有機酸市場レポート：タイプ別、供給源別、エンドユーザー別、地域別、2025～2033年

世界の有機酸市場規模は2024年に286億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年に市場は530億米ドルに達し、2025～2033年にかけて6.72%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。天然保存料に対する需要の急増、製薬産業の拡大、健康志向の高まり、サステイナブル農業の採用が主に市場成長を牽引しています。

有機酸市場動向

健康志向の高まり

消費者は健康志向を強めており、サプリメントや健康食品の有機酸を含むオーガニック食品への関心が高まっています。例えば、2024年2月、Califia Farmsは必須有機酸をすべて含む栄養強化植物性ミルクの導入を発表しました。

成長する食品加工産業

インド、中国、米国を含む様々な経済圏における食品加工セクタの成長は、市場成長の重要な促進要因です。例えば、IMARCによると、インドの食品加工市場規模は2023年に約28兆275億インドルピーに達しました。IMARC Groupは、2032年には61兆3,275億インドルピーに達し、2024～2032年にかけて8.8％の成長率（CAGR）を示すと予測しています。クエン酸や酢酸などの有機酸は、保存料として広く使用されています。これらは微生物の増殖を抑制することで加工食品の保存期間を延ばすのに役立ちます。これらの要因によって、有機酸市場の最近の価格は今後数年間で上昇すると予想されます。

サステイナブル農業の採用

サステイナブル農業の採用は、市場成長の顕著な促進要因です。有機酸は、土壌構造と肥沃度を向上させ、サステイナブル農業に不可欠な栄養素の利用性と微生物の活性を促進します。例えば、Big Haatが発表した記事によると、フミン酸は土壌凝集を改善することで土壌構造を強化します。また、土壌構造を強化し保水力を高めることで、土壌浸食を軽減します。これ以外にも、腐植酸は栄養成分を利用可能な形に変換することで栄養の利用可能性を向上させ、植物が吸収できるようにすることで、有機酸市場の収益を押し上げます。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の有機酸市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• 酢酸
• クエン酸
• ギ酸
• 乳酸
• グルコン酸
• フマル酸
• イタコン酸
• その他

第7章 市場内訳：供給源別

• バイオマス
• 糖蜜
• スターチ
• 化学合成
• 農産業残渣

第8章 市場内訳：エンドユーザー別

• 飲食品
• 動物飼料
• 化学と工業
• 医薬品
• パーソナルケア
• 農業
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • BASF SE
  • Cargill Incorporated
  • Celanese Corporation
  • Dow Inc.
  • Koninklijke DSM N.V.
  • DuPont de Nemours Inc.
  • Eastman Chemical Company
  • Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd.
  • Tate & Lyle PLC
  • The Archer-Daniels-Midland Company