようになっています。冷凍スナックは、調理時間が最小限で、品質が安定していることから、この需要に応えています。さらに、居住空間の縮小や核家族の普及により、1食分の量が調整され、保管しやすい食品の購入が促進されています。電子レンジやエアフライヤーなどの家電製品が普及していることも、調理プロセスをさらに簡素化しています。さらに、大都市圏での多様な料理への接触により、人気の屋台料理や国際的なスナックの冷凍版に対する需要が高まっています。世界銀行グループによると、2024年の世界の都市人口は総人口の約58％を占めており、これは便利な食品ソリューションを求める消費者層の拡大を裏付けるとともに、冷凍スナックの世界の需要を牽引しています。
コールドチェーンインフラとオンライン食料品プラットフォームの拡大
コールドチェーンインフラとオンライン食料品プラットフォームの拡大は、世界の冷凍スナック市場を牽引する重要な要因です。冷凍製品は、製造から最終配送に至るまでのサプライチェーン全体を通じて、一貫した温度管理が不可欠です。冷蔵輸送、倉庫保管、ラストマイル配送の技術進歩により、企業は品質を損なうことなく、より広範な地域へ製品を流通させることが可能になりました。オンライン食料品販売やクイックコマース・プラットフォームの成長は、消費者が冷凍スナックを便利に注文し、多くの場合数時間以内に自宅へ配達してもらえるようにしたことで、従来の腐敗リスクに関連する課題を克服し、需要をさらに後押ししています。小売業者や物流事業者は、温度管理された保管施設や断熱梱包への投資を拡大しており、都市部および郊外地域において、冷凍製品が生鮮食品と同様に手軽に購入できるようになっています。例えば、インド・ブランド・エクイティ財団（India Brand Equity Foundation）によると、2024年8月時点で、インドには8,689か所以上の冷凍倉庫があり、その総貯蔵容量は約3,960万メトリックトンに上ります。この容量のうち、ウッタル・プラデーシュ州が約38％を占め、次いで西ベンガル州が15％、グジャラート州が10％となっています。このようなインフラ整備により、製品の入手しやすさが向上し、輸送中の保存期間が延長され、消費者の信頼が高まることで、世界の冷凍スナックの消費が促進されています。
健康や高ナトリウム摂取に関する消費者の懸念
健康への懸念や高ナトリウム摂取は、消費者が栄養成分や長期的な健康をますます重視するようになるにつれ、世界の冷凍スナック市場における主要な抑制要因となっています。多くの冷凍スナック製品は、風味の安定性を確保し、保存期間を延ばすために塩や保存料に依存しており、その結果、調理したての食品に比べてナトリウム含有量が高くなっています。高血圧や心血管疾患など、食事に関連する健康問題への意識の高まりにより、消費者は加工食品の摂取を減らし、購入前に栄養表示を精査するようになっています。親御さんを含む健康志向の人々は、冷凍スナックの摂取頻度を減らすか、あるいは加工を最小限に抑えた新鮮な代替品へと移行しています。冷凍スナックは「栄養価が高い」というよりは「贅沢なご褒美」という認識が広まっているため、リピート購入が妨げられており、メーカーは製品の配合を見直し、より健康的な選択肢を導入せざるを得なくなっています。しかし、こうした変更が広く受け入れられるまでは、健康やナトリウム摂取に関する懸念が市場の成長を制限し続けるでしょう。
セグメント分析
2025年には、ジャガイモを主原料とするスナックが市場シェアの32.62％を占めました。これは、幅広い層に受け入れられる味、手頃な価格、そして様々な文化への適応性によるものです。フライドポテト、ウェッジポテト、ハッシュブラウンなどの製品は、調理時間が短く、下ごしらえがほとんど不要で、多様な料理に合わせやすいことから、一般家庭やクイックサービスレストランで広く利用されています。エアフライヤーや家庭での娯楽の人気の高まりも、家庭での消費をさらに後押ししています。さらに、大規模なジャガイモ栽培により、原材料の安定供給と競争力のある価格が確保されています。冷凍後も食感や風味が安定していることから、ジャガイモスナックは信頼できる「心安らぐ食べ物」として、世界中でリピート購入を促進しています。
植物由来のスナック市場は、2031年までCAGR6.13％で成長すると予測されています。より健康的で持続可能な食生活への志向の高まりや、フレクシタリアンおよびヴィーガン消費者の増加を背景に、植物由来の冷凍スナックへの需要が増加しています。消費者は、肉を使った前菜に代わる、味や食感が同等でありながら便利な植物由来の代替品を求めています。これにより、各ブランドは豆類、野菜、穀物タンパク質などの食材を用いた革新的な取り組みを進めています。クリーンラベルへの嗜好、環境意識、動物福祉への配慮といった要因も、これらの製品の普及をさらに後押ししています。さらに、小売流通網の拡大や外食産業のメニューの多様化により、より幅広い層にこれらのスナックが紹介されています。こうした要因が相まって、栄養面や倫理的な消費への注目が、植物由来の冷凍スナックに対する世界の需要を牽引しています。
地域別分析
2025年、欧州は冷凍スナック市場の32.49％を占めました。これは、確立されたコールドチェーン体制と、歴史的な食糧安全保障の慣行に根ざした消費者の冷凍食品に対する高い親和性が原動力となっています。ドイツ、英国、フランスをはじめとする西欧の主要経済国が、地域内の需要を牽引しています。ディスカウント小売業者は、競争力のある価格のプライベートブランド製品を提供することで、市場の成長に大きく貢献しています。冷媒を対象とした環境規制により、小売業者や物流事業者は冷蔵インフラのアップグレードを迫られており、これにより資本投資が増加する一方で、エネルギー効率も向上しています。南欧州では、イタリアやスペインなどの国々が、家庭での調理に費やす時間を減らす都市型のライフスタイルを背景に、成長市場として台頭しています。さらに、オランダとベルギーは、高度な物流ネットワークと港湾へのアクセスを活かし、主要な流通ハブとしての役割を果たしています。中央および北欧州諸国では、所得の増加や、効率的なコールドチェーン運用を促進する持続可能性重視の政策に支えられ、着実な普及が進んでいます。
アジア太平洋地域では、急速な都市化、中産階級の増加、コールドチェーン物流への多額の投資といった要因に牽引され、2026年から2031年にかけてCAGR6.37％で成長すると予測されています。これにより、冷凍食品へのアクセスが主要都市圏以外にも広がっています。中国やインドでは、ライフスタイルの変化、マンション居住の普及、デジタルコマースの台頭などが相まって、冷凍スナックの日常的な購入が定着しつつあります。日本のコンビニ文化は、特に小分けで調理しやすいサイズを好む高齢の消費者層を中心に、安定した消費を支えています。オーストラリアでは輸入冷凍製品への需要が高く、一方、多国籍企業が地域市場向けに生産能力を拡大する中、東南アジア諸国は製造拠点として台頭しています。韓国は、自国の料理が世界的に人気を博している恩恵を受けており、これが伝統的なスナック形式の国際的な需要を牽引しています。一方、シンガポールは、その先進的な保管・輸送インフラに支えられ、地域の再流通拠点としての役割を果たしています。
北米は成熟した市場であり、米国が主導的な役割を果たしています。同国では、クイックサービスレストランや最新の調理器具が冷凍スナックの消費を牽引しています。カナダは国内生産と小売業者との提携により着実に成長しており、メキシコは小売業の近代化と購買力の向上により急速に拡大しています。メーカーは、輸入原材料費や健康志向の規制による利益率の圧迫に直面しており、強力な研究開発能力を持つ大企業が有利な立場にあります。南米の市場シェアは比較的小さく、食肉加工産業が盛んなブラジルとアルゼンチンが主導しています。チリやコロンビアなどの国々では、小売インフラや冷蔵技術の向上に伴い、需要が拡大しています。中東・アフリカ地域は、南アフリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦（UAE）を牽引役として徐々に成長しており、これらの国々では近代的な小売業や外国人居住者の増加が需要を押し上げています。また、アラブ首長国連邦（UAE）は再流通の拠点としても機能しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 都市部において、便利ですぐに食べられる食事への需要が高まっています
- コールドチェーンインフラおよびオンライン食料品プラットフォームの拡大
- QSRおよび組織化された外食店舗の急速な成長
- 家庭でのエアフライヤーの普及が進んでいること
- 国際的なストリートフードスタイルの人気の高まり
- クリーンラベルおよび植物由来製品の革新的な新製品の導入
- 市場抑制要因
- 健康や高ナトリウム摂取に関する消費者の懸念
- 変動するエネルギー費および輸送費
- 冷凍庫のエネルギー効率および二酸化炭素排出に関する規制の強化
- 2025年の特殊原料に対する関税圧力
- サプライチェーン分析
- 規制情勢
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- ジャガイモを原料とするスナック
- ピザスナック
- 肉類スナック
- 焼き菓子
- 乳製品スナック
- 植物由来のスナック
- その他
- 流通チャネル別
- 小売
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインリテールストア
- ディスカウントストアおよび会員制倉庫型店舗
- その他
- フードサービス
- クイックサービスレストラン（QSR）
- フルサービスレストラン
- 業務用給食
- 小売
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Nestle SA
- McCain Foods Limited
- Conagra Brands Inc.
- Tyson Foods Inc.
- BRF SA
- Ajinomoto Co. Inc.
- General Mills Inc.
- Nomad Foods
- The Kraft Heinz Company
- Lamb Weston Holdings Inc.
- JBS SA
- Dr. Oetker GmbH
- Schwan Food Company
- Amy's Kitchen Inc.
- Bellisio Foods Inc.
- Kellanova（Kellogg）
- Unilever PLC
- Farm Frites International BV
- Aviko BV
- J.R. Simplot Company
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 165 Pages
- 納期
- 2～3営業日
