米国の栄養補助食品：市場シェア分析、産業動向・統計データ、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、米国の栄養補助食品（サプリメント）の市場規模は、2025年の392億8,000万米ドルから2026年には415億7,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR5.82％で推移し、2031年までに551億6,000万米ドルに達すると予測されています。

当レポートは、製品種類（ビタミン・ミネラル、コラーゲン、ハーブなど）、形状（錠剤、粉末など）、消費者層（成人および子供）、健康用途（一般健康・ウェルネス、骨・関節の健康など）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店など）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で示されています。

米国の栄養補助食品市場の動向と考察

予防医療と日々の健康管理を重視する消費者の傾向の高まり

米国では、予防医療や日々のウェルネス管理への文化的シフトが、栄養補助食品市場の成長を牽引しています。消費者は、栄養補助食品を日常の習慣に組み込む傾向が強まっており、それらを時折の対処法として捉えることから、ウェルネスルーティンの不可欠な要素へと認識が移行しています。この動向は、特にビタミンDやカルシウムにおける広範な栄養不足によって支えられており、これがサプリメントに対する安定した基礎的な需要を生み出しています。さらに、製品イノベーションの進展により、サプリメントが対応する消費者のニーズの範囲が拡大しています。免疫サポートといった従来の分野に加え、腸内環境の健康、活力向上、ストレス・気分管理といった新興カテゴリーが、主要な成長の原動力となりつつあります。2026年1月にNOW Foodsが実施した調査によると、回答者の44％が2025年に2024年と比較して栄養補助食品の使用量を増やしたことが示されました。これらの動向は総じて、長期的な健康目標の達成、慢性疾患のリスク軽減、そして日々のウェルビーイング全般の向上を支援するために、米国の消費者が栄養補助食品を積極的に活用していることを浮き彫りにしています。

女性消費者をターゲットにしたサプリメントが成長を牽引

米国の栄養補助食品市場において、各社は女性を中心としたイノベーションにますます注力しています。これらの企業は、妊活や月経前症候群（PMS）から更年期前段階に至るまで、女性の様々な生理的段階に対応した製品を開発しています。若い女性は、この市場において最も急速に成長している消費者層です。彼女たちの主な需要は美容関連のサプリメント、特に髪、肌、爪の健康に関するものに集中していますが、睡眠やメンタルヘルスをサポートする製品にも顕著な関心が寄せられています。調査によると、女性や思春期の少女の間で鉄分やカルシウムの著しい栄養不足が指摘されており、これに対応したターゲットを絞った製品開発の必要性が高まっています。さらに、ウィタニア・ソムニフェラ（一般にアシュワガンダとして知られる）など、気分やストレスに対処するサプリメントが女性消費者の間で大きな支持を集めており、ホルモンバランスや情緒の健康の重要性がますます高まっていることが示されています。戦略的な展開として、ハーバライフは2026年4月にBioniqを買収しました。血液バイオマーカーによるパーソナライゼーションを専門とするプラットフォームであるBioniqにより、ハーバライフは、人生のさまざまな段階における、ホルモン健康のためのカスタマイズされたソリューションに対する高まる需要に応えることが可能になります。こうした市場力学は、人口動態的な需要、特定された栄養不足、そしてパーソナライズされたイノベーションの進展が一致していることを示しており、女性向けのサプリメントが米国市場における主要な促進要因として確立されていることを裏付けています。

複雑かつ変化し続ける規制環境

米国の栄養補助食品市場において、複雑かつ絶えず変化し続ける規制の枠組みは、大きな課題となっています。連邦および州レベルの取り組みは不確実性を招き、コンプライアンスコストを増加させており、特に中小メーカーに大きな影響を与えています。米国食品医薬品局（FDA）の「ヒューマン・フーズ・プログラム」は、新規栄養成分（NDI）ガイダンスの策定と、一般に安全と認められる（GRAS）制度の改革を優先課題としています。これらの動向は、適正製造規範（GMP）規制の導入以来見られなかった規制監督における潜在的な変化を示唆しています。さらに、「2026年栄養補助食品登録法」のような新たな立法案や、州レベルの規制を先取りしようとする取り組みが、規制環境にさらなる複雑さを加えています。同時に、米国保健社会福祉省（HHS）監察官室はサプリメント製造施設への監査を強化しており、連邦取引委員会（FTC）は民事罰則や実証責任に関する警告キャンペーンを通じて、法執行措置を強化しています。これら重複する規制措置が相まって、米国のコンプライアンス環境は再構築されつつあり、信頼性を維持し成長を促進するためには、透明性と進化する基準への順守が極めて重要であることを浮き彫りにしています。

セグメント分析

2025年、ビタミン・ミネラルは米国の栄養補助食品市場を独占し、45.36%のシェアを占めました。その主導的な地位は、人口全体に広がる栄養素不足と医療専門家からの強い推奨に支えられており、マルチビタミンは多くの消費者にとって第一の選択肢となっています。これらのサプリメントは、複数の製品を組み合わせることを検討する消費者にとっての最初の入り口となるだけでなく、関連カテゴリーへの拡大も促しました。これには、美容や関節の健康で人気のあるコラーゲンや、アダプトゲン作用や気分向上へのニーズに応えるアシュワガンダや緑茶などのハーブサプリメントが含まれます。幅広い用途と臨床的意義により、ビタミン・ミネラルは引き続き米国市場の構造的な基盤としての役割を果たしています。

一方、酵素は最も急成長するセグメントになると予測されており、2026年から2031年までの期間におけるCAGRは7.86％と見込まれています。この予想される成長は、消費者需要における大きな変化を浮き彫りにしています。腸の健康に対する意識の高まりと、酵素が提供するシンプルな消化サポートにより、酵素は多くの消費者にとって好まれる解決策としての地位を確立しました。その成長軌道は、マルチ酵素ブレンドの進歩やプレバイオティクス・プロバイオティクスの採用拡大によってさらに強化されており、サプリメント業界におけるイノベーションの重要な領域として消化機能が重視されていることを示しています。酵素は他のすべての製品種類を上回る成長が見込まれるため、消化器の健康のために的を絞った臨床的に実証されたソリューションを求める消費者にアピールすることで、競合情勢を再構築する好位置にあります。

2025年、米国における栄養補助食品市場では錠剤が40.39%のシェアを占め、市場を席巻しました。その人気は、正確な投与量、医療専門家による推奨、および機関による購入動向に支えられており、必須のサプリメント摂取において好まれる形状としての地位を確立しました。業界の主要企業は、製造能力への戦略的投資と幅広い製品ポートフォリオを通じてこの地位を強化し、錠剤がサプリメント消費の基盤であり続けることを確実なものにしました。カプセルやソフトジェルは油性有効成分のニーズに応え、粉末や液体は柔軟性と吸収の速さからニッチな需要を獲得しましたが、錠剤は米国市場において最も広く使用されている形状としての確固たる地位を維持しました。

一方、グミは最も急成長している形状として、2026年から2031年にかけてCAGR8.12％が見込まれており、消費者の購買行動を一新すると予想されています。その成長要因は、魅力的な味、利便性、そしてサプリメント摂取を楽しい日課に変える能力にあり、特に若年層やライフスタイルを重視する消費者にとって魅力的な選択肢となっています。当初はビタミン製品に限定されていたグミですが、現在ではプロバイオティクスや免疫強化剤といった臨床的に重要なカテゴリーへと拡大しています。この拡大は、熱に弱い有効成分を効果的に届けることを可能にするカプセル化技術の進歩によって支えられています。こうした進展により、グミは主要な促進要因としての地位を確立し、消費者の期待を再定義するとともに、米国市場における需要の変化に対応するため、メーカーがイノベーションのパイプラインを適応させることを迫っています。

その他の特典：

• Excel形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• 米国の栄養補助食品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の392億8,000万米ドルから2026年には415億7,000万米ドルへと拡大し、2031年までに551億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.82%です。
• 米国の栄養補助食品市場の主要な消費者層はどのように分類されていますか？
  • 成人および子供に分類されています。
• 米国の栄養補助食品市場で注目されている健康用途は何ですか？
  • 一般健康・ウェルネス、骨・関節の健康、免疫機能の向上、心血管の健康、認知機能・メンタルヘルスなどが注目されています。
• 米国の栄養補助食品市場における女性消費者向けの製品開発の傾向は何ですか？
  • 妊活や月経前症候群（PMS）から更年期前段階に至るまで、女性の様々な生理的段階に対応した製品が開発されています。
• 米国の栄養補助食品市場において、最も急成長している製品の形状は何ですか？
  • グミが最も急成長している形状で、2026年から2031年にかけてCAGR8.12%が見込まれています。
• 米国の栄養補助食品市場における主要企業はどこですか？
  • NOW Foods、Thorne、Amway、Nordic Naturals、Nature Made、Swanson、Vitafusion、Enzymedica、Herbalife Nutritionなどです。
• 米国の栄養補助食品市場におけるビタミン・ミネラルの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年、ビタミン・ミネラルは米国の栄養補助食品市場を独占し、45.36%のシェアを占めました。
• 米国の栄養補助食品市場における酵素の成長予測はどのようになっていますか？
  • 酵素は最も急成長するセグメントになると予測されており、2026年から2031年までの期間におけるCAGRは7.86%と見込まれています。
• 米国の栄養補助食品市場における規制環境の課題は何ですか？
  • 複雑かつ変化し続ける規制の枠組みが大きな課題となっており、特に中小メーカーに影響を与えています。

目次

第1章 イントロダクション

• 分析の前提条件と市場の定義
• 分析範囲

第2章 分析手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 予防医療と日々の健康管理に対する消費者の関心の高まり
  • 女性消費者向けサプリメントが成長を牽引
  • 天然・オーガニックサプリメントへの移行
  • 慢性疾患の有病率の増加
  • 個別化栄養ソリューションの急速な成長
  • フィットネス・スポーツ栄養文化の定着
• 市場抑制要因
  • 複雑かつ変化し続ける規制環境
  • 製品の安全性・偽装・副作用リスクに対する消費者の懸念の高まり
  • 市場の飽和状態に伴う激しい競合
  • 原材料の品質とサプライチェーンの課題
• 消費者行動分析
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模・成長率の予測

• 製品種類別
  • ビタミン・ミネラル
  • コラーゲン
  • 脂肪酸
  • ハーブサプリメント
  • 酵素
  • プレバイオティクスおよびプロバイオティクス
  • その他の製品種類
• 形状別
  • 錠剤
  • カプセル・ソフトジェル
  • 粉末
  • グミ
  • 液体
  • その他の形状
• 消費者層別
  • 成人
  • 児童
• 健康用途別
  • 一般健康・ウェルネス
  • 骨・関節の健康
  • エネルギー・体重管理
  • 胃腸の健康
  • 免疫機能の向上
  • 心血管の健康
  • 糖尿病管理
  • 認知機能・メンタルヘルス
  • スキンケア・ヘアケア・ネイルケア
  • 目の健康
  • その他の医療用途
• 流通チャネル
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン小売店
  • 直営店
  • その他の流通チャネル

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • NOW Foods
  • Thorne
  • Amway
  • Nordiac Naturals
  • Nature Made
  • Swanson
  • Vitafusion
  • Enzymedica
  • Herbalife Nutrition
  • Rexall Sundown Inc
  • Glanbia plc
  • GlaxoSmithKline（GSK）
  • Bayer AG
  • Garden of Life
  • Vital Proteins
  • Thorne HealthTech
  • Nestle S.A.
  • USANA Health Sciences
  • Life Extension
  • Metagenics

第7章 市場機会と将来の展望