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市場調査レポート
商品コード
1905982
欧州のコラーゲン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Europe Collagen - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 欧州のコラーゲン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 110 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
欧州のコラーゲン市場は、2025年の45億6,000万米ドルから2026年には49億2,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR7.99％で推移し、2031年までに72億3,000万米ドルに達すると予測されています。
消費者の健康維持への積極的な関心、目に見える肌効果、関節ケアの有効性への注目が高まる中、カテゴリー全体のグレードアップ傾向が着実に進んでいます。一方、健康強調表示に関する規制の明確化がプレミアム製品の革新を加速させています。需要は従来の牛・豚由来原料から、優れた生体利用率と環境負荷の低さを提供するトレーサビリティのある海洋原料へと移行しています。臨床的実証と責任ある調達を組み合わせたブランドオーナーは、店頭での圧倒的な存在感を獲得しており、ドイツ、フランス、オランダの小売業者からは、カテゴリー平均を上回る価格帯にもかかわらず、海洋性コラーゲン製品ラインの売上高が二桁成長を維持しているとの報告があります。精密発酵および組換えプラットフォームにおけるイノベーションは、医療機器や機能性食品における適用可能な使用事例の幅を広げており、一方、統合生産者はその規模を活用して、欧州連合の厳しいコンプライアンス環境を乗り切っています。
欧州のコラーゲン市場の動向と洞察
健康・ウェルネス製品に対する消費者需要の高まり
欧州の消費者は予防医療戦略を積極的に取り入れ、事後対応型の医療から事前予防型の健康管理へと重点を移しつつあります。この変化により、コラーゲンの用途は従来の美容分野から機能性栄養分野へと拡大しています。特に35～55歳の知識層は、関節の可動性や肌の弾力性維持にコラーゲン補給が不可欠と考えています。高齢化人口と健康意識の高まりが相まって、高品質コラーゲン製品への安定した需要を生み出しています。欧州消費者は科学的に実証された処方に対し、25～40％のプレミアム価格を支払う意思が顕著です。さらにEFSA（欧州食品安全機関）の指導に基づく規制枠組みがコラーゲンペプチドの健康効果表示を承認する傾向が強まっており、メーカーは製品ポジショニングやマーケティングコミュニケーションの機会をより明確に捉えられます。
関節ケアソリューションを求める高齢化社会
欧州の高齢化が進む中、関節ケアソリューションへの需要が急増しております。ユーロスタットの予測によれば、欧州の高齢者扶養比率は2023年の33.4%から、2100年には驚異的な59.7%にまで上昇すると見込まれております。『統合・補完医療ジャーナル』で報告された臨床研究では、非変性II型コラーゲンの補給が膝関節の柔軟性を顕著に向上させることが示されております。具体的には、24週間の摂取後、被験者の屈曲可動域は3.23度、伸展可動域は2.21度それぞれ改善しました。この人口動態の変化により、特に関節の不快感を活動時に感じる50歳以上の欧州人を中心に、コラーゲン配合の関節健康製品への需要が持続的に高まっています。欧州市場では、生体利用率の高さと実証済みの臨床的利点から、加水分解コラーゲン配合製品が支持されています。特筆すべきは、1日10gの摂取量が関節健康用途の基準として確立されつつある点です。さらに欧州各国の医療制度では、コラーゲン補給を関節機能維持だけでなく、長期的な整形外科治療費の抑制にもつながる費用対効果の高い戦略として、ますます重視する傾向にあります。
植物性タンパク質代替品の台頭
欧州市場では、植物由来タンパク質代替品の成長と合成生物学の進歩により、従来のコラーゲン調達モデルに対する課題が加速しています。プラントフォーム社の植物系システムを用いた組換えヒトコラーゲン生産は、ヴィーガン代替品の商業的実現可能性を示しており、市場規模は2030年までに114億米ドルに達すると予測されています。特に環境影響や動物福祉を重視する若年層を中心に、消費者の嗜好は倫理的かつ持続可能な選択肢へと移行しています。ビーガンコラーゲン代替品が動物由来製品と同等の機能性を達成しつつ、より優れた均一性と規制上の利点を提供することで競合は激化しています。これに対応し、欧州メーカーは発酵ベースの生産技術への投資や、倫理的懸念に対処しつつ市場ポジションを維持するための従来型と代替タンパク源を統合したハイブリッド製剤の開発を進めています。
セグメント分析
動物由来コラーゲンは、確立されたサプライチェーンと牛・豚由来原料に対する消費者の認知度を背景に、2025年時点で65.05%のシェアを維持し市場をリードしております。しかしながら、海洋由来コラーゲンは、持続可能性の優位性と、従来の動物性原料よりも追跡可能な海洋原料を優先する規制上の利点に支えられ、2031年までCAGR10.11%という優れた成長性を示しております。海洋セグメントは、抽出方法の技術的進歩と、生物学的利用能の優位性に対する消費者意識の高まりから恩恵を受けており、魚由来コラーゲンは哺乳類由来の代替品と比較して1.5倍高い吸収率を示しています。
欧州の規制枠組みでは、BSEリスクの低減と明確なトレーサビリティ要件により海洋由来原料がますます優遇されており、EFSAの評価では反芻動物由来コラーゲンに対する安全性の優位性が確認されています。魚加工製品別からの海洋コラーゲン抽出技術革新は、持続可能性への懸念に対応すると同時に廃棄物ストリームから経済的価値を創出しており、欧州漁業単独でも年間6,500トンを超える生産可能性が調査で実証されています。競合情勢は変化しており、従来の動物性コラーゲン生産者が海洋加工能力に投資する一方、専門の海洋バイオテクノロジー企業がプレミアムなポジショニングと持続可能性の認証を通じて市場シェアを拡大しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康・ウェルネス製品に対する消費者需要の増加、
- 関節ケアソリューションを求める高齢化人口
- 美容・パーソナルケア分野における拡大
- 栄養補助食品における応用拡大
- 持続可能な海洋性コラーゲン原料への移行
- 研究開発と生産における革新の進展
- 市場抑制要因
- ヴィーガン向けタンパク質代替品の台頭
- 厳格な規制順守および認証要件
- 動物由来コラーゲンに関連する倫理的・アレルギー性懸念
- 高品質なコラーゲン原料の調達および加工コストの高さ
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ポーターのファイブフォース
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力／消費者
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場規模と成長予測
- 由来別
- 動物由来
- 海洋由来
- エンドユーザー／用途別
- 食品・飲料
- 栄養補助食品
- パーソナルケア・化粧品
- 医薬品
- 動物用飼料
- 地域別
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- その他欧州地域
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Gelita AG
- Darling Ingredients Inc.（Rousselot）
- PB Leiner（Tessenderlo Group）
- Italgel S.r.l.
- Nippi, Incorporated
- Lapi Gelatine S.p.A.
- Collagen Solutions Plc
- DSM-Firmenich
- Symrise AG
- Weishardt Group
- Gelnex
- Lonza Group Ltd.
- BioCell Technology LLC
- Jellagen Ltd
- CollaSwiss（Swiss Nutrivalor）
- Medichema GmbH
- Evonik Industries AG
- Essentia Protein Solutions
- PB Gelatins
- NovaColl（Geltor）
