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市場調査レポート
商品コード
2017788
米国の冷凍果物・野菜市場規模、シェアおよび動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2026年～2033年）U.S. Frozen Fruits & Vegetables Market Size, Share & Trend Analysis Report By Product, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2026 - 2033 |
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カスタマイズ可能
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| 米国の冷凍果物・野菜市場規模、シェアおよび動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2026年～2033年） |
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出版日: 2026年03月24日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 109 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
米国の冷凍果物・野菜市場のサマリー
米国の冷凍果物・野菜市場の規模は、2025年に90億米ドルと推計され、2033年までに151億4,000万米ドルに達すると予想されています。
2026年から2033年にかけてはCAGR 6.7％で成長する見込みです。市場の成長は、主に消費者の健康意識の高まりと、栄養価の高いスナック類への支出増加によって牽引されています。
消費者は、より健康的な食生活の一環として、新鮮で珍しい果物や野菜を積極的に求めており、これは全体的な健康維持のために時間と費用を惜しまない姿勢を反映しています。ミレニアル世代は、デジタル利用の増加により、米国における果物・野菜の主要な消費層であり続けています。オンライン小売業者は、大幅な割引やキャッシュバックの提供といった戦略を採用しており、これらが予測期間中にこの層を惹きつけると見込まれています。ミレニアル世代の間で間食の頻度が高まっていることや、コストへの懸念があることから、オンラインストアは魅力的な選択肢となっています。
オンラインでの食料品購入および配達サービスの人気の高まりは、商品購入の主要な促進要因となっています。ミールキットの配達も食料品配達に加わった新たなサービスであり、各消費者の好みに合わせた果物や野菜の多彩な組み合わせを提供するため、健康志向の消費者層の間で人気を集めています。これらのミールキットは、ミレニアル世代やジェネレーションX、手の込んだ料理を作る時間がない方や単身者など、様々な層に人気があります。米国の果物・野菜ビジネスは、健康意識の高まり、可処分所得の増加、そして地元産の新鮮な農産物への需要拡大といった要因によって牽引されています。
オンライン販売全体の大部分はAmazonが占めています。しかし、TargetやWalmartといった実店舗を持つ小売業者の台頭により、売上は減少傾向にありました。しかし、「Whole Foods」を買収した後、同社の総売上は増加傾向にあります。ターゲットはオンラインでの存在感を高めており、消費者に当日配送の食料品サービスを提供するECサービス「シフト」の買収により、売上を伸ばしています。同様に、ウォルマートも高まるオンライン購入の動向に対応するため、いくつかの措置を講じています。同社のオンライン在庫は1,000万点から6,700万点へと増加し、売上の大幅な伸びを示しています。
間食は年齢層を問わず多くのアメリカ人に根付いた習慣であるため、果物はクッキーやケーキなどの甘いスナックに代わる健康的な選択肢として推奨されています。また、座りがちな生活習慣と相まって、一般人口における肥満の主な要因の一つでもあります。さらに、健康維持の手段として、栄養摂取量を増やしたいと考える消費者は「スーパーフード」に注目しています。アボカドのような食品はビタミンや食物繊維を豊富に含んでいるため、これが果物や野菜の市場を後押ししています。ベリー類、柑橘類、リンゴ、ナシは、フラボノイドを豊富に含み、心臓の健康や認知機能の向上に役立つ果物です。また、柑橘類に含まれるヘスペリジンには、抗炎症作用が期待されています。
ベジタリアンやヴィーガンは、主に果物や野菜の摂取によって栄養所要量を満たしています。さらに、肉食を好む非ベジタリアンに対しても、全体として野菜の摂取を増やし、肉の摂取を減らすよう促すことができます。この食事法は肉と同等の栄養素を供給できるため、この戦略は果物や野菜の消費拡大に寄与するでしょう。米国農務省（USDA）は、融資プログラム、災害支援、技術支援を通じて農家を支援しています。また、消費者向けに栄養教育プログラムやリソースも提供しています。特産作物に対する消費者の需要は、その健康効果、鮮度、そして独特の風味が評価されていることから増加しています。
ヴィーガン（完全菜食）の動向は、米国の果物・野菜産業にいくつかの成長機会をもたらすと予想されます。しかし、植物由来の製品が市場で勢いを増しており、競合他社は、植物由来の食品を好むようになった顧客の需要に応えるべく努力を重ねています。ヴィーガン主義は、市場参入企業にとって最大のチャンスとなる可能性があります。さらに、米国農務省の食事ガイドラインでは、成人は1日あたり25～35グラムの食物繊維を摂取することが推奨されています。また、このガイドラインでは、十分な食物繊維を摂取するために、多様な果物や野菜を摂取することの重要性も強調されています。
『Modern Restaurant Management』誌の記事によると、植物由来食品の人気は高まりつつあります。これは主に、米国で約10％を占めるヴィーガン人口の増加によるものです。さらに、気候変動やCOVID-19パンデミックの余波により、植物由来食品の人気はさらに高まると予想されています。また、公表された報告書によると、植物由来のメニューに切り替えた約17のレストランの総売上高は、10％から1,000％へと増加しました。これは、米国における新鮮な果物や野菜への需要が大幅に増加していることを示しています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 米国の冷凍果物・野菜市場：変数、動向
- 市場イントロダクション
- 産業バリューチェーン分析
- 市場力学
- 業界分析ツール
- 市場参入戦略
第4章 米国の冷凍果物・野菜市場：消費者行動分析
- 人口統計分析
- 消費者の動向と嗜好
- 購買決定に影響を与える要因
- 消費者の製品採用
- 考察と提言
第5章 米国の冷凍果物・野菜市場：製品別推定・動向分析
- 米国の冷凍果物・野菜市場：製品別、要点
- 製品別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：製品別、2021年-2033年
- 果物
- 野菜
第6章 米国の冷凍果物・野菜市場：流通チャネル別推定・動向分析
- 米国の冷凍果物・野菜市場：流通チャネル別、要点
- 流通チャネル別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：流通チャネル別、2021年-2033年
- 従来の食料品店
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- クラブストア
- ディスカウントストア
- オンライン
- その他
第7章 米国の冷凍果物・野菜市場：地域別推定・動向分析
- 地域別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 南東部
- 北東部
- 五大湖
- ミッドサウス
- サウス・セントラル
- West
- カリフォルニア州
- プレーンズ
第8章 米国の冷凍果物・野菜市場：競合分析
- 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
- 企業分類
- 参入企業の概要
- 財務実績
- 製品ベンチマーキング
- 企業シェア分析、2025年（%）
- 企業ヒートマップ分析、2025年
- 戦略マッピング
- 企業プロファイル
- Nestle
- Dole Food Company, Inc.
- Fresh Del Monte Produce, Inc.
- Sunkist Growers, Inc.
- Chiquita Brands International, Inc.
- General Mills Inc.
- Fresh Pro
- Sysco Corporation
- Tanimura & Antle Fresh Foods, Inc.
- C.H. Robinson Worldwide, Inc.
