北米のコールドプレスジュース：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、北米のコールドプレスジュース市場規模は、2025年の5億4,112万米ドルから2026年には5億8,397万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR7.15％で推移し、2031年には8億2,478万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、製品タイプ（フルーツジュース、野菜ジュース、ブレンド）、包装タイプ（PETボトル、ガラス瓶、リサイクル可能なパウチ／テトラパック、その他）、性質（従来型、オーガニック）、流通チャネル（オントレード、オフトレード）、および地域（米国、カナダ、メキシコ、北米その他）ごとに分類されています。市場予測は、金額（百万米ドル）ベースで提示されています。

北米のコールドプレスジュース市場の動向と洞察

クリーンラベルおよび最小限の加工を施した飲料に対する消費者の嗜好の高まり

北米のコールドプレスジュース市場は、消費者がシンプルで分かりやすく、最小限の加工しか施されていない原材料で作られた「クリーンラベル」飲料をますます重視するようになるにつれ、著しい成長を遂げています。健康志向の消費者は、原材料の透明性を重視し、人工保存料、着色料、香料、および添加糖を含まない製品を選択しており、コールドプレスジュースは従来のパッケージ飲料に代わる好ましい選択肢として位置づけられています。これに対応し、メーカー各社は、消費者の信頼を築き、自社製品を差別化するために、天然由来の原材料、非遺伝子組み換え（非GMO）の調達、および最小限の加工方法を強調しています。イングレディオン社のデータによると、2024年には消費者の56％が、成分が分かりやすい製品であれば割高な価格でも購入する意向を示しており、米国およびカナダで新たに発売された飲食品の38％に「クリーンラベル」の表示が含まれていました。こうした消費者の嗜好の変化により、飲料各社はクリーンラベルのコールドプレスジュースの品揃えを拡大しており、それが北米全域での市場成長を後押ししています。

機能性・免疫力向上成分の人気の高まり

北米のコールドプレスジュース市場は、免疫力、消化器の健康、活力、そして全体的なウェルネスを促進する成分を含む機能性飲料への需要の高まりによって牽引されています。消費者は、水分補給以上の健康効果を得るために、栄養豊富な果物、野菜、ハーブ、スパイス、プロバイオティクス、アダプトゲン、そして生姜、ターメリック、ケール、ほうれん草、エルダーベリー、柑橘類などのスーパーフードを使用したジュースをますます好むようになっています。この動向は、予防医療への意識の高まりや、合成サプリメントではなく天然の食品源からビタミン、抗酸化物質、生物活性化合物を摂取しようとする動きによって支えられています。これに対応し、メーカー各社は、人工添加物を含まない天然の配合に重点を置きつつ、免疫サポート、腸内環境の改善、デトックス、ストレス管理といった具体的な健康効果を謳ったコールドプレスジュースのブレンドを開発しています。健康志向の消費者によるこうした機能性飲料の採用拡大が、製品革新を促進し、北米全域でコールドプレスジュースへの需要を押し上げています。

他の健康飲料カテゴリーとの競合

北米のコールドプレスジュース市場では、同等の健康効果をもたらし、多くの場合、より低コストで保存期間も長い、さまざまな健康飲料カテゴリーからの競合が激化しています。コンブチャ、機能性ウォーター、即飲用ティー、プロバイオティクス飲料、プロテインシェイク、植物性ミルク、スパークリングウォーター、ビタミン強化飲料などの代替品は、利便性と機能性を求める健康志向の消費者の間で支持を広げています。これらの飲料は、水分補給、消化器の健康、エネルギー補給、免疫サポート、高タンパク質含有量といった具体的な効能を提供する一方で、コールドプレスジュースに比べて冷蔵保管の必要性が低く、より広範な流通が可能となっています。さらに、これらの競合カテゴリーにおける継続的な製品革新、積極的なマーケティング活動、および小売店での入手可能性の向上により、消費者の選択肢が広がり、コールドプレスジュースの購入頻度は低下しています。消費者が健康飲料に対する好みを多様化させる中、代替製品の台頭は価格面での圧力を強め、北米のコールドプレスジュース市場の成長の可能性を制約しています。

セグメント分析

フルーツジュースは製品タイプ別市場で最大のシェアを占めており、2025年の市場規模予測の46.55％を占めています。北米におけるコールドプレスフルーツジュースの需要は、主に、人工添加物や過度な加工を伴わず、本物のフルーツの風味を楽しめる、自然で爽やかな飲料を求める消費者によって牽引されています。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの含有量を含む果物の栄養上の利点に対する認識の高まりにより、消費者は砂糖を加えた清涼飲料水の代わりに、高品質な果物ベースのジュースを選ぶようになっています。さらに、クリーンラベル、オーガニック、非遺伝子組み換え（非GMO）製品への嗜好の高まりが、特に健康志向のミレニアル世代や家族層の間で、コールドプレス果物ジュースの魅力を高めています。メーカー各社は、プレミアムなイメージを維持しつつ、エキゾチックなフルーツ、単一産地品種、季節限定のフレーバー、低糖タイプなどの商品ラインナップを拡充することで、変化する消費者の嗜好に対応しています。スーパーマーケット、健康食品専門店、カフェ、ECプラットフォームなどを通じてこれらの製品が広く入手可能になったことに加え、鮮度と栄養価を維持する高圧処理（HPP）技術の進歩も相まって、北米全域でコールドプレスフルーツジュース市場の成長が引き続き牽引されています。

果物と野菜をブレンドしたジュースは、最も急成長している製品セグメントであり、2031年までの年間平均成長率（CAGR）は8.13％と予測されています。北米におけるコールドプレス果物・野菜ブレンドジュース市場は、機能性栄養への消費者の関心の高まりや、日々の果物・野菜摂取量を増やすための便利な方法への需要に後押しされています。これらのジュースは、果物の自然な甘みと、ケール、ほうれん草、セロリ、ビート、キュウリ、ニンジンなどの栄養豊富な野菜を組み合わせ、バランスの取れた風味を提供するとともに、必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、および植物性栄養素を供給しています。免疫力、消化器の健康、デトックス、水分補給、そして全体的なウェルネスをサポートする飲料への需要の高まりにより、消費者はブレンドジュースを日々の健康習慣に取り入れるようになっています。さらに、植物由来のライフスタイルや予防医療の習慣が広まっていることも、こうした栄養価の高い飲料への需要をさらに後押ししています。これに対応し、メーカー各社は、スーパーフード、ハーブ、アダプトゲン、そして生姜、ターメリック、抹茶などの機能性成分を組み合わせた革新的な製品を次々と投入しています。こうした取り組みは、製品ポートフォリオの差別化を図り、複数の健康効果を備えた飲料を求める消費者のニーズに応えることを目的としており、それによってブレンド果物・野菜ジュース市場の成長を加速させています。

2025年には、PETボトルが市場価値の45.77％を占めました。北米におけるPETボトル入りコールドプレスジュースの需要は、利便性、製品の視認性、耐久性、冷蔵流通システムとの互換性といった要因によって牽引されています。PETボトルは軽量で割れにくく、運搬も容易であるため、外出先での摂取や、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、カフェ、フィットネスセンターでの小売販売に最適です。その透明性により、消費者はジュースの自然な色や鮮度を目で確認でき、コールドプレス飲料に付随する「プレミアム」で「最小限の加工」というイメージを強化しています。さらに、PET包装は高圧処理（HPP）に対応しており、メーカーは保存料を使用することなく、栄養価や風味を保ちながら賞味期限を延長することが可能です。リサイクル可能なPET（rPET）の使用拡大とリサイクルインフラの進歩により、各ブランドはコスト効率を維持しつつ、持続可能なパッケージングを求める消費者の需要に応えることができ、これが北米のコールドプレスジュース市場におけるPETボトルの優位性をさらに後押ししています。

リサイクル可能なパウチやテトラパック形式は、2031年までのCAGRが7.85％と、最も急速に成長している包装セグメントです。北米におけるコールドプレスジュースへのこれらの包装形式の採用は、持続可能性、包装の革新、および製品の利便性への関心の高まりによって推進されています。環境意識の高い消費者は、プラスチックの使用量を削減し、環境への影響を最小限に抑える包装形式の飲料をますます求めており、これによりメーカーはリサイクル可能で責任ある調達された代替品を導入するよう促されています。テトラパックの紙パックは、光や酸素に対する優れた遮断性を備えており、製品の品質を維持しつつ、包装の軽量化と輸送に伴う排出量の削減を実現します。リサイクル可能なパウチは、柔軟性、携帯性、および材料使用量の削減という利点があり、1人用からファミリーサイズまでの製品に適しています。さらに、飲料メーカー各社は、リサイクル可能で再生可能、かつ低炭素な包装材料の使用を拡大することで、企業のサステナビリティ目標や小売業者の環境要件に沿った取り組みを進めています。これらの要因に加え、リサイクル技術や循環型包装への取り組みへの投資拡大が相まって、北米のコールドプレスジュース市場において、リサイクル可能なパウチやテトラパックのパッケージ形式の採用が促進されています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 北米のコールドプレスジュース市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の5億4,112万米ドルから2026年には5億8,397万米ドルへと拡大し、2031年には8億2,478万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.15%です。
• 北米のコールドプレスジュース市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • フルーツジュース、野菜ジュース、ブレンドです。
• 北米のコールドプレスジュース市場で最も急成長している製品セグメントは何ですか？
  • 果物と野菜をブレンドしたジュースです。
• 北米のコールドプレスジュース市場における主要な包装タイプは何ですか？
  • PETボトル、ガラス瓶、リサイクル可能なパウチ／テトラパックです。
• 北米のコールドプレスジュース市場における主要企業はどこですか？
  • Suja Life, LLC、Naked Juice Company, Inc.、Pressed Juicery, Inc.、Evolution Fresh, Inc.、Hain BluePrint, Inc.などです。
• 北米のコールドプレスジュース市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • クリーンラベルおよび最小限の加工が施された飲料に対する消費者の嗜好の高まり、機能性・免疫力向上成分の人気の高まり、オーガニックおよびナチュラルジュース製品への需要の高まりなどです。
• 北米のコールドプレスジュース市場の競合状況はどうなっていますか？
  • 他の健康飲料カテゴリーからの競合が激化しており、コンブチャ、機能性ウォーター、即飲用ティーなどが支持を広げています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • クリーンラベルおよび最小限の加工が施された飲料に対する消費者の嗜好の高まり
  • 機能性・免疫強化成分の人気の高まり
  • オーガニックおよびナチュラルジュース製品への需要の高まり
  • 独自の原料ブレンドと風味による製品革新
  • 植物由来の食事やヴィーガン食の人気の高まり
  • 高圧処理（HPP）技術の進展
• 市場抑制要因
  • 最小限の加工による保存期間の短さ
  • 他の健康飲料カテゴリーからの競合
  • 複雑な食品安全および表示に関するコンプライアンス要件
  • 生鮮果物・野菜の供給における原材料の変動
• 消費者行動分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • フルーツジュース
  • 野菜ジュース
  • ブレンド
• 包装タイプ別
  • PETボトル
  • ガラスボトル
  • リサイクル可能なパウチ／テトラパック
  • その他
• 性質別
  • 従来型
  • オーガニック
• 流通チャネル別
  • オントレード
  • オフトレード
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • オンラインリテールストア
    • その他の流通チャネル
• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • その他の北米諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Suja Life, LLC
  • Naked Juice Company, Inc.
  • Pressed Juicery, Inc.
  • Evolution Fresh, Inc.
  • Hain BluePrint, Inc.
  • Greenhouse Juice Co.
  • Juice Press, Inc.
  • Juice Generation, Inc.
  • Bolthouse Farms, Inc.
  • Tropicana Brands Group
  • PepsiCo, Inc.
  • The Coca-Cola Company
  • Starbucks Corporation
  • Campbell Soup Company
  • The Hain Celestial Group, Inc.
  • Liquiteria LLC.
  • RAW Pressery
  • Tropicana Products, Inc.
  • Perricone Farms
  • BluePrint, Inc.

第7章 市場機会と将来の展望