ブルーベリーエキス市場 - 2025～2030年の予測

ブルーベリーエキス市場は、CAGR 9.17％で、2025年の6億7,517万5,000米ドルから2030年には10億4,710万5,000米ドルへと拡大すると予測されています。

ブルーベリーエキス市場は、濃縮ブルーベリージュースから抽出される栄養補助食品を中心に展開しています。本エキスは、必須ビタミン・ミネラルを豊富に含むとともに、強力な抗酸化物質群を擁する点で高く評価されています。その特徴的な成分として、アントシアニン類が挙げられます。アントシアニン類は、炎症抑制作用や、心臓病・がんなどの疾患に対する予防効果で知られる化合物群です。高い栄養密度と関連する健康上の利点が、栄養補助食品業界からの大きな需要を喚起しています。栄養補助食品や機能性食品を製造する企業は、その高い抗酸化作用含有量から、原料としてブルーベリーエキスをますます好んで採用しています。市場拡大を牽引する主な要因は、健康的な間食への消費者動向の高まりと、総合的な健康増進への関心の高まりです。さらに、世界的に慢性疾患の有病率が増加していることが、天然の予防的健康成分への需要を促進しています。しかしながら、市場成長には障壁も存在します。具体的には、ブルーベリーエキスの具体的な健康効果に関する認知度の低さや、潜在的なアレルギーに関する懸念などが挙げられます。

主な市場促進要因

ブルーベリーエキスの市場成長は、慢性疾患の管理・予防に向けた世界的な取り組みと合致する、その多面的な健康効果によって大きく牽引されています。天然の健康補助食品として、ブルーベリーエキスは幅広い医療・健康目的で利用されています。豊富な食物繊維は消化を助け、抗酸化作用に起因する抗加齢特性も備えています。本エキスには、炎症を軽減しがん細胞と戦う可能性のある化合物が含まれており、ビタミンCなどのビタミン類がこれを補完します。潜在的な効能には、心臓の健康維持、血圧降下の補助、記憶力の向上、運動後の回復支援などが挙げられます。さらに、低カロリーであることから、体重管理用配合成分としても適しています。このような幅広い治療効果により、機能性食品、健康飲料、美容ドリンク、栄養補助食品など、多様な製品カテゴリーでの応用が急増しています。

世界的な慢性疾患の増加傾向は、市場需要を牽引する重要な背景要因です。がん、心血管疾患、糖尿病、高血圧などの疾患がより一般的になるにつれ、消費者は健康維持や疾病予防をサポートする天然・機能性成分を求めるようになっています。ブルーベリー、ひいてはそのエキスは、アントシアニンなどの有益な化合物を豊富に含み、悪玉コレステロールなどの望ましくない成分が少ない一方で、健康の指標改善に関連しています。これにより、ブルーベリーエキスは積極的な健康管理の分野において魅力的な成分としての地位を確立しています。

消費者の嗜好の変化も重要な促進要因です。現代の消費者は、総合的な健康増進のために栄養価の高い食品を積極的に求めています。これに対応し、飲食品メーカーは特に調理済み製品やスナックカテゴリーにおいて、粉末ブルーベリーエキスなどの有益な成分で製品ラインナップの強化を進めています。同時に、本物の果物や野菜を使用したスナックへの消費者の需要も高まっています。この動向は、ブルーベリーを主成分とするフルーツベースのスナックの人気を後押しし、付加価値製品における主要原料としての抽出物の需要を牽引しています。

地域別の市場展望

地域別では、北米は世界のブルーベリーエキス市場において大きなシェアを占めると予測されています。この成長予測は、いくつかの地域的要因によって支えられています。糖尿病、高血圧、心臓疾患などの慢性疾患の高い有病率は、健康維持のための機能性成分を求める大規模な消費者層を生み出しています。これに加え、健康とウェルビーイングへの関心の高まりが、有機ブルーベリーエキスやブルーベリーベースのスナック・飲料への需要増加につながっています。

同地域に確立された飲食品産業では、ブルーベリー及びその派生品の採用が増加しており、市場拡大に寄与しています。北米に拠点を置く主要市場プレイヤーの存在は、強固な流通ネットワーク、製品開発、マーケティング活動を通じて地域市場をさらに強化しています。同時に、アジア太平洋市場も力強い発展を見せています。この成長は、健康的で自然な製品の利点に対する消費者の認識が高まっていることに起因しており、この人口が多く急速に発展する地域においてブルーベリーエキスの需要を押し上げています。

本レポートの主な利点：

• 洞察に富んだ分析：主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場洞察を提供し、顧客セグメント、政府政策・社会経済的要因、消費者嗜好、業界垂直分野、その他のサブセグメントに焦点を当てます。
• 競合情勢：主要プレイヤーが世界的に展開する戦略的動きを理解し、適切な戦略による市場参入の可能性を把握します。
• 市場促進要因と将来動向：市場を動かすダイナミックな要素と重要なトレンド、そしてそれらが将来の市場発展をどのように形作るかを探ります。
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• 幅広い読者層に対応：スタートアップ、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益かつ費用対効果の高い内容です。

本レポートをどのような目的でお使いになりますか？

業界・市場分析、機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地域拡大、資本投資判断、規制枠組みと影響、新製品開発、競合情報収集

調査範囲：

• 2022～2024年までの過去データ及び2025～2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーン見通し、規制枠組み、トレンド分析
• 競合ポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 国を含むセグメントおよび地域別の収益成長と予測評価
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務情報、主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の概要

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• 政策と規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 ブルーベリーエキス市場：製品タイプ別

• イントロダクション
• 液体
• 粉末
• 錠剤・カプセル

第6章 ブルーベリーエキス市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 薬局

第7章 ブルーベリーエキス市場：用途別

• イントロダクション
• 飲食品
• 医薬品
• その他

第8章 ブルーベリーエキス市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • イスラエル
  • その他
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• VDF FutureCeuticals, Inc.
• Nutra Green
• Shaanxi Guanjie Bio-technology Co., Ltd
• Bio-Botanica Inc.
• Symrise
• Sensient Technologies
• Artemis International
• Naturex（Givaudan）
• Herbo Nutra
• Southern Flavoring Company Inc

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年および予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語