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市場調査レポート
商品コード
1861654
大麦市場：用途別、タイプ別、形態別、栽培方法別、流通チャネル別 - 2025年～2032年の世界予測Barley Market by Application, Type, Form, Cultivation, Distribution Channel - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 大麦市場：用途別、タイプ別、形態別、栽培方法別、流通チャネル別 - 2025年～2032年の世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 195 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
大麦市場は、2032年までにCAGR4.50％で328億5,000万米ドル規模に成長すると予測されております。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 230億8,000万米ドル |
| 推定年2025 | 241億4,000万米ドル |
| 予測年2032 | 328億5,000万米ドル |
| CAGR（%） | 4.50% |
食品システム、動物栄養、麦芽産業における大麦の進化する役割に対する戦略的指向は、調達と供給の選択肢を形作っています
大麦は、栄養、工業的加工、農産物のダイナミクスという3つの分野が交差する、独特の位置を占めています。穀物作物として、大麦は、動物用飼料、人間用食品、飲料製造用の麦芽など、さまざまなバリューチェーンを支えており、それぞれが異なる品質、トレーサビリティ、供給の安定性に関する要件を課しています。近年、生産者や商業バイヤーは、農法の変化、全粒穀物や植物性タンパク質への消費者の嗜好の変化、産地や持続可能性に関する証明の需要の高まりに対応してきました。こうした力により、大麦は伝統的な主食から、飼料効率、小売および外食産業における製品の差別化、醸造および蒸留事業の安定性に影響を与える戦略的な投入材料へと昇華しました。
技術革新、持続可能性、変化する消費者嗜好によって形作られる、大麦の供給・需要・商業モデルを再構築する地殻変動的変化の深層分析
大麦の情勢は、技術革新、持続可能性への要請、需要構造の変化によって変革の途上にあります。精密農業と改良された種子遺伝学により収量安定性と穀粒品質が向上する一方、圃場監視のデジタルツールは特定の最終用途要件に沿った選択的収穫を可能にしています。同時に、全粒穀物、クリーンラベル、植物由来中心の食生活を好む消費者動向により、食感・食物繊維・栄養価を提供する機能性原料を求める食品メーカーの関心が高まっています。また醸造業界では、特殊・クラフトビール分野が特徴的なモルトプロファイルを要求する傾向が強まり、産地や品種特性を活かした大麦の価値がさらに高まっています。
2025年に導入された米国の関税措置が、大麦バリューチェーン全体において調達戦略、契約構造、供給のレジリエンスを累積的にどのように変化させたかについての包括的な評価
最近の貿易政策措置は、大麦サプライチェーンに新たな複雑性を加えました。2025年に米国が実施した関税措置の累積的影響は、慎重な運営上および戦略上の対応を必要とします。関税調整により特定輸入資材のコストが上昇し、調達原産地間の相対的コスト構造が変化したため、輸入業者や加工業者はサプライヤー関係や物流パターンを見直しています。これに伴い調達期間が影響を受け、突発的な貿易障壁への曝露を軽減するための在庫戦略の再構築が促されています。
用途、大麦品種、製品形態、栽培方法、流通経路を戦略的な製品・供給決定に結びつける、精緻なセグメンテーション分析
セグメンテーション分析により、多様な用途・大麦品種・製品形態・栽培方法・流通経路が相互に作用し、技術要件と商業的成果を形作る仕組みが明らかになります。用途に基づく研究では、飼料、食品、麦芽製造の各経路を網羅し、飼料経路はさらに水産養殖用飼料、牛用飼料、家禽用飼料、豚用飼料に細分化されます。食品経路はさらに製パン、朝食用シリアル、スナック、スープ・シチューに細分化され、麦芽製造経路は醸造用と蒸留用に細分化されます。それぞれがタンパク質含有量、酵素活性、水分管理など、異なる品質特性を要求します。品種別では、裸麦、六条大麦、二条大麦の評価が行われております。これらは異なる農学的特性と特定の最終用途への適合性を示し、生産者と加工業者の双方の意思決定に影響を及ぼします。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- 植物性栄養市場における大麦タンパク質分離物への消費者需要の急増
- 精密農業技術の統合による大麦収量と持続可能性の最適化
- クラフト醸造セクターからの需要増加に後押しされた特殊麦芽品種の拡大
- 腸内環境と代謝機能の改善を目的とした大麦由来機能性素材の開発
- プレミアムベーカリーおよび職人食品における古代品種・在来品種の採用
- 第二世代バイオ燃料およびエタノール生産向け大麦栽培を支援する政府の奨励策
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 大麦市場：用途別
- 飼料
- 水産養殖用飼料
- 牛用飼料
- 家禽用飼料
- 豚用飼料
- 食品
- ベーカリー
- 朝食用シリアル
- スナック
- スープおよびシチュー
- 麦芽製造
- 醸造
- 蒸留
第9章 大麦市場：タイプ別
- 裸麦
- 六条大麦
- 二条大麦
第10章 大麦市場：形態別
- フレーク
- 大麦粉
- 精白大麦
- 全粒大麦
第11章 大麦市場：栽培方法別
- 従来型
- 有機栽培
第12章 大麦市場：流通チャネル別
- オフライン
- 食料品店
- ハイパーマーケット
- スーパーマーケット
- オンライン
- 直接販売
- Eコマースプラットフォーム
第13章 大麦市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第14章 大麦市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第15章 大麦市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第16章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- Malteurop SA
- Boortmalt NV
- Cargill, Incorporated
- Archer-Daniels-Midland Company
- GrainCorp Limited
- Groupe Soufflet
- Coopers Brewery Limited
- Briess Malt & Ingredients Co.
- Simpsons Malt Group Limited
- Crisp Malting Group Plc
