ニュートラシューティカル原料の世界市場：機能別、成分タイプ別、由来別、用途別、地域別 - 2031年までの予測

ニュートラシューティカル原料の市場規模は、2026年の1,083億3,000万米ドルから、2031年には1,615億3,000万米ドルへと、CAGR 7.3％で拡大すると予測されています。

「スポーツおよび特殊栄養分野におけるアミノ酸の利用拡大が、市場の成長を牽引すると予想されます」

アミノ酸は、スポーツ栄養食品、栄養補助食品、および特殊栄養製品、とりわけ筋肉の回復、身体能力の向上、タンパク質摂取をサポートするように設計された製品に、ますます多く配合されるようになっています。分岐鎖アミノ酸、必須アミノ酸、非必須アミノ酸、および特殊アミノ酸は、幅広い製品に利用されており、特に分岐鎖アミノ酸は、運動パフォーマンスと回復を目的としたスポーツ栄養製品で広く使用されています。標準化され、高純度の形で入手可能であるため、メーカーは粉末、カプセル、錠剤、機能性飲料などの製品を開発することができます。さらに、発酵に基づく生産技術の進歩により、アミノ酸製造の効率、均一性、および拡張性が向上しており、さまざまな配合要件に応じた原料の供給を支えています。スポーツ栄養、アクティブ・エイジング、および特殊栄養製品の継続的な開発により、栄養機能食品分野におけるアミノ酸の利用範囲はさらに広がっています。

「市場成長を支える、動物由来のニュートラシューティカル原料の確立された栄養的・機能的利点。」

原料別に見ると、動物由来セグメントは、動物由来原料の高い栄養価、生体利用率、および確立された機能的メリットに支えられ、ニュートラシューティカル原料市場において大きなシェアを占めています。動物由来の原料は、関節、骨、筋肉、心血管、皮膚、認知機能の健康をターゲットとした製品に使用される、さまざまな高付加価値の栄養素や生物活性物質を提供します。スポーツ栄養分野での定評ある使用実績は、特にプロテインパウダー、食事代替品、リカバリー飲料などのタンパク質ベースの製品に対する需要をさらに後押ししています。動物由来の原料は、乳幼児および生後早期の栄養においても重要な役割を果たしており、成長と発育をサポートするように設計された配合において、乳タンパク質や特殊な成分が使用されています。さらに、医療用および特殊栄養分野での利用は、その栄養的品質と確立された科学的根拠によって裏付けられており、特に栄養失調、筋肉量の減少、回復、加齢に伴う栄養ニーズに対応する製品において顕著です。スポーツ、乳幼児、医療、健康的な高齢化を目的とした栄養分野にわたるこうした確立された用途が、動物由来のニュートラシューティカル原料に対する需要を支え続けています。

「北米は、堅調な消費者需要と確立された栄養補助食品産業により、ニュートラシューティカル原料市場において大きなシェアを占めると予想されます。」

北米は、栄養補助食品の旺盛な消費、予防医療に対する消費者の高い意識、および機能性栄養製品への需要拡大に支えられ、ニュートラシューティカル原料市場において大きなシェアを占めると予想されます。同地域では、免疫、心臓の健康、消化器の健康、スポーツ栄養、健康的な高齢化といった用途で利用される栄養補助食品の市場が確立されています。可処分所得と医療費支出の高さが、プレミアムなウェルネス、栄養、健康製品への消費者の購買意欲を支えています。さらに、タンパク質強化食品、プロバイオティクス製品、機能性乳製品、エナジードリンクやスポーツドリンク、栄養強化飲料などを含む、確立された機能性食品・飲料市場が、ニュートラシューティカル原料に対する安定した需要を生み出しています。高齢化の進展に伴い、関節、骨、認知機能、心血管、そして健康的な加齢をサポートする製品への需要がさらに高まっている一方、活発なスポーツおよびアクティブ栄養産業が、タンパク質原料、アミノ酸、機能性栄養原料の利用を後押ししています。

ニュートラシューティカル原料市場の主要企業には、Cargill, Incorporated（米国）、ADM（米国）、International Flavors & Fragrances Inc.（米国）、BASF SE（ドイツ）、Glanbia PLC（アイルランド）、Arla Foods amba（デンマーク）、dsm-firmenich（オランダ）、Ingredion Incorporated（米国）、Tate & Lyle PLC（英国）、Roquette Freres（フランス）、Associated British Foods PLC（英国）、Fonterra Co-operative Group Limited（ニュージーランド）、Kerry Group PLC（アイルランド）、Novonesis Group（デンマーク）、Balchem Corporation（米国）、Ajinomoto Co., Inc.（日本）、Divi's Laboratories Limited（インド）、Kemin Industries（米国）、GELITA AG（ドイツ）、BENEO GmbH（ドイツ）、Cosucra Groupe Warcoing SA （ベルギー）、Conagen Inc.（米国）、Sarshika Pharmachem LLP（インド）、Canurta Naturals USA（米国）、EVANIUM（米国）などがあります。

調査範囲

本調査レポートでは、ニュートラシューティカル原料市場を、原料の種類（機能性タンパク質、オメガ-3脂肪酸、プロバイオティクス、プレバイオティクス、食物繊維および特殊炭水化物、ビタミン［ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、その他]、ミネラル［カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、その他のミネラル］、アミノ酸［分岐鎖アミノ酸、必須アミノ酸、非必須アミノ酸、特殊アミノ酸］、カロテノイド、その他の種類）、原料源（植物由来、動物由来、微生物由来、合成）、機能（栄養サポート、消化器の健康、免疫の健康、心血管の健康、骨・関節の健康、認知・精神の健康、スポーツ・パフォーマンス、体重管理、その他）、および用途（ヒト用栄養[栄養補助食品、機能性食品、機能性飲料、医療・特殊栄養、乳幼児・生後早期の栄養]、動物用栄養[コンパニオンアニマル用栄養、家畜用栄養、水産養殖用栄養、その他の動物用栄養]）、ならびに地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、その他の地域）です。

当レポートの調査範囲には、ニュートラシューティカル原料産業の成長に影響を与える主要な要因（促進要因、制約要因、課題、機会など）に関する詳細な情報が含まれています。主要な業界参入企業について徹底的な分析を行い、その事業、サービス、主要戦略、契約、パートナーシップ、合意事項、製品発売、合併・買収、およびニュートラシューティカル原料市場に関連する最近の動向に関する洞察を提供しています。当レポートでは、ニュートラシューティカル原料市場のエコシステムにおいて台頭しつつあるスタートアップ企業の競合分析も掲載しています。さらに、本調査では、技術分析、エコシステムおよび市場のマッピング、特許・規制状況など、業界特有の動向についても網羅しています。

当レポートを購入すべき理由

当レポートは、市場リーダーや新規参入企業に対し、ニュートラシューティカル原料市場全体およびそのサブセグメントにおける売上高の最も正確な推定値に関する情報を提供します。これにより、利害関係者は競合情勢を理解し、自社のビジネスをより良い位置に据え、適切な市場参入戦略を策定するためのさらなる洞察を得ることができます。また、当レポートは、利害関係者が市場の動向を把握するのに役立ち、主要な市場促進要因、制約、課題、および機会に関する情報を提供します。

当レポートでは、以下のポイントに関する洞察を提供しています：

• 主要な促進要因（栄養補助食品やターゲットを絞った健康製品の普及拡大、栄養強化および機能性向上された食品・飲料への需要の高まり）、制約要因（栄養強化や機能性配合に伴うコスト上昇、厳格な規制要件および健康表示の制限）、機会（微量栄養素の欠乏が広範囲に及んでいること、および栄養強化やサプリメント摂取の継続的な利用、予防および健康的な高齢化に向けた栄養への需要の高まり）、ならびに課題（ニュートラシューティカル成分の生物学的利用能と安定性を高める送達技術の進歩、植物由来および天然成分のばらつきや品質管理上の課題）
• 製品開発/イノベーション：ニュートラシューティカル原料市場における研究開発活動および新製品発売に関する詳細な分析
• 市場開発：さまざまな地域における栄養機能性成分の分析を提供することで、収益性の高い市場に関する包括的な情報を提供します
• 市場の多様化：ニュートラシューティカル原料市場における製品調達先、地域、最近の動向、および投資に関する網羅的な情報
• 競合分析：Cargill, Incorporated（米国）、ADM（米国）、International Flavors & Fragrances Inc.（米国）、BASF SE（ドイツ）、Glanbia PLC（アイルランド）、Arla Foods amba（デンマーク）、dsm-firmenich（オランダ）、Ingredion Incorporated（米国）、Tate & Lyle PLC（英国）、Roquette Freres（フランス）、Associated British Foods PLC（英国）、Fonterra Co-operative Group Limited（ニュージーランド）、Kerry Group PLC（アイルランド）、Novonesis Group（デンマーク）、Balchem Corporation（米国）をはじめとする、ニュートラシューティカル原料市場のその他の主要企業

よくあるご質問

• ニュートラシューティカル原料の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年の1,083億3,000万米ドルから、2031年には1,615億3,000万米ドルへと、CAGR 7.3％で拡大すると予測されています。
• ニュートラシューティカル原料市場の調査対象期間はいつからいつまでですか？
  • 2022年～2031年です。
• ニュートラシューティカル原料市場の基準年はいつですか？
  • 2025年です。
• ニュートラシューティカル原料市場の主要企業はどこですか？
  • Cargill, Incorporated、ADM、International Flavors & Fragrances Inc.、BASF SE、Glanbia PLC、Arla Foods amba、dsm-firmenich、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Roquette Freres、Associated British Foods PLC、Fonterra Co-operative Group Limited、Kerry Group PLC、Novonesis Group、Balchem Corporation、Ajinomoto Co., Inc.、Divi's Laboratories Limited、Kemin Industries、GELITA AG、BENEO GmbH、Cosucra Groupe Warcoing SA、Conagen Inc.、Sarshika Pharmachem LLP、Canurta Naturals USA、EVANIUMなどです。
• ニュートラシューティカル原料市場の対象地域はどこですか？
  • 北米、アジア太平洋、欧州、南米、その他の地域です。
• ニュートラシューティカル原料市場の成長を牽引する要因は何ですか？
  • スポーツおよび特殊栄養分野におけるアミノ酸の利用拡大が市場の成長を牽引すると予想されています。
• 動物由来のニュートラシューティカル原料の利点は何ですか？
  • 高い栄養価、生体利用率、および確立された機能的メリットがあります。
• 北米のニュートラシューティカル原料市場の特徴は何ですか？
  • 堅調な消費者需要と確立された栄養補助食品産業により、大きなシェアを占めると予想されています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 重要考察

第4章 市場概要

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 課題
• アンメットニーズと未開拓分野
• 相互接続された市場と異業種間の機会
• ティア1/2/3参入企業による戦略的な動き

第5章 業界動向

• ポーターの5つの競争要因分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• エコシステム分析
• 価格分析
• 貿易分析
• 主要な会議およびイベント
• 顧客のビジネスに影響を与える動向
• 投資と資金調達のシナリオ
• 事例研究分析
• 米国関税の影響- ニュートラシューティカル原料市場

第6章 規制と持続可能性の現状

• 地域規制および遵守事項
• 持続可能性への取り組み
• 規制政策が持続可能性イニシアチブに与える影響
• 認証、ラベル表示、環境基準

第7章 技術進歩、AIによる影響、特許、イノベーション、将来の応用

• 主要技術
• 補完的な技術
• 隣接技術
• 技術/製品ロードマップ
• 特許分析
• 将来の応用
• 生成型AIがニュートラシューティカル原料市場に与える影響
• 成功事例と実世界での応用例

第8章 顧客情勢と購買行動

• 意思決定プロセス
• 購入者の利害関係者と購入評価基準
• 導入における障壁と内部課題
• 様々な最終用途産業におけるアンメットニーズ
• 市場収益性

第9章 ニュートラシューティカル原料市場（機能別）

• 栄養サポート
• 消化器系の健康
• 免疫健康
• 心血管の健康
• 骨と関節の健康
• 認知機能と精神衛生
• スポーツ＆パフォーマンス
• 体重管理
• その他（美容と健康的なエイジングなど）

第10章 ニュートラシューティカル原料市場（成分タイプ別）

• 機能性タンパク質
• オメガ3脂肪酸
• プロバイオティクス
• プレバイオティクス
• 食物繊維および特殊炭水化物
• ビタミン
• ミネラル
• アミノ酸
• カロテノイド
• その他

第11章 ニュートラシューティカル原料市場（由来別）

• 植物由来
• 動物由来
• 微生物ベース
• 合成

第12章 ニュートラシューティカル原料市場（用途別）

• 人間の栄養
• 動物の栄養

第13章 ニュートラシューティカル原料市場（地域別）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア＆ニュージーランド
  • その他
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• その他の地域
  • 中東
  • アフリカ

第14章 競合情勢

• 概要
• 主要参入企業の戦略/強み、2021年～2026年
• ブランド/製品比較
• 収益分析、2023年～2025年
• 企業評価と財務指標
• 市場シェア分析、2025年
• ニュートラシューティカル原料市場企業評価マトリックス：主要企業、2025年
• 企業評価マトリックス：スタートアップ企業/中小企業、2025年
• 競合シナリオ

第15章 企業プロファイル

• 主要参入企業
  • CARGILL, INCORPORATED
  • ADM
  • INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.
  • BASF
  • GLANBIA PLC
  • ARLA FOODS AMBA
  • DSM-FIRMENICH
  • INGREDION
  • TATE & LYLE
  • ROQUETTE FRERES
  • ASSOCIATED BRITISH FOODS PLC
  • FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED
  • KERRY GROUP PLC
  • NOVONESIS GROUP
  • BALCHEM CORP.
• その他の企業
  • AJINOMOTO CO., INC.
  • DIVI'S LABORATORIES LIMITED
  • KEMIN INDUSTRIES, INC.
  • GELITA
  • BENEO
  • COSUCRA
  • CONAGEN, INC.
  • SARSHIKA PHARMACHEM LLP
  • CANURTA NATURALS USA
  • EVANIUM

第16章 調査手法

第17章 隣接市場および関連市場

第18章 付録