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市場調査レポート
商品コード
1846196
葉酸：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Folic Acid - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 葉酸：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年07月28日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 90 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
葉酸市場は2025年に10億5,000万米ドルに達すると推定・予測され、2030年には13億1,000万米ドルに達し、CAGR 4.54％で成長すると予測されています。
この着実な拡大は、義務化された栄養強化政策、貧血有病率の上昇、バイオ医薬品製造における製薬セクターの高純度葉酸の使用拡大に基づいています。英国が2026年12月までに全粒粉でない小麦粉を強化することを決定したことで、葉酸市場は景気サイクルから緩衝され、原料の引き取りが数年間増加することになります。同時に、機能性食品と発酵由来の葉酸原料は、消費者がクリーンラベルの栄養にシフトし、MTHFR遺伝子変異体に合わせた生物学的利用可能な選択肢を求めるにつれて、支持を集めています。南米は、異なるが補完的な成長エンジンを示しています。ブラジルの長年にわたる小麦粉義務化と拡大する神経管欠損症予防プログラムが、世界平均を上回る地域の成長を支えています。パラアミノ安息香酸インプットのコスト変動は、未代謝葉酸暴露の監視強化と相まって、原料供給の確保、発酵スケールアップの実行、進化するラベル規則への対応が可能なメーカーに有利な経営上の複雑さを加えています。
世界の葉酸市場の動向と洞察
葉酸強化の義務化政策が葉酸需要を煽る
小麦粉の栄養強化に関する政府の義務化は、景気サイクルや消費者の動向とは無関係に、一貫した市場需要を維持しています。こうした規制は、公衆衛生上の懸念や国民の栄養不足に対処するため、小麦粉製品に特定の栄養素を添加することをメーカーに義務付けています。英国では、2026年12月から全粒粉以外の小麦粉に葉酸を強化することが義務付けられ、年間200件の神経管欠損症を予防し、10年間で2,500万米ドルのNHSコスト削減を目指しています。この取り組みは、世界的な公衆衛生の目標に沿ったものであり、食品強化による予防ヘルスケア対策への注目が高まっていることを示しています。2024年時点で142カ国に及ぶ強化規制の拡大により、メーカーは自信を持って生産能力と技術のアップグレードに投資することができます。このような広範な採用は、小麦粉強化産業における長期的な計画と開発を支える安定した規制環境を生み出します。
出生前サプリメントの摂取増加
妊産婦の健康に対する意識の高まりは、あらゆる所得層で、特に健康意識の高い消費者や妊産婦の間で、葉酸サプリメントの採用を増加させています。米国疾病予防管理センターの2024年のデータによると、貧血は米国では女性の約13.0%が罹患しているのに対し、男性は5.5%であり、男女別の栄養介入と予防ヘルスケア対策の重要性が強調されています。この人口動向は、価格感応度が低くブランド・ロイヤリティの高い市場セグメント、特に高級サプリメント・カテゴリーと医師推奨製品において、旺盛な需要を生み出しています。妊娠中の十分な葉酸摂取が神経管欠損症、心血管合併症、その他の妊娠関連の健康問題を軽減することを実証する科学的証拠は、妊娠中および妊娠前期のサプリメント摂取に関する医療ガイドラインを強化しました。葉酸サプリメントの需要は先進国以外にも拡大しており、新興経済諸国では都市化が進み、ヘルスケアへのアクセスが向上しているため、妊産婦栄養と予防医療の実践に焦点を当てた新たな消費者基盤が形成されています。この拡大は、ヘルスケア・インフラが改善し、可処分所得が増加している地域で特に顕著です。
高温の食品加工における葉酸の安定性の問題が、強化スナックへの応用を制限しています。
食品加工過程における葉酸の熱劣化は、高温で製造される製品への強化用途を制限します。研究によると、葉酸は嫌気的条件下では安定性を維持するが、酸素にさらされると著しい分解を受け、特に5-メチル-5,6,7,8-テトラヒドロ葉酸は熱に弱いです。葉酸の損失は拡散と熱分解によって起こり、拡散定数は食品マトリックスによって異なります。この技術的課題により、押し出し成型シリアル、焼き菓子、フライ製品など、食感向上と保存安定性のために高温加工を必要とする一般的なスナック菓子カテゴリーでの葉酸添加が制限されています。製造業者は、加工要件と栄養保持のバランスをとらなければならず、加工ロスを相殺するために過剰な強化が必要となることが多く、コストと規制の複雑さを高めています。この制限は、加工スナック菓子の人気が高まっているもの、制御された大気圧処理や加工後の強化方法の技術的能力が不足している新興市場に特に影響します。
セグメント分析
医薬品グレードの葉酸は、2024年に63.78%のシェアで引き続き市場をリードしています。これは、企業が医療やハイエンドのサプリメント向けの厳格な品質基準を満たすことに注力しているためです。このセグメントの高い価格設定は、一貫した製品品質を提供するための高度な製造工程、徹底した品質試験、規制要件の遵守への投資を反映しています。このセグメントの企業は、医療用途と、競争市場で際立つために製品の品質を重視する高級サプリメントメーカーの両方にサービスを提供しています。
より多くの国が食品強化プログラムを実施し、企業が新しい機能性食品を開発するにつれて、食品グレード市場は2030年までCAGR 6.56%で拡大するとみられます。この成長は、費用対効果の高い解決策を優先する国の栄養プログラムにおいて、規制当局が食品グレードの葉酸を支援するようになってきたことによる。企業は、必要な品質基準を満たしながら、大規模な栄養強化プロジェクトにおける生産コストの削減から利益を得ることができます。このセグメントの拡大は、より広範な栄養改善に向けた公衆衛生戦略のシフトを反映しており、メーカーは規制基準を満たしながら生産を合理化することができます。
地域分析
アジア太平洋地域は、2024年に世界シェアの38.42%を占め、市場の優位性を示します。これは、食品強化イニシアチブのガイダンスの下、10カ国で実施されている体系的な強化プログラムに支えられています。この地域の強みは中国の強固な製造エコシステムにあり、これにより大幅なコスト削減効果と合理化されたサプライチェーンがもたらされます。ヘルスケアへのアクセスが拡大しているインドは、治療薬と予防薬の両方の用途に新たな道を開いています。この地域の医薬品製造インフラは、国内要件を満たすと同時に、特にバイオ医薬品用途に不可欠な高純度グレードの供給において、世界的な輸出市場に貢献することが証明されています。
南米市場は堅調な業績を示しており、2030年までのCAGRは7.01%です。同地域のヘルスケアシステムは、医療インフラを強化しながら神経管欠損症予防プログラムを実施しています。この成長は南米の経済開発と歩調を合わせており、各国政府は公衆衛生への取り組み、特に都市部における母子栄養プログラムへの投資を増やしています。こうしたプログラムの実施により、ヘルスケアの成果が向上し、さまざまな地域で市場への浸透が進んでいます。政府の支援、市場開拓、ヘルスケア提供者の意識の高まりが相まって、市場の持続的成長に有利な条件が整いつつあります。
北米と欧州は、確立された規制の枠組みと高い一人当たり消費量により、安定した市場地位を維持しています。これらの市場は成熟しているもの、プレミアム・セグメントや特殊用途に成長機会が存在します。英国が2026年12月までに小麦粉の栄養強化を義務付けたことは、自主的プログラムの効果が限界に達した新興国市場に新たな可能性があることを示しています。この規制シフトは、他の欧州諸国が強化政策を見直し、強化する可能性に影響を与えると予想されます。これらの地域の市場は、製品処方の革新と、さまざまな食品カテゴリーにわたる用途の拡大を通じて進化を続けています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 葉酸強化の義務化政策が葉酸需要を促進
- 出生前サプリメント摂取の増加
- 貧血と欠乏症の有病率の増加
- 機能性食品および飲料の拡大
- クリーンラベルのヴィーガン・ビタミンの成長による植物由来葉酸成分の促進
- バイオ医薬品用途への高純度葉酸の採用の増加
- 市場抑制要因
- 高温食品加工における葉酸の安定性の問題による、強化スナックへの応用の制限
- 厳しい規制当局の承認と表示要件
- 葉酸の過剰摂取と未代謝のリスク
- 原材料価格の変動性
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ポーターのファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手・消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測
- グレード別
- 食品グレード
- 医薬品グレード
- 供給源別
- 化学合成由来
- 発酵由来
- 用途別
- 栄養補助食品
- 医薬品
- 機能性食品
- 動物飼料
- その他
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- その他欧州
- アジア太平洋
- インド
- 中国
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- BASF SE
- DSM-Firmenich
- Parchem
- Xinfa Pharmaceutical Co., Ltd.
- Medicamen Biotech Ltd.
- Nantong Changhai Food Additive Co., Ltd.
- Hema Pharma
- Makers Nutrition
- Gnosis by Lesaffre
- Emcure Pharmaceuticals Ltd.
- Hebei Jiheng（Group）Pharmaceutical Co., Ltd.
- Shengda Pharmaceutical Co., Ltd.
- Zydus Pharmaceuticals Ltd.
- Kirkman Group, Inc.
- Superior Supplement Manufacturing
- Prinova Group LLC
- Foodchem International Corporation
- Jiangxi Tianxin Pharmaceutical
- Jarrow Formulas Inc.
- Merck KGaA/MilliporeSigma
