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市場調査レポート
商品コード
1575383
食用内臓肉市場:製品タイプ、用途、流通チャネル、エンドユーザー別-2025~2030年世界予測Edible Offal Market by Product Type (Beef Offal, Pork Offal, Poultry Offal), Application (Cosmetics, Food Industry, Pharmaceuticals), Distribution Channel, End User - Global Forecast 2025-2030 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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食用内臓肉市場:製品タイプ、用途、流通チャネル、エンドユーザー別-2025~2030年世界予測 |
出版日: 2024年10月23日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 196 Pages
納期: 即日から翌営業日
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食用内臓肉市場は、2023年に395億7,000万米ドルと評価され、2024年には417億5,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 5.71%で成長し、2030年には583億9,000万米ドルに達すると予測されています。
食用内臓肉は、屠殺された動物の骨格筋以外の消費可能な部位を指し、肝臓、心臓、腎臓、三枚肉などの臓器が含まれます。これらの製品別は、栄養価が高く、風味が豊かで、従来の食肉と比較して環境への負荷が低いため、世界の食習慣にますます組み込まれるようになっています。伝統的な料理への人気の高まりと持続可能性への意識が需要を大幅に押し上げ、料理芸術、ペットフード生産、ビタミンやサプリメント用の栄養抽出への広範な応用を促しています。最終用途の範囲は、食品加工産業、栄養補助食品、医薬品、そして内臓肉の栄養価を利用した急成長中のペットフード市場にも広がっています。この市場に影響を与える主要成長要因には、食肉消費量の増加、鼻から尻尾まで食べられる食事を受け入れる文化動向、ペットフード産業の拡大などがあります。臓物をサステイナブル食品の選択肢として普及させることは、責任ある食肉消費に向けた幅広い消費者シフトに合致する好機です。さらに、食品加工と保存における技術革新は、保存可能期間と安全基準を強化する道を提供し、内臓肉をより広い市場にアピールします。しかし、特定の地域における文化的嫌悪、厳しい食品安全規制、サプライ・チェーンの複雑さといった課題が成長に影響を与えています。さらに、需給変動による価格変動もリスクとなります。潜在的な事業機会を捉えるには、事業者は内臓肉の栄養面と環境面での利点に関する消費者教育に注力し、より幅広いアピールのための製品イノベーションに投資し、入手しやすくするために流通網を強化すべきです。イノベーションには、すぐに食べられる内臓肉ベースの製品の開発や、植物由来の成分を統合したハイブリッド内臓肉製品の開発も含まれます。同市場は多様な成長ポテンシャルを持つのが特徴で、特に新興国は食事パターンの変化と可処分所得の増加により有望です。今後の成長は、既存の文化的偏見を克服し、流通効率を最大限に高めて消費者の裾野を広げることにかかっています。
主要市場の統計 | |
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基準年[2023年] | 395億7,000万米ドル |
予測年[2024年] | 417億5,000万米ドル |
予測年[2030年] | 583億9,000万米ドル |
CAGR(%) | 5.71% |
市場力学:急速に進化する食用内臓肉市場の主要市場洞察を公開
食用内臓肉市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネス機会の獲得に備えることができます。こうした動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。
ポーターの5つの力:食用内臓肉市場をナビゲートする戦略ツール
ポーターの5つの力フレームワークは、食用内臓肉市場の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競合を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を記載しています。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これら洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。
PESTLE分析:食用内臓肉市場における外部からの影響の把握
外部マクロ環境要因は、食用内臓肉市場の業績力学を形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を記載しています。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。
市場シェア分析食用内臓肉市場における競合情勢の把握
食用内臓肉市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、セグメント化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。
FPNVポジショニングマトリックス食用内臓肉市場におけるベンダーのパフォーマンス評価
FPNVポジショニングマトリックスは、食用内臓肉市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。
戦略分析と推奨食用内臓肉市場における成功への道筋を描く
食用内臓肉市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネス機会を活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。
1.市場の浸透度:現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。
2.市場の開拓度:新興市場における成長機会を特定し、既存セグメントにおける拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを記載しています。
3.市場の多様化:最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。
4.競合の評価と情報:競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。
5.製品開発とイノベーション:将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。
1.現在の市場規模と今後の成長予測は?
2.最高の投資機会を提供する製品、地域はどこか?
3.市場を形成する主要技術動向と規制の影響とは?
4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは?
5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か?
The Edible Offal Market was valued at USD 39.57 billion in 2023, expected to reach USD 41.75 billion in 2024, and is projected to grow at a CAGR of 5.71%, to USD 58.39 billion by 2030.
Edible offal refers to the consumable parts of slaughtered animals other than skeletal muscle, which includes organs such as the liver, heart, kidneys, and tripe. These by-products are increasingly integrated into global culinary practices due to their nutritional benefits, rich flavors, and lower environmental impact compared to traditional meat cuts. The rise in popularity of traditional cuisines and sustainability consciousness significantly boosts demand, prompting extensive application in culinary arts, pet food production, and nutrient extraction for vitamins and supplements. The end-use scope extends across food processing industries, dietary supplements, pharmaceuticals, and the burgeoning pet food market, which is capitalizing on offal's nutritive value. Key growth factors influencing this market include rising meat consumption, cultural trends embracing nose-to-tail dining, and expansion of the pet food industry. An opportunity lies in promoting offal as a sustainable food choice, aligning with the broader consumer shift towards responsible meat consumption. Additionally, innovations in food processing and preservation offer avenues to enhance shelf-life and safety standards, making offal more appealing to wider markets. However, challenges such as cultural aversion in certain regions, stringent food safety regulations, and supply chain complexities impact growth. Additionally, price volatility driven by supply demand fluctuations poses a risk. To capture potential opportunities, businesses should focus on consumer education about the nutritional and environmental benefits of offal, invest in product innovation for broader appeal, and enhance distribution networks to ensure accessibility. Innovations can also encompass development of ready-to-eat offal-based products or integrating plant-based components to create hybrid offal products. The market is characterized by diverse growth potential, with emerging economies particularly promising due to shifting eating patterns and increasing disposable incomes. Future growth hinges on overcoming existing cultural stigmas and maximizing distribution efficiencies to broaden consumer reach.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 39.57 billion |
Estimated Year [2024] | USD 41.75 billion |
Forecast Year [2030] | USD 58.39 billion |
CAGR (%) | 5.71% |
Market Dynamics: Unveiling Key Market Insights in the Rapidly Evolving Edible Offal Market
The Edible Offal Market is undergoing transformative changes driven by a dynamic interplay of supply and demand factors. Understanding these evolving market dynamics prepares business organizations to make informed investment decisions, refine strategic decisions, and seize new opportunities. By gaining a comprehensive view of these trends, business organizations can mitigate various risks across political, geographic, technical, social, and economic domains while also gaining a clearer understanding of consumer behavior and its impact on manufacturing costs and purchasing trends.
Porter's Five Forces: A Strategic Tool for Navigating the Edible Offal Market
Porter's five forces framework is a critical tool for understanding the competitive landscape of the Edible Offal Market. It offers business organizations with a clear methodology for evaluating their competitive positioning and exploring strategic opportunities. This framework helps businesses assess the power dynamics within the market and determine the profitability of new ventures. With these insights, business organizations can leverage their strengths, address weaknesses, and avoid potential challenges, ensuring a more resilient market positioning.
PESTLE Analysis: Navigating External Influences in the Edible Offal Market
External macro-environmental factors play a pivotal role in shaping the performance dynamics of the Edible Offal Market. Political, Economic, Social, Technological, Legal, and Environmental factors analysis provides the necessary information to navigate these influences. By examining PESTLE factors, businesses can better understand potential risks and opportunities. This analysis enables business organizations to anticipate changes in regulations, consumer preferences, and economic trends, ensuring they are prepared to make proactive, forward-thinking decisions.
Market Share Analysis: Understanding the Competitive Landscape in the Edible Offal Market
A detailed market share analysis in the Edible Offal Market provides a comprehensive assessment of vendors' performance. Companies can identify their competitive positioning by comparing key metrics, including revenue, customer base, and growth rates. This analysis highlights market concentration, fragmentation, and trends in consolidation, offering vendors the insights required to make strategic decisions that enhance their position in an increasingly competitive landscape.
FPNV Positioning Matrix: Evaluating Vendors' Performance in the Edible Offal Market
The Forefront, Pathfinder, Niche, Vital (FPNV) Positioning Matrix is a critical tool for evaluating vendors within the Edible Offal Market. This matrix enables business organizations to make well-informed decisions that align with their goals by assessing vendors based on their business strategy and product satisfaction. The four quadrants provide a clear and precise segmentation of vendors, helping users identify the right partners and solutions that best fit their strategic objectives.
Strategy Analysis & Recommendation: Charting a Path to Success in the Edible Offal Market
A strategic analysis of the Edible Offal Market is essential for businesses looking to strengthen their global market presence. By reviewing key resources, capabilities, and performance indicators, business organizations can identify growth opportunities and work toward improvement. This approach helps businesses navigate challenges in the competitive landscape and ensures they are well-positioned to capitalize on newer opportunities and drive long-term success.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Edible Offal Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Ajinomoto Co., Inc., BRF S.A., Cargill Inc., China Yurun Food Group Limited, Dansk Supermarked Group, Hormel Foods Corporation, JBS S.A., Maple Leaf Foods Inc., Marfrig Global Foods S.A., Minerva Foods S.A., NH Foods Ltd., Nippon Suisan Kaisha Ltd., OSI Group, Perdue Farms Inc., Sanderson Farms Inc., Seaboard Corporation, Smithfield Foods Inc., Tonnies Lebensmittel GmbH & Co. KG, Tyson Foods Inc., and Vion Food Group.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: A detailed review of the current market environment, including extensive data from top industry players, evaluating their market reach and overall influence.
2. Market Development: Identifies growth opportunities in emerging markets and assesses expansion potential in established sectors, providing a strategic roadmap for future growth.
3. Market Diversification: Analyzes recent product launches, untapped geographic regions, major industry advancements, and strategic investments reshaping the market.
4. Competitive Assessment & Intelligence: Provides a thorough analysis of the competitive landscape, examining market share, business strategies, product portfolios, certifications, regulatory approvals, patent trends, and technological advancements of key players.
5. Product Development & Innovation: Highlights cutting-edge technologies, R&D activities, and product innovations expected to drive future market growth.
1. What is the current market size, and what is the forecasted growth?
2. Which products, segments, and regions offer the best investment opportunities?
3. What are the key technology trends and regulatory influences shaping the market?
4. How do leading vendors rank in terms of market share and competitive positioning?
5. What revenue sources and strategic opportunities drive vendors' market entry or exit strategies?