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市場調査レポート
商品コード
1651075

ピザオーブン:市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測(2025~2030年)

Pizza Ovens - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)


出版日
ページ情報
英文 150 Pages
納期
2~3営業日
カスタマイズ可能
適宜更新あり
価格
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ピザオーブン:市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測(2025~2030年)
出版日: 2025年02月03日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2~3営業日
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概要

ピザオーブン市場規模は2025年に19億7,000万米ドルと推定され、予測期間(2025-2030年)のCAGRは4.91%で、2030年には25億1,000万米ドルに達すると予測されます。

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ピザの消費は、ファスト・カジュアル・ダイニング業界が多様なピザと革新的なトッピングを受け入れていることに後押しされて急増しています。今やほぼすべての飲食店で定番となっているピザへの需要の高まりが、ピザ釜市場の成長を後押ししています。この需要を満たすためにピザオーブンを求める商業団体が増えるにつれて、こうした特殊器具の市場は拡大しています。さらに、ピザオーブン市場は、世界の嗜好に応える多様なピザのおかげで大きく成長しています。ピザオーブン販売の重要な原動力には、使いやすさとサイズの考慮が含まれます。

さらに、主にオンライン注文によるピザ需要の急増が、ピザ釜市場の成長を牽引する構えです。現在、特筆すべき動向は、オーダーメード・ソリューションの重視です。業務用厨房では、サイズ、燃料の種類、清掃の利便性、グリルの寸法、バーナーの数、調節のしやすさ、手頃な価格、特注の火力設定、タイマーなど、多様な要件が求められます。

メーカーは、有名シェフや料理専門家と提携し、製品の販売促進やユニークなピザレシピの紹介を行うことができます。さらに、スマート機能、温度制御システム、エネルギー効率の高い設計などの技術的進歩により、メーカーは消費者の変化する要求に応えることができます。メーカー各社は、エネルギー効率とユーザーフレンドリーなデザインを重視し、市場での訴求力を高めています。その結果、同市場は、特に都市化が進み、外食産業が増加している地域で成長するとみられます。

ピザオーブン市場の動向

商業セクターがピザオーブン市場の成長を促進

商業セクターはピザオーブン市場の成長を促進しており、特にガス式モデルへの嗜好が高まっています。世界の外食産業の拡大に伴い、品質を犠牲にすることなく大量生産に対応できる効率的で高性能なオーブンに対する需要が高まっています。迅速な加熱時間、正確な温度制御、安定した調理結果で知られるガス式オーブンは、迅速なサービスを重視するピッツェリアやレストランにとって不可欠なものとなっています。品質基準を維持しながら厨房の効率を高めるその能力は、業務用分野での人気を確固たるものにしています。

ガス式ピザオーブンの業務用需要は、エネルギー効率の重視により急増しています。従来の薪窯とは対照的に、ガスオーブンは温度調節に優れ、エネルギーの無駄が少ないため、経済的な運用が可能です。この利点は、エネルギーコストが上昇するにつれて最も重要なものとなり、レストランやピッツェリアは、料理の品質を維持しながら運営経費を削減する方法を模索するようになります。信頼性が高く費用対効果の高い調理能力と最小限のメンテナンスで、ガス式オーブンは多くの業務用外食産業で支持されるようになった。

利便性と使い勝手の良さが、業務用ガス式ピザオーブンの普及を後押ししています。最近のガスオーブンは、プログラム可能な制御装置、デジタル表示装置、掃除のしやすい表面などの特徴を誇っています。このような機能強化は、厨房スタッフにとってより使いやすく、業務効率を高める。

アジア太平洋地域がピザオーブン市場急成長の主要地域となる

アジア太平洋地域は、自由裁量所得の増加、急速な都市化、経済の発展に牽引され、ピザオーブン市場の力強い成長を目の当たりにしています。より多くの個人が購買力を得るにつれて、消費者製品、特にピザオーブンへの需要が高まっています。さらに、アジア太平洋地域の外食産業は、カフェ、ピッツェリア、レストランの急増によって大幅な拡大を見せています。この急成長は業務用ピザオーブンの需要を増大させ、より多くのメーカーを参入させています。

アウトドア・リビングやエンターテインメントの動向の高まりは、アジア太平洋地域におけるファスト・カジュアル・ダイニング文化の急成長と相まって、この分野で顕著な成長を遂げることを意味しています。人口が密集し、多様なトッピングや風味のピザに対する需要が高まり、消費者の消費力が上昇しているアジア太平洋地域は、今後大きく拡大することが予想されます。

さらに、レストラン、ピッツェリア、カフェの著しい増加により、アジア太平洋地域の外食産業の繁栄が業務用ピザオーブンの需要を高めています。この需要の高まりは、拡大する顧客層にサービスを提供しようとする国内外のメーカーをこの地域に引き付けています。

ピザオーブン業界の概要

ピザオーブン市場は半固体化しています。様々なプレーヤーが様々なタイプのピザオーブンを提供しているが、市場は少数の大企業の下に完全に統合されているわけではないです。ピザオーブン市場は多様性を保っており、一握りの大企業に支配されるのではなく、小規模メーカーと老舗メーカーが混在しているのが特徴です。市場の主なプレーヤーには、Morello Forni、Woodstone Corporation、Mugnaini、Fontana Forni、Forno Bravoなどがあります。

その他の特典:

  • エクセル形式の市場予測(ME)シート
  • 3ヶ月間のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の前提条件と市場定義
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 総括

第4章 市場の洞察と力学

  • 市場概要
  • 市場促進要因
    • 外食産業の成長
    • ピザオーブンの設計革新
  • 市場抑制要因/課題
    • 業務用ピザオーブンの高コスト
    • 代替調理機器との競合
  • 市場機会と今後の動向
    • ピザオーブンにおけるスマート技術の統合
  • バリューチェーン/サプライチェーン分析
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 新規参入業者の脅威
    • 買い手・消費者の交渉力
    • 供給企業の交渉力
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係の強さ
  • 市場における技術革新に関する洞察
  • COVID-19が市場に与える影響

第5章 市場セグメンテーション

  • 製品タイプ別
    • レンガオーブン
    • クレイオーブン
    • コンベア式オーブン
    • その他
  • 燃料タイプ別
    • 薪窯式ピザオーブン
    • ガス式ピザオーブン
    • 電気式ピザオーブン
    • デュアル燃料ピザオーブン
  • エンドユーザー別
    • 住宅
    • 業務
  • 販売チャネル別
    • オンライン
    • オフライン
  • 地域別
    • 北米
      • 米国
      • カナダ
      • メキシコ
      • その他北米地域
    • 欧州
      • ドイツ
      • 英国
      • フランス
      • ロシア
      • スペイン
      • その他欧州
    • アジア太平洋
      • インド
      • 中国
      • 日本
      • その他アジア太平洋地域
    • 南米
      • ブラジル
      • アルゼンチン
      • その他南米
    • 中東・アフリカ
      • アラブ首長国連邦
      • サウジアラビア
      • その他中東とアフリカ

第6章 競合情勢

  • 市場集中
  • 企業プロファイル
    • Morello Forni
    • Wood Stone Corporation
    • Mugnaini
    • Fontana Forni
    • Forno Bravo
    • Le Panyol
    • Marra Forni
    • Rational AG
    • EarthStone Wood-Fire Ovens
    • BakerStone

第7章 市場動向

第8章 免責事項と出版社について

目次
Product Code: 50004405

The Pizza Ovens Market size is estimated at USD 1.97 billion in 2025, and is expected to reach USD 2.51 billion by 2030, at a CAGR of 4.91% during the forecast period (2025-2030).

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Pizza consumption is surging, fueled by the fast-casual dining industry's embrace of diverse pizzas and innovative toppings. This rising demand for pizza, now a staple in nearly every dining establishment, is propelling the growth of the pizza oven market. As more commercial entities seek pizza ovens to meet this demand, the market for these specialized appliances expands. Furthermore, the pizza oven market has grown significantly thanks to the diverse range of pizzas catering to global tastes. Critical drivers for pizza oven sales include user-friendliness and size considerations.

Moreover, the surging demand for pizza, primarily via online food ordering, is poised to drive the growth of the pizza oven market. Presently, a notable trend is the emphasis on tailored solutions. Commercial kitchens, with their diverse requirements, seek variations in size, fuel type, cleaning convenience, grill dimensions, burner count, regulation ease, affordability, custom heat settings, and timers.

Manufacturers can partner with renowned chefs or culinary experts to promote their products and highlight unique pizza recipes. Additionally, technological advancements like smart features, temperature control systems, and energy-efficient designs allow manufacturers to meet consumers' changing demands. They are emphasizing energy efficiency and user-friendly designs, enhancing their market appeal. As a result, the market is set to grow, particularly in areas experiencing urbanization and an uptick in food service establishments.

Pizza Ovens Market Trends

Commercial Sector Fuels Growth in the Pizza Oven Market

The commercial sector is propelling the growth of the pizza oven market, especially with a rising preference for gas-powered models. As the global foodservice industry expands, there's an increasing demand for efficient, high-performance ovens capable of handling high-volume production without sacrificing quality. Gas-powered ovens, known for their rapid heat-up times, precise temperature control, and consistent cooking results, have become indispensable for pizzerias and restaurants focused on swift service. Their ability to enhance kitchen efficiency while upholding quality standards solidifies their popularity in the commercial arena.

Commercial demand for gas-powered pizza ovens is surging due to an emphasis on energy efficiency. In contrast to traditional wood-fired variants, gas ovens offer superior temperature regulation and reduced energy waste, making them more economical to operate. This advantage becomes paramount as energy costs rise, prompting restaurants and pizzerias to seek ways to cut operational expenses while maintaining food quality. With their reliable and cost-effective cooking capabilities and minimal maintenance, gas-powered ovens have emerged as the favored choice for numerous commercial food service establishments.

The emphasizing convenience and user-friendliness drive the adoption of gas-powered pizza ovens in the commercial sector. Modern gas ovens now boast features like programmable controls, digital displays, and surfaces that are easy to clean. Such enhancements make these ovens more user-friendly for kitchen staff, which boosts operational efficiency.

Asia-Pacific Emerges as a Leading Region in the Surge of Pizza Ovens Market

The Asia Pacific region is witnessing robust growth in the pizza oven market, driven by rising discretionary incomes, swift urbanization, and economic advancements. As more individuals gain purchasing power, the demand for consumer products, especially pizza ovens, intensifies. Furthermore, the food service industry in the Asia Pacific has seen substantial expansion, marked by a surge in cafes, pizzerias, and restaurants. This burgeoning landscape amplifies the demand for commercial pizza ovens and entices more manufacturers to enter the fray.

The growing trend of outdoor living and entertaining, coupled with the surge in fast-casual dining culture across the region, means that Asia Pacific is poised to showcase notable growth in this arena. With the region's dense population, increasing demand for diverse pizza toppings and flavors, and rising consumer spending power, Asia-Pacific is set for significant expansion.

Furthermore, the thriving food service industry in the Asia Pacific, marked by a notable uptick in restaurants, pizzerias, and cafes, has heightened the demand for commercial pizza ovens. This rise in demand has attracted domestic and international manufacturers to the region, eager to serve the expanding customer base.

Pizza Ovens Industry Overview

The pizza oven market is semi-consolidated. While various players offer different types of pizza ovens, the market is not fully consolidated under a few large companies. The pizza oven market remains diverse, featuring a blend of smaller and well-established manufacturers rather than being dominated by a handful of large companies. Some of the major players in the market are Morello Forni, Woodstone Corporation, Mugnaini, Fontana Forni, and Forno Bravo.

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Assumptions and Market Definition
  • 1.2 Scope of Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXCEUTIVE SUMMARY

4 MARKET INSIGHTS AND DYNAMICS

  • 4.1 Market Overview
  • 4.2 Market Drivers
    • 4.2.1 Growth of the Foodservice Sector
    • 4.2.2 Innovations in Pizza Oven Designs
  • 4.3 Market Restraints/ Challenges
    • 4.3.1 High Cost of Commercial Pizza Ovens
    • 4.3.2 Competition from Alternative Cooking Appliances
  • 4.4 Market Opportunities And Future Trends
    • 4.4.1 Integration of Smart Technology in Pizza Ovens
  • 4.5 Value Chain/ Supply Chain Analysis
  • 4.6 Porters Five Forces Analysis
    • 4.6.1 Threat of new Entrants
    • 4.6.2 Bargaining Power of Buyers/ Consumers
    • 4.6.3 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.6.4 Threat of Substitute Products
    • 4.6.5 Intensity of Competitive Rivalry
  • 4.7 Insights on Technological Innovations in the Market
  • 4.8 Impact of Covid-19 on the Market

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 By Product Type
    • 5.1.1 Brick Ovens
    • 5.1.2 Clay Ovens
    • 5.1.3 Conveyor Ovens
    • 5.1.4 Others
  • 5.2 By Fuel Type
    • 5.2.1 Wood-Fired Pizza Ovens
    • 5.2.2 Gas-Powered Pizza Ovens
    • 5.2.3 Electric Pizza Ovens
    • 5.2.4 Dual-Fuel Pizza Ovens
  • 5.3 By End-User
    • 5.3.1 Residential
    • 5.3.2 Commercial
  • 5.4 By Distribution Channel
    • 5.4.1 Online
    • 5.4.2 Offline
  • 5.5 Geography
    • 5.5.1 North America
      • 5.5.1.1 US
      • 5.5.1.2 Canada
      • 5.5.1.3 Mexico
      • 5.5.1.4 Rest of North America
    • 5.5.2 Europe
      • 5.5.2.1 Germany
      • 5.5.2.2 UK
      • 5.5.2.3 France
      • 5.5.2.4 Russia
      • 5.5.2.5 Spain
      • 5.5.2.6 Rest of Europe
    • 5.5.3 Asia Pacific
      • 5.5.3.1 India
      • 5.5.3.2 China
      • 5.5.3.3 Japan
      • 5.5.3.4 Rest of Asia Pacific
    • 5.5.4 South America
      • 5.5.4.1 Brazil
      • 5.5.4.2 Argentina
      • 5.5.4.3 Rest of South America
    • 5.5.5 Middle East & Africa
      • 5.5.5.1 UAE
      • 5.5.5.2 Saudi Arabia
      • 5.5.5.3 Rest of Middle East & Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Market Concentration
  • 6.2 Company Profiles
    • 6.2.1 Morello Forni
    • 6.2.2 Wood Stone Corporation
    • 6.2.3 Mugnaini
    • 6.2.4 Fontana Forni
    • 6.2.5 Forno Bravo
    • 6.2.6 Le Panyol
    • 6.2.7 Marra Forni
    • 6.2.8 Rational AG
    • 6.2.9 EarthStone Wood-Fire Ovens
    • 6.2.10 BakerStone *

7 MARKET FUTURE TRENDS

8 DISCLAIMER AND ABOUT US