キャンディ市場レポート：2035年までの動向、予測、および競合分析

キャンディ市場

世界のキャンディ市場の将来は明るく、砂糖を主原料とするキャンディ市場や、無糖・低糖キャンディ市場に大きな機会が見込まれています。世界のキャンディ市場は、2027年の780億米ドルから2035年には推定1,180億米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年までのCAGRは4.9％と予測されています。この市場の主な成長要因としては、より健康的な選択肢への需要の高まり、プレミアムフレーバーの人気上昇、そして便利なパッケージへの関心の高まりが挙げられます。

• Lucintelの予測によると、製品タイプ別では、消費者の強い嗜好とチョコレート製品の幅広い人気により、予測期間を通じてチョコレート菓子が最大のセグメントであり続けると見込まれています。
• 原材料別のカテゴリーでは、伝統的な消費パターンや甘いお菓子への高い需要により、予測期間を通じて砂糖ベースのキャンディが引き続き大きなセグメントを占める見込みです。
• 地域別では、市場需要の増加と菓子類消費の拡大動向により、予測期間を通じて北米が最も高い成長率を示すと予想されます。

キャンディ市場の新たな動向

キャンディ市場は、大衆向けの大量販売から、高級品や機能性キャンディへと移行しつつあります。2024年から2026年にかけて、メーカー各社は、カカオ価格の高騰、小売業者からの利益率への圧力、そして変化する消費者の嗜好という課題に同時に対処することになるでしょう。Lucintelの見解では、このセクターにおけるイノベーションと、市場での地位を守るためのポートフォリオ管理において、最も重要な要素は、それぞれ「イノベーション」と「集中」であると考えられます。パッケージング、市場投入のスピード、そして複数のチャネルを通じた差別化が、既存企業の市場での地位を決定づけることになるでしょう。

• サステナビリティ：2024年4月、マース社は「Cocoa for Generations」プログラムを拡大し、カカオのトレーサビリティをさらに強化しました。また、その他の主要な菓子類メーカーも、製品包装におけるバージンプラスチックの使用削減に向けた取り組みを継続しています。EUの森林破壊規制により、持続可能かつ検証済みの調達に向けた動きは加速するでしょう。サプライヤーの選定、ブランドの信頼性、およびコンプライアンスに関連するコストは、2030年まで事業運営に影響を及ぼし続けるでしょう。
• プレミアム化：2024年、リンツはチョコレート市場におけるプレミアムセグメントの世界的リーダーとなりました。このセグメントでは、箱入りチョコレートや菓子類が引き続き売上とプレミアム収益を牽引しています。
• 機能性製品：米国の菓子メーカーは、「体に良い」菓子類を求める消費者のニーズに応えるため、機能性成分を配合した菓子類製品の開発を始めています。
• 自動化：菓子類メーカー各社は現在、コネクテッドテンパリングシステム、ロボットによるケース詰め・ビジョン検査システム、その他の技術を導入し、より厳格な許容誤差で品質管理を強化するとともに、人手不足への対応を図っています。自動化により、生産性と一貫性が向上し、トレーサビリティも高まります。
• デジタルコマース：オンライン食料品店やクイックコマースへのアクセス拡大により、2024年および2025年には、影響を受けやすい消費者がキャンディと関わる方法に変化が見られました。菓子類メーカーは、ターゲットを絞ったセット商品、限定版、消費者への直接テストの提供といった機会から恩恵を受けました。季節限定キャンペーンでは、売り場での陳列よりも小売メディアが重視されるようになりました。デジタルコマースは、より迅速な需要シグナルと、より低コストなターゲット層へのアプローチを提供します。

カカオ価格の変動は、キャンディの製造およびレシピの再構築において、引き続き主要な懸念事項となるでしょう。しかし、キャンディ市場は、頻繁な購入や「ちょっとしたご褒美」としての手軽さを兼ね備えているため、依然として強力な市場力を維持しています。通常、最も成功した事業は、厳格な調達、セグメンテーション、そしてイノベーションの組み合わせによってもたらされます。この業界では、規模も重要ですが、複数の新製品発売において勝者を決定づけるのはスピードです。

キャンディ市場の最近の動向

世界の菓子類市場における業界再編とプレミアム化は、2025年から2027年にかけて最も急速に加速すると予想されています。Lucintel社は、大手企業が主導的な地位の獲得を目指す一方で、中小企業がニッチな商品に注力する中、イノベーションと積極的な販路開拓への投資が継続すると見ています。

• 業界再編：2025年9月、フェレロがWKケロッグ社を31億米ドルで買収したことで、フェレロの北米における基盤が強化され、同地域での棚スペースをめぐる競争が激化します。これに先立つ2025年9月までに、大手菓子類グループによる小売業者への交渉力が強化され、世界の菓子類市場はさらに集中化が進む見込みです。
• ポートフォリオの拡大：2025年12月、マース社が359億米ドルでケラノバ社を買収したことで、キャンディとスナックブランドが統合され、カテゴリー横断的な商品展開が加速します。また、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、さらにはEコマースにおいても、衝動買いを促す商品形態の価値が高まるでしょう。
• プレミアム製品の革新：2025年、ハーシー社は、ソーシャルメディアを通じて高まったピスタチオやフィリング入りチョコレートへの消費者の要望に応えるため、米国でドバイ風チョコレートを発売しました。
• 製造への投資：2025年、フェレロは米国での製造拠点を拡大するために7,500万米ドル以上を投資し、新たに開設されたブルーミントン工場とともに、北米事業における地域ごとの生産を統合することを目指しています。
• 健康志向のポジショニング：消費者が栄養表示をより注意深く確認するようになるにつれ、大手企業は2025年に、低糖、適量包装、健康志向のバリエーションを発売しました。この戦略により、企業は成人や親世代を含むより幅広い顧客層を獲得できる見込みですが、味の質が成功の最終的な指標となるでしょう。

菓子業界の競合他社は、単一ブランドの成長から、大規模なプラットフォームの構築、規律ある価格設定、そして迅速なイノベーションへとシフトしています。買収により流通構造が変化する可能性が高い一方で、プレミアムフォーマットは、カカオや砂糖の価格上昇圧力から利益率を守ることになります。菓子業界のサプライチェーンは天候リスクと地政学的リスクの両方にさらされているため、地域ごとの生産の重要性が高まっていくでしょう。市場で最も有力な企業は、キャンディの「贅沢感」と、分量や原材料の利点を両立させると同時に、低価格帯で味を保ちつつ、顧客にとって馴染みのある製品であり続けるでしょう。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のキャンディ市場：製品タイプ別

• 魅力度分析：製品タイプ別
• チョコレートキャンディ
• チョコレート以外のキャンディ
• ハードボイルドキャンディ
• パステル、ガム、ゼリー、チューイングキャンディ
• トフィー、キャラメル、ヌガー
• ミント
• その他

第5章 世界のキャンディ市場：成分タイプ別

• 魅力度分析：成分タイプ別
• 砂糖ベースのキャンディ
• 無糖・低糖キャンディ

第6章 世界のキャンディ市場：カテゴリー別

• 魅力度分析：カテゴリー別
• マス
• プレミアム

第7章 世界のキャンディ市場：流通チャネル別

• 魅力度分析：流通チャネル別
• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門小売店
• オンラインリテール
• その他

第8章 地域別分析

第9章 北米のキャンディ市場

• 北米のキャンディ市場：製品タイプ別
• 北米のキャンディ市場：成分タイプ別
• 米国のキャンディ市場
• カナダのキャンディ市場
• メキシコのキャンディ市場

第10章 欧州のキャンディ市場

• 欧州のキャンディ市場：製品タイプ別
• 欧州のキャンディ市場：成分タイプ別
• ドイツのキャンディ市場
• フランスのキャンディ市場
• イタリアのキャンディ市場
• スペインのキャンディ市場
• 英国のキャンディ市場

第11章 アジア太平洋地域のキャンディ市場

• アジア太平洋地域のキャンディ市場：製品タイプ別
• アジア太平洋地域のキャンディ市場：成分タイプ別
• 中国のキャンディ市場
• インドのキャンディ市場
• 日本のキャンディ市場
• 韓国のキャンディ市場
• インドネシアのキャンディ市場

第12章 RoWのキャンディ市場

• その他地域のキャンディ市場：製品タイプ別
• その他地域のキャンディ市場：成分タイプ別
• 中東のキャンディ市場
• 南アメリカのキャンディ市場
• アフリカのキャンディ市場

第13章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 業務統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第14章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界のキャンディ市場
• 戦略的分析

第15章 バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル

• 競合分析概要
• Mars, Incorporated
• Mondelez International, Inc.
• Nestle SA
• Ferrero International S.A.
• The Hershey Company
• Perfetti Van Melle Group B.V.
• Haribo GmbH & Co. KG
• Jelly Belly Candy Company
• August Storck KG
• Parle Products Private Limited

第16章 付録