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市場調査レポート
商品コード
1901406
有機酸の世界市場：由来別、タイプ別、形態別、用途別、機能別、地域別 - 2030年までの予測Organic Acids Market by Type (Acetic Acid, Citric Acid, Formic Acid, Lactic Acid, Propionic Acid), Application (Food & Beverages, Feed, Industrial, Pharmaceutical, Agriculture), Source, Form, Function, and Region - Global Forecast to 2030 |
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カスタマイズ可能
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| 有機酸の世界市場：由来別、タイプ別、形態別、用途別、機能別、地域別 - 2030年までの予測 |
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出版日: 2025年12月11日
発行: MarketsandMarkets
ページ情報: 英文 308 Pages
納期: 即納可能
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概要
有機酸の市場規模は、2025年に151億5,000万米ドル規模と推定され、予測期間中にCAGR 5.2％で成長し、2030年までに195億4,000万米ドルに達すると見込まれております。市場の拡大は、特に食品、飲料、動物栄養分野において、天然由来、バイオベース、クリーンラベル原料への需要増加によって牽引されております。
| 調査範囲 | |
|---|---|
| 調査対象期間 | 2025年～2030年 |
| 基準年 | 2024年 |
| 予測期間 | 2025年～2030年 |
| 対象単位 | 金額（米ドル）および数量（1,000トン） |
| セグメント | 由来別、タイプ別、形態別、用途別、機能別、地域別 |
| 対象地域 | 北米、欧州、アジア太平洋、南米、その他の地域 |
健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりと、環境に優しい製造プロセスへの移行が相まって、世界の普及を推進しております。さらに、バイオ発酵や循環型生産モデルなどの技術革新に加え、欧州や北米などの地域における支援的な規制枠組みが、市場の成長を促進しております。企業が低炭素かつ再生可能な生産方法への投資を増加させる中、有機酸産業は、より広範なバイオベース化学品分野における持続可能な成長とイノベーションの重要な推進役として台頭してまいりました。
畜産セグメントは、飼料用酸性化剤、保存料、および動物栄養におけるパフォーマンス向上剤としての広範な利用に牽引され、世界の有機酸市場において重要なシェアを占めると予測されています。ギ酸、乳酸、クエン酸、プロピオン酸などの有機酸は、最適な腸内環境の維持、栄養吸収の改善、飼料中の微生物汚染防止において重要な役割を果たします。市場では、抗生物質不使用かつ持続可能な畜産を支援することを目的とした戦略的進歩と製品革新が進んでいます。2025年1月、Cargillはアジア太平洋地域において、家禽の腸内健康と飼料効率を向上させる新たな有機酸ベースの飼料添加物を発売いたしました。同様に、2024年6月にはKemin Industriesが、カプセル化されたギ酸カルシウムとクエン酸を組み合わせた先進的な酸性化剤「フォルミル（TM）」を導入し、豚の病原体負荷低減を図りました。これらの開発は、有機酸が動物の生産性、飼料品質、畜産全体の生産性向上において果たす重要な役割を浮き彫りにしています。
有機酸の乾燥形態は、保存期間の延長、取り扱い容易性、自動化製造・給餌システムとの優れた適合性から、食品、飼料、農業用途において強い支持を得ています。固体状態での安定性は汚染リスクを最小限に抑え、スマートでクローズドループの生産環境への統合に最適です。この需要は特に製パン・製菓・加工食品産業で高く、乾燥有機酸は合成保存料を必要とせずに製品の鮮度維持、風味向上、微生物学的安定性の確保に貢献します。さらに乾燥形態はコスト効率の高い保管・輸送を可能にし、特殊なコールドチェーンの必要性を排除することで物流効率を向上させます。天然由来・クリーンラベル・持続可能な原料への世界的移行が加速する中、乾燥有機酸セグメントは着実な成長が見込まれます。カプセル化技術や徐放性製剤の進歩により、その有効性はさらに高まっており、食品保存や飼料改良のための効率的で安定性が高く、環境に優しいソリューションを求める多様な分野での採用を促進しています。
欧州は予測期間中、世界有機酸市場において2番目に高いCAGRで成長すると推定・予測されております。これは産業用途の拡大、持続可能性への強い注力、バイオベース化学品生産への投資増加が牽引しております。BASF SEやCorbion N.V.といった欧州の主要企業は、低炭素・循環型製造におけるイノベーションを通じてこの変革を主導しております。BASFが2022年9月に発表したプロピオン酸「ZeroPCF」は、原料調達から製造工程までのカーボンフットプリントがゼロという特徴を持ち、同地域が再生可能原料とエネルギーに注力していることを示しています。同様に、オランダに本社を置くコルビオン社がタイに建設を発表した循環型乳酸プラントは、低排出生産モデル開発における欧州の技術的リーダーシップを反映しています。食品、飼料、医薬品産業における有機酸の需要拡大と、欧州グリーンディールに基づく支援政策が相まって、同地域の持続可能な生産への移行を推進しています。さらに、石油化学プロセスから発酵ベースのプロセスへの移行により、欧州はエコ効率的な有機酸製造の拠点としての地位を確立し、市場の世界的拡大への主要な貢献者としての役割を確固たるものにしています。
市場における主要企業には、BASF SE（ドイツ）、 Cargill, Incorporated（米国）、Archer Daniels Midland Company（米国）、Celanese Corporation（米国）、Eastman Chemical Company（米国）、Corbion（オランダ）、Tate & Lyle PLC（英国）、Koninklijke DSM N.V.（オランダ）、Henan Jindan Lactic Acid Technology（中国）、Myriant Corporation（米国）、Jungbunzlauer Suisse AG（スイス）、The Dow Chemical Company（米国）などが挙げられます。
調査範囲
本調査レポートでは、有機酸市場をタイプ別（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸、アスコルビン酸、グルコン酸、フマル酸、リンゴ酸、その他）、用途（食品・飲料、飼料、医薬品、工業、農業）、原料源（バイオベースおよび合成）、形態（乾燥および液体）、機能（酸味料、保存料、風味増強剤、抗酸化剤、pH調整剤）、地域別に分析しております。当レポートの調査範囲には、有機酸市場の成長に影響を与える主要な要因（市場促進要因、抑制要因、課題、成長機会など）に関する詳細情報が含まれます。主要業界プレイヤーの詳細な分析を実施し、事業概要・ソリューション・サービス、主要戦略、契約・提携・合意に関する知見を提供します。本調査では、有機酸市場に関連する新製品・サービスの発売、合併・買収、最近の動向についても取り上げております。また、有機酸市場エコシステムにおける新興スタートアップ企業の競争分析も含まれております。
当レポート購入のメリット
当レポートは、市場リーダーや新規参入企業に対し、有機酸市場全体およびサブセグメントの収益規模に関する最も正確な推定値を提供します。また、利害関係者が競合情勢を理解し、事業ポジショニングの最適化や適切な市場参入戦略の立案に役立つ知見を得られるよう支援します。さらに、市場の動向を把握し、主要な市場促進要因、市場抑制要因、課題、機会に関する情報を提供します。
当レポートは以下のポイントに関する洞察を提供します：
1.タイプ別、原料別、用途別の詳細なセグメンテーション - 当レポートでは有機酸市場をタイプ別（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、プロピオン酸、アスコルビン酸、グルコン酸、フマル酸、リンゴ酸、その他）、用途（食品・飲料、飼料、医薬品、工業、農業）、原料（バイオベースおよび合成）、形態（乾燥および液体）、機能（酸味料、保存料、風味増強剤、抗酸化剤、pH調整剤）による分類を行います。このような詳細なセグメンテーションにより、利害関係者は高成長分野を特定し、製品開発を最適化し、サプライチェーンに沿って戦略的に製品を位置付けることが可能となります。
2.新興市場に焦点を当てた地域別インサイト - 当レポートでは、アジア太平洋や南米など急成長市場における成長機会を強調し、地域別・国別の詳細な分析を提供します。各種産業における有機酸の導入に影響を与える地域政策、規制枠組み、需要動向を検証します。さらに、バイオベース化学品生産を促進する投資動向や政府施策を概説し、これらの高成長地域における事業拡大、製造の現地化、市場プレゼンス強化を目指す企業にとって貴重な知見を提供します。
3.競合情報とイノベーション動向 - BASF SE、Corbion N.V.、Cargill Incorporated、Kemin Industries などの主要企業の包括的なプロファイルを掲載し、戦略的動向と技術革新を詳細に分析しております。新製品発売、生産能力拡張、合併・買収、研究開発イニシアチブなどの主要動向を追跡し、ステークホルダーが業績をベンチマークし、有機酸市場を形成する新興イノベーショントレンドを特定することを可能にします。
4.データ駆動型手法に基づく需要予測 - 2030年までの市場規模推定値および成長予測は、堅牢なトップダウン・ボトムアップ分析手法を用いて導出され、専門家との協議および公式貿易データにより検証されています。これらの予測は、世界の有機酸産業における戦略的投資計画、生産拡大、長期的な機会評価のための信頼性の高い洞察を提供します。
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 重要考察
第4章 市場概要
- 市場力学
- アンメットニーズと空白
- 相互接続された市場と分野横断的な機会
- ティア1/2/3プレイヤーの戦略的動き
第5章 業界動向
- ポーターのファイブフォース分析
- マクロ経済指標
- サプライチェーン分析
- バリューチェーン分析
- エコシステム分析
- 価格分析
- 貿易分析
- 2026年の主な会議とイベント
- 顧客ビジネスに影響を与える動向/混乱
- 投資と資金調達のシナリオ
- ケーススタディ分析
- 2025年の米国関税の影響- 有機酸市場
第6章 技術の進歩、AIによる影響、特許、イノベーション、将来の応用
- 主要な新興技術
- 補完的技術
- 技術/製品ロードマップ
- 特許分析
- 将来の応用
- AI/生成AIが有機酸市場に与える影響
- 成功事例と実世界への応用
第7章 持続可能性と規制状況
- 地域の規制とコンプライアンス
- 持続可能性への取り組み
- 規制政策が持続可能性イニシアチブに与える影響
- 認証、ラベル、環境基準
第8章 顧客情勢と購買行動
- 意思決定プロセス
- 購買プロセスに関与する主要な利害関係者とその評価基準
- 採用障壁と内部課題
- さまざまな最終用途産業からのアンメットニーズ
- 市場収益性
第9章 有機酸市場（由来別）
- バイオベース
- 合成
第10章 有機酸市場（タイプ別）
- 酢酸
- クエン酸
- ギ酸
- 乳酸
- プロピオン酸
- アスコルビン酸
- グルコン酸
- フマル酸
- リンゴ酸
- その他
第11章 有機酸市場（形態別）
- ドライ
- 液体
第12章 有機酸市場（用途別）
- 食品・飲料
- 医薬品
- 工業用
- その他
第13章 有機酸市場（機能別）
- 酸味料
- 防腐剤
- 風味増強剤
- 抗酸化物質
- pH調整剤
第14章 有機酸市場（地域別）
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ドイツ
- イタリア
- フランス
- スペイン
- 英国
- その他
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリアとニュージーランド
- その他
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他
- その他の地域
- 中東
- アフリカ
第15章 競合情勢
- 概要
- 主要参入企業の戦略/強み、2021年～2024年
- 収益分析、2022年～2024年
- 市場シェア分析、2024年
- ブランド/製品比較
- 企業評価マトリックス：主要参入企業、2024年
- 企業評価マトリックス：スタートアップ/中小企業、2024年
- 競合シナリオ
第16章 企業プロファイル
- 主要参入企業
- BASF SE
- ADM
- CARGILL, INCORPORATED
- CORBION
- JUNGBUNZLAUER SUISSE AG
- THE DOW CHEMICAL COMPANY
- EASTMAN CHEMICAL COMPANY
- DSM-FIRMENICH
- POLYNT S.P.A.
- CELANESE CORPORATION
- TATE & LYLE
- HENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD.
- SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.
- FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION
- AFYREN
- GALACTIC
- その他の企業
- HAWKINS
- BBCA BIOCHEMICAL
- RZBC GROUP CO., LTD.
- BARTEK INGREDIENTS INC.
- FUSO CHEMICAL CO., LTD.
- VINIPUL CHEMICALS PRIVATE LIMITED
- GEOCON PRODUCTS
- LOBA CHEMIE PVT. LTD.
- CITNVBEL NV
- PEER CHEMICAL INDUSTRIES
- SHANDONG ACID TECHNOLOGY CO., LTD.
