食用フレーク：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Edible Flakes - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2061866
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Mordor Intelligenceによると、食用フレーク市場は、2025年の382億4,000万米ドルから2026年には398億3,000万米ドルへと成長し、2031年までに488億6,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、製品タイプ（コーンフレーク、オートフレークなど）、性質（オーガニックおよび従来型）、フレーバープロファイル（クラシック／プレーンおよびフレーバー付き）、形態（脱水フレーク、ホット／インスタントフレークなど）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど）、および地域（北米、欧州など）。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
世界の食用フレーク市場の動向とインサイト
便利で即食可能な食品への需要の高まり
便利で即食可能な食品への需要の高まりは、食用フレーク市場の主要な促進要因です。人々の生活がますます多忙になるにつれ、準備がほとんど、あるいは全く不要な食事の選択肢が好まれるようになっています。この傾向は、ライフスタイルの変化により、多忙な日々のスケジュールに合致する常温保存可能な朝食製品の需要が高まっている中国などの国々で特に顕著です。再封可能なデザインなどのパッケージングの革新により、これらの製品はより使いやすくなっているだけでなく、鮮度を長く保つことも可能になっています。ジェネラル・ミルズ社などの主要企業は、利便性と栄養価を兼ね備えた高タンパク・機能性シリアル製品を導入することで、この需要に対応しています。インドでは、タタ・コンシューマー・プロダクツ社などの企業が、便利な食品への需要増に対応するため、生産能力の拡大に投資しています。
日常生活における朝食の重要性に対する意識の高まり
一日の重要な食事としての朝食の重要性に対する認識の高まりが、世界の食用フレーク市場の成長を大きく後押ししています。公衆衛生キャンペーンや改訂された食事ガイドラインにより、全粒穀物や食物繊維を重視した、体系的で栄養価の高い食事として朝食を捉えるよう人々が促されています。この傾向は、特に若い年齢層で顕著に見られます。例えば、PubMed Centralで公開されたポーランドの研究によると、2025年には10～12歳の子供の62％が毎日朝食をとっていることが判明しており、シリアルフレークのような便利で健康的な選択肢への需要が高まっていることが浮き彫りになっています。ネスレ（Nestle S.A.）などの大手企業は、製品のパッケージやメッセージを栄養目標に沿うように調整することに注力しており、特に食物繊維の含有量を強調しています。米国のような市場では、食事ガイドラインの改定に伴い、メーカーはより健康的な基準を満たすよう製品の配合を見直すよう迫られています。
代替朝食メニューからの競合激化
食用フレーク市場は、代替朝食オプションからの競合激化により課題に直面しています。消費者は、プロテインバー、ヨーグルトカップ、スムージーパウチなど、より便利でタンパク質が豊富な選択肢をますます選ぶようになっています。これらの代替品は、他の選択肢よりもカロリーあたりのタンパク質含有量が高く、外出先でも手軽に摂取できるため人気があります。例えば、Magic Spoonのような新興ブランドは、低炭水化物でケトジェニック対応の製品に焦点を当てることで注目を集め、従来のシリアル市場に革新をもたらしています。高タンパク質のスムージーパウチのような革新的な製品は、人々の朝食への捉え方を変えつつあり、従来のシリアルと直接競合しています。この変化に対応するため、既存企業は、伝統的なシリアルの要素とスナックのような特徴を組み合わせた新製品を発売することで適応を図っています。こうしたハイブリッドな製品は、消費者の関心を維持しつつ、ブランドが隣接するカテゴリーで競争できるようにすることを目的としており、急速に進化する市場において、その存在意義を維持することを目指しています。
セグメント分析
2025年、コーンフレークは食用フレーク市場において最大のセグメントとなり、45.52%という大きなシェアを占めました。その人気は、手頃な価格で便利、かつ簡単に調理できる朝食の選択肢であることに起因しています。先進国市場と新興市場の両方で、消費者はその親しみやすさと入手しやすさから、コーンフレークを広く好んでいます。さらに、メーカーは変化する消費者の嗜好に応えるため、栄養強化やフレーバー付きのバリエーションを導入しており、これにより強固な市場での地位を維持し、リピート購入を促進しています。
オートフレークは、2026年から2031年までの予測期間において、CAGR5.02%で成長すると見込まれています。この成長は主に、消費者の健康意識の高まりに牽引されており、消費者は高繊維で心臓に優しい朝食の代替品を求めています。オートフレークは、加工が最小限で栄養価が高いため、健康志向の人々に好まれる選択肢として支持を集めています。フィットネス志向の食事法の普及や、コレステロール管理および消化器の健康に対する懸念の高まりが、今後数年間でオートフレークの需要をさらに押し上げると予想されます。
2025年時点では、従来の製品が食用フレーク市場を独占しており、市場の68.61%を占めていました。この優位性は、主にその手頃な価格、広範な入手可能性、そして長年にわたり築き上げてきた消費者からの強い信頼によるものです。これらの製品は大規模に生産されているため、メーカーはコストを抑えることができ、都市部と農村部の両方で容易に入手できるようになっています。さらに、その安定した味と長い保存期間により、コストパフォーマンスと利便性を重視する消費者にとって好まれる選択肢となっています。
一方、オーガニック製品は、2026年から2031年の予測期間においてCAGR6.15％で大幅に成長すると見込まれています。この成長は、天然で化学物質を含まない原材料を使用したクリーンラベル製品に対する消費者の需要の高まりに後押しされています。人々が健康意識を高めるにつれ、より高い栄養価を提供すると認識されているオーガニック製品に対して、より多くの支出を惜しまなくなっています。小売店でのオーガニック製品の入手可能性が高まっていることや、持続可能な取り組みを促進する政府の支援的な規制が、このセグメントの拡大をさらに後押ししています。この動向は、より健康的で環境に優しい食品への選択へと、消費者の嗜好がシフトしていることを反映しています。
地域別分析
2025年、北米は世界の食用フレーク市場を独占し、総売上高の37.54%を占めました。この地域は、高い消費率、確立された小売インフラ、そして製品基準やパッケージングの動向を牽引するターゲットやウォルマートといった大手小売業者の影響という恩恵を受けています。しかし、北米市場は成熟しているため、販売量の伸びには限界があります。この課題に対処するため、各社はタンパク質強化フレークやオーガニックフレークなどのプレミアム製品に注力するとともに、収益拡大に向けて消費者への直接販売チャネルの開拓も進めています。
アジア太平洋地域は最も急速な成長が見込まれており、2031年までのCAGRは6.36％と予測されています。急速な都市化や西洋式朝食の人気拡大が、中国やインドなどの国々での需要を牽引しています。可処分所得の増加や中産階級の拡大も、この成長をさらに後押ししています。各社は、地域特有の風味や穀物を導入することで、現地の嗜好に合わせた製品開発を進めています。さらに、国内メーカーは政府の支援を受けて生産規模を拡大しており、これにより競合が激化するとともに、同地域における市場浸透率も向上しています。
欧州では、食用フレークに対する需要は引き続き安定していますが、厳格な規制が製品の組成や健康強調表示に大きな影響を及ぼしています。欧州食品安全機関（EFSA）などの規制当局は、許容される表示や原材料基準を決定する上で重要な役割を果たしています。南米では、経済的な課題があるにもかかわらず、ブラジルなどの国々において、都市化や加工食品への需要増加が成長を牽引しています。一方、中東およびアフリカは新興市場であり、小容量パッケージや1食分パックといった革新的な取り組みにより、より幅広い消費者層が食用フレークを手軽に購入できるようになっています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 手軽で即食可能な食品への需要の高まり
- 日常生活における朝食の重要性に対する認識の高まり
- 体重管理および低カロリー食への需要の高まり
- グルテンフリーおよびアレルゲン対応製品の需要の高まり
- 西洋文化とメディアへの接触の影響
- 持続可能な包装と環境に配慮した取り組み
- 市場抑制要因
- 他の朝食メニューとの競合の激化
- 一部の製品における糖分が多く栄養価が低いという認識
- 表示および健康強調表示に対する規制当局の監視
- 添加物および保存料に関する懸念
- 消費者行動分析
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- コーンフレーク
- オートフレーク
- 小麦フレーク
- ライスフレーク
- その他
- 性質別
- オーガニック
- 従来型
- フレーバー別
- クラシック／プレーン
- 香料入り
- フォーマット別
- 即食コールドフレーク
- ホット／インスタントフレーク
- 脱水フレーク
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア・グローサリー
- オンラインリテールストア
- その他チャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Kellanova
- General Mills Inc.
- Nestle S.A.
- Post Holdings Inc.
- PepsiCo Inc.
- Tata Consumer Products Ltd
- H. & J. Bruggen KG
- Nature's Path Foods Inc.
- Marico Ltd
- Bagrry's India Ltd
- Barnhouse Naturprodukte GmbH
- Bob's Red Mill Natural Foods
- Oetker Group
- B&G Foods Inc.
- Fazer Group
- Carman's Fine Foods Pty Ltd
- Associated British Foods plc
- Sanitarium Health & Wellbeing Co.
- Patanjali Ayurved Ltd
- Pagariya Food Products Pvt Ltd
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日