ホットドッグ・ソーセージ市場 - 2025～2030年の予測

ホットドッグ・ソーセージ市場は、2025年の241億8,400万米ドルから2030年までに312億5,700万米ドルへ成長し、CAGRは5.27％と予測されております。

世界のホットドッグ・ソーセージ市場は、タンパク質豊富な食事への消費者需要の高まりと、手軽な即席食品の人気の増加を背景に、成長が見込まれております。これらの肉製品は、通常、豚肉、牛肉、または鶏肉を挽き肉にし、形状と食感を整えるためにケーシングに詰められており、パンと一緒に軽食や食事として人気を博しております。市場は、タンパク質摂取を重視する健康意識の高まりや、ファストフード産業の拡大から恩恵を受けています。しかしながら、植物由来の肉代替品の台頭や家畜疾病への懸念といった課題が成長を阻害する可能性があり、市場の勢いを維持するためには業界関係者の戦略的な対応が求められます。

市場促進要因

主な促進要因は、タンパク質中心の食生活への移行を背景とした世界的な肉類消費量の増加です。国連食糧農業機関（FAO）の予測によれば、予測期間中に一人当たりの肉類消費量は9.7％増加し45.3kgに達すると見込まれ、牛肉と豚肉の消費量は今後10年間でそれぞれ7,600万トン（Mt）および1億2,700万トンに達すると予測されています。発展途上地域では追加的な食肉生産量の80％を占めると予測され、ホットドッグやソーセージの需要を大幅に押し上げる見込みです。さらに、スナック文化の拡大と、都市部の消費者に利便性と汎用性を提供するファストフード・RTE食品セクターの堅調な成長が、市場拡大をさらに促進しています。

市場の抑制要因

植物由来の代替肉製品の普及拡大が市場課題となっています。健康志向や環境意識の高い消費者に支持される代替肉は、従来の肉製品に代わる選択肢として台頭しています。加えて、動物疾病の増加は食肉サプライチェーンにリスクをもたらし、生産の混乱や消費者信頼の低下を招く可能性があります。これらの要因は、特にヴィーガン・ベジタリアン動向の高まりや厳格な動物衛生規制が存在する地域において、市場拡大を制限する可能性があります。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 分析範囲
• 市場区分

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界のバリューチェーンの分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 ホットドッグ・ソーセージ市場：ケーシングの種類別

• イントロダクション
• オーガニック
• 従来型

第6章 ホットドッグ・ソーセージ市場：原料の種類別

• イントロダクション
• 牛肉
• 鶏肉
• 豚肉
• その他

第7章 ホットドッグ・ソーセージ市場：製品種類別

• イントロダクション
• 加工
• 乾燥
• 生鮮
• 燻製
• その他

第8章 ホットドッグ・ソーセージ市場：包装の種類別

• イントロダクション
• 箱
• フローパック
• 瓶
• その他

第9章 ホットドッグ・ソーセージ市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オフライン
• オンライン

第10章 ホットドッグ・ソーセージ市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第11章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 企業合併・買収 (M&A)、合意、事業協力
• 競合ダッシュボード

第12章 企業プロファイル

• LILYDALE（R）（SOFINA FOODS INC.）
• Hoffman Sausage Company
• Cabana Argentina
• Brito's Group
• PICK SZEGED ZRT.
• Duc Viet Food Joint Stock Company
• CP Cambodia.
• Arthur's Food Company Pvt. Ltd.
• Oscar Mayer
• Smithfield Foods, Inc.

第13章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 分析手法
• 略語