ビタミン市場の規模、シェア、動向および予測：種類、原料、用途、地域別（2026年～2034年）

2025年の世界のビタミン市場規模は164億米ドルと評価されました。今後について、IMARC Groupは、2026年から2034年にかけてCAGR 5.07％で推移し、2034年までに市場規模が259億米ドルに達すると予測しています。現在、アジア太平洋が市場を牽引しており、2025年には41.7％を超える大きな市場シェアを占めています。健康とウェルネスへの意識の高まり、高齢人口の増加、ビタミン欠乏症の発生率の上昇、そして製品開発における急速な技術進歩が、アジア太平洋地域全体の市場を牽引しています。

世界のビタミン市場は現在、消費者の健康意識の高まりと予防医療への重視の増加に後押しされ、活況を呈しています。個人が全体的な健康増進に努めるにつれ、栄養補助食品や栄養強化食品への需要が高まっています。また、高齢者が健康を維持するために追加の栄養素を必要とするケースが多いため、先進国における高齢人口の増加も市場の拡大を牽引しています。さらに、技術の進歩やカスタマイズされた健康ソリューションに対する消費者の需要に後押しされた、パーソナライズド・ニュートリションへの志向の高まりが、市場の可能性を広げています。都市化の進展やライフスタイルの変化も、栄養不足の増加を招いています。Worldometersによると、2024年時点で世界人口の57.5％が都市部に居住しています。これに加え、ビタミンサプリメントの製造および流通における進歩も、市場の成長にとって極めて重要です。

米国は、ビタミン市場における主要な地域市場として台頭しています。米国のビタミン市場は、消費者の健康意識の高まりに牽引されており、これが栄養補助食品や機能性食品への需要増加につながっています。高齢化が進むことで、加齢に伴う健康上の懸念に対処するために必要なビタミン量が増加しており、これが市場の成長をさらに後押ししています。全米高齢者評議会（National Council on Aging）によると、2040年までに、65歳以上の成人が米国総人口の22％を占める見込みです。予防医療やウェルネスへの関心の高まりに加え、疾病予防における栄養の役割に対する認識の向上も、ビタミンへの需要をさらに後押ししています。フィットネスやスポーツ栄養の人気も市場拡大に寄与しており、アスリートがパフォーマンス向上のためにサプリメントを求める傾向にあります。さらに、パーソナライズド・ニュートリションの拡大動向や、サプリメントの摂取形態の進歩も、米国のビタミン市場を形作り続けています。

ビタミン市場の動向：

健康とウェルネスに対する意識の高まり

市場の成長を牽引する最も重要な要因の一つは、消費者が自身の健康とウェルビーイングに対する意識を高めていることです。マッキンゼーによると、全体として、現在米国の消費者の約50％が日常生活における最優先事項としてウェルビーイングを挙げており、これは2020年の42％から大幅に上昇しています。これは、消費者の健康とウェルネスに対する関心が高まっているという、進化する動向を表しています。この背景には、健康関連の問題に関するメディア報道の拡大、医学研究の進歩、情報へのアクセスが容易になったことなど、多くの要因が挙げられます。デジタルライフスタイルにより、消費者は瞬時に情報にアクセスできるようになり、ビタミンや栄養補助食品の効能について自ら学ぶことが可能になっています。2024年初頭時点で、米国のインターネットユーザー数は3億3,110万人でした。インターネット普及率は97.1％でした。さらに、2024年初頭における国内の携帯電話回線総数は3億9,600万回線に達しました。その結果、ビタミンの効能に関する経験や知識を受け入れる上で、情報源としてのソーシャルメディア、健康ブログ、オンラインフォーラムの重要性も高まっています。

生活習慣病の増加

生活習慣病の増加に伴い、ビタミンへの需要が高まっています。これには、糖尿病、肥満、心血管疾患などが含まれます。CDCのデータによると、米国の41.9％の人が肥満です。また、NIHによると、12歳から19歳の米国の青少年の約20.6％が肥満であり、この割合は増加傾向にあります。さらに、欧州地域では25歳以上の成人の約6,000万人が糖尿病を患っています。このため、人々は健康維持に対してより積極的な姿勢を取り、予防策としてビタミンを活用するようになっています。その結果、事後的な治療から予防医療への移行に伴い、この業界は飛躍的に成長しました。

高齢化の進展

加齢に伴い、栄養ニーズの要件や動向は変化し、特定のビタミンやミネラルの個々の側面が重要性を増し始めます。例えば、高齢者は骨の健康を維持し、認知機能を保ち、慢性疾患から身を守るために、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB12、ビタミンDをより多く摂取する必要があります。『世界人口推計2022』によると、65歳以上の世界人口は若年層よりも急速に増加しており、2022年の10％から2050年までに16％に達する見込みです。食事摂取量の減少、吸収能力の低下、栄養素の代謝を阻害する長期的な疾患など、さまざまな要因により、この年齢層は栄養不足に陥りやすい傾向にあります。欧州の健康・高齢化・退職に関する調査（SHARE）によると、2020年時点でEUの65歳以上の人口は、平均して2つ以上の慢性疾患を抱えていることが明らかになりました。これにより、栄養の不足を補い、健康的な高齢化を促進するために、これらの層におけるビタミンへの需要が高まっています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のビタミン市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• ビタミンA
• ビタミンB
• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK

第7章 市場内訳：ソース別

• 天然
• 合成

第8章 市場内訳：用途別

• パーソナルケア製品
• 飲食品
• ヘルスケア製品
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 促進要因・抑制要因・機会

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • BASF SE
  • Bluestar Adisseo（China National Bluestar（Group）Co. Ltd.）
  • Farbest-Tallman Foods Corporation
  • Glanbia Plc
  • Jubilant Bhartia Group
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
  • Vertellus
  • Vitablend Nederland B.V.
  • Zagro（Industria de Diseno Textil S.A.）
  • Zhejiang Garden Biopharmaceutical Co. Ltd.