脱水スプラウト市場：2025年～2030年の予測

脱水スプラウト市場は、CAGR7.97%で、2025年の6億2,450万米ドルから2030年には9億1,611万4,000米ドルに成長すると予測されます。

世界の脱水スプラウト市場は、菜食主義者や植物由来のライフスタイルの採用の増加、栄養面での利点に対する消費者の意識の高まり、eコマースを中心とした小売チャネルの拡大により、力強い成長軌道に乗っています。タンパク質、炭水化物、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質を豊富に含む脱水スプラウトは、便利で栄養豊富な食品として人気を集めています。市場は、より健康的な食生活へのシフトと、栄養価を保持する革新的な脱水方法によって推進されています。

市場促進要因

ヴィーガンライフスタイルの採用拡大

ヴィーガンとフレキシタリアンの食生活の急増は、脱水スプラウト市場の主要促進要因です。消費者、特に24歳から39歳の若年層は植物ベースの食事をますます受け入れており、調査によるとアメリカ人の半数近くが肉よりも植物ベースの食品を多く摂取しています。インドでは、ヒンズー教に根ざした文化的・宗教的伝統により、ベジタリアンと菜食主義が推進されており、国連食糧農業機関（UNFAO）の報告によれば、ベジタリアンは約5億人、菜食主義者は約500万人に上ります。このような食生活の変化は、健康、環境、倫理的な懸念に後押しされ、肉に代わる栄養豊富な植物性食品としての脱水スプラウトの需要を押し上げています。

タンパク質が豊富な食品に対する需要の高まり

タンパク質が豊富な食事が健康に良いという認識が高まり、特に米国では脱水スプラウトの消費を促進しています。レンズ豆やブロッコリーなどのスプラウトは、タンパク質、オメガ3脂肪酸、スルフォラファンなどの抗酸化物質が豊富で、菜食主義者やベジタリアンにとって理想的な肉の代用品となっています。Viva!によると、ヴィーガンであると認識しているアメリカ人はわずか2％で、10％は完全に肉を避けています。The Vegan CharityとAlliance of Scienceによると、フレキシタリアン人口の増加が、健康的なライフスタイルをサポートする便利で栄養豊富な選択肢として、脱水スプラウトの需要を促進しています。

eコマースと小売チャネルの拡大

eコマースプラットフォームの普及は、脱水スプラウトのアクセシビリティと認知度を大幅に向上させ、市場の成長を促進しています。オンライン小売は利便性と幅広いリーチを提供し、消費者が様々なスプラウトベースの製品を探索・購入することを可能にしています。スーパーマーケットや健康食品店といったオフラインの小売チャネルの拡大は、植物由来の栄養を求める健康志向の消費者への製品供給を増やすことで市場の成長をさらに後押ししています。

地理的展望

米国の市場成長

米国は、植物ベースの食生活へのシフトが進み、タンパク質が豊富で栄養密度の高い食品への需要が高まっていることから、脱水スプラウト市場の着実な成長が見込まれています。ヴィーガンやベジタリアンの人口が増加し、フレキシタリアン人口も増加しているため、健康的な肉の代替食品として脱水スプラウトの消費量が増加しています。米国保健社会福祉省は、平均的なタンパク質摂取量が理想的な範囲である10％から35％を下回っていることを指摘しており、脱水スプラウトのようなタンパク質を豊富に含む利用しやすい選択肢の必要性を強調しています。

インドとアジア太平洋

ヒンズー教の伝統に根ざしたベジタリアニズムを重視するインドの文化は、植物性食生活の世界的リーダーであり、脱水スプラウトの大きな需要を牽引しています。アジア太平洋は、健康志向の高まり、可処分所得の増加、中国やインドなどの国々における菜食主義のライフスタイルの採用により、急速な市場成長を遂げています。この地域は持続可能で栄養豊富な食品に重点を置いており、市場の拡大をさらに後押ししています。

市場動向

脱水スプラウト市場の特徴は、健康とウェルネスへの注目が高まっていることであり、消費者は植物ベースの栄養価の高い食品を優先しています。脱水技術の革新は栄養価を最大限に保持し、製品の魅力を高めます。eコマースやオフラインの小売チャネルの台頭により、製品へのアクセスが改善される一方、タンパク質や抗酸化物質の含有量など、スプラウトの利点に関する消費者教育が普及を促進しています。同市場はまた、フレキシタリアンやヴィーガン食の人気の高まりからも恩恵を受けており、持続可能で倫理的な食生活を目指す世界の動向と一致しています。

脱水スプラウト市場は、ヴィーガンやフレキシタリアンといったライフスタイルの採用、タンパク質が豊富な食品への需要の高まり、eコマースや小売チャネルの拡大により、力強い成長を遂げています。米国は植物ベースの消費者基盤の拡大によりリードしており、インドとアジア太平洋は文化的な食生活の選好と健康意識の高まりにより貢献しています。革新的な脱水方法や栄養素に焦点を当てた製品への動向が、市場の魅力を高めています。消費者が健康、持続可能性、利便性を優先する中、脱水スプラウト市場は予測期間中に持続的に拡大する好位置にあります。

本レポートの主な利点

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者選好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域および新興地域を網羅した詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場開拓をどのように形成していくかを探ります。
• 行動可能な提言：洞察力を戦略的意思決定に活用し、ダイナミックな環境の中で新たなビジネスストリームと収益を発掘します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果に優れています。

どのような用途で利用されていますか？

業界・市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2024年までの実績データ・2025年から2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制の枠組み、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 収益の成長と予測各国を含むセグメントと地域の分析
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務状況、主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 脱水スプラウト市場：タイプ別

• イントロダクション
• 緑豆
• アルファルファ
• 大根の芽
• マスタード
• ブロッコリー
• その他

第6章 脱水スプラウト市場：方法別

• イントロダクション
• 電気乾燥機
• 自然乾燥
• オーブン

第7章 脱水スプラウト市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン

第8章 脱水スプラウト市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意、コラボレーション
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• Brotos
• Nihkan
• Phyto Active Foods
• Vvegano
• Swaduniya
• Mercer Foods
• Kerry Group
• Harmony House Foods

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語