北米のアーモンドミルク：市場シェア分析、産業動向、成長予測（2025～2030年）

北米のアーモンドミルク市場規模は2025年に29億8,000万米ドルと推定・予測され、2030年には51億7,000万米ドルに達し、予測期間中（2025～2030年）のCAGRは11.65%で成長すると予測されています。

幅広い小売部門を通じてアーモンドミルクを容易に入手できることが成長を後押ししています。

• 北米では、乳糖不耐症の増加と健康食品に対する人々の嗜好の高まりが、小売チャネルを通じたアーモンドミルク販売の需要を押し上げています。アーモンドミルクは現在、牛乳の感覚と栄養価の両方を再現しようとする成分の多様化と製品開発における主要進歩に支えられ、牛乳カテゴリーにおける技術革新のリーダーとしての役割を果たしています。2022年、北米の全流通チャネルを通じたアーモンドミルクの販売額は、2021年比で7.5%増加しました。
• 北米のアーモンドミルク市場の流通チャネルでは、オフトレードセグメントが支配的です。オフトレードセグメントでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブセグメントが2022年に金額ベースで84.2%となり、シェアの大半を占めました。
• 北米では、米国が小売チャネルを通じたアーモンドミルクの売上高で最高を記録しました。米国は北米におけるオンラインショッピングの主要市場であり、流通チャネルとしてのオンライン小売店は人口の間で人気を集めています。2022年、eコマースを通じたアーモンドミルクの売上は合計3,686万米ドルに達し、2021年の3,322万米ドルから上昇しました。
• オンチャネルは北米のアーモンドミルク市場で最も急成長しているセグメントであり、2021～2024年には19.3%の成長が見込まれます。この地域の多くの大手レストランが、特にカクテル、スムージー、コーヒー、エスプレッソベースの飲料のオプション材料として植物性ミルクを使用しています。2022年、米国には60万以上のレストランが存在し、米国の平均世帯は年間2,375米ドルを食事やテイクアウトの購入に費やしています。

米国がリードするアーモンドとアーモンドミルクの徹底的な生産と消費が引き続き重要な要因です。

• 北米は、人口の乳糖不耐性の増加、消費者の嗜好が健康食品にシフトしていること、さらにアーモンドの生産量が多く、2017～2021年にかけて平均6.7%増加したことから、世界のアーモンドミルク市場を独占しました。植物性ミルク市場は北米の牛乳市場の約10%を占めており、植物性ミルクを利用する顧客が増加しているため、選択肢がこれまで以上に増えています。北米では現在、アーモンドミルクが最も好まれ消費されている植物性ミルクであり、世界市場のほぼ3分の2を占めています。
• 米国はこの地域の主要なアーモンドミルク市場であり、2023～2025年にかけて金額ベースで最も速い前年比成長率19%を記録すると予測されています。同国の需要が高いのは、世界的にアーモンドの生産量が最も多いためで、年間約200万2,742トン、世界のアーモンド生産量の80％を占めます。その結果、アーモンドミルクの生産量は年々増加しています。米国の消費者は新製品を試すことに非常に熱心であるため、絶え間ない製品の発売が、同国におけるアーモンドミルクの販売を促進する重要な要因となっています。
• カナダは北米におけるアーモンドミルクの第2位の市場です。政府の支援が同国でのアーモンドミルクの売上を押し上げる主要因です。カナダ政府は植物性食品を重要な成長産業と認識し、植物代替食品産業をスーパークラスター・イニシアチブに含めるとともに、2018年にはその開発に向けて1億5,000万米ドルを投資しました。2021年にはさらに1億7,300万米ドルが投資されました。したがって、カナダのアーモンドミルク市場は予測期間中に前年比成長率11.08%を記録すると予測されます。

北米のアーモンドミルク市場動向

健康食品とサステイナブル原料調達にシフトする消費者嗜好が北米のアーモンドミルク消費を大きく牽引

• 植物由来のミルクは、この地域全体の乳製品代替製品の中で最大の消費カテゴリーです。菜食主義者の増加により、アーモンドミルクの一人当たり消費量はここ数年増加傾向にあります。米国では人口の半数近く（47％）が植物性ミルクを常飲しており、ミレニアル世代に限るとその数は56％に増加します。消費者の嗜好が健康的な食品やサステイナブル原料調達にシフトしていることは、消費者の選択に影響を与える重要な要因です。米国では、ジェネレーションZの40％、ミレニアル世代の38％、ジェネレーションXの34％、ベビーブーマーとシニア層の21％が、サステイナブル原料調達のために植物性ミルクを消費しています。
• 肥満率が世界的に最も高いのは米国です。2021年11月現在、米国の成人肥満率は30％以上で、19の州では35％以上となっています。この地域では、乳糖不耐症の消費者が増加していることも重要な点です。2022年には、3,000万人から5,000万人のアメリカ人が乳糖不耐症となります。こうした制約に対抗するため、人々は健康を維持する方法を模索し、より健康的なライフスタイルを選ぶようになっています。その結果、アーモンドミルクを含む様々な健康飲料の消費が増加しています。
• アーモンドミルクはタンパク質が豊富なナッツベースのミルクで、骨の強化に役立つと認識されています。アーモンドミルクは、その風味と混ざりやすさから、乳製品の代用品として注目されています。また、紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物や冷たい飲み物と効果的に調和するため、スムージーのベースとしても使用され、お菓子作りの目的でも牛乳の代用品として考えられています。そのため、アーモンドミルクの消費量は予測期間中に大きく伸びると予想されます。

北米のアーモンドミルク産業概要

北米のアーモンドミルク市場は適度に統合されており、上位5社で42.12%を占めています。この市場の主要企業は、Agrifoods International Cooperative Ltd、Blue Diamond Growers、Califia Farms LLC、Danone SA、Hiland Dairy Foodsなどです。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月のアナリストサポート

目次

第1章 エグゼクティブサマリーと主要調査結果

第2章 レポートのオファー

第3章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲
• 調査手法

第4章 主要産業動向

• 一人当たり消費量
• 原料/商品生産量
  • アーモンド
• 規制の枠組み
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国
• バリューチェーンと流通チャネル分析

第5章 市場セグメンテーション

• 流通チャネル
  • オフトレード
    • サブ流通チャネル別
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • 専門店
    • スーパーマーケットとハイパーマーケット
    • その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）
  • オントレード
• 国名
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国
  • その他の北米地域

第6章 競争情勢

• 主要な戦略動向
• 市場シェア分析
• 企業情勢
• 企業プロファイル
  • Agrifoods International Cooperative Ltd
  • Blue Diamond Growers
  • Califia Farms LLC
  • Campbell Soup Company
  • Danone SA
  • Elmhurst Milked LLC
  • Hiland Dairy Foods
  • Malk Organics LLC
  • SunOpta Inc.
  • The Hain Celestial Group Inc.

第7章 CEOへの主要戦略的質問

第8章 付録

• 世界概要
  • 概要
  • ファイブフォース分析フレームワーク
  • 世界のバリューチェーン分析
  • 市場力学（DROs）
• 情報源と参考文献
• 図表一覧
• 主要な洞察
• データパック
• 用語集

The North America Almond Milk Market size is estimated at 2.98 billion USD in 2025, and is expected to reach 5.17 billion USD by 2030, growing at a CAGR of 11.65% during the forecast period (2025-2030).

Easy availability of almond milk through wide retail sector is boosting the growth

• In North America, the rise in lactose intolerance and people's growing preferences for healthy foods are boosting the demand for almond milk sales through retail channels. Almond milk now serves as the leader of innovation in the milk category, supported by key advancements in ingredient diversification and product development that seeks to replicate both the sensory experience and nutritional value of cow's milk. In 2022, the sales value of almond milk through all the distribution channels in North America increased by 7.5% over 2021.
• The off-trade segment dominates the distribution channels of the North American almond milk market. In the off-trade segment, the supermarkets and hypermarkets sub-segment accounted for the majority of the share, amounting to 84.2% by value, in 2022.
• In North America, the United States recorded the highest sales of almond milk through retail channels. The United States is the leading market in North America for online shopping, and online retail stores as a sales channel are gaining popularity among the population. In 2022, the sales of almond milk through e-commerce reached a total of USD 36.86 million, rising from USD 33.22 million in 2021.
• The on-trade channel is the fastest-growing segment in the North American almond milk market, anticipated to grow by 19.3% in 2024 from 2021. Many leading restaurants in the region use plant-based milk, particularly as an optional ingredient in cocktails, smoothies, coffees, and espresso-based drinks. In 2022, there were more than 600,000 restaurants existing in the United States, and the average US household spent USD 2,375 annually on dining and takeout purchases.

Exhaustive production and consumption of almonds and almond milk led by United States remains the key factor

• North America dominated the global almond milk market due to the population's increasing intolerance for lactose, consumers' preferences shifting toward healthy foods, and also higher production of almonds, which rose by an average of 6.7% from 2017 to 2021. The market for plant-based milk accounts for around 10% of the North American milk market, and the increasing number of plant-based milk customers have more options than ever. Almond milk is currently the most preferred and consumed plant-based milk in North America, which accounts for almost two-thirds of the global market.
• The United States is the region's leading almond milk market and is projected to register the fastest Y-o-Y growth rate of 19% by value from 2023 to 2025. The country's higher demand is due to its accounting for the highest production volume of almonds globally, amounting to around 2,002,742 tons annually or 80% of the global almond production. This is resulting in increased production of almond milk every year. Constant product launches are a key factor promoting the sales of almond milk in the country because US consumers are highly keen on trying new products.
• Canada is the second-leading market for almond milk in North America. Governmental support is the primary factor boosting the sales of almond milk in the country. The Canadian government has identified plant-based foods as an important and growing industry and included the plant alternatives industry in its Supercluster Initiative while investing USD 150 million toward its development in 2018. In 2021, another investment of USD 173 million was made. Thus, the Canadian almond milk market is projected to record a Y-o-Y growth rate of 11.08% during the forecast period.

North America Almond Milk Market Trends

Consumer preferences shifting toward healthy foods and sustainable ingredient sourcing is largely driving the consumption of almond milk in North America

• Plant-based milk is the largest consumed category among all dairy alternative products across the region. Almond milk per capita consumption has been on the rise for the past few years due to the growing vegan population. Nearly half of the US population (47%) consumes plant-based milk regularly, a number that increases to 56% for the millennial demographic alone. Consumer preferences shifting toward healthy food and sustainable ingredient sourcing are significant factors influencing consumer choice. In the United States, 40% of Generation Z, followed by 38% of Millennials, 34% of Generation X, and 21% of Baby Boomers and Seniors demographics, consume plant-based milk due to sustainably sourced ingredients.
• One of the highest obesity rates globally is in the United States. As of November 2021, the United States had adult obesity rates of 30% or more, with 19 states having rates of 35% or more. The growing volume of lactose-intolerant consumers in the region has been another important aspect. In 2022, 30 to 50 million Americans were lactose intolerant. In order to counter these constraints, people are exploring ways to stay fit and opting for healthier lifestyles. This, in turn, has increased the consumption of various healthy drinks, including almond milk.
• Almond milk is perceived as a protein-rich nut-based milk that helps strengthen the bones. Almond milk has emerged as a good substitute for dairy milk owing to its flavor and amalgamation proficiency. It is also used as a base for smoothies since it effectively blends with hot and cold beverages such as tea or coffee and is considered a good substitute for milk, even for baking purposes. Thus, the consumption of almond milk is expected to grow significantly over the forecast period.

North America Almond Milk Industry Overview

The North America Almond Milk Market is moderately consolidated, with the top five companies occupying 42.12%. The major players in this market are Agrifoods International Cooperative Ltd, Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Danone SA and Hiland Dairy Foods (sorted alphabetically).

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

2 REPORT OFFERS

3 INTRODUCTION

• 3.1 Study Assumptions & Market Definition
• 3.2 Scope of the Study
• 3.3 Research Methodology

4 KEY INDUSTRY TRENDS

• 4.1 Per Capita Consumption
• 4.2 Raw Material/commodity Production
  • 4.2.1 Almond
• 4.3 Regulatory Framework
  • 4.3.1 Canada
  • 4.3.2 Mexico
  • 4.3.3 United States
• 4.4 Value Chain & Distribution Channel Analysis

5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2030 and analysis of growth prospects)

• 5.1 Distribution Channel
  • 5.1.1 Off-Trade
    • 5.1.1.1 By Sub Distribution Channels
    • 5.1.1.1.1 Convenience Stores
    • 5.1.1.1.2 Online Retail
    • 5.1.1.1.3 Specialist Retailers
    • 5.1.1.1.4 Supermarkets and Hypermarkets
    • 5.1.1.1.5 Others (Warehouse clubs, gas stations, etc.)
  • 5.1.2 On-Trade
• 5.2 Country
  • 5.2.1 Canada
  • 5.2.2 Mexico
  • 5.2.3 United States
  • 5.2.4 Rest of North America

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

• 6.1 Key Strategic Moves
• 6.2 Market Share Analysis
• 6.3 Company Landscape
• 6.4 Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments).
  • 6.4.1 Agrifoods International Cooperative Ltd
  • 6.4.2 Blue Diamond Growers
  • 6.4.3 Califia Farms LLC
  • 6.4.4 Campbell Soup Company
  • 6.4.5 Danone SA
  • 6.4.6 Elmhurst Milked LLC
  • 6.4.7 Hiland Dairy Foods
  • 6.4.8 Malk Organics LLC
  • 6.4.9 SunOpta Inc.
  • 6.4.10 The Hain Celestial Group Inc.

7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE CEOS

8 APPENDIX

• 8.1 Global Overview
  • 8.1.1 Overview
  • 8.1.2 Porter's Five Forces Framework
  • 8.1.3 Global Value Chain Analysis
  • 8.1.4 Market Dynamics (DROs)
• 8.2 Sources & References
• 8.3 List of Tables & Figures
• 8.4 Primary Insights
• 8.5 Data Pack
• 8.6 Glossary of Terms