アジア太平洋地域の飲むヨーグルト：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Asia-Pacific Drinkable Yogurt - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 90 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2114094
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概要
Mordor Intelligenceによると、アジア太平洋地域の飲むヨーグルト市場規模は2025年に264億5,000万米ドルと評価され、2026年の280億3,000万米ドルから2031年までに374億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは5.97％となる見込みです。
本レポートは、原料別（乳由来、非乳由来）、フレーバー別（フレーバー付き、無味）、包装形態別（ボトル、カートン、パウチ、シングルサーブカップ）、流通チャネル別（オントレード、オフトレード）、および地域別（中国、インド、日本、オーストラリア、インドネシア、韓国、タイ、シンガポール、その他アジア太平洋地域）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
アジア太平洋地域の飲むヨーグルト市場の動向と洞察
消費者の健康意識の高まりがプロバイオティクスの革新を牽引
プロバイオティクスを配合した飲むヨーグルトは、腸内細菌叢と免疫の健康、精神的ウェルビーイング、代謝調節との関連を示す臨床的証拠が増加していることを背景に、ニッチなウェルネス製品から広く受け入れられる機能性飲料へと変化しました。2024年、ヤクルト本社の「ヤクルト1000」は、日本で大きな人気を博しました。1本あたり1,000億個のラクトバチルス・カゼイ・シロタ菌が含まれており、その睡眠の質を改善する効果は、査読付き研究によって裏付けられています。同様に、2025年3月には、明治ホールディングスが、SC-2乳酸菌、コラーゲンペプチド、スフィンゴミエリンを配合した112グラムの飲むヨーグルト「ダブルスキンケアヨーグルト」を発売しました。この製品は、紫外線対策と肌の保湿力の向上を目的としており、それぞれ67名および94名の被験者を対象とした臨床試験によってその効果が裏付けられています。こうした製品のプレミアム化や、健康志向の消費者のリピート購入行動が、全体で6.05％のCAGRのうち1.8パーセントポイントに寄与しました。
外出先での利便性がパッケージングと流通の在り方を変える
都市化と通勤習慣の変化により、1回分用の携帯用パッケージが最も急成長しているセグメントとなっており、2030年までCAGR8.75％という堅調な伸びが見込まれています。2024年、CJチェイルジェダンは韓国のコンビニエンスストア「GS25」と提携し、飲むヨーグルト「ヨ・ア・ジョン」を発売し、週間販売数20万個という目覚ましい実績を達成しました。これは、人通りの多い移動経路に商品を配置することで、衝動買いの顧客を引き付けることがいかに効果的かを示しています。2025年3月、フタマキ社はリサイクル可能な単層コーティングカップ「ProDairy」を発売しました。この製品は、コールドチェーンの信頼性を維持しつつ、プラスチック含有量を10％未満に削減しています。この革新的な製品は、日本やオーストラリアなどの市場で強化されつつあるサステナビリティ規制に対応するものです。インドネシアでは、2万3,000店舗を展開するインドマレットと、1万9,000店舗を展開するアルファマートの広範なコンビニエンスストアネットワークが、持ち帰り用製品に優れた流通網を提供しており、同国で拡大する中産階級のニーズに応えています。
コールドチェーンの断片化が市場浸透を阻害
東南アジアでは、適切な冷蔵物流体制の欠如が依然として大きな課題となっています。特にラストマイル配送においては、温度変動がプロバイオティクスの品質や有効性に影響を及ぼします。インドネシアでは、乳製品の原材料の80％が輸入に依存していますが、冷蔵保管能力は需要に追いついていません。その結果、メーカーはジャワ島やバリ島に流通の重点を置いているため、東部の州では十分な供給が行き届いていません。同様に、ニュージーランドからの輸入に大きく依存しているタイの乳製品業界も、モンスーンシーズン中にサプライチェーンの混乱に見舞われ、飲むヨーグルトメーカーの在庫補充に遅れが生じています。インドでは、コールドチェーンネットワークがカバーしているのは生鮮食品生産量のわずか4％に過ぎません。この問題に対処するため、ヤクルトは、第2級都市における製品の品質を維持するために、自社所有の冷蔵トラックおよび店舗直送システムに投資してきました。こうした物流上の制約により、CAGRは0.9ポイント低下しています。特に、UHT牛乳や常温保存可能なヨーグルトといった常温保存可能な代替製品が、本来なら冷蔵の飲用製品が占めるはずの市場シェアを奪っている地域において、その影響が顕著です。
セグメント分析
2025年には、確立されたサプライチェーン、消費者の親しみやすさ、そしてプロバイオティクス菌株と牛乳基材との相性の良さにより、乳由来の飲むヨーグルトが74.62％のシェアを占め、市場を席巻しました。乳製品ベースのセクターをリードする伊利集団（Yili Group）の「アンブロジアル（Ambrosial）」ブランドは、2024年に42億米ドルの売上高を記録しました。同ブランドの成功は、冷蔵を必要とせずに保存期間を延長する技術である常温加工を採用したことによるものです。この革新技術は、堅牢なコールドチェーンインフラが整っていないことが多い中国の地方都市への市場浸透において、極めて重要な役割を果たしました。2024年、蒙牛（Mengniu）が寧夏で新たに稼働を開始したデジタル化工場は、自動化の威力を示しました。自動発酵モニタリングと予知保全アルゴリズムの導入により、同工場は労働生産性を20倍に高め、エネルギー消費量を43％削減するという目覚ましい成果を上げました。この動きは、業界の既存企業が規模の経済を活かし、乳製品市場でのシェアを強化していることを浮き彫りにしました。
今後、2026年から2031年にかけて、乳製品代替品市場はCAGR7.69％という堅調な伸びを見せると見込まれています。この成長は、東アジアの人口において70％から90％と推定される高い乳糖不耐症の有病率に加え、若い消費者の間で環境持続可能性への関心が高まっていることに主に起因しています。2024年3月、Bored Cow社は、発酵由来の乳タンパク質にココナッツクリームとプロバイオティクスをブレンドした、飲みやすいヨーグルト代替品を発表しました。同社はアジア太平洋市場を見据え、販売体制の整備を進めています。モナシュ大学は、ルピナスとオート麦を原料とし、プロバイオティクスで発酵させた新しいヨーグルトを発表しました。この製品は、冷蔵保存で7日間も品質が保たれるだけでなく、乳製品と比較して栄養密度が高く、飽和脂肪酸が少ないという特徴があり、オーストラリアのフレクシタリアン消費者にとって魅力的な選択肢となっています。市場環境の変化を如実に示す動きとして、メグミルク・スノーブランドは2024年に植物由来製品分野へ参入しました。この動きは、より広範な動向を浮き彫りにしています。すなわち、老舗の乳製品大手各社は、非乳製品を直接的な競合相手ではなく、自社ポートフォリオを充実させる貴重な選択肢として捉えるようになってきているのです。
2025年には、フレーバー付きの飲むヨーグルトが71.12％という圧倒的な市場シェアを占め、多様な味に対する消費者の強い需要を反映しました。メーカー各社は、フルーツエッセンス、甘味料、香味成分を配合することで、プロバイオティクスの酸味を効果的に和らげました。中国では、海河乳業が2024年、コリアンダーやアボカドといったユニークなフレーバーでZ世代の消費者をターゲットにしました。同社は「香和ボボショップ」、「天津博物館」、「徳クラウド社」と提携し、限定商品を発売してソーシャルメディア上で大きな注目を集めました。ヤクルト・インディアは2024年にマンゴー風味の商品を発売し、現地の果物への嗜好を活かして売上50％増を目指しました。これは、現地の好みに合わせて味を調整することが、文化的に多様な地域における市場成長を加速させ得ることを示しています。
無味の飲むヨーグルト市場は、2026年から2031年にかけてCAGR7.29％で成長すると予測されています。これは、透明性の高い原材料表示を備えた最小限の加工しか施されていない製品を好む「クリーンラベル」支持者からの需要増加が原動力となっています。2024年、韓国の消費者は無糖および低糖の飲料を強く好む傾向が見られ、これにより、砂糖の添加に頼らず乳製品の自然な甘みを生かした無味ヨーグルトへの需要が高まりました。CJチェイルジェダンが生産するアルロースは、ショ糖の70％の甘味を持ちながら血糖値への影響が最小限に抑えられた低カロリー甘味料であり、味を損なうことなくクリーンラベル基準を満たす無味ヨーグルトの開発を支えています。日本では、高齢化が進む中、味覚の満足度よりも機能的なメリットが重視されるようになっています。森永製菓が2024年3月にザクロ味とマスカット味で発売した「ビフィダスヨーグルト骨密度ドリンク」は、50歳以上の女性を対象に、ビフィズス菌の増殖とカルシウムの吸収促進に重点を置いており、甘さを強調するのではなく、彼女たちの具体的な健康ニーズに応えることを目的としています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 消費者の健康意識の高まりにより、プロバイオティクスを豊富に含む機能性飲料への需要が生まれています
- 手軽で持ち運びに便利な飲食品への嗜好の高まり
- 都市化とライフスタイルの変化により、西洋式の食習慣が定着しつつあります
- Eコマースおよびデジタル販売チャネルの拡大
- 乳糖不耐症に対する認識の高まりと、乳糖フリーまたは植物由来のヨーグルトへの需要の増加
- 「クリーンラベル」や天然原料の人気の高まり
- 市場抑制要因
- サプライチェーンおよび冷蔵倉庫インフラの課題
- 規制上の障壁および食品安全コンプライアンス
- 保存期間および腐敗性に関する問題
- 新興市場における価格感応度
- サプライチェーン分析
- 規制情勢
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 原料別
- 乳製品ベース
- 乳製品以外
- フレーバー別
- フレーバー付き
- 無味
- 包装形態別
- ボトル
- カートン
- パウチ
- 1回分用カップ
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- コンビニエンスストア
- 専門小売業者
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- オンライン小売
- その他
- 国
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd.（Yili Group）
- China Mengniu Dairy Company Limited
- Yakult Honsha Co., Ltd.
- Danone S.A.
- Meiji Holdings Co., Ltd.
- Bright Dairy & Food Co., Ltd.
- Junlebao Dairy Group Co., Ltd.
- Nestle S.A.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Royal FrieslandCampina N.V.
- Arla Foods amba
- Groupe Lactalis
- General Mills Inc.
- Chobani LLC
- Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation（Amul）
- Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd.
- Britannia Industries Limited
- Parag Milk Foods Ltd.
- Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
- CJ CheilJedang Corp.
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 90 Pages
- 納期
- 2～3営業日
