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市場調査レポート
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1687427

オレオレジン：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）

Oleoresin - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)

出版日
ページ情報
英文 130 Pages
納期
2～3営業日
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適宜更新あり
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オレオレジン：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）
出版日: 2025年03月18日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 130 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

オレオレジンの市場規模は2025年に14億4,000万米ドルと推計され、予測期間（2025年～2030年）のCAGRは6.46%で、2030年には19億7,000万米ドルに達すると予測されます。

Oleoresin-Market-IMG1

オレオレジンは天然に存在する油と樹脂の組み合わせであり、熱に安定で保存が容易です。オレオレジンは微生物汚染に弱く、新鮮なスパイスや乾燥スパイスに比べて保存期間が長いため、様々な最終用途産業で需要が増加しています。さらに、加工食品における天然フレーバーやクリーンラベル・フレーバーの動向もかなり高まっています。例えば、2023年のIngredionの調査によると、世界の消費者の約78%はクリーンラベルのために追加料金を支払う用意があります。従って、オレオレジンの需要は今後数年でエスカレートすると予想されます。

さらに、特に新興市場における飲食品セクターの成長は、加工食品、スナック、飲食品、その他の原料としてのオレオレジンの需要を促進しています。このほか、市場の有力企業は、生産を拡大し市場での地位を維持するための重要な戦略として、製品のイノベーションに注力しています。例えば、2023年に植物由来の食品着色料ExberryラインのサプライヤーであるGNTは、パプリカ由来の新しいオレンジ色を発売しました。同社は、Shade Vivid Orange-OSは、同社のExberryポートフォリオに含まれる非遺伝子組み換えパプリカから作られた100％油溶性の植物由来着色料であるとしています。このような要因は、調査期間中、飲食品や医薬品など様々なセクターのオレオレジン需要に影響を与えると思われます。

オレオレジン市場動向

オレオレジンの健康効果に対する認識

オレオレジンは飲食品産業において、包装製品に風味、色、辛味、香りを付与するための添加物や着色料として広く使用されています。さらに、オレオレジンは製品の品質に一貫性を与え、保管の手間を省き、費用対効果に優れています。また、オレオレジンは一年中入手可能であるため、様々なスパイスや調味料の代用品としても魅力的です。スパイスやハーブを濃縮したオレオレジンは、スパイス、調味料、調味料を多用するため、多次元的な風味と食感を持つエスニック料理で比較的多く使用されています。アジア料理、メキシコ料理、イタリア料理などのエスニック料理の人気が、特にアメリカや欧州で高まっています。これとは別に、オレオレジンは抗酸化、抗炎症、抗菌、抗がんなど様々な機能的特性を提供するため、その消費は様々な健康状態の緩和に役立ちます。

さらに、健康的なライフスタイルを採用することへの注目の高まりが、栄養価の高いアーユルヴェーダ・スパイスを食生活に取り入れる個人を後押ししています。さらに、抗炎症作用や血糖値調整作用で有名なオレオレジンを栄養療法に取り入れることの大きな利点について、消費者の認識が高まっています。例えば、国際糖尿病連合によると、糖尿病の有病率は増加傾向にあり、2021年には20～79歳の成人で約5億3,700万人が糖尿病を患っており、2030年には6億4,300万人にエスカレートすると予想されています。そのため、健康志向の高い人口の増加は、消費者がオレオレジンをベースとした食用製品を選ぶことを後押ししています。

欧州が大きな市場シェアを占める

英国では、合成香料や着色料よりもクリーンラベルの原料を好む傾向が強まっており、化粧品や食品におけるオレオレジンの需要を牽引しています。例えば、エシカル・コンシューマー社（Ethical Consumer）が発表したデータによると、英国におけるエシカルな食品・飲料製品への支出は約29億ポンドに達しています。様々なエシカル・カテゴリーの製品に費やされた総額121億英ポンドのうち、オーガニックは消費者支出の2番目に大きなカテゴリーでした。

さらに、堅調な食品加工産業は、スペインのオレオレジン供給業者に有利な成長機会を提供しています。例えば、国家統計局（INE）によると、スペインの飲食品産業の売上高は2022年に1,307億9,500万ユーロに達し、これは同国の産業部門の23.3％を占める。フランスでは、オレオレジンの需要は確立された化粧品産業が牽引しており、ITA（国際貿易局）の統計によると、2024年時点で1300社以上の化粧品製造会社が存在します。アナトーオレオレジン、ジンジャーオレオレジン、クルクマロンガは主に天然着色料として化粧品業界で使用されています。その主な用途は、ローションやクリームから口紅、シャンプー、リップクリーム、ヘアカラー剤に至る化粧品に見られます。

オレオレジン業界の概要

オレオレジンの世界市場は競争が激しく、地域や国際的な企業で構成されています。同市場の主な企業は、Synthite Industries Limited、Plant Lipids、Mane Group、Oterra A/S、Kalsec Inc.などです。大きな市場シェアを獲得するために各社が最も採用している戦略は、消費者に多種多様な製品処方を提供し、提供する製品のアップグレードと拡張に絶えず資本を投下し続けることです。また、製品革新は、企業が市場支配力を強化するために好む有利な戦略です。高度な流通網と製造の専門知識は、メーカーが世界中に製品の幅を広げる上で優位に立ちます。天然成分に対する消費者の嗜好の高まりは、主要企業が天然オレオレジン抽出に重点を置いていることとよく一致しています。このような重点的な取り組みは、世界中で高まっているクリーンラベルの飲食品に対する需要に対応するものです。

その他の特典：

  • エクセル形式の市場予測（ME）シート
  • 3ヶ月間のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の前提条件と市場定義
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 市場促進要因
    • オレオレジンの健康効果に対する認識
    • クリーンラベル製品の台頭
  • 市場抑制要因
    • サプライチェーンの不安定性と他のフレーバー原料の入手可能性
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 新規参入業者の脅威
    • 買い手/消費者の交渉力
    • 供給企業の交渉力
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係の強さ

第5章 市場セグメンテーション

  • タイプ別
    • パプリカ
    • ブラックペッパー
    • ターメリック
    • トウガラシ
    • ジンジャー
    • その他の製品タイプ
  • 用途別
    • 食品・飲料
      • ベーカリー製品
      • スパイス・調味料
      • 肉・魚介類
      • その他食品・飲料
    • 化粧品・パーソナルケア
    • 医薬品
    • その他の用途
  • 地域
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
      • メキシコ
      • その他の北米
    • 欧州
      • スペイン
      • 英国
      • フランス
      • ドイツ
      • ロシア
      • イタリア
      • その他の欧州
    • アジア太平洋
      • 中国
      • 日本
      • インド
      • オーストラリア
      • その他のアジア太平洋
    • 南米
      • ブラジル
      • アルゼンチン
      • その他の南米
    • 中東・アフリカ
      • 南アフリカ
      • サウジアラビア
      • その他の中東・アフリカ

第6章 競合情勢

  • 市場シェア分析
  • 各プレイヤーの戦略
  • 企業プロファイル
    • Synthite Industries Ltd
    • Kalsec Inc.
    • Universal Oleoresins
    • Ozone Naturals
    • Mane Group
    • Oterra A/s（akay Group Ltd）
    • Plant Lipids
    • Silverline Chemicals Ltd
    • Lionel Hitchen
    • Naturite Agro Products Ltd

第7章 市場機会と今後の動向

目次
Product Code: 62689

The Oleoresin Market size is estimated at USD 1.44 billion in 2025, and is expected to reach USD 1.97 billion by 2030, at a CAGR of 6.46% during the forecast period (2025-2030).

Oleoresin - Market - IMG1

Oleoresins are a naturally occurring combination of oil and resins that are heat-stable and easy to store. Since they are unsusceptible to microbiological contamination and have an extended shelf life compared to fresh or dried spices, the demand for oleoresins is increasing across various end-use industries. Moreover, there has been a considerable rise in the trend of natural and clean labeled flavors in processed food products. For instance, according to Ingredion's study in 2023, around 78% of consumers globally are ready to pay extra for clean labels. Therefore, the demand for oleoresins is anticipated to escalate in the coming years.

Moreover, the growth of the food and beverage sector, particularly in emerging markets, fuels the demand for oleoresins as ingredients in processed foods, snacks, beverages, and others. Besides this, prominent players in the market focus on product innovation as a critical strategy to expand production and uphold market position. For instance, in 2023, GNT, a supplier of the Exberry line of plant-based food colors, launched a new orange color derived from paprika. The company claims that the Shade Vivid Orange-OS is a 100% oil-soluble, plant-based color made from non-GMO paprika in the firm's Exberry portfolio. Such factors are likely to influence the demand for oleoresins from different sectors, such as food and beverage and pharmaceutical, during the study period.

Oleoresin Market Trends

Awareness Of Health Benefits Of Oleoresins

Oleoresins are widely used as additives and coloring agents in the food and beverage industry to impart flavor, color, pungency, and aroma to packaged products. Moreover, they offer consistency in product quality, require less storage, and are cost-effective. Also, the availability of oleoresins throughout the year makes them an attractive substitute for various spices and seasoning ingredients. Oleoresin, a concentrated form of spices and herbs, has relatively large use in ethnic cuisine, which has multidimensional flavor and texture profiles owing to the significant use of spices, seasonings, and condiments. The rising popularity of ethnic cuisines, including Asian, Mexican, and Italian cuisine, especially in America and Europe, due to the increasing immigrant and ex-pat population, propels market growth. Apart from this, their consumption aid in alleviating various health conditions since oleoresins offer various functional properties, such as antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, and anticancer.

Moreover, the growing focus on adopting a healthy lifestyle is driving individuals to incorporate nutritious and Ayurvedic spices into their diets. Additionally, consumers are becoming more cognizant of the significant advantages of integrating various oleoresins into their nutritional regimen, as it is renowned for its anti-inflammatory properties and its ability to regulate blood sugar levels. For instance, according to the International Diabetes Federation, the prevalence of diabetes is on the rise, with around 537 million adults aged 20-79 years living with the condition in 2021, and it is expected to escalate to 643 million by 2030. Therefore, an increase in the health-conscious population encourages consumers to opt for oleoresin-based edible products.

Europe Holds a Significant Market Share

The increasing preference for clean-label ingredients over synthetic flavors and coloring agents drives the demand for oleoresins in cosmetics and food products in the United Kingdom. For instance, according to the data published by Ethical Consumer, the spending on ethical food and drink products amounted to approximately GBP 2.9 billion in the United Kingdom. Organic was the second-biggest category for consumer spending, of the total GBP 12.1 billion spent on products from various ethical categories.

Moreover, the robust food processing industry offers lucrative growth opportunities to oleoresin suppliers in Spain. For instance, according to the National Statistics Institute, INE, the turnover of the food and beverage industry in Spain amounted to EUR 130.795 billion in 2022, which represents 23.3% of the industrial sector in the country. In France, the demand for oleoresin is driven by the well-established cosmetic industry, which comprises more than 1300 cosmetic manufacturing companies as of 2024, according to the statistics reported by the ITA (The International Trade Administration). Annatto oleoresin, Ginger oleoresin, and Curcuma longa are primarily used oleoresins in the cosmetic industry as natural coloring agents. Its key applications are found in cosmetics ranging from lotions and creams to lipsticks, shampoos, lip balms, and hair colorants.

Oleoresin Industry Overview

The global market for oleoresins is highly competitive, comprising regional and international players. Key players in the market include Synthite Industries Limited, Plant Lipids, Mane Group, Oterra A/S, and Kalsec Inc. The most adopted strategies of companies to acquire a significant market share remain offering a large variety of product formulations to consumers and constantly investing capital in upgrading and extending the products being offered. Also, product innovation is a favorable strategy companies prefer to strengthen their market dominance. Advanced distribution networks and manufacturing expertise give manufacturers an edge in expanding their range of products worldwide. The growing consumer preference for natural ingredients aligns well with the key players' emphasis on natural oleoresin extraction. This focus positions them to capitalize on the rising demand for clean-label food and beverage products across the globe.

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions and Market Definition
  • 1.2 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS

  • 4.1 Market Drivers
    • 4.1.1 Awareness Of Health Benefits Of Oleoresins
    • 4.1.2 Rise Of Clean Label Products
  • 4.2 Market Restraints
    • 4.2.1 Supply Chain Volatility and Availability Of Other Flavor Ingredients
  • 4.3 Porter's Five Forces Analysis
    • 4.3.1 Threat of New Entrants
    • 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
    • 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.3.4 Threat of Substitute Products
    • 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 By Type
    • 5.1.1 Paprika
    • 5.1.2 Black Pepper
    • 5.1.3 Turmeric
    • 5.1.4 Capsicum
    • 5.1.5 Ginger
    • 5.1.6 Other Product Types
  • 5.2 By Application
    • 5.2.1 Food and Beverage
      • 5.2.1.1 Bakery Goods
      • 5.2.1.2 Spices and Condiments
      • 5.2.1.3 Meat and Seafood Products
      • 5.2.1.4 Other Food and Beverages
    • 5.2.2 Cosmetics and Personal Care
    • 5.2.3 Pharmaceuticals
    • 5.2.4 Other Applications
  • 5.3 Geography
    • 5.3.1 North America
      • 5.3.1.1 United States
      • 5.3.1.2 Canada
      • 5.3.1.3 Mexico
      • 5.3.1.4 Rest of North America
    • 5.3.2 Europe
      • 5.3.2.1 Spain
      • 5.3.2.2 United Kingdom
      • 5.3.2.3 France
      • 5.3.2.4 Germany
      • 5.3.2.5 Russia
      • 5.3.2.6 Italy
      • 5.3.2.7 Rest of Europe
    • 5.3.3 Asia-Pacific
      • 5.3.3.1 China
      • 5.3.3.2 Japan
      • 5.3.3.3 India
      • 5.3.3.4 Australia
      • 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
    • 5.3.4 South America
      • 5.3.4.1 Brazil
      • 5.3.4.2 Argentina
      • 5.3.4.3 Rest of South America
    • 5.3.5 Middle-East and Africa
      • 5.3.5.1 South Africa
      • 5.3.5.2 Saudi Arabia
      • 5.3.5.3 Rest of Middle-East & Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Market Share Analysis
  • 6.2 Strategies Adopted by Players
  • 6.3 Company Profiles
    • 6.3.1 Synthite Industries Ltd
    • 6.3.2 Kalsec Inc.
    • 6.3.3 Universal Oleoresins
    • 6.3.4 Ozone Naturals
    • 6.3.5 Mane Group
    • 6.3.6 Oterra A/s (akay Group Ltd)
    • 6.3.7 Plant Lipids
    • 6.3.8 Silverline Chemicals Ltd
    • 6.3.9 Lionel Hitchen
    • 6.3.10 Naturite Agro Products Ltd

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS