養殖魚の世界市場-2023年から2028年までの予測

養殖魚の世界市場はCAGR4.86%で成長し、2021年の2,843億7,500万米ドルから2028年には3,963億1,200万米ドルに達すると予測されます。商業的な魚の養殖は、魚類養殖としても知られ、主に食用として、生簀や養魚池のような人工的な水槽で行われます。水産養殖の一種で、甲殻類、魚類、軟体動物などの水生生物を自然または人工的な環境で規則正しく飼育・収穫するものです。鯉、鮭、ナマズ、ティラピアは、世界的に最も人気のある養殖魚種です。

世界的に魚類タンパク質の需要が高まり、天然魚の乱獲が進み、魚類資源が枯渇しています。さらに、魚の養殖は、十分な餌を与えられ、天敵や競合から守られ、獣医の治療を受けることができる人工の魚のコロニーを確立することができます。したがって、魚肉タンパク質に対する需要の高まりと水産業の成長は、分析期間中の養殖魚の世界市場の成長を促進することになります。2020年には、35億ユーロ相当の水産養殖によって110万トンの水生生物が生産されます。

Advancing Integrated Agriculture-Aquaculture, Recirculating Aquaculture Systems, Genetics &Genomics toolsなどの先進技術の導入により、魚類養殖の効率と生産能力はより持続的に向上しています。しかし、菜食主義の動向、消費者の間での魚関連アレルギーの増加、動物虐待に対する厳しい規則や規制の実施は、市場の成長を妨げると予想されるいくつかの要因です。

魚肉タンパク質の需要の高まりは、予測期間中に魚の養殖の需要に拍車をかけると思われます。

魚の養殖市場の成長を後押しする主要な要因のひとつは、世界の魚肉タンパク質の需要の高さです。魚は、世界的に最も広く消費されているタンパク質の形態の一つです。人々が消費する魚の大半は、養殖場や人工漁業に由来しています。世界の海洋資源の85％は枯渇または乱獲されており、養殖魚のビジネスが大きく成長する原因となっています。世界の人口がより豊かになり、都市化が進み、2050年には90億人に達すると予想される中、養殖魚はタンパク質源へのニーズの高まりに対するソリューションとなります。

世界の多くの地域で、健康的な食生活を維持するためには、魚を食べることが不可欠です。FAOのデータによると、世界の33億人の一人当たりの平均動物性タンパク質消費量のうち、約20％が魚から摂取されています。米国海洋大気庁の「Fisheries of the United States 2019 report」によると、米国の人々は2019年に1人当たり19.2ポンドの魚介類を消費しています。2019年、英国は11億5000万ポンド以上の価値のある23万4000トン以上の養殖食用魚を生産しました。

また、魚はビタミンDやB12などの必須栄養素が豊富で、世界で最も健康的な食品のひとつです。さらに、魚は体や脳に不可欠なオメガ3脂肪酸の宝庫でもあります。さらに、Journal of the American Medical Associationによると、魚の摂取はアルツハイマー病のリスク低減につながると報告されています。このように、魚の消費に関連するさまざまな健康上の利点も、その需要を高め、市場の成長をさらに後押ししています。

アジア太平洋地域は、予測期間中、養殖魚の世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。

アジア太平洋地域は、魚の養殖において大きな市場シェアを占めると予測されています。2020年、アジアでは約7,700万トンの食用魚が生産され、世界全体の生産量の88.4%を占めています。また、アジアは世界最大の水産養殖地域でもあります。中国やインドなどの国々で確立された水産業も、この地域の成長を後押ししています。中国は、2020年に4,960万トンの食用魚が生産されるなど、世界で最も重要な動物性水産養殖業を有しています。公式データによると、魚の養殖はインドで最も急成長している産業のひとつで、2,800万人以上の人々が働いています。この産業は、国民のかなりの部分に栄養と食料の安全保障を供給しています。また、インドは世界第2位の魚の生産国であり、世界の生産量の7.56％を占めています。魚の需要の増加や、魚の養殖を拡大するための国家漁業開発計画の策定に対する官民の意欲の高まりなど、その他の要因もこの地域の成長を促進しています。アジア太平洋地域の主要市場には、インド、中国、日本、台湾、韓国、タイ、インドネシアが含まれます。

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン

第2章 調査手法

• 調査データ
• 調査デザイン
• 検証

第3章 エグゼクティブサマリー

• 調査ハイライト

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 養殖魚の世界市場：環境別

• イントロダクション
• 淡水
• マリンウォーター
• 汽水

第6章 養殖魚の世界市場：魚の種類別

• イントロダクション
• 鮭
• 貝
• シーチキン
• ティラピア
• サバヒー
• その他

第7章 養殖魚の世界市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • タイ
  • インドネシア
  • 台湾
  • その他

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 新興企業と市場収益性
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• ベンダー競争力マトリックス

第9章 企業プロファイル

• Alpha Group
• Cooke Aquaculture Inc.
• Leroy Seafood Group
• Mowi ASA
• Thai Union Group PCL
• Stolt Sea Farm
• Selonda Aquaculture SA
• Nireus Aquaculture S.A.
• Marine Harvest ASA
• Blue Ridge Aquaculture

The global fish farming market is projected to grow at a CAGR of 4.86%, reaching US$396.312 billion in 2028 from US$284.375 billion in 2021. Commercial fish farming, also known as pisciculture, occurs in fish tanks or other man-made tanks like fish ponds, predominantly for food. It is a specific form of aquaculture that involves the regulated raising and harvesting of aquatic organisms, including crustaceans, fish, mollusks, and others, in a natural or artificial setting. Carp, salmon, catfish, and tilapia are some of the most popular species farmed globally.

The demand for dietary fish protein is rising globally, leading to widespread overfishing in wild fisheries and the depletion of fish stocks. In addition, fish farming enables the establishment of artificial fish colonies that are adequately fed, shielded from natural predators and competitive threats, and have access to veterinary care. Therefore, the growing demand for fish protein and the growing seafood industry will drive the growth of the global fish farming market during the analysis period. In 2020, 1.1 million tonnes of aquatic creatures were produced by aquaculture farming worth €3.5 billion.

Implementing advanced technologies such as Advancing Integrated Agriculture-Aquaculture, Recirculating Aquaculture Systems, and Genetics & Genomics tools have increased the efficiency and productive capacity of fish farming more sustainably. However, the growing trend of veganism, the rising prevalence of fish-related allergies among consumers, and the implementation of strict rules and regulations against animal cruelty are some factors anticipated to impede the market growth.

The growing demand for fish protein will spur the demand for fish farming during the projected period.

One of the prime factors that will boost the growth of the fish farming market is the high demand for fish protein worldwide. Fishes are one of the most widely consumed forms of protein globally. The majority of the fish people consume originates from farms or artificial fisheries. Eighty-five percent of marine stocks worldwide are either exhausted or overfished, causing the farmed fish business to grow significantly. As the world's population grows more affluent and urbanized and approaches 9 billion before 2050, fish farming offers a solution to the rising need for protein sources.

Eating fish is essential for maintaining a healthy diet in many parts of the world. According to FAO data, about 20 percent of the average per capita animal protein consumption of the world's 3.3 billion people came from fish. According to the National Oceanic and Atmospheric Administration's "Fisheries of the United States 2019 report," the people in the US consumed 19.2 pounds of seafood per person in 2019. In 2019, the UK produced over 234,000 tonnes of farmed food fish worth over £1.15 billion.

Fish is also one of the world's healthiest foods, abundant in essential nutrients such as vitamin D and B12. Furthermore, fish are also a great source of omega-3 fatty acids, which are vital for the body and brain. In addition, the Journal of the American Medical Association reports that fish consumption has been linked to a reduced risk of Alzheimer's disease. Hence, various health benefits associated with the consumption of fish have also increased its demand, propelling market growth even further.

Asia Pacific is anticipated to hold a significant share of the global fish farming market during the forecast period.

The Asia Pacific region is anticipated to hold a significant market share in fish farming. In 2020, Asia produced around 77 million tonnes of fish for food which represented 88.4 percent of the total global production. Asia is also the world's largest aquaculture region. Well-established seafood industries in countries such as China and India are also driving growth in this region. China has the world's most significant animal aquaculture industry, as in 2020, China produced 49.6 million tonnes of edible fish. According to official data, fish farming is one of the fastest-growing industries in India, employing over 28 million people. This industry also supplies nutrition and food security to a significant portion of the nation's population. India is also the second largest fish producer in the world 7.56 percent of the global production. Other factors, such as growth in fish demand and rising ambition from the public and commercial sectors to create a national fisheries development plan to expand fish farming, are also driving growth in this region. Prime markets in the Asia Pacific region include India, China, Japan, Taiwan, South Korea, Thailand, and Indonesia.

Market Developments

• In March 2023, for the project to raise 35,000 tonnes of salmon off the coast of Namibia at a high-energy site, Benguela Blue Aqua Farming partnered with aquaculture technology company Innovasea, which will supply its submersible SeaStation pens and also provided consultancy services to help secure the permits. Eight kilometers off the coast of Luderitz will be where the farm will be situated.
• In March 2023, the principal shareholder of Ice Fish Farm, Msval Eiendom, formed a strategic alliance with the Icelandic fishing business sfelag Vestmannaeyja to expand its Icelandic salmon project.
• In March 2023, the Norwegian company Smart Salmon plans to build an 8,000-tonne land-based salmon farming facility in Brittany. The Smart Salmon RAS plant will be near the town of Guingamp in the northwest region.

Market Segmentation

By Environment

• Freshwater
• Marine water
• Brackish water

By Fish Type

• Salmon
• Shellfish
• Tuna
• Tilapia
• Milkfish
• Others

By Geography

• North America
  • USA
  • Canada
  • Others
• South America
  • Brazil
  • Others
• Europe
  • Germany
  • UK
  • France
  • Others
• Middle East and Africa
  • Israel
  • Others
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • South Korea
  • India
  • Taiwan
  • Thailand
  • Indonesia
  • Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base, and Forecast Years Timeline

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Data
• 2.2. Research Design
• 2.3. Validation

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Research Highlights

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Market Opportunities
• 4.4. Porter's Five Forces Analysis
  • 4.4.1. Bargaining Power of Suppliers
  • 4.4.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.4.3. Threat of New Entrants
  • 4.4.4. Threat of Substitutes
  • 4.4.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.5. Industry Value Chain Analysis

5. GLOBAL FISH FARMING MARKET BY ENVIRONMENT

• 5.1. Introduction
• 5.2. Freshwater
• 5.3. Marine Water
• 5.4. Brackish Water

6. GLOBAL FISH FARMING MARKET BY FISH TYPE

• 6.1. Introduction
• 6.2. Salmon
• 6.3. Shellfish
• 6.4. Tuna
• 6.5. Tilapia
• 6.6. Milkfish
• 6.7. Others

7. GLOBAL FISH FARMING MARKET BY GEOGRAPHY

• 7.1. Introduction
• 7.2. North America
  • 7.2.1. USA
  • 7.2.2. Canada
  • 7.2.3. Mexico
• 7.3. South America
  • 7.3.1. Brazil
  • 7.3.2. Argentina
  • 7.3.3. Others
• 7.4. Europe
  • 7.4.1. UK
  • 7.4.2. Germany
  • 7.4.3. France
  • 7.4.4. Italy
  • 7.4.5. Spain
  • 7.4.6. Others
• 7.5. Middle East and Africa
  • 7.5.1. Saudi Arabia
  • 7.5.2. UAE
  • 7.5.3. Others
• 7.6. Asia Pacific
  • 7.6.1. China
  • 7.6.2. Japan
  • 7.6.3. India
  • 7.6.4. South Korea
  • 7.6.5. Australia
  • 7.6.6. Thailand
  • 7.6.7. Indonesia
  • 7.6.8. Taiwan
  • 7.6.9. Others

8. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 8.1. Major Players and Strategy Analysis
• 8.2. Emerging Players and Market Lucrativeness
• 8.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
• 8.4. Vendor Competitiveness Matrix

9. COMPANY PROFILES

• 9.1. Alpha Group
• 9.2. Cooke Aquaculture Inc.
• 9.3. Leroy Seafood Group
• 9.4. Mowi ASA
• 9.5. Thai Union Group PCL
• 9.6. Stolt Sea Farm
• 9.7. Selonda Aquaculture SA
• 9.8. Nireus Aquaculture S.A.
• 9.9. Marine Harvest ASA
• 9.10. Blue Ridge Aquaculture