市場調査レポート
商品コード
1390891
スープ市場レポート:タイプ、カテゴリー、パッケージ、流通チャネル、地域別、2023年~2028年Soup Market Report by Type, Category, Packaging, Distribution Channel, and Region 2023-2028 |
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スープ市場レポート:タイプ、カテゴリー、パッケージ、流通チャネル、地域別、2023年~2028年 |
出版日: 2023年11月24日
発行: IMARC
ページ情報: 英文 143 Pages
納期: 2~3営業日
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世界のスープ市場規模は2022年に112億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2028年までに136億米ドルに達し、2022年から2028年にかけて3.29%の成長率(CAGR)を示すと予測しています。再利用可能で持続可能なパッケージング・ソリューションによるクリーンな原材料を使用したスープへの需要の高まり、すぐに食べられる(RTE)スナックへの消費者の嗜好の変化、個人の間でビーガンやベジタリアンの食生活の採用が増加していることは、市場を推進している主な要因の一部です。
スープは、世界中の文化圏で楽しまれている多用途の料理です。スープとは、野菜、肉、鶏肉、魚介類、豆類、穀物、ハーブ、スパイスなどの食材を風味豊かなスープやブイヨンで煮込んだ液体ベースの料理です。具材はダイス状に切ったり、スライスしたり、ピューレ状にしたりすることが多いです。スープは、澄んだスープ、クリーミーなビスク、こっくりとしたシチュー、ボリュームのあるチャウダーなど、さまざまなカテゴリーに分類されます。スープは温かくても冷たくても美味しく、季節や好みに合わせて楽しむことができます。スープは、必要な栄養素、水分補給、安らぎを与えてくれるので、その滋養強壮のために愛されています。古典的なチキンヌードルスープからエキゾチックなトムヤムスープまで、この時代を超越した料理は、世界中のあらゆる年齢層の人々に広く消費され、味覚を楽しませています。
消費者のライフスタイルや食生活の変化、利便性へのニーズは、予測期間中の市場成長を刺激すると思われます。これに加え、多忙なスケジュールや勤労者の増加により、手早く簡単な食事ソリューションへの嗜好の変化が市場成長にプラスの影響を与えています。さらに、健康的な食習慣の普及が、新鮮でオーガニックな天然素材から作られた栄養価の高いスープの需要を高めています。消費者は、減塩、低脂肪、グルテンフリーの選択肢を提供し、食生活の嗜好や健康の目標に沿ったスープを求めています。加えて、新しい味覚体験に積極的に課題するようになり、エスニックやエキゾチックな味に対する需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。加えて、拡大する多文化的味覚に対応するため、メーカーが多様な世界風スープを投入していることも、市場成長の起爆剤となっています。さらに、持続可能で環境に優しいパッケージング・ソリューションへの注目の高まりが、リサイクル可能で生分解可能なパッケージング・オプションの市場開拓につながり、市場成長に寄与しています。
利便性への需要の高まり
消費者の多忙なライフスタイルや多忙な仕事のスケジュールにより、利便性がスープ市場の重要な成長要因となっています。共働き世帯の増加や時間的制約の増加により、多くの個人が手早く簡単に調理できる調理済み食品(RTE)や簡便食品を求めています。調理済みスープやインスタント・スープは、準備や手間、調理時間が最小限で済むため、便利な食事の選択肢となります。消費者は、包装済みのスープを温めるか、インスタント・スープ・ミックスにお湯を加えるだけでよいので、外出先でも手間をかけずに食べることができます。この利便性は調理にとどまらず、スープはしばしば携帯用容器や電子レンジで温められる容器に包装されているため、職場や学校、旅行先でも手軽に食べることができます。便利なスープの需要は、味や栄養面で妥協することなく、時間を節約できる食事ソリューションへのニーズによって牽引されています。
健康志向の高まり
健康志向の高まりはスープ市場に大きな影響を与えています。消費者の食生活に対する意識が高まり、栄養価の高い食品を求めるようになっています。スープは、さまざまな野菜、赤身のタンパク質、豆類、全粒穀物を一皿に取り入れる機会を提供し、健康やフィットネスに関心の高い人々に人気の選択肢となっています。メーカー各社はこの需要に応え、新鮮でオーガニックな天然素材を使ったスープの新商品を発売しています。また、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、減塩など、特定の食事嗜好に対応したスープへの関心も高まっています。ビタミンやミネラルを強化した栄養豊富なスープも、大衆の間で絶大な支持を得ています。現在、消費者は味と栄養のバランスが取れたスープを積極的に求めており、満足のいく食事を楽しみながら健康上の目標も達成できるようになっています。
味の多様性の拡大
風味の多様性は、スープ市場のもうひとつの大きな原動力です。消費者は新しくユニークな風味を探求することに寛容になり、伝統的なスープの選択肢を超えた味覚体験を求めるようになっています。エスニックでエキゾチックな風味への需要が、メーカー各社に、世界・テイストのスープを幅広く紹介するよう促しています。これらのスープは、様々な料理の材料やスパイスで構成されており、多様でエキサイティングな風味を提供しています。消費者は、タイ料理、メキシコ料理、インド料理、地中海料理、その他の料理の伝統にインスパイアされたスープを楽しむことができるようになり、国際的な味への欲求を満たすことができるようになっています。風味の多様性は伝統的なスープにも及んでおり、さまざまな主要企業が伝統的なレシピに革新的な工夫や組み合わせを導入しています。これには、エキサイティングで予想外の風味を作り出すために、異なる材料、スパイス、調理法を融合させることも含まれます。多種多様な風味のスープを提供することで、市場は消費者の嗜好の変化に対応し、料理の探求と楽しみを促進しています。
IMARC Groupでは、世界のスープ市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルの予測を掲載しています。当レポートでは、市場をタイプ、カテゴリー、パッケージング、流通チャネルに基づいて分類しています。
缶詰/保存スープ
チルドスープ
脱水スープ
冷凍スープ
UHTスープ
缶詰/保存スープが最もポピュラーなタイプ
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に区分・分析しています。これには、缶詰/保存スープ、チルドスープ、脱水スープ、冷凍スープ、UHTスープが含まれます。報告書によると、缶詰・保存スープが最大のセグメントを占めています。
缶入りスープまたは保存スープは、商業的に加工され、高温で調理され、冷蔵せずに賞味期限を延ばすために缶や瓶に密封されたスープを指します。これらのスープは、その利便性、入手しやすさ、種類の多さにより、市場の成長を促進する重要な役割を果たしています。缶入り/保存スープは、消費者に最小限の準備や調理で済む、手軽で簡単な食事ソリューションを提供します。賞味期限が長いため、非常時や調理設備のない個人にも適しています。
さらに、これらのスープは食料品店やスーパーマーケットで広く販売されているため、消費者は簡単に手に入れることができます。メーカー各社は、伝統的なレシピ、地域の名物料理、世界各国の料理など、多様な味とスタイルの製品を提供するようになっています。この多様性は、さまざまな味覚体験を求める消費者にアピールし、大がかりな調理や準備時間を必要とせずに好みのスープを楽しめる便利な選択肢を提供しています。
ベジタリアン・スープ
非ベジタリアン・スープ
非ベジタリアン・スープが市場を独占
本レポートでは、市場内訳別の詳細な分析も行っています。これにはベジタリアン・スープとノンベジタリアン・スープが含まれます。報告書によると、非ベジタリアン・スープが最大の市場シェアを占めています。
非ベジタリアン・スープとは、肉、鶏肉、魚介類、動物の骨から作られたスープなど、動物由来の成分を含むスープを指します。非ベジタリアン・スープは、その独特の風味、高い栄養価、肉好きの消費者へのアピールにより、市場成長の推進に重要な役割を果たしています。非ベジタリアン・スープは、ベジタリアン・スープとは異なる豊かで風味豊かな味を提供します。また、タンパク質と必須栄養素の優れた供給源となるため、美味しくて食欲をそそる食事を求める消費者にとって、満足感があり栄養価の高い選択肢となります。
非ベジタリアン・スープは、動物性素材がスープにもたらす風味や食感を楽しむ肉愛好家の嗜好に応えるものです。チキンヌードルスープ、ビーフシチュー、シーフードチャウダーのような古典的なものを含む、幅広い非ベジタリアン・スープ・オプションが簡単に入手できることも、消費者の多様な食の嗜好を満たし、市場の成長に寄与しています。
缶詰
パウチ入り
その他
缶詰が最大のシェアを占める
パッケージングに基づく市場の詳細区分と分析も報告書に記載されています。これには缶入り、パウチ入り、その他が含まれます。報告書によると、缶詰が最大の市場シェアを占めています。
缶詰包装は、スープの保存・保管に密封された金属缶を使用します。缶詰包装は、利便性、保存性、広範な入手可能性を確保することにより、市場の成長を促進する極めて重要な役割を果たしています。缶は丈夫で気密性の高い容器であるため、充填された内容物を汚染物質や腐敗、細菌の繁殖から守ることができ、その結果、冷蔵の必要なくスープの保存期間が長くなります。この賞味期限の延長により、缶入りスープは長期保存が可能で、必要なときに簡単に取り出せるため、消費者にとって便利な食品の選択肢となります。缶詰の包装はまた、簡単で安全な輸送と流通を可能にし、スープ・メーカーがより広い市場に参入することを可能にします。さらに、缶は耐久性があり、持ち運びが可能で、小売の現場で広く受け入れられているため、メーカーと消費者の双方にとって人気のある選択肢となっています。
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン・ストア
その他
スープは主にスーパーマーケットとハイパーマーケットを通じて流通している
本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に区分・分析しています。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のセグメントを占めています。
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食料品、日用品、消費財など幅広い商品を提供する大型小売店です。スーパーマーケットの規模は通常、中型から大型まであるが、ハイパーマーケットはより大きく、スーパーマーケットと百貨店が組み合わされていることが多いです。これらの小売業態は、多様なスープ製品への便利なアクセスを消費者に提供することで、市場の成長を促す重要な役割を果たしています。
スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、スープ専用の広い棚スペースがあり、様々なブランド、フレーバー、パッケージ・オプションが展示されています。このような幅広い利用可能性は、消費者が様々なスープ製品や品種に接する機会を増やし、衝動買いを促します。これらの小売店はまた、スープに関する有利な販促取引、割引、バンドル・オファーを提供し、価格に敏感な消費者を引き付け、製品の売上を押し上げています。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットは製品の認知度を高めるのに役立つため、スープ・メーカーは新しいフレーバー、革新的なパッケージング、ブランド拡張を導入して消費者の注目を集め、市場成長の起爆剤とすることができます。
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
北米が市場で明確な優位性を示す
本レポートでは、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。同レポートによると、北米はスープの最大地域市場です。
北米はスープの消費文化が強く、多くの家庭でスープが主食となっているため、市場で最大のシェアを占めています。チキンヌードルスープ、トマトスープ、クラムチャウダーのような伝統的な人気メニューは、北米料理を象徴する料理となっています。スープに対するこのような文化的な親しみは、安定した需要を生み出し、同地域の市場成長を牽引しています。さらに北米は、利便性、健康志向、味の多様性を求める多様で進化する消費者層を誇っています。
メーカー各社は、消費者の嗜好の変化に対応するため、すぐに食べられる(RTE)スープ、オーガニック・ナチュラルオプション、世界の料理からヒントを得た革新的なフレーバーなど、幅広いスープ製品を発売しています。この地域はまた、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン・プラットフォームが豊富なスープの品揃えを提供するなど、小売インフラが発達していることも利点となっています。広告キャンペーン、販促キャンペーン、人気ブランドとのコラボレーションは、消費者の関心をさらに高め、北米地域の市場成長を刺激すると思われます。
市場は、パンデミック流行前の水準と比較すると、予想よりも低い需要に見舞われているが、植物ベースの食生活の台頭に対応し、代替タンパク源を提供する植物ベースやビーガンのスープ・オプションのイントロダクションより、今後10年間でパラダイム・シフトを示す可能性が高いです。また、認知度が高く無添加の原材料を使用することに注目が集まっているため、主要メーカーはクリーンラベルと天然原材料を優先しています。さらに、大手メーカーは現在、カスタマイズ可能なスープ・キットを提供しており、消費者が独自の好みに応じてスープをカスタマイズできる機会を提供しています。また、予測期間中、市場は新規参入、ポートフォリオの統合、新製品の発売とイノベーション、主要企業間の戦略的提携の増加などを示し、この領域における健全な競争を促進すると予想されます。
B&G Foods Inc.
Baxters Food Group Limited
Blount Fine Foods
Campbell Soup Company
Conagra Brands Inc.
General Mills Inc.
Nestle S.A.
Ottogi Corporation
Premier Foods Group Limited
The Hain Celestial Group Inc.
The Kraft Heinz Company
Unilever plc.
2022年6月、キャンベル・スープ・カンパニーは、2023会計年度の第1四半期からスープ製品に新しいフレーバーを導入する計画を発表しました。同社によるフレーバーの選択肢の拡大は、スープの新鮮さを保ち、より幅広い消費者層にアピールすることへの同社の献身を示しています。新しいフレーバーを発売することで、同社は味覚を魅了し、新しい顧客を引き付け、スープ市場における競争力を維持することを目指しています。
2023年5月、Conagra Brands Inc.は2023 Sweets &Snacks Expo.で幅広い種類のスナックを展示し、消費者の進化する嗜好に対応し、イノベーションに取り組む姿勢を示しました。同博覧会は同社にとって、スナック製品の多様性と品質の高さをアピールする場となり、業界関係者や消費者の注目を集めました。
2020年1月、ユニリーバはモンディと提携し、同社の乾燥粉末スープ「クノール」シリーズの便利なパッケージング・ソリューションを開発しました。ユーザーフレンドリーなパッケージの必要性を認識したこの提携は、クノール粉末ドライスープの調理と使用を簡素化する革新的なパッケージの創造を目指しました。パッケージング・ソリューションにおけるモンディの専門知識を活用することで、ユニリーバは、カスタマイズ可能なワークフロー・ソリューションであるアサナを活用し、ユーザー・エクスペリエンスを向上させ、米国中の医師に製品の鮮度と品質を確実に提供することを目指しました。
The global soup market size reached US$ 11.2 Billion in 2022. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 13.6 Billion by 2028, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.29% during 2022-2028. The rising demand for soups with clean ingredients in reusable and sustainable packaging solutions, shifting consumer preferences toward ready-to-eat (RTE) snacks, and increasing adoption of vegan and vegetarian dietary habits among individuals are some of the major factors propelling the market.
Soup is a versatile culinary creation enjoyed across cultures worldwide. It is a liquid-based dish typically prepared by combining ingredients such as vegetables, meat, poultry, seafood, legumes, grains, herbs, and spices in a flavorful broth or stock. The ingredients are often diced, sliced, or pureed to release their flavors and create a harmonious blend. Soups can be classified into various categories, including clear broths, creamy bisques, chunky stews, and hearty chowders. They can be served hot or cold, making them suitable for different seasons and preferences. Soups are cherished for their nourishing qualities, as they provide essential nutrients, hydration, and comfort. From the classic chicken noodle soup to the exotic tom yum soup, this timeless dish is widely consumed by individuals of all age groups around the world to delight their taste buds.
Changing consumer lifestyles and dietary choices and the need for convenience will stimulate the growth of the market during the forecast period. Along with this, the shifting preferences toward quick and easy meal solutions due to busy schedules and an increasing number of working individuals is positively influencing the market growth. Moreover, the rising adoption of healthy eating habits has augmented the demand for nutritious soups made from fresh, organic, and natural ingredients. Consumers are seeking soups that offer low-sodium, low-fat, and gluten-free options, aligning with their dietary preferences and wellness goals. Additionally, the escalating demand for ethnic and exotic flavors as individuals become more open and willing to try new taste experiences is propelling the market growth. In addition, the introduction of a diverse range of global-inspired soups by manufacturers, catering to the expanding multicultural palate, has catalyzed the market growth. Furthermore, the rising focus on sustainable and eco-friendly packaging solutions, leading to the development of recyclable and biodegradable packaging options, is contributing to the market growth.
Rise in the demand for convenience
Convenience is a significant growth-inducing factor in the soup market due to hectic lifestyles and busy work schedules of consumers. With the rise of dual-income households and an increase in time constraints, many individuals are looking for ready-to-eat (RTE) and convenience foods that are quick and easy to prepare. Ready-to-eat and instant soups provide a convenient meal option as they require minimal preparation, effort, and cooking time. Consumers can simply heat up a pre-packaged soup or add hot water to an instant soup mix, making it a hassle-free choice for on the go consumption. This convenience factor extends beyond preparation, as soups are often packaged in portable and microwavable containers, facilitating easy consumption at work, school, or while traveling. The demand for convenient soups is driven by the need for time-saving meal solutions without compromising on taste or nutrition.
Growing focus on health and wellness
The growing focus on health and wellness has significantly influenced the market for soup. Consumers are becoming increasingly conscious of their dietary choices and are seeking nutritious food options. Soups provide an opportunity to incorporate a variety of vegetables, lean proteins, legumes, and whole grains into a single dish, making them a popular choice for health- and fitness-conscious individuals. Manufacturers have responded to this demand by launching new soup varieties made from fresh, organic, and natural ingredients. There is also a growing interest in soups that cater to specific dietary preferences such as gluten-free, vegetarian, vegan, or low-sodium variants. Nutrient-rich soups, fortified with vitamins and minerals, are also gaining immense traction among the masses. Nowadays, consumers are actively looking for soups that offer a balance between flavor and nutrition, enabling them to enjoy a satisfying meal while meeting their wellness goals.
Expanding flavor diversity
Flavor diversity is another major driving force in the market for soup. Consumers are becoming more open to exploring new and unique flavors, seeking a taste experience beyond traditional soup options. The demand for ethnic and exotic flavors has prompted manufacturers to introduce a wide range of global-inspired soups. These soups comprise a variety of ingredients and spices from different cuisines, offering a diverse and exciting flavor profile. Consumers can now enjoy soups inspired by Thai, Mexican, Indian, Mediterranean, and other culinary traditions, allowing them to satisfy their cravings for international flavors. Flavor diversity also extends to traditional soups, with various key players introducing innovative twists and combinations to classic recipes. This includes the fusion of different ingredients, spices, and cooking techniques to create exciting and unexpected flavor profiles. By offering a wide variety of soup flavors, the market caters to the evolving tastes and preferences of consumers, encouraging culinary exploration and enjoyment.
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global soup market report, along with forecasts at the global, regional and country levels from 2023-2028. Our report has categorized the market based on type, category, packaging and distribution channel.
Canned/Preserved Soup
Chilled Soup
Dehydrated Soup
Frozen Soup
UHT Soup
Canned/preserved soup represents the most popular type
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes canned/preserved, chilled, dehydrated, frozen, and UHT soups. According to the report, canned/preserved soup represented the largest segment.
Canned or preserved soup refers to soups that are commercially processed, cooked at high temperatures, and sealed in cans or jars to extend their shelf life without refrigeration. These soups play a significant role in fueling the market growth due to their convenience, accessibility, and variety. Canned/preserved soups offer consumers a quick and easy meal solution that requires minimal preparation or cooking. They have a longer shelf life, making them suitable for emergency situations or individuals without access to cooking facilities.
Additionally, these soups are widely available in grocery stores and supermarkets, ensuring easy access for consumers. Manufacturers have expanded their offerings to include a diverse range of flavors and styles, including classic recipes, regional specialties, and international cuisines. This variety appeals to consumers seeking different taste experiences and provides them with a convenient option to enjoy their favorite soups without requiring extensive cooking or preparation time.
Vegetarian Soup
Non-Vegetarian Soup
Non-vegetarian soup dominates the market
A detailed breakup and analysis of the market based on the category has also been provided in the report. This includes vegetarian and non-vegetarian soup. According to the report, non-vegetarian soup accounted for the largest market share.
Non-vegetarian soup refers to soups that contain ingredients derived from animal sources, such as meat, poultry, seafood, or broth made from animal bones. Non-vegetarian soups play a significant role in propelling the market growth owing to their unique flavors, high nutritional value, and appeal to meat-loving consumers. These soups offer a rich and savory taste profile that is distinct from vegetarian soup options. They also provide an excellent source of protein and essential nutrients, making them a satisfying and nourishing choice for individuals seeking a delicious and appetizing meal.
Non-vegetarian soups cater to the preferences of meat enthusiasts who enjoy the flavors and textures that animal-based ingredients bring to soups. The easy availability of a wide range of non-vegetarian soup options, including classics like chicken noodle soup, beef stew, or seafood chowder, also contributes to the market growth and meets the diverse culinary preferences of consumers.
Canned
Pouched
Others
Canned holds the largest share in the market
A detailed breakup and analysis of the market based on the packaging has also been provided in the report. This includes canned, pouched, and others. According to the report, canned accounted for the largest market share.
Canned packaging involves the use of sealed metal cans to store and preserve soups. Canned packaging plays a pivotal role in driving the market growth by ensuring convenience, preservation, and widespread availability. Cans provide a durable and airtight container that helps protect the packed contents from contaminants, spoilage, and bacterial growth, resulting in a longer shelf life of soup without the need for refrigeration. This extended shelf life makes canned soups a convenient food option for consumers, as they can be stored for prolonged periods and easily accessed when needed. Canned packaging also enables easy and safe transportation and distribution, allowing soup manufacturers to reach a broader market. Moreover, cans are durable, portable, and widely accepted in retail settings, making them a popular choice for both manufacturers and consumers.
Supermarkets and Hypermarkets
Convenience Stores
Online Stores
Others
Soups are majorly distributed through supermarkets and hypermarkets
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets and hypermarkets, convenience stores, online stores, and others. According to the report, supermarkets and hypermarkets represented the largest segment.
Supermarkets and hypermarkets are large retail stores that offer a wide variety of products, such as groceries, household items, and consumer goods. Supermarkets typically range in size from medium to large, while hypermarkets are larger and often combine a supermarket with a department store. These retail formats play a significant role in fueling the market growth by providing consumers with convenient access to a diverse range of soup products.
Supermarkets and hypermarkets offer extensive shelf space dedicated to soups, showcasing various brands, flavors, and packaging options. This broad availability increases consumer exposure to different soup products and varieties, encouraging individuals to make impulse purchases. These retail stores also offer lucrative promotional deals, discounts, and bundle offers on soups, attracting price-sensitive consumers and boosting product sales. Additionally, supermarkets and hypermarkets help enhance product visibility, enabling soup manufacturers to introduce new flavors, innovative packaging, and brand extensions to capture consumer attention and catalyze the market growth.
North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
North America exhibits a clear dominance in the market
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, North America was the largest regional market for soup.
North America held the biggest share in the market since the region has a strong culture of soup consumption, with soups being a staple in many households. Traditional favorites like chicken noodle soup, tomato soup, and clam chowder have become iconic dishes in North American cuisine. This cultural affinity for soup creates a consistent demand and drives market growth in the region. Additionally, North America boasts a diverse and evolving consumer base that seeks convenience, health-conscious options, and flavor variety.
Manufacturers have introduced a wide range of soup products, including ready-to-eat (RTE) soups, organic and natural options, and innovative flavors inspired by global cuisines to cater to the changing consumer preferences and tastes. The region also benefits from the presence of a well-developed retail infrastructure, with supermarkets, hypermarkets, and online platforms offering extensive soup selections. Advertising campaigns, promotional offers, and collaborations with popular brands will further boost consumer engagement and stimulate the market growth in the North America region.
The market is experiencing a lower-than-anticipated demand compared to pre-pandemic levels however, this is likely to witness a paradigm shift over the next decade with the introduction of plant-based and vegan soup options, addressing the rise of plant-based diets and are offering alternative protein sources. Key players are also prioritizing clean label and natural ingredients due to the rising focus on using recognizable and additive-free ingredients. Additionally, the leading manufacturers are now offering customizable soup kits that provide consumers with the opportunity to personalize their soups according to their unique preferences. We also expect the market to witness new entrants, consolidation of portfolios, new product launches and innovations, and a rise in strategic collaborations among key players to drive healthy competition within the domain during the forecast period.
B&G Foods Inc.
Baxters Food Group Limited
Blount Fine Foods
Campbell Soup Company
Conagra Brands Inc.
General Mills Inc.
Nestle S.A.
Ottogi Corporation
Premier Foods Group Limited
The Hain Celestial Group Inc.
The Kraft Heinz Company
Unilever plc.
In June 2022, the Campbell Soup Company announced its plans to introduce new flavors of its soup products beginning with the first quarter of the fiscal year 2023. The expansion of flavor options by the company demonstrates its dedication to keeping their soup offerings fresh and appealing to a wider consumer base. By launching new flavors, the company aims to captivate taste buds, attract new customers, and maintain its competitive edge in the soup market.
In May 2023, Conagra Brands Inc. showcased a wide range of snack offerings at 2023 Sweets & Snacks Expo., displaying their commitment to innovation and meeting the evolving preferences of consumers. The expo provided a platform for the company to demonstrate the variety and quality of their snack products, attracting the attention of industry professionals and consumers.
In Jan 2020, Unilever plc partnered with Mondi plc to create convenient packaging solutions for the company's Knorr dry soup powder range. Recognizing the need for user-friendly packaging, the collaboration aimed to create innovative packaging that would simplify the preparation and usage of Knorr dry soup powders. By leveraging Mondi's expertise in packaging solutions, Unilever sought to improve the user experience and ensure the preservation of product freshness and quality to doctors across the US by utilizing the Asana customizable workflow solution.