日本のビスケット市場規模、シェア、動向および予測：製品タイプ別、原材料別、包装タイプ別、流通チャネル別、地域別、2026-2034年

日本のビスケット市場規模は2025年に64億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは2034年までに99億米ドルに達し、2026年から2034年にかけてCAGR4.99％で成長すると予測しております。市場の成長を牽引する主な要因としては、手軽なスナックへの需要増加、健康志向の製品革新、プレミアム・機能性ビスケットの人気拡大、都市化の進展、小売チャネルの拡大、そして子供から大人までを対象とした多様な風味・食感・包装への消費者嗜好などが挙げられます。

日本のビスケット市場動向：

海をテーマにしたフレーバーが地域的な魅力を高める

緑茶やチョコレートといった地元の味を特徴とした船や灯台を模したクッキーの導入は、日本のビスケット業界において、地域にインスピレーションを得た視覚的に魅力的な製品への注目が高まっていることを反映しています。海をテーマにしたモチーフを取り入れ、地元の機関と協力することで、メーカーは地域のアイデンティティや文化的テーマを促進する特徴的な商品を提供しています。これらのテーマクッキーは、プレミアム価格帯で位置付けられ、オフラインとオンラインの両方で販売されており、新奇性、贈答品、限定版のお菓子を求める消費者に対応しています。こうした創造的な商品展開は、製品多様性を高めるだけでなく、地域の誇りや物語性を活かすことで、国内の購買層と観光客の双方に訴求しています。この変化は、競合情勢の激しいスナック市場において、地域に根差したイノベーションと異業種連携による製品差別化の重要性を浮き彫りにしています。例えば2023年4月には、日本の舞鶴市が海上保安庁や農業関連企業と連携し、「舞鶴海保クッキー缶」と名付けた海をテーマにしたクッキーを発売しました。船や灯台を模したこのクッキーは、プレーン、抹茶、チョコレートの3種類が用意されています。1缶2,700円で、地元店舗やオンラインで購入可能です。この取り組みは海洋意識の啓発に貢献すると同時に、日本のビスケット市場にユニークな地域色を加えています。

ペット向け焼き菓子の新たな試み

日本のビスケットメーカーは、犬専用のペット用おやつを投入し、ペット市場への進出を拡大しています。ミルク、チーズ、さつまいもなどの風味を特徴とした製品は、ペットに優しい素材と消化のしやすさを考慮して作られています。この取り組みは、ペットの健康を優先する飼い主からの需要の高まりを反映したものです。伝統的なビスケットの形態にペット向けの改良を加えることで、メーカーは製品ラインを多様化し、熱心な消費者層へのアプローチを強化しています。この動きは、従来の食品カテゴリーに対するペットケア市場の影響力拡大も浮き彫りにしており、感情的な絆と健康志向の両方に応える新製品開発を促進しています。この変化は、人間と動物向けスナックのイノベーションにおける新たなクロスオーバーの可能性を開いています。例えば、2023年10月にはユニ・チャーム株式会社と森永製菓株式会社が、犬用ビスケット「グランデリマリー」を発売し、ペット用スナックの品揃えを拡充しました。ミルク、チーズ、さつまいもの3種類のフレーバーが用意されたこのビスケットは、犬の消化に優しい設計となっています。この新製品発売は、ペットに高品質なおやつを求める飼い主の増加動向を反映したものです。

本レポートで回答する主な質問

• 日本ビスケット市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するでしょうか？
• 日本ビスケット市場は製品タイプ別にどのように分類されますか？
• 日本ビスケット市場は、原材料別ではどのように市場内訳されますか？
• 包装形態別の日本ビスケット市場の内訳はどのようになっていますか？
• 流通経路別の日本ビスケット市場の市場内訳はどのようになっていますか？
• 日本ビスケット市場のバリューチェーンにおける各段階について教えてください。
• 日本のビスケット市場における主要な促進要因と課題は何でしょうか？
• 日本のビスケット市場の構造と主要プレイヤーはどのようなものですか？
• 日本ビスケット市場の競合の度合いはどの程度でしょうか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
• 市場推定
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 日本のビスケット市場- イントロダクション

• 概要
• 市場力学
• 業界動向
• 競合情報

第5章 日本のビスケット市場概況

• 過去および現在の市場動向（2020-2025年）
• 市場予測（2026-2034年）

第6章 日本のビスケット市場- 製品タイプ別内訳

• クラッカーおよび塩味ビスケット
• 甘味ビスケット

第7章 日本のビスケット市場- 原料別内訳

• 小麦
• オーツ麦
• 雑穀
• その他

第8章 日本のビスケット市場- 包装形態別内訳

• 袋/小袋
• 瓶
• 箱
• その他

第9章 日本のビスケット市場- 販売チャネル別内訳

• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 独立系ベーカリー
• オンラインストア
• その他

第10章 日本のビスケット市場：地域別内訳

• 関東地方
• 関西・近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方

第11章 日本のビスケット市場：競合情勢

• 概要
• 市場構造
• 市場企業のポジショニング
• 主要成功戦略
• 競合ダッシュボード
• 企業評価クアドラント

第12章 主要企業のプロファイル

第13章 日本のビスケット市場：産業分析

• 促進要因・抑制要因・機会
• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析

第14章 付録