欧州のフレーバーミルク：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、欧州のフレーバーミルク市場規模は2025年に36億米ドルと評価され、2026年の37億9,000万米ドルから2031年までに48億9,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）のCAGRは5.23％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（乳由来および植物由来）、フレーバー（チョコレート、イチゴなど）、包装タイプ（PETボトル／ガラス瓶、缶など）、流通チャネル（オントレードおよびオフトレード）、および国（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、スウェーデンなど）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（リットル）で提示されています。

欧州のフレーバーミルク市場の動向と洞察

タンパク質が豊富で栄養価の高い飲料への嗜好

欧州の消費者は、日々のタンパク質必要量を満たすことにますます注力しており、これが栄養強化フレーバーミルクの需要を牽引しています。2025年10月のScienceDirectによると、欧州20カ国における平均タンパク質摂取量は、1日あたり0.8 g/kgから1.25 g/kgの範囲にあります。こうした意識の高まりにより、食事からのタンパク質摂取不足を補うのに役立つ、便利で栄養豊富な飲料を選ぶ人が増えています。この需要に応えるため、Arla、Emmi、Mullerなどの欧州大手乳製品メーカーは、高タンパクフレーバーミルクの品揃えを拡大しています。これらの製品は、限外ろ過された牛乳を原料とし、ホエイタンパク質やカゼインタンパク質を添加して作られています。また、メーカー各社は、高度なろ過技術や栄養強化技術を活用し、これらの飲料のタンパク質含有量を高め、口当たりを改善しています。その結果、栄養強化されたフレーバーミルクは、日々の食事で高品質なタンパク質を求める消費者にとって、実用的で手頃な選択肢となりつつあります。

植物由来のフレーバーミルク製品の入手可能性の拡大

植物由来および乳製品と植物由来のハイブリッドタイプのミルク製品の選択肢が増えていることが、欧州のフレーバーミルク市場の成長を牽引しています。この動向は、World Population Reviewの報告によると、2024年にイタリアで記録された96万4,800人のヴィーガンをはじめ、植物由来の食品を重視する消費者の増加によって支えられています。植物由来の乳製品代替品への需要は着実に高まっており、植物由来乳製品の小売売上高は2023年に36億ユーロに達し、従来の乳製品よりも速いペースで成長を続けています。2025年5月、オランダのFarm Dairy社とデンマークのPlanetDairy社は、環境に優しく、フレキシタリアン向けの製品へと業界がシフトしていることを反映し、欧州全域で持続可能な乳製品と植物性ミルクをブレンドした新製品シリーズを発売しました。AlproやOatlyといった主要ブランドも、オート麦、アーモンド、大豆を原料としたフレーバーミルクの需要増に対応するため、生産能力を拡大しています。

フレーバー付きミルクの高糖分に対する懸念の高まり

フレーバー付きミルクに含まれる糖分の多さに対する懸念が、欧州における市場成長をますます抑制しつつあります。消費者の健康意識が高まる中、政策立案者たちは飲料の糖分摂取量を削減するため、より厳しい措置を導入しています。例えば、イタリアでは、砂糖税の導入が非常に効果的であることが実証されています。ScienceDirectによると、2024年7月時点で、この税の導入により、糖分を加えた飲料の購入が18％減少し、糖分摂取量が24％減少しました。このような結果を受けて、他の欧州諸国も同様の政策を検討するようになり、高糖分のフレーバーミルク製品メーカーにはコスト面での圧力が高まっています。また、「ニュートリスコア（Nutri-Score）」などの表示制度も、消費者の選択に影響を与えています。チョコレートやイチゴなど、多くの人気フレーバーミルク製品は低い評価（DまたはE）を受けており、これが小売店における商品の目立ちやすさや陳列位置に影響を及ぼしています。

セグメント分析

2025年、乳製品ベースのフレーバーミルクは、主に消費者の強い嗜好と確立されたコールドチェーン物流により、欧州市場で85.02％という大きなシェアを占めました。これらの製品は、1サービングあたり8～9グラムという天然の高タンパク質含有量を誇り、栄養価が高く満足感のある飲料を求める人々から人気を集めています。スーパーマーケット、カフェ、学校などで広く入手可能であるため、日常的な消費にとって便利な選択肢であり続けています。新フレーバーやプレミアム製品ラインの導入により、欧州全域において、乳由来のフレーバーミルクの市場規模および市場価値の両面での地位は引き続き強化されています。

植物由来のフレーバーミルクは、ヴィーガン、乳糖フリー、フレクシタリアンといった食生活への需要の高まりを背景に、2031年までCAGR5.31％で成長すると予測されています。オーツミルク、豆乳、アーモンドミルクなどの人気商品は、消費者が従来の乳製品に代わる持続可能で倫理的な選択肢を求める中で、支持を広げています。生産能力の向上と小売店での取り扱い拡大により、これらの製品はより幅広い層に手が届きやすくなっています。「クリーンラベル」や「アレルゲンフリー」を謳う製品は、健康志向の消費者に支持されています。現在、植物由来のフレーバーミルクは市場シェアがまだ小さいもの、フレーバーの多様化が進み、消費者の関心も高まっていることから、フレーバーミルク市場における補完的なセグメントとして、その存在感を強めつつあります。

2025年、チョコレート味は欧州のフレーバーミルク市場で51.40％を占め、最も好まれるフレーバーとしての地位を維持しました。その人気は、子供から大人まで幅広い層に支持される普遍的な魅力に由来しています。乳製品メーカーと著名なチョコレートブランドとの提携により、チョコレート味ミルクは店頭の目立つ場所に陳列されるようになり、認知度が高まっています。季節限定商品や贅沢なバリエーションが消費者の関心をさらに喚起し、安定した需要を確保しています。その結果、チョコレートは依然としてトップのフレーバーであり、売上高と市場規模の両面において、市場の全体的な成長に大きく貢献しています。

イチゴ風味のミルクは、より多くの消費者が飲料において、よりあっさりとしたフルーツベースの風味を選ぶようになっていることから、2031年までCAGR6.29％で成長すると予測されています。その爽やかで汎用性の高い味わいは幅広い年齢層に支持されており、乳製品および植物由来の配合の双方に適応できることから、様々な新製品の発売に採用されています。小売業者も、より健康的で糖分の少ない商品への需要の高まりに応えるため、イチゴ風味の牛乳の陳列スペースを拡大しています。さらに、天然着色料や、よりクリーンなフルーツ由来の原料の技術進歩が、その魅力を高めています。これらの要因により、イチゴは欧州のフレーバーミルク市場において最も急成長しているフレーバーセグメントとなっています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 欧州のフレーバーミルク市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に36億米ドル、2026年には37億9,000万米ドル、2031年までには48億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.23%です。
• 欧州のフレーバーミルク市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • 乳由来および植物由来のフレーバーミルクです。
• 欧州のフレーバーミルク市場で人気のフレーバーは何ですか？
  • チョコレートとイチゴです。
• フレーバー付きミルクの高糖分に対する懸念はどのように市場に影響していますか？
  • 消費者の健康意識が高まる中、政策立案者たちは飲料の糖分摂取量を削減するため、より厳しい措置を導入しています。
• 2025年に乳製品ベースのフレーバーミルクは市場でどのくらいのシェアを占めると予測されていますか？
  • 85.02%のシェアを占めると予測されています。
• 植物由来のフレーバーミルクはどのように成長すると予測されていますか？
  • 2031年までCAGR5.31%で成長すると予測されています。
• チョコレート味のフレーバーミルクは市場でどのくらいのシェアを占めていますか？
  • 51.40%を占めています。
• イチゴ風味のミルクはどのように成長すると予測されていますか？
  • 2031年までCAGR6.29%で成長すると予測されています。
• 欧州のフレーバーミルク市場における主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、Danone S.A.、Arla Foods amba、Muller Group、Royal FrieslandCampina N.V.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 手軽で、すぐに飲める飲料への需要の高まり
  • タンパク質が豊富で栄養価の高い飲料への嗜好
  • 植物由来のフレーバーミルク製品の品揃えの拡大
  • カフェ文化の広がりと、コーヒー風味のミルク飲料への需要の高まり
  • 天然成分を配合し、添加物を最小限に抑えた「クリーンラベル」のフレーバーミルクに対する需要の高まり
  • 有名人とのコラボレーションによる限定フレーバーミルクの発売
• 市場抑制要因
  • フレーバー付き牛乳の高い糖分含有量に対する懸念の高まり
  • 明確かつ透明性の高い成分表示に対する需要の高まり
  • 牛乳価格の変動により、生産コストが上昇しています
  • 人工香料、着色料、安定剤の使用に関する懸念
• 規制展望
• 消費者行動分析
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 乳製品ベース
    • 牛乳
    • ヤギ
    • その他
  • 植物由来
    • 大豆
    • アーモンド
    • オート麦
    • その他
• フレーバープロファイル別
  • チョコレート
  • ストロベリー
  • バニラ
  • その他
• 包装タイプ別
  • PET／ガラス瓶
  • カン
  • テトラパック
  • その他
• 流通チャネル別
  • オントレード
  • オフトレード
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • 専門小売業者
    • コンビニエンスストア
    • オンラインリテール
    • その他
• 国別
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • スウェーデン
  • ポーランド
  • スイス
  • その他の欧州諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Nestle S.A.
  • Danone S.A.
  • Arla Foods amba
  • Muller Group
  • Royal FrieslandCampina N.V.
  • Lactalis Group
  • Fonterra Co-operative Group
  • Dr. Oetker
  • Shamrock Foods Company
  • Lakeland Dairies
  • The Edlong Corporation
  • Valio Ltd.
  • Sodiaal Union
  • Yili Group
  • Saputo Inc.
  • Meggle Group GmbH
  • Nom AG
  • Oatly Group AB
  • Crediton Dairy Ltd.
  • Longley Farm Dairy

第7章 市場機会と将来の展望