抹茶市場規模、シェア及び動向分析レポート：原料別、製品別、タイプ別、価格帯別、流通チャネル別、地域別、及びセグメント予測（2026年～2033年）

抹茶市場の概要

世界の抹茶市場規模は、2025年に9億6,580万米ドルと推定され、2033年に17億4,820万米ドルに達すると予測されています。

2026～2033年にかけては、CAGR 7.8％で成長する見込みです。本市場の拡大は、抹茶の抗酸化作用やエネルギー増進効果に後押しされた、健康志向製品に対する消費者需要の高まりによるものです。

オーガニック天然・植物由来食品への関心の高まりに加え、日本文化や健康動向への認知度向上も市場成長をさらに加速させています。抹茶を含む機能性飲料市場は、より健康的かつ自然な飲料への消費者の嗜好変化により、力強い成長を見せています。栄養と健康の重要性に対する認識が高まる中、人々は単なる水分補給を超えたその他の特典を提供する飲料を積極的に求めています。高い抗酸化作用、自然なエネルギー補給効果、ストレス緩和特性で知られる抹茶は、健康志向の消費者層において著しい人気を獲得しています。

この抹茶産業の動向を牽引する主要因の一つは、天然由来のエネルギー補給剤への需要の高まりです。多くの消費者は、エネルギーの急激な低下や震えなどの副作用を懸念し、高カフェイン高糖分のエナジードリンクから距離を置くようになっています。これに対し、抹茶はカフェインとL-テアニンの組み合わせにより持続的なエネルギー供給を実現し、集中力とリラックス効果を同時に高めます。この特性から、クリーンで植物由来のエネルギー源を求める学生、ビジネスパーソン、アスリートにとって魅力的な選択肢となっています。

機能性飲料やアダプトゲン飲料の台頭も、抹茶の成長に重要な役割を果たしています。現在、消費者は免疫機能のサポート、精神の明晰さ、消化機能、代謝促進を助ける飲料を優先しています。抹茶はカテキンやポリフェノールを豊富に含み、抗炎症作用や代謝促進効果をもたらします。さらに、ターメリック、コラーゲン、アシュワガンダなどのスーパーフードを配合した抹茶混合を各ブランドが展開しており、その魅力をさらに広げています。

抹茶市場の需要を牽引するもう一つの主要因は、植物由来製品やクリーンラベル製品への嗜好の高まりです。消費者は有機栽培、サステイナブル調達、無添加の飲料を積極的に求めています。抹茶は天然由来でヴィーガン対応、グルテンフリー、人工保存料不使用であるため、こうした期待に完全に応えています。また、倫理的に調達された抹茶への関心も高まっており、フェアトレードやエコフレンドリー包装を重視するブランドが選ばれています。

製品革新は、多様化する消費者嗜好に応える多彩なフレーバーや便利な形態の導入により、抹茶市場の成長を大きく後押ししています。メーカーは従来型抹茶を超え、レディトゥドリンク（RTD）製品やユニークなフレーバーの組み合わせなど、提供範囲を拡大しています。

形態の重要性は、抹茶の機能的メリットをより手軽に享受できる点にあります。忙しい方にとって、小袋を混ぜる、あるいはRTDを手にする方が、茶碗と茶筅を用いた本格的な茶の湯を準備するよりもはるかに現実的です。したがって、形態の革新は単なる包装ではなく、普及そのものを促進する役割を果たしています。

健康志向の消費者には無香料の従来型抹茶が依然として人気ですが、フレーバーバリエーションが新たな層を惹きつけています。特に人気のフレーバーには、クリーミーで芳醇な風味を加えるバニラ抹茶、カカオと抹茶の自然な苦味を調和させたチョコレート抹茶、ブルーベリーやラズベリー、アサイーなどの果実を配合し甘酸っぱいバランスを実現したベリー風味抹茶などが挙げられます。さらに、ココナッツ抹茶は乳製品不使用を求める消費者に支持を集めつつあり、ターメリック、ジンジャー、シナモンを加えたスパイス抹茶は機能性健康効果を求める層にアピールしています。ハニーやキャラメル抹茶も、自然な甘みが特徴として人気が高まっています。2024年12月、ザラファズ・コーヒーは抹茶フレーバーへの需要拡大に応えるため、新たな抹茶シリーズを発表いたしました。ラインナップには抹茶フュージョン、アイス抹茶フュージョン、抹茶ラテが含まれ、滑らかで土の香りのする抹茶とクリーミーな食感が調和した味わいを提供しています。この新商品展開は、健康効果と独特の風味に支えられた抹茶の人気上昇を反映したものです。

よくあるご質問

• 抹茶市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に9億6,580万米ドル、2033年には17億4,820万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.8%です。
• 抹茶市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • 健康志向製品に対する消費者需要の高まり、オーガニック食品への関心、日本文化や健康動向への認知度向上が挙げられます。
• 抹茶の健康効果にはどのようなものがありますか？
  • 高い抗酸化作用、自然なエネルギー補給効果、ストレス緩和特性があります。
• 抹茶市場における消費者の嗜好はどのように変化していますか？
  • 消費者は免疫機能のサポートや精神の明晰さを求める飲料を優先しています。
• 抹茶市場で人気のフレーバーには何がありますか？
  • バニラ抹茶、チョコレート抹茶、ベリー風味抹茶、ココナッツ抹茶、スパイス抹茶、ハニーやキャラメル抹茶などがあります。
• 抹茶市場に参入している主要企業はどこですか？
  • NESTLE S.A.、Tata Global Beverages Ltd.、Lipton Teas and Infusions、The AOI Tea Company、Green Foods Corporation、Marukyu-Koyamaen Co. Ltd.、Encha、Tenzo Tea, Inc.、ITO EN, LTD.、Aiya America Inc.などです。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 抹茶市場の変数と動向

• 市場概要
• 産業バリューチェーン分析
  • 利益率分析
• 市場力学
• 産業分析ツール
  • ポーターのファイブフォース分析
• 市場参入戦略

第4章 抹茶市場：消費者行動分析

• 人口統計学的分析
• 消費者の動向と嗜好
• 購買決定に影響を与える要因
• 消費財の採用
• 観察事項と提言

第5章 抹茶市場：性質別、推定・動向分析

• 抹茶市場：性質別：主要ポイント
• 性質別変動分析と市場シェア（2025年と2033年）
• 市場推定・予測：性質別、2021～2033年
  • 有機
  • 従来型

第6章 抹茶市場：製品別、推定・動向分析

• 抹茶市場：製品別：主要ポイント
• 製品別変動分析と市場シェア（2025年と2033年）
• 市場推定・予測：製品別、2021～2033年
  • 粉末
  • レディトゥドリンク（RTD）
  • インスタントプレミックス

第7章 抹茶市場：タイプ別、推定・動向分析

• 抹茶市場：タイプ別：主要ポイント
• タイプ別変動分析と市場シェア（2025年と2033年）
• 市場推定・予測：タイプ別、2021～2033年
  • 無フレーバー/通常タイプ
  • フレーバー付き

第8章 抹茶市場：価格帯別、推定・動向分析

• 抹茶市場：価格帯別：主要ポイント
• 価格帯の変動分析と市場シェア（2025年と2033年）
• 市場推定・予測：価格帯別、2021～2033年
  • 低価格帯
  • 中価格帯
  • 高価格

第9章 抹茶市場：流通チャネル別、推定・動向分析

• 抹茶市場：流通チャネル別：主要ポイント
• 流通チャネルの変動分析と市場シェア（2025年と2033年）
• 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2033年
  • オフライン
  • オンライン

第10章 抹茶市場：地域別、推定・動向分析

• 地域別変動分析と市場シェア、2025年と2033年
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリアとニュージーランド
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ

第11章 抹茶市場：競合分析

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 参入企業概要
• 製品ベンチマーキング
• 企業シェア分析（2025年、％）
• 企業ヒートマップ分析（2025年）
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • NESTLE S.A.
  • Tata Global Beverages Ltd.
  • Lipton Teas and Infusions
  • The AOI Tea Company
  • Green Foods Corporation
  • Marukyu-Koyamaen Co. Ltd.
  • Encha
  • Tenzo Tea, Inc.
  • ITO EN, LTD.
  • Aiya America Inc.