有機ハーブ抽出物：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、有機ハーブ抽出物市場の規模は、2025年の35億6,000万米ドル、2026年の38億3,000万米ドルから拡大し、2031年までに55億4,000万米ドルに達すると予測されており、2026～2031年までの年間平均成長率（CAGR）は7.66％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（精油、標準化乾燥抽出物、その他）、形態（粉末と液体）、原料（ハーブスパイス、花、その他）、最終用途（医薬品、栄養補助食品、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界の有機ハーブ抽出物市場の動向と洞察

自然由来、クリーンラベル、化学品不使用の製品に対する消費者の嗜好の高まり

自然由来、化学品不使用、クリーンラベル製品への嗜好の高まりが、様々な産業における有機ハーブ抽出物の利用拡大を後押ししています。NSF機構によると、2025年3月時点で、世界の消費者の約74％がパーソナルケア製品における有機成分を重視しており、より安全で透明性の高い選択肢への明確なシフトが示されています。この動向により、メーカーはBHAや安息香酸ナトリウムなどの合成保存料から離れ、代わりにローズマリーオレオレジンなどの植物由来の代替品を採用するようになっています。これらの天然保存料は、製品の保存期間を維持しつつ、クリーンラベルの配合を求める消費者の嗜好にも合致しています。さらに、健康やウェルネスへの関心の高まりにより、機能製品への需要が増加しており、その結果、食品、栄養補助食品、パーソナルケア製品にアダプトゲン性植物成分が配合されるようになっています。これらの抽出物は、製品の機能を高めるだけでなく、ホリスティックなウェルビーイングを重視する消費者のニーズにも応えています。

植物由来の化粧品配合の採用拡大

有害な合成成分を使用せずに効果的な結果をもたらす植物由来の配合へと注力する化粧品ブランドが増えるにつれ、オーガニックハーブ抽出物の需要が高まっています。バクチオールのような天然化合物は、レチノールのより安全な代替品として人気を集めており、日光に対する肌の過敏症を引き起こすことなく、コラーゲン生成の促進などの効果をもたらします。同様に、センテラ・アジアティカは、肌のバリア機能を修復・強化する能力から、韓国や日本の高級美容製品で広く使用されています。この変化は、世界中で増加しているヴィーガンの数にも後押しされています。2026年までに、世界人口83億人超のうち、約8,800万人がヴィーガンになると予想されています。動物実験を行わない（クルエルティフリー）成分や植物由来成分への嗜好が、この動向を後押ししています。さらに、ハーブ抽出物の応用技術の進歩により、その用途はスキンケアの枠を超えて広がっています。即飲飲料やチュアブルサプリメントなどの製品が人気を集めており、摂取型美容製品やホリスティックなウェルネスソリューションの成長を牽引しています。

有機原料と認証プロセスのコスト高

有機原料の高コストと認証プロセスは、有機ハーブ抽出物市場にとって大きな課題となっています。有機認証の取得には、約3年という長い移行期間が必要です。この期間中、生産者は厳格な基準を満たし、監査を受け、規制を遵守しなければならず、これらすべてに多額の費用がかかります。これらのコストは補助金によって一部しか相殺されないため、メーカーには大きな財政的負担が残ります。その結果、有機ハーブ抽出物の価格は、従来型代替品よりも20～40％高くなっています。この価格差により、価格に敏感な市場において、これらの製品が普及するのは困難となっています。さらに、コストの高さは、手頃な価格が消費者の重要な判断基準となる大衆市場セグメントにおける製品の魅力を制限しています。その結果、市場はより広範な普及と浸透を実現する上で課題に直面しています。

セグメント分析

2025年、エッセンシャルオイルは世界の有機ハーブ抽出物市場において最大のシェアを占め、市場規模の43.15％を占めました。この強固な地位は、飲食品、化粧品、アロマテラピーなどの産業での広範な利用によるものです。消費者はエッセンシャルオイルの天然由来の特性を信頼しており、その汎用性の高さから幅広い用途に適しています。さらに、確立された流通ネットワークと、先進国と新興市場双方における安定した需要が、その優位性をさらに強固なものにしています。

一方、フィトケミカルと単離物は、健康志向の製品における使用拡大を背景に、2031年までCAGR8.67％で着実に人気を高めています。これらの抽出物は、標準化された配合と実証済みの健康効果により、ニュートラシューティカル、医薬品、栄養強化食品で広く使用されています。フィトケミカルセグメントは、植物由来で科学的に検証された成分に対する消費者の嗜好の高まりを反映し、成長が見込まれています。また、抽出技術の革新もこの成長を支える重要な役割を果たしており、メーカーが進化する消費者のニーズを満たす高品質なハーブ抽出物を生産することを可能にしています。

2025年には、粉末形態が有機ハーブ抽出物市場を牽引し、64.87%という大きなシェアを占めました。この優位性は、主に保存期間の長さ、保管の容易さ、輸送の利便性によるものです。粉末は、栄養補助食品、機能食品、医薬品など、様々な用途で広く使用されています。また、安定性が高く、正確な投与量の管理が可能であるため、メーカーや消費者にとって実用的かつ信頼性の高い選択肢となっています。これらの利点により、粉末形態は市場で最も好まれる選択肢としての地位を確立しています。

一方、液体抽出物は、体への吸収が速く、バイオアベイラビリティ（生体利用率）が高いため、人気が高まっており、2031年までCAGR8.02%で成長すると予想されています。これらの抽出物は、ハーブチンキ、飲料、液体サプリメントなどの製品に一般的に使用されています。液体抽出物は、さまざまな製剤に簡単に添加できるため、その利便性と使いやすさから消費者に好まれています。液体セグメントは、摂取しやすく、より迅速な効果をもたらすハーブソリューションへの需要の高まりに牽引され、健康志向の現代の消費者のニーズに応える形で成長すると予想されます。

地域別分析

2025年、アジア太平洋は世界の有機ハーブ抽出物市場を牽引し、36.34%のシェアを占めました。同地域の優位性は、強力な生産能力、原料への容易なアクセス、伝統医療の実践が広く普及していることに起因しています。中国とインドは、輸出の拡大やハーブ産業を奨励する政府プログラムに支えられ、主要な供給国となっています。さらに、日本や韓国などの国々は高級製品の需要を牽引している一方、東南アジア諸国は市場での地位を強化するために、コスト効率の高い生産に注力しています。

南米は、予測期間中にCAGR8.77％を記録し、最も急速に成長する地域になると予想されています。この成長は、有機ハーブの栽培拡大と、特にウェルネスや香料用途に使用される植物原料の輸出機会の増加によって牽引されています。ブラジルとアルゼンチンは、良好な農業条件のおかげで、世界貿易における主要な参入企業として台頭しています。しかし、インフラや品質基準の不備といった課題が残っており、国際的なバイヤーは製品の品質とコンプライアンスを厳重にモニタリングしています。

北米と欧州のを合わせると、市場シェアは比較的低くなりますが、これは厳格な規制枠組みと、認証済み有機製品に対する消費者の高い需要に支えられています。これらの地域では品質、トレーサビリティ、安全性が最優先され、コンプライアンスに関する世界の基準を確立しています。一方、中東・アフリカは依然として発展途上の市場であり、ハーブ製品への意識の高まりやニッチな植物原料の輸出により、緩やかな成長を見せています。しかし、これらの地域における市場全体は、依然として発展の初期段階にあります。

その他の特典

• エクセル形態の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• 有機ハーブ抽出物市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に35億6,000万米ドル、2026年には38億3,000万米ドル、2031年までに55億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.66%です。
• 有機ハーブ抽出物市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • 精油、標準化乾燥抽出物、その他です。
• 有機ハーブ抽出物市場の形態は何ですか？
  • 粉末と液体です。
• 有機ハーブ抽出物市場の原料は何ですか？
  • ハーブスパイス、花、その他です。
• 有機ハーブ抽出物市場の最終用途は何ですか？
  • 医薬品、栄養補助食品、その他です。
• 2025年にエッセンシャルオイルは有機ハーブ抽出物市場でどのくらいのシェアを占めますか？
  • 43.15%のシェアを占めます。
• 粉末形態は有機ハーブ抽出物市場でどのくらいのシェアを占めますか？
  • 64.87%のシェアを占めます。
• アジア太平洋地域は有機ハーブ抽出物市場でどのくらいのシェアを占めますか？
  • 36.34%のシェアを占めます。
• 南米は有機ハーブ抽出物市場でどのくらいの成長率を記録すると予想されていますか？
  • CAGR8.77%を記録すると予想されています。
• 有機ハーブ抽出物市場における主要企業はどこですか？
  • Arjuna Natural Pvt. Ltd.、Indena S.p.A.、Synthite Industries Private Limited、Kalsec Inc.、Sabinsa Corporationなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 自然派、クリーンラベル、化学品不使用の製品に対する消費者の嗜好の高まり
  • 天然の香料、着色料、保存料としてのハーブ抽出物の利用拡大
  • 植物由来の化粧品配合成分の採用拡大
  • ハーブ成分を配合した機能飲食品への需要の高まり
  • 超臨界CO2抽出法などの抽出技術の進歩
  • 植物抽出物を用いた製品の継続的な革新と新配合の開発
• 市場抑制要因
  • 有機原料と認証プロセスのコスト上昇
  • 安定した品質と低コストを実現する合成代替品からの競合の激化
  • ハーブ抽出物に関する複雑かつ断片的な規制の枠組み
  • 厳格な品質検査と認証要件
• サプライチェーン分析
• 技術展望
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 精油
  • 標準化乾燥抽出物
  • オレオレジン
  • 植物化学品と単離物
• 形態別
  • 粉末
  • 液体
• 原料別
  • ハーブスパイス
  • 花
  • 果物・野菜
  • その他
• 最終用途別
  • 医薬品
  • 栄養補助食品
  • 飲食品
  • コスメ・パーソナルケア
  • 飼料と獣医療
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米の諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • ポーランド
    • ベルギー
    • スウェーデン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • オーストラリア
    • インドネシア
    • 韓国
    • タイ
    • シンガポール
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • コロンビア
    • チリ
    • ペルー
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • ナイジェリア
    • エジプト
    • モロッコ
    • トルコ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Arjuna Natural Pvt. Ltd.
  • Indena S.p.A.
  • Synthite Industries Private Limited
  • Kalsec Inc.
  • Sabinsa Corporation
  • Krishidoot Bio Herbals Pvt. Ltd.
  • Martin Bauer Holding GmbH & Co. KG
  • Givaudan SA（Naturex）
  • Bio-Botanica Inc.
  • Pharmachem Laboratories LLC
  • Alpspure Lifesciences Pvt. Ltd.
  • Vidya Herbs Private Limited
  • PT Phytochemindo Reksa
  • Herbal Creations Inc.
  • Organic Herb Inc.
  • Star Hi Herbs Pvt. Ltd.
  • Herbo Nutra Extract Pvt. Ltd.
  • Atomm Botanicals Pvt. Ltd.
  • Euromed S.A.
  • Dev Lifesciences Pvt. Ltd.

第7章 市場機会と将来の展望