市場調査レポート
商品コード
1413902
業務用ロティサリー機器の市場:タイプ別、熱源別、用途別、業界別-2024~2030年の世界予測Commercial Rotisserie Equipment Market by Type (Commercial Batch Rotisserie, Commercial Continuous Rotisserie), Heat source (Electric, Gas), Application, Industry Vertical - Global Forecast 2024-2030 |
● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報(例:国別セグメント)の追加などの対応が可能です。 詳細はお問い合わせください。
業務用ロティサリー機器の市場:タイプ別、熱源別、用途別、業界別-2024~2030年の世界予測 |
出版日: 2024年01月16日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 192 Pages
納期: 即日から翌営業日
|
業務用ロティサリー機器市場規模は2023年に208億5,000万米ドルと推定され、2024年には221億3,000万米ドルに達し、CAGR 6.22%で2030年には318億2,000万米ドルに達すると予測されます。
業務用ロティサリー機器の世界市場
主要市場の統計 | |
---|---|
基準年[2023年] | 208億5,000万米ドル |
予測年[2024年] | 221億3,000万米ドル |
予測年[2030年] | 318億2,000万米ドル |
CAGR(%) | 6.22% |
業務用ロティサリー機器は、大量の肉、一般的には鶏肉を回転する串の上でローストして調理するために設計されています。この調理法は、熱を均等に分散させることで、肉に均一に火が通り、しっとりとした風味を保つことができます。このような頑丈な器具は、ジューシーなロースト肉を顧客に提供することを目的とするレストラン、食料品店、ケータリング事業において不可欠な備品となっています。使用拡大の主要要因としては、ロティサリー料理に対する消費者の嗜好の高まり、大量調理の効率性、肉をローストしている様子が目に見えることによる顧客の誘惑などが挙げられます。しかし、ロティサリー調理器はエネルギーを大量に消費し、大きなスペースを必要とし、定期的なメンテナンスが必要です。このような問題を解決するため、メーカー各社は、エネルギー効率の高いモデルの開発、省スペース設計の活用、洗浄やメンテナンス工程の簡素化などにますます力を注いでいます。業務用ロティサリー機器市場は、世界中の新興料理市場や外食産業における需要の拡大とともに、精密調理のためのスマート制御や、室内空気の質を改善するための換気ソリューションとの統合といった技術的進歩を通じて、成長機会を得る態勢が整っています。
地域別洞察
南北アメリカ、特に北米では、業務用ロティサリー機器の需要はコンビニエンス・フードの人気と、調理済み食品が日常的に提供される大型スーパーマーケット・チェーンの普及と密接に結びついています。米国は洗練された大容量の回転式調理機の使用でリードしており、大規模な食品小売店やロティサリーチキンを主食として提供するレストランの両方から支持されています。この地域での生産は技術的進歩が特徴で、地元メーカーはエネルギー効率、使いやすさ、調理の均一性の面で革新的な取り組みを行っています。アジア太平洋では、食習慣が異なり、炒め物や蒸し物など他の調理法が好まれるため、業務用ロティサリー機器の使用はあまり普及していないです。しかし、欧米の影響が強まり、特に都心部ではショッピングモールやスーパーマーケット文化が発展しているため、アジア太平洋市場は急速に進化しています。この地域での生産は製造コストが低いという利点があり、各社は価格に敏感な市場に対応する、よりシンプルでコスト効率の高いモデルに注力する傾向があります。フランスや英国をはじめとする国々では、地元の精肉店や市場でよく見かけるロティサリーで調理された肉の伝統が古くからあり、業務用ロティサリーに対する安定した需要があります。欧州で使用される機器は、品質と厳しいEU規制への準拠を重視し、堅牢性と調理精度のバランスをとる傾向にあります。中東では、ロースト肉への嗜好と外食産業の拡大により、ロティサリー機器の需要が急増しています。
FPNVポジショニングマトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは業務用ロティサリー機器市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます。フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、業務用ロティサリー機器市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1-市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2-市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3-市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4-競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5-製品開発とイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1-業務用ロティサリー機器市場の市場規模と予測は?
2-業務用ロティサリー機器市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3-業務用ロティサリー機器市場における技術動向と規制の枠組みは?
4-業務用ロティサリー機器市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5-業務用ロティサリー機器市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[192 Pages Report] The Commercial Rotisserie Equipment Market size was estimated at USD 20.85 billion in 2023 and expected to reach USD 22.13 billion in 2024, at a CAGR 6.22% to reach USD 31.82 billion by 2030.
Global Commercial Rotisserie Equipment Market
KEY MARKET STATISTICS | |
---|---|
Base Year [2023] | USD 20.85 billion |
Estimated Year [2024] | USD 22.13 billion |
Forecast Year [2030] | USD 31.82 billion |
CAGR (%) | 6.22% |
Commercial rotisserie equipment is designed for the cooking of large quantities of meat, commonly chicken, by roasting it on a rotating spit. This method of cooking is conducive to the even distribution of heat, ensuring the meat is evenly cooked and remains moist and flavorful. These robust appliances are an essential fixture in restaurants, grocery stores, and catering operations that aim to serve succulent, roasted meats to their customers. Major factors contributing to the expansion of their use include the growing consumer preference for rotisserie-cooked meals, the efficiency of cooking large batches, and the allure of visibly roasting meat, which can entice customers. However, these units can be quite energy-intensive, require significant space, and demand regular maintenance. To address these issues, manufacturers are increasingly focusing on developing energy-efficient models, utilizing space-saving designs, and simplifying cleaning and maintenance processes. The market for commercial rotisserie equipment is poised for growth opportunities through technological advancements such as smart controls for precision cooking and integration with ventilation solutions to improve indoor air quality, alongside expanding demand in emerging culinary markets and food service sectors worldwide.
Regional Insights
In the Americas, particularly in North America, the demand for commercial rotisserie equipment is tightly linked with the popularity of convenience foods and the prevalence of large supermarket chains where prepared foods are routinely offered. The United States leads in the use of sophisticated, high-capacity rotisseries, favored by both large food retail outlets and restaurants that showcase rotisserie chicken as a staple offering. Production within this region is characterized by technological advancement, with local manufacturers innovating in terms of energy efficiency, ease of use, and cooking uniformity. The use of commercial rotisserie equipment is less widespread in Asia-Pacific, given the differing dietary habits and the preference for other cooking methods such as stir-frying and steaming. However, with increasing Western influence and the growth of shopping malls and supermarket culture, particularly in urban centers, the APAC market is rapidly evolving. Production within this region benefits from lower manufacturing costs, and companies tend to focus on simpler, more cost-effective models that cater to a price-sensitive market. Europe has a steady demand for commercial rotisseries, with countries, including France and the UK, boasting a long-standing tradition of rotisserie-prepared meats, often found in local butcheries and markets. The equipment used in Europe tends to balance between robustness and culinary precision, with a strong emphasis on quality and compliance with stringent EU regulations. The Middle East has seen a surge in demand for rotisserie equipment, driven by its appetite for roasted meats and the expansion of food service establishments.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Commercial Rotisserie Equipment Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Commercial Rotisserie Equipment Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Commercial Rotisserie Equipment Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Alpina Belgium, Alto-Shaam, Inc., American Range by Hatco Corporation, Ampto, Big John Corporation, Char-Broil, LLC, DCS by Fisher & Paykel Appliances Limited, Elangrill Srl, Empero Group, Equipex, Henny Penny Corporation, Hickory Industries, Inc., ITW Food Equipment Group, J&R Manufacturing, Jendah Food Machinery Co., Ltd., Kalite Endustriyel Mutfak Ekipmanlari San Ve Tic Ltd Sti., Mas Baga by Recambios Y Componentes Restauracion SL, Middleby Corporation, Molteni by Electrolux Professional Group, OFYR by Fyron Group B.V., Omcan Inc., Piper Products, Inc. by CFS Brands, Resfab Equipment inc., Rotisol, The Vollrath Co., L.L.C., and USR Brands.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Commercial Rotisserie Equipment Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Commercial Rotisserie Equipment Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Commercial Rotisserie Equipment Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Commercial Rotisserie Equipment Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Commercial Rotisserie Equipment Market?