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市場調査レポート
商品コード
1573065
ブリスケット市場:製品タイプ、食嗜好、包装タイプ、顧客タイプ、用途別-2025-2030年世界予測Brisket Market by Product Type (Canned Brisket, Fresh Brisket, Frozen Brisket), Dietary Preferences (High-Protein, Keto-Friendly, Low-Fat), Packaging Type, Customer Type, Usage Occasion - Global Forecast 2025-2030 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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ブリスケット市場:製品タイプ、食嗜好、包装タイプ、顧客タイプ、用途別-2025-2030年世界予測 |
出版日: 2024年10月15日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 191 Pages
納期: 即日から翌営業日
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ブリスケット市場は、2023年に345億7,000万米ドルと評価され、2024年には367億8,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 6.24%で成長し、2030年には528億1,000万米ドルになると予測されています。
ブリスケット市場は生鮮食品と加工食品の両方を含み、家庭、レストラン、ケータリングサービスなど幅広い用途で飲食品業界を主に対象としています。ブリスケットは牛肉や仔牛の胸下部の切り落とし肉で、豊かな風味と様々な料理への汎用性で人気があり、バーベキューや燻製肉には欠かせないです。この市場を牽引しているのは、タンパク質が豊富な食事に対する消費者の需要の高まりと、家庭料理や世界のレシピを試す傾向の高まりに後押しされたグルメ料理への関心の高まりです。さらに、専門レストランやグルメ・フード・フェスティバルの増加も、ブリスケットの応用範囲を広げています。主な成長要因としては、高品質の食肉製品へのシフト、食品加工技術の革新、オンライン食料品ショッピングなどの流通チャネルの拡大などが挙げられます。有機食材や持続可能な食材を使用したブリスケットのようなニッチセグメントへの対応や、忙しい消費者のライフスタイルのニーズを満たす調理済みまたは調理後すぐに食べられる製品の開発にチャンスがあります。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 345億7,000万米ドル |
予測年[2024] | 367億8,000万米ドル |
予測年[2030] | 528億1,000万米ドル |
CAGR(%) | 6.24% |
しかし、気候変動の影響による牛肉供給の変動や家畜伝染病の発生など、価格や入手性に影響を及ぼす要因によって、市場の成長は阻まれています。また、食肉消費が環境に与える影響に対する意識も高まっており、業界は持続可能で倫理的な食肉生産方法を革新する必要に迫られています。企業は、急成長している植物性食肉産業を活用し、ブリスケットの食感や味を模倣した植物性代替食品の導入など、製品の多様化に注力することができます。食肉の風味プロファイルや保存技術の向上に関する調査と持続可能な慣行への投資を組み合わせることで、イノベーションの道が開ける。課題はあるもの、健康、利便性、持続可能性といった消費者動向を活用し、製品イノベーションと倫理的な食肉サプライチェーンの最前線に自らを位置づけることができれば、ブリスケット市場は成長します。
市場力学:急速に進化するブリスケット市場の主要市場インサイトを公開
ブリスケット市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。
ポーターの5つの力:ブリスケット市場をナビゲートする戦略ツール
ポーターの5つの力フレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。
PESTLE分析:ブリスケット市場における外部からの影響の把握
外部マクロ環境要因は、ブリスケット市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。
市場シェア分析ブリスケット市場における競合情勢の把握
ブリスケット市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。
FPNVポジショニング・マトリックスブリスケット市場におけるベンダーのパフォーマンス評価
FPNVポジショニングマトリックスは、ブリスケット市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。
戦略分析と推奨ブリスケット市場における成功への道筋を描く
ブリスケット市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネスチャンスを活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。
1.市場の浸透度:現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。
2.市場の開拓度:新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。
3.市場の多様化:最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。
4.競合の評価と情報:競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。
1.現在の市場規模と今後の成長予測は?
2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか?
3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは?
4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは?
5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か?
The Brisket Market was valued at USD 34.57 billion in 2023, expected to reach USD 36.78 billion in 2024, and is projected to grow at a CAGR of 6.24%, to USD 52.81 billion by 2030.
The brisket market, encompassing both fresh and processed forms, predominantly caters to the food and beverage industry with applications ranging across households, restaurants, and catering services. Brisket, a cut from the lower chest of beef or veal, is popular for its rich flavor and versatility in a variety of cuisines, making it essential in barbecue and smoked meat offerings. The market is driven by the rising consumer demand for protein-rich diets and interest in gourmet cooking, bolstered by a growing trend of home cooking and experimenting with global recipes. Additionally, the increasing number of specialty restaurants and gourmet food festivals enhances brisket's application scope. Key growth factors include a shift towards high-quality meat products, innovations in food processing technologies, and expanding distribution channels such as online grocery shopping. Opportunities lie in catering to niche segments, like organic and sustainably sourced brisket, and developing ready-to-cook or ready-to-eat products to meet the lifestyle needs of busy consumers.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 34.57 billion |
Estimated Year [2024] | USD 36.78 billion |
Forecast Year [2030] | USD 52.81 billion |
CAGR (%) | 6.24% |
However, market growth is challenged by factors such as fluctuating beef supply due to climate change impacts and livestock disease outbreaks, which affect pricing and availability. There is also rising consciousness around meat consumption's environmental impact, urging the industry to innovate in sustainable and ethical meat production practices. Companies can focus on diversifying product offerings, like introducing plant-based alternatives that mimic brisket's texture and taste, tapping into the fast-growing plant-based meat industry. Research in enhancing meat flavor profiles and preservation techniques, combined with investment in sustainable practices, offers avenues for innovation. Despite inherent challenges, the brisket market is poised for growth, particularly if businesses leverage consumer trends in health, convenience, and sustainability, positioning themselves at the forefront of product innovation and ethical meat supply chains.
Market Dynamics: Unveiling Key Market Insights in the Rapidly Evolving Brisket Market
The Brisket Market is undergoing transformative changes driven by a dynamic interplay of supply and demand factors. Understanding these evolving market dynamics prepares business organizations to make informed investment decisions, refine strategic decisions, and seize new opportunities. By gaining a comprehensive view of these trends, business organizations can mitigate various risks across political, geographic, technical, social, and economic domains while also gaining a clearer understanding of consumer behavior and its impact on manufacturing costs and purchasing trends.
Porter's Five Forces: A Strategic Tool for Navigating the Brisket Market
Porter's five forces framework is a critical tool for understanding the competitive landscape of the Brisket Market. It offers business organizations with a clear methodology for evaluating their competitive positioning and exploring strategic opportunities. This framework helps businesses assess the power dynamics within the market and determine the profitability of new ventures. With these insights, business organizations can leverage their strengths, address weaknesses, and avoid potential challenges, ensuring a more resilient market positioning.
PESTLE Analysis: Navigating External Influences in the Brisket Market
External macro-environmental factors play a pivotal role in shaping the performance dynamics of the Brisket Market. Political, Economic, Social, Technological, Legal, and Environmental factors analysis provides the necessary information to navigate these influences. By examining PESTLE factors, businesses can better understand potential risks and opportunities. This analysis enables business organizations to anticipate changes in regulations, consumer preferences, and economic trends, ensuring they are prepared to make proactive, forward-thinking decisions.
Market Share Analysis: Understanding the Competitive Landscape in the Brisket Market
A detailed market share analysis in the Brisket Market provides a comprehensive assessment of vendors' performance. Companies can identify their competitive positioning by comparing key metrics, including revenue, customer base, and growth rates. This analysis highlights market concentration, fragmentation, and trends in consolidation, offering vendors the insights required to make strategic decisions that enhance their position in an increasingly competitive landscape.
FPNV Positioning Matrix: Evaluating Vendors' Performance in the Brisket Market
The Forefront, Pathfinder, Niche, Vital (FPNV) Positioning Matrix is a critical tool for evaluating vendors within the Brisket Market. This matrix enables business organizations to make well-informed decisions that align with their goals by assessing vendors based on their business strategy and product satisfaction. The four quadrants provide a clear and precise segmentation of vendors, helping users identify the right partners and solutions that best fit their strategic objectives.
Strategy Analysis & Recommendation: Charting a Path to Success in the Brisket Market
A strategic analysis of the Brisket Market is essential for businesses looking to strengthen their global market presence. By reviewing key resources, capabilities, and performance indicators, business organizations can identify growth opportunities and work toward improvement. This approach helps businesses navigate challenges in the competitive landscape and ensures they are well-positioned to capitalize on newer opportunities and drive long-term success.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Brisket Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Buckhead Beef, Cargill Meat Solutions, Certified Angus Beef, Creekstone Farms, Creminelli Fine Meats, Greater Omaha Packing, Hormel Foods, Imperial Wagyu Beef, JBS USA, Maple Leaf Foods, National Beef Packing Company, Niman Ranch, Nolan Ryan Beef, Oscar Mayer, Pat LaFrieda Meat Purveyors, Perdue Farms, Smithfield Foods, Sysco Corporation, Tyson Foods, and US Foods.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: A detailed review of the current market environment, including extensive data from top industry players, evaluating their market reach and overall influence.
2. Market Development: Identifies growth opportunities in emerging markets and assesses expansion potential in established sectors, providing a strategic roadmap for future growth.
3. Market Diversification: Analyzes recent product launches, untapped geographic regions, major industry advancements, and strategic investments reshaping the market.
4. Competitive Assessment & Intelligence: Provides a thorough analysis of the competitive landscape, examining market share, business strategies, product portfolios, certifications, regulatory approvals, patent trends, and technological advancements of key players.
5. Product Development & Innovation: Highlights cutting-edge technologies, R&D activities, and product innovations expected to drive future market growth.
1. What is the current market size, and what is the forecasted growth?
2. Which products, segments, and regions offer the best investment opportunities?
3. What are the key technology trends and regulatory influences shaping the market?
4. How do leading vendors rank in terms of market share and competitive positioning?
5. What revenue sources and strategic opportunities drive vendors' market entry or exit strategies?