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市場調査レポート
商品コード
1870872
ビートエキス市場：用途別、形態別、原料別、流通経路別、種類別－2025年から2032年までの世界予測Beet Extract Market by Application, Form, Source, Distribution Channel, Type - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ビートエキス市場：用途別、形態別、原料別、流通経路別、種類別－2025年から2032年までの世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 196 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
ビート抽出物市場は、2032年までにCAGR6.80％で38億1,000万米ドル規模に成長すると予測されております。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 22億5,000万米ドル |
| 推定年2025 | 24億米ドル |
| 予測年2032 | 38億1,000万米ドル |
| CAGR（%） | 6.80% |
現代のバリューチェーンにおける食品、飼料、化粧品、栄養補助食品、医薬品など、多分野にわたるビートエキスの重要性を紹介するダイナミックな導入部
ビートエキスは、ニッチな植物性原料から、食品の配合、栄養補助食品の開発、化粧品の革新、飼料の強化、医薬品加工といった分野を横断する原料へと進化を遂げてまいりました。天然色素、ベタレイン系抗酸化物質、発酵性糖類といった多機能性プロファイルは、クリーンラベルソリューション、原料の差別化、機能性メリットを求めるメーカーにとって、その重要性を高めております。同時に、抽出技術と製剤開発が成熟し、生産者は多様な下流用途に適した濃縮物、液体、粉末を提供できるようになりました。
ビート抽出物市場を形作る変革的変化：技術的抽出法の進歩、進化する消費者需要、持続可能なサプライチェーン設計
技術的・規制的・消費者動向の変化が相まって競争環境を変化させる中、業界の力学が組織のビート抽出物への取り組み方を再構築しています。水溶性・油性抽出プロセスの改良、高効率濃縮法、洗練された噴霧乾燥・凍結乾燥技術など抽出技術の進歩により、安定した粉末、濃縮シロップ、多用途液体形態の生産障壁が低下しました。こうした技術的進歩は、飲料・乳製品への配合からスキンケア美容液・栄養補助食品への応用まで、実用的な用途範囲を拡大しています。
2025年までに発効する米国関税の累積的影響は、ビート抽出物における輸入経済性、調達先選択、原料流通経路、コンプライアンス負担に及んでいます
2025年までに累積する米国の関税措置は、輸入ビート由来原料に依存する組織の貿易計算とサプライヤー選定を変容させています。関税の引き上げは着陸コストを増加させ、買い手に対し、ニアショアリング、サプライヤー統合、可能な範囲での国内加工能力の拡大といった代替調達戦略の模索を促しています。輸入経済性が変化する中、企業は調達時期を調整し、条件を固定するための長期契約を優先し、変動する貿易政策への曝露を減らすためサプライヤーのリスクプロファイルを再評価しています。
主要なセグメンテーションの知見は、用途・形態・原料・流通経路・種類が製品戦略・開発・市場投入の選択をいかに形作るかを明らかにします
セグメンテーションは、生産者とユーザーが製品を位置付け、投資優先順位を決定する方法に関する実践的な知見をもたらします。用途に基づく差別化が極めて重要です：飼料用途は家畜用と家禽用に分かれ、嗜好性、栄養素利用率、加工適性に最適化された配合が求められます。一方、化粧品用途（ヘアケア・スキンケア）では、色調安定性、クリーンラベル原料、適合性のある転写媒体が不可欠です。飲食品用途は飲料から乳製品・加工食品まで多岐にわたり、それぞれが特有の耐熱性と官能特性要件を課します。栄養補助食品チャネル（サプリメント・機能性原料を含む）では有効性・標準化・規制文書が重視される一方、シロップ・錠剤・カプセルなどの医薬品用途では医薬品グレードの一貫性と厳格なGMP準拠が求められます。
地域別インサイト：南北アメリカ、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋地域の動向を比較し、需要パターン、供給の回復力、ローカライゼーションを明らかにします
地域ごとの動向は、利害関係者が調達・生産・商業化に臨む姿勢に大きく影響します。アメリカ大陸では、豊富な農業原料の供給基盤と確立された下流加工能力が組み合わさり、飲料・栄養補助食品メーカーにとって規模と近接性を求めるバイヤーに有益な統合サプライチェーンを形成しています。一方、欧州・中東・アフリカ地域では、規制の厳格さ、認証オーガニック製品への消費者嗜好、地域ごとの供給変動性といった要因が複雑に絡み合い、企業はトレーサビリティ、認証取得、専門加工業者との提携を重視し、小売業者の期待に応える必要に迫られています。
加工業者、原料供給業者、ブランド革新企業を対象とした企業分析により、事業モデル、品質管理、市場参入戦略を理解する
ビート抽出物のバリューチェーン全体で事業を展開する企業は、原材料の確保、利益率の向上、イノベーションの加速を図るため、様々な戦略を展開しています。加工業者や原料供給業者は、抽出効率と形態の多様化に投資しています。ダブル強度と標準強度の濃縮液、水溶性・油性液体、凍結乾燥または噴霧乾燥粉末など、幅広い製品ラインを拡充することで、より多様な顧客層に対応し、季節性の影響を軽減しています。統合能力を有する企業は、飲料への溶解性、乳製品との適合性、医薬品グレードの均一性など、特定の川下ニーズに合わせた製品設計が可能です。
業界リーダーが調達を最適化し、製品ポートフォリオを洗練させ、持続可能な実践を加速し、事業継続性を構築するための実践的提言
業界リーダーは、調達レジリエンス、製品差別化、持続可能性のバランスを取る実践的で多角的なアプローチを採用すべきです。第一に、関税や物流リスクを軽減するため、国内加工業者と地政学的に分散した国際サプライヤーを組み合わせた調達先多様化を優先し、貿易政策変更時のコスト転嫁や再交渉の柔軟性を契約条件に組み込みます。次に、製品ポートフォリオを最終用途の要件に適合させるため、濃縮物、液体抽出物、粉末など複数の形態オプションを提供するとともに、濃度レベル、溶解性、安定性などの技術仕様を下流の製剤メーカーに伝達し、採用時の摩擦を軽減します。
本調査の手法は、結果の信頼性を支えるデータソース、サンプリング及び定性インタビュー、実験室検証、三角測量技法を示すものです
本報告書を支える分析は、1次調査と2次調査および技術的検証を融合した構造化された混合手法アプローチに基づいています。1次調査には、製造業者、調達責任者、製剤開発者、規制専門家へのインタビューが含まれ、調達、形態選択、商品化の課題に関する定性的見解を収集しました。二次情報には、公開されている規制ガイダンス、抽出・安定化手法に関する技術文献、栽培品種農学の参考文献、貿易政策発表が含まれ、サプライチェーンの動向とコンプライアンス上の考慮事項を文脈化しています。
調達、配合、パートナーシップに関する経営判断の指針となる戦略的課題、リスク要因、実践的機会を統合した結論
本総括では、現在のビート抽出物情勢を特徴づける戦略的要請、運用リスク、商業的機会を統合します。主な提言として、技術形態と原料源の選定を特定の最終用途に適合させる重要性、関税・貿易政策変化に対応したサプライチェーンの柔軟性維持、進化する小売業者・消費者の期待に応えるためのトレーサビリティと認証への投資が強調されます。これらの優先事項を調達、研究開発、商業計画に統合する企業は、原料能力を差別化された製品へと転換する上で優位な立場に立つでしょう。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- クリーンラベル製品の開発が急増し、飲食品ライン全体で天然着色料としてのビート抽出物の使用が促進されています
- 心血管機能の向上を目的としたビート抽出物ベースの栄養補助食品への関心の高まり
- 有機ビート栽培手法の拡大により、機能性食品向け高品質ビートエキスの供給が増加しております。
- 噴霧乾燥技術の進歩により、ビートエキスパウダーの安定性と溶解性が向上しております。
- ベタレイン系抗酸化物質に関する調査の進展により、ビート抽出物がコスメシューティカル製剤の主要成分として位置づけられています。
- ビート抽出物メーカーと飲料ブランド間の戦略的提携による植物由来着色ソリューションの革新
- 非合成添加物を推奨する規制の転換により、世界の食品産業におけるビートエキスの採用が加速しています。
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 ビートエキス市場：用途別
- 動物飼料
- 畜産飼料
- 家禽飼料
- 化粧品
- ヘアケア
- スキンケア
- 飲食品
- 飲料
- 乳製品
- 加工食品
- ニュートラシューティカルズ
- 栄養補助食品
- 機能性原料
- 医薬品
- シロップ類
- 錠剤およびカプセル
第9章 ビートエキス市場：形態別
- 濃縮物
- ダブル
- 標準
- 液体
- 水抽出物
- 油性
- 粉末
- 凍結乾燥
- 噴霧乾燥
第10章 ビートエキス市場：ソース別
- キオッジャビーツ
- ゴールデンビート
- 赤ビーツ
- テンサイ
第11章 ビートエキス市場：流通チャネル別
- オフライン
- 薬局
- 専門店
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- オンライン
- ダイレクト販売
- 電子商取引プラットフォーム
第12章 ビートエキス市場：タイプ別
- 従来型
- 有機栽培
第13章 ビートエキス市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州、中東及びアフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第14章 ビートエキス市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第15章 ビートエキス市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第16章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- Tereos SA
- Sudzucker AG
- Roquette Freres
- Cargill, Inc.
- Cosucra Groupe Warcoing SA
- Ingredion Incorporated
- Kalsec, Inc.
- GNT Group B.V.
- DDW The Color House, Inc.
- SternVitamin GmbH
