ピザオーブン：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025～2030年）

ピザオーブン市場規模は2025年に19億7,000万米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）のCAGRは4.91%で、2030年には25億1,000万米ドルに達すると予測されます。

ピザの消費は、ファスト・カジュアル・ダイニング業界が多様なピザと革新的なトッピングを受け入れていることに後押しされて急増しています。今やほぼすべての飲食店で定番となっているピザへの需要の高まりが、ピザ釜市場の成長を後押ししています。この需要を満たすためにピザオーブンを求める商業団体が増えるにつれて、こうした特殊器具の市場は拡大しています。さらに、ピザオーブン市場は、世界の嗜好に応える多様なピザのおかげで大きく成長しています。ピザオーブン販売の重要な原動力には、使いやすさとサイズの考慮が含まれます。

さらに、主にオンライン注文によるピザ需要の急増が、ピザ釜市場の成長を牽引する構えです。現在、特筆すべき動向は、オーダーメード・ソリューションの重視です。業務用厨房では、サイズ、燃料の種類、清掃の利便性、グリルの寸法、バーナーの数、調節のしやすさ、手頃な価格、特注の火力設定、タイマーなど、多様な要件が求められます。

メーカーは、有名シェフや料理専門家と提携し、製品の販売促進やユニークなピザレシピの紹介を行うことができます。さらに、スマート機能、温度制御システム、エネルギー効率の高い設計などの技術的進歩により、メーカーは消費者の変化する要求に応えることができます。メーカー各社は、エネルギー効率とユーザーフレンドリーなデザインを重視し、市場での訴求力を高めています。その結果、同市場は、特に都市化が進み、外食産業が増加している地域で成長するとみられます。

ピザオーブン市場の動向

商業セクターがピザオーブン市場の成長を促進

商業セクターはピザオーブン市場の成長を促進しており、特にガス式モデルへの嗜好が高まっています。世界の外食産業の拡大に伴い、品質を犠牲にすることなく大量生産に対応できる効率的で高性能なオーブンに対する需要が高まっています。迅速な加熱時間、正確な温度制御、安定した調理結果で知られるガス式オーブンは、迅速なサービスを重視するピッツェリアやレストランにとって不可欠なものとなっています。品質基準を維持しながら厨房の効率を高めるその能力は、業務用分野での人気を確固たるものにしています。

ガス式ピザオーブンの業務用需要は、エネルギー効率の重視により急増しています。従来の薪窯とは対照的に、ガスオーブンは温度調節に優れ、エネルギーの無駄が少ないため、経済的な運用が可能です。この利点は、エネルギーコストが上昇するにつれて最も重要なものとなり、レストランやピッツェリアは、料理の品質を維持しながら運営経費を削減する方法を模索するようになります。信頼性が高く費用対効果の高い調理能力と最小限のメンテナンスで、ガス式オーブンは多くの業務用外食産業で支持されるようになった。

利便性と使い勝手の良さが、業務用ガス式ピザオーブンの普及を後押ししています。最近のガスオーブンは、プログラム可能な制御装置、デジタル表示装置、掃除のしやすい表面などの特徴を誇っています。このような機能強化は、厨房スタッフにとってより使いやすく、業務効率を高める。

アジア太平洋地域がピザオーブン市場急成長の主要地域となる

アジア太平洋地域は、自由裁量所得の増加、急速な都市化、経済の発展に牽引され、ピザオーブン市場の力強い成長を目の当たりにしています。より多くの個人が購買力を得るにつれて、消費者製品、特にピザオーブンへの需要が高まっています。さらに、アジア太平洋地域の外食産業は、カフェ、ピッツェリア、レストランの急増によって大幅な拡大を見せています。この急成長は業務用ピザオーブンの需要を増大させ、より多くのメーカーを参入させています。

アウトドア・リビングやエンターテインメントの動向の高まりは、アジア太平洋地域におけるファスト・カジュアル・ダイニング文化の急成長と相まって、この分野で顕著な成長を遂げることを意味しています。人口が密集し、多様なトッピングや風味のピザに対する需要が高まり、消費者の消費力が上昇しているアジア太平洋地域は、今後大きく拡大することが予想されます。

さらに、レストラン、ピッツェリア、カフェの著しい増加により、アジア太平洋地域の外食産業の繁栄が業務用ピザオーブンの需要を高めています。この需要の高まりは、拡大する顧客層にサービスを提供しようとする国内外のメーカーをこの地域に引き付けています。

ピザオーブン業界の概要

ピザオーブン市場は半固体化しています。様々なプレーヤーが様々なタイプのピザオーブンを提供しているが、市場は少数の大企業の下に完全に統合されているわけではないです。ピザオーブン市場は多様性を保っており、一握りの大企業に支配されるのではなく、小規模メーカーと老舗メーカーが混在しているのが特徴です。市場の主なプレーヤーには、Morello Forni、Woodstone Corporation、Mugnaini、Fontana Forni、Forno Bravoなどがあります。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 総括

第4章 市場の洞察と力学

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 外食産業の成長
  • ピザオーブンの設計革新
• 市場抑制要因/課題
  • 業務用ピザオーブンの高コスト
  • 代替調理機器との競合
• 市場機会と今後の動向
  • ピザオーブンにおけるスマート技術の統合
• バリューチェーン/サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
  • 新規参入業者の脅威
  • 買い手・消費者の交渉力
  • 供給企業の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 競争企業間の敵対関係の強さ
• 市場における技術革新に関する洞察
• COVID-19が市場に与える影響

第5章 市場セグメンテーション

• 製品タイプ別
  • レンガオーブン
  • クレイオーブン
  • コンベア式オーブン
  • その他
• 燃料タイプ別
  • 薪窯式ピザオーブン
  • ガス式ピザオーブン
  • 電気式ピザオーブン
  • デュアル燃料ピザオーブン
• エンドユーザー別
  • 住宅
  • 業務
• 販売チャネル別
  • オンライン
  • オフライン
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他北米地域
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • ロシア
    • スペイン
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • インド
    • 中国
    • 日本
    • その他アジア太平洋地域
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • その他中東とアフリカ

第6章 競合情勢

• 市場集中
• 企業プロファイル
  • Morello Forni
  • Wood Stone Corporation
  • Mugnaini
  • Fontana Forni
  • Forno Bravo
  • Le Panyol
  • Marra Forni
  • Rational AG
  • EarthStone Wood-Fire Ovens
  • BakerStone

第7章 市場動向

第8章 免責事項と出版社について