マグロ・藻類由来オメガ3原料：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）

Mordor Intelligenceによると、マグロ・藻類由来オメガ3原料市場の規模は、2025年の23億5,000万米ドルから2026年には25億8,000万米ドルへと拡大し、2026～2031年にかけてCAGR9.92％で推移し、2031年には41億4,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、タイプ別（マグロ由来オメガ3原料、藻類由来オメガ3原料）、用途別（飲食品[乳児用調製粉乳、栄養強化飲食品]、栄養補助食品、医薬品、動物栄養）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のマグロ・藻類由来オメガ3原料市場の動向と洞察

心血管、脳、抗炎症効果におけるオメガ3の健康効果に対する消費者の意識の高まり

心血管疾患は、依然として世界の主要な死因となっています。臨床的エビデンスにより、EPAとDHAが中性脂肪値を低下させ、主要な心血管イベントを減少させることが明らかになっており、オメガ3は治療上の対象として注目されています。8,000人以上の高リスク参加者を対象としたREDUCE-IT試験では、高用量のイコサペントエチル（精製EPAエチルエステル）が、プラセボと比較して心血管リスクを25％低減させることが示されました。これにより、米国食品医薬品局（FDA）は、スタチンとの併用を承認しました。これを受けて、サプリメント各社は、プレミアム製品を差別化するために、EPAとDHAの比率や、過酸化物やアニシジン値といった酸化マーカーに関するサードパーティー機関による検査結果を重視するようになりました。認知機能に関する効能表示も増えており、1日500ミリグラム以上のDHA摂取が実行機能や記憶力の向上につながるとする研究結果がありますが、欧州食品安全機関（EFSA）は、乳幼児や妊産婦以外の状況において因果関係を証明することには課題があると指摘しています。EPAとDHA由来の特殊なプロリゾルビングメディエーターについては、関節リウマチや炎症性腸疾患などの慢性疾患における抗炎症効果について研究が進められており、フェーズII試験では、C反応性タンパク質とインターロイキン-6のレベルに、わずかではあるが有意な低下が示されています。規制当局もまた、重要な役割を果たしています。

乳児用調製粉乳へのDHA添加が急増--異臭を伴わずにDHAの恩恵を活用

中国のGB 14880規格では、国内で販売されるすべての乳児用調製粉乳に対し、最低限のDHA含有量を満たすことが義務付けられています。一方、欧州連合（EU）の委任規則（EU）2016/127では、100キロカロリーあたり20～50ミリグラムのDHA含有量が義務付けられています。シゾキトリウム（Schizochytrium）とクリプテコディニウム（Crypthecodinium）の油から得られる藻類由来のDHAが、乳児用調製粉乳における魚油に取って代わっています。これらの藻類由来の油は、DHA濃度が高く、保護者の購入を躊躇させることのある生臭い匂いやアレルギーのリスクがありません。2025年1月、欧州食品安全機関（EFSA）は、市販後調査と新生児動物モデルを用いた毒性試験の安全性データを根拠に、シゾキトリウム属（Schizochytrium sp.）油の乳児用調製粉乳とフォローオン粉ミルクへの使用を承認しました。米国食品医薬品局（FDA）は、藻類由来のDHAオイルについて、シゾキトリウム属（Schizochytrium sp.）オイルに関するGRN 1236を含め、いくつかの「一般に安全と認められる（GRAS）」通知を発出しており、コーデックスアリメンタリウスの上限値に準じて、100キロカロリーあたり最大60ミリグラムまでの含有を認めています。アボット、ネスレ、ダノンといった大手粉ミルクメーカーは、主力製品の配合を見直し、藻類由来のDHAを配合しています。これらの企業は、この成分を「ベジタリアンにも適した」「サステイナブルな方法で調達された」ものとして販売しており、植物由来の栄養を重視するミレニアル世代やZ世代の親層にアピールしています。用量反応関係を検証するための臨床試験は現在も継続されています。

気候変動と厳格化するサステナビリティ監査がマグロのサプライチェーンに混乱をもたらしています

海洋の温暖化と酸性化により、マグロの回遊パターンが変化しており、漁獲量の予測が難しくなる一方で、マグロの群れを探すためにより遠くまで航行しなければならない漁船団の運営コストが増加しています。南北アメリカ熱帯マグロ委員会は2024年、エルニーニョ現象の影響でキハダマグロの回遊が東へシフトしたことを報告しました。これにより、エクアドルとペルー沖の従来の漁場における漁獲率が約20％低下し、漁船は航海期間を延長せざるを得なくなり、燃料費の増加と収益性の低下を招きました。一部のマグロ漁業では、乱獲や混獲の懸念からMSC認証を失った、あるいは失うリスクに直面しており、その結果、エコフレンドリーブランドや小売業者用のサプライチェーンから、そのマグロ油が排除されています。欧州連合（EU）の「違法・無報告・無規制（IUU）漁業規制」などの規制枠組みでは、漁獲証明書や寄港国による検査が義務付けられており、これらに準拠しない場合、輸入禁止措置が科され、原料の供給に支障をきたす可能性があります。こうしたサプライチェーン上の摩擦により、マグロ由来のオメガ3のコストと価格変動性が高まっており、気候変動や漁業施策の影響を受けず、年間を通じて安定した生産が可能な藻類由来の原料への移行が加速しています。

セグメント分析

2025年時点で、マグロ由来のオメガ3原料は市場規模の60.45％を占めていました。これは、漁船団や精製施設への数十年にわたるインフラ投資、規制当局の承認により、マグロ油が栄養補助食品、医薬品製剤、栄養強化食品の標準原料となってきたことを反映しています。マグロ油は、心血管の健康に関する効能表示に合致するバランスの取れたEPAとDHAの比率を備えており、分子蒸留プロセスによりオメガ3含有量を90％以上に濃縮できるため、米国食品医薬品局（FDA）が承認したイコサペントエチルやオメガ3酸エチルエステルなどの処方薬に求められる純度基準を満たしています。

藻類由来のオメガ3原料は、2026～2031年にかけてCAGR11.12％で拡大すると予測されており、乳児用調製粉乳メーカーや医薬品開発企業が、天然魚漁業に伴うサプライチェーンのリスクを回避できる、アレルゲンフリーでベジタリアン対応の原料を優先するにつれて、市場全体を上回る成長が見込まれています。2025年1月、欧州食品安全機関（EFSA）は、Schizochytrium sp.オイルに関する肯定的な見解を乳児用調製粉乳とフォローアップミルクにも拡大しました。また、中国のGB 14880規格では、すべての乳児用調製粉乳にDHAの配合が義務付けられており、これにより、消費者の購買意欲に左右されない藻類由来DHAの構造的な需要の下限が形成されています。

地域別分析

欧州は、消費者の信頼を高める厳格な新規食品承認と、MSC認証原料の広範な採用に支えられ、2025年の世界市場規模の31.15％を占めて首位となりました。ドイツとフランスは、法定保険による償還制度に支えられ、処方量を支配しています。一方、スカンジナビア諸国は、DHAを強化した乳製品やベーカリー製品などの機能性食品の展開を先導しています。同地域の「グリーンディール」は、サプライチェーンの炭素排出量を削減するという企業の取り組みを加速させており、これは藻類由来DHAの採用にとって追い風となっています。英国とオランダの小売業者連合は現在、検証可能なサステナビリティラベルを義務付けており、認証済み供給に対する長期的な需要の確実性を強固なものとしています。

アジア太平洋は、CAGR12.2％という最も急速な拡大が見込まれています。中国の乳児用調製粉乳に関する規制ではDHAの配合が義務付けられており、発酵設備の稼働率が確保されています。一方、日本の「機能性表示食品制度」は、飲料やスナック類のパッケージにオメガ3に関する表示を行う道を開いています。インドでは、慢性疾患への意識が高まるにつれ、中産階級の消費者がサプリメントを取り入れるようになっており、FSSAI（インド食品基準局）の栄養強化ガイドラインにより、食用油や乳製品の基準にDHAが組み込まれています。同時に、養殖業の成長が藻類由来オイルの需要増加を後押ししており、飼料メーカーは魚油の配合比率を削減し、輸出市場用のエコラベル取得を急いでいます。

北米は成熟した市場ではありますが、依然として規模の大きな拠点となっています。米国におけるオメガ3と冠動脈性心疾患に関する認定健康表示に加え、EPAエチルエステル療法に対するメディケアの償還が、基礎的な需要の堅調さを支えています。小売チェーンでは、オメガ3を強化した卵、アーモンドミルク、ヨーグルトが取り扱われており、カプセル剤以外の形でDHAを摂取することが一般的になりつつあります。持続可能性への取り組みも強化されており、2025年までに、いくつかの大手食品小売業者は認証済み水産物の100％調達を公約しており、これによりマグロ油の供給業者に対し、MSC認証への準拠や養殖代替品への移行を間接的に迫る圧力となっています。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• マグロ・藻類由来オメガ3原料市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の23億5,000万米ドルから2026年には25億8,000万米ドルへと拡大し、2031年には41億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.92%です。
• マグロ由来オメガ3原料と藻類由来オメガ3原料の市場規模はどのように推移していますか？
  • 2025年時点で、マグロ由来のオメガ3原料は市場規模の60.45％を占めています。藻類由来のオメガ3原料は、2026～2031年にかけてCAGR11.12％で拡大すると予測されています。
• マグロ・藻類由来オメガ3原料市場の主要企業はどこですか？
  • Archer Daniels Midland（ADM）、Koninklijke DSM-Firmenich、BASF SE、Corbion NV、Lonza Group、Bioprocess Algae LLC、Neptune Wellness Solutions、Polaris SA、Source-Omega LLC、AlgaeCytes、GC Rieber VivoMega、Golden Omega SA、Epax Norway AS、Aker BioMarine、TASA、KD Pharma Group、MiAlgae、Cellana Inc.、Solutex GC、Nippon Suisan Kaisha, Ltd.（Nissui）などです。
• オメガ3の健康効果に対する消費者の意識はどのように変化していますか？
  • 心血管疾患の主要な死因としての認識が高まり、EPAとDHAが心血管リスクを低下させることが臨床的に示されています。
• 乳児用調製粉乳へのDHA添加はどのように進んでいますか？
  • 中国のGB 14880規格では、すべての乳児用調製粉乳にDHAの最低含有量が義務付けられ、藻類由来のDHAが魚油に取って代わっています。
• 気候変動はマグロのサプライチェーンにどのような影響を与えていますか？
  • 海洋の温暖化と酸性化により、マグロの回遊パターンが変化し、漁獲量の予測が難しくなっています。
• 欧州におけるマグロ・藻類由来オメガ3原料市場の状況はどうですか？
  • 欧州は2025年の世界市場規模の31.15％を占め、厳格な新規食品承認とMSC認証原料の採用が支えています。
• アジア太平洋地域の市場成長はどのように予測されていますか？
  • CAGR12.2％という最も急速な拡大が見込まれています。
• 北米市場の特徴は何ですか？
  • 成熟した市場であり、オメガ3に関する認定健康表示が需要を支えています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 心血管、脳、抗炎症効果におけるオメガ3の健康効果に対する消費者の意識の高まり
  • 乳児用調製粉乳へのDHA添加が急増--異臭を伴わずにDHAの恩恵を活用
  • 機能性食品・飲食品への栄養強化の拡大
  • 乱獲や環境問題への懸念を背景とした、魚油に代わるサステイナブルな植物由来の代替品への需要の高まり
  • より健康的な畜産物を生産するための動物栄養・飼料への配合
  • 藻類の培養、抽出、バイオリアクタの効率における技術的進歩
• 市場抑制要因
  • GRAS通知の相違や新規食品の承認など、規制上の複雑な問題
  • 気候変動と厳格化するサステナビリティ監査がマグロのサプライチェーンに混乱をもたらす
  • 藻類の培養と抽出コストの高さ
  • 藻類由来のオメガ3の有効性や安定性に対する消費者の懐疑的な見方、研究の不足
• サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ別
  • マグロ由来オメガ3原料
  • 藻類由来オメガ3原料
• 用途別
  • 飲食品
    • 乳児用調製粉乳
    • 栄養強化飲食品
  • 栄養補助食品
  • 医薬品
  • 動物栄養
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米の諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • オランダ
    • ポーランド
    • ベルギー
    • スウェーデン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • インドネシア
    • 韓国
    • タイ
    • シンガポール
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • コロンビア
    • チリ
    • ペルー
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • ナイジェリア
    • エジプト
    • モロッコ
    • トルコ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Archer Daniels Midland（ADM）
  • Koninklijke DSM-Firmenich
  • BASF SE
  • Corbion NV
  • Lonza Group
  • Bioprocess Algae LLC
  • Neptune Wellness Solutions
  • Polaris SA
  • Source-Omega LLC
  • AlgaeCytes
  • GC Rieber VivoMega
  • Golden Omega SA
  • Epax Norway AS
  • Aker BioMarine
  • TASA
  • KD Pharma Group
  • MiAlgae
  • Cellana Inc.
  • Solutex GC
  • Nippon Suisan Kaisha, Ltd.（Nissui）

第7章 市場機会と将来の展望