オイスターソースの世界市場：市場規模、シェア、動向分析 - 製品タイプ別、流通チャネル別、用途別、地域別展望、予測、2024～2031年

オイスターソース市場規模は、予測期間中に12.3%のCAGRで市場が成長し、2031年までに239億米ドルに達すると予想されています。2023年には、市場は23,873.3トンに達し、12.6%の成長（2020～2023年）を経験しました。

しかし、アレルギー反応や食事制限の影響により、食品市場が細分化され、ニッチな機会が生まれる一方で、消費者層全体が制限される可能性もあります。ブランドは、これらのニッチなニーズに応えるために、グルテンフリーやアレルゲンフリーのソースなどの特殊な製品の開発に投資する必要があるかもしれません。これにより新たな機会が生まれる可能性はありますが、製品開発、マーケティング、代替品に関する教育のための追加リソースも必要となり、小規模メーカーにとっては課題となる可能性があります。したがって、アレルギー反応や食事制限により消費者層が制限されることが、市場の成長を妨げています。

用途の展望

用途に基づいて、市場は商業用と家庭用に分かれています。家庭用セグメントは、2023年に市場で36％の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに753,102.1トンのオイスターソースが家庭用に使用されると予想されています。このセグメントには、家庭料理や国際的な味の実験のトレンドが高まっていることを反映して、個人または家族向けの販売が含まれます。

流通チャネルの展望

流通チャネルに基づいて、市場はコンビニエンスストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンラインに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、2023年に市場で43％の収益シェアを記録しました。したがって、2031年までに83万6,141トンのオイスターソースがスーパーマーケット/ハイパーマーケットで販売されると予想されます。このセグメントは、さまざまなオイスターソースのブランドやタイプを含むさまざまな製品を提供できることで繁栄しています。

製品タイプの展望

製品タイプ別に見ると、市場は非MSGオイスターソースとベジタリアンオイスターソースに分かれています。2023年には、非MSGオイスターソースセグメントが市場で57％の収益シェアを記録しました。量的には、2031年までに1,008,219.1トンのオイスターソースが利用されると予想されています。このセグメントは、健康志向が高まり、食品添加物、特にグルタミン酸ナトリウム（MSG）を懸念する幅広い消費者にアピールします。

地域の展望

地域別に見ると、市場は北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ・中東・アフリカにわたって分析されています。北米地域は、2023年に市場で24％の収益シェアを記録しました。量の点では、北米地域は2031年までに376,624.5トンのオイスターソースを利用すると予想されています。北米でのアジア料理の人気の高まりにより、オイスターソースの消費量が増加し、消費者は炒め物からマリネまでさまざまな料理にそれを取り入れています。

目次

第1章 市場範囲と調査手法

• 市場の定義
• 目的
• 市場範囲
• セグメンテーション
• 調査手法

第2章 市場要覧

• 主なハイライト

第3章 市場概要

• イントロダクション
  • 概要
    • 市場構成とシナリオ
• 市場に影響を与える主な要因
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場の課題
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 世界市場：製品タイプ別

• 世界の非MSGオイスターソース市場：地域別
• 世界のベジタリアンオイスターソース市場：地域別

第5章 世界市場：流通チャネル別

• 世界のスーパーマーケット/ハイパーマーケット市場：地域別
• 世界のコンビニエンスストア市場：地域別
• 世界のオンラインマーケット：地域別
• 世界のその他の流通チャネル市場：地域別

第6章 世界市場：用途別

• 世界の商業用市場：地域別
• 世界の家庭用市場：地域別

第7章 世界市場：地域別

• 北米
  • 北米の市場：国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他北米地域
• 欧州
  • 欧州の市場：国別
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • ロシア
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • アジア太平洋の市場：国別
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • マレーシア
    • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ・中東・アフリカ
  • ラテンアメリカ・中東・アフリカの市場：国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • ナイジェリア
    • その他ラテンアメリカ・中東・アフリカ地域

第8章 企業プロファイル

• Ajinomoto Co, Inc.
• Lee Kum Kee Company Limited
• Pearl River Bridge
• Nestle SA.（Nestle India Limited）
• Amoy Food Ltd
• Foshan Haitian Flavoring & Food Co, Ltd.
• Megachef（Marine Resources Development Co, Ltd.）
• Pantainorasingh Manufacturer Co, Ltd.
• MOTHER'S BEST